A közönséges zab gyakori gabonanövény. Ezt a növényt régóta használják a mezőgazdaságban gabonatermesztésre. Nézzük meg, hogyan néz ki a zabnövény, hol növekszik, milyen előnyei és hátrányai vannak, milyen fajtái és termesztési jellemzői. Milyen elődei vannak, mik a vetőmag fogyasztási arányok? Hogyan gondozzuk megfelelően a növényeket, hogyan védjük meg őket a betegségektől és a kártevőktől.
Hogyan néz ki a zab?
1 éves lágyszárú növény, a nemzetség jellegzetes faja a pázsitfűfélék családjába tartozó zab. A mezőgazdaságban gabonanövényként használják.
A zab széles körben elterjedt, mint az éghajlati viszonyokhoz és a talajhoz nem igényes növény, meglehetősen rövid tenyészidővel. Hidegtűrő, a magvak már +2 °C hőmérsékleten is csíráznak, a palántákat nem károsítják az enyhe fagyok, ezért a zab az északi régiókban termeszthető.
A zab 50-170 cm-re nő, a növény rostos gyökerű. A szár egyenes, vékony, 3-6 mm átmérőjű, egy kifejlett növénynek 2-4 csomója van. A levelek váltakozóak, zöldes-szürkék, lineárisak, érdesek. Hossza 20-45 cm, szélessége 8-30 mm.
A termést ezekhez a gyümölcsökhöz termesztik, amelyeket élelmiszerként és állati takarmányként használnak fel. 1 kg zabot takarmányegységnek veszünk - ez a takarmány tápértékének szabványa.
Hol nő?
A zab mérsékelt égövi növény. Más gabonaféléknél jobban ellenáll a hidegnek és az esőnek, és nem annyira hőigényes. Jó termést ad a nedves és hűvös nyárral rendelkező régiókban. A legnagyobb termés Oroszországban és Kanadában, Lengyelországban, Fehéroroszországban és Finnországban összpontosul.
Előnyök és hátrányok
A kultúra erősségei a következők:
- hidegállóság, a magvak csírázási képessége tavasszal minimális pozitív hőmérsékleten, a téli fajta ellenállása a téli hideggel szemben;
- ellenáll a nedves időjárásnak és árnyéknak;
- jó növekedés rossz talajokon;
- jó magcsírázás;
- gyorsan csírázik - 8 nappal a vetéstől számítva;
- olcsó magvak;
- termesztés szabványos mezőgazdasági technológiával;
- az a képesség, hogy különféle típusú növények elődje legyen;
- A zab termesztése monokultúrában átlagosan 8 tonna, vetésforgóban pedig 14 tonna hektáronként.
A kultúra hátrányai:
- a gyökérrendszer gyengesége;
- a hidratálás fontossága;
- nem jól viseli a meleget.
A magos zab fajtái
A mezőgazdaságban kétféle növényt termesztenek - tavasszal és télen. Eltérnek a tenyészidő hosszában és a vetésidőben.
Téli
Sokféle hosszú tenyészidejű zab, melynek magját ősszel vetik el, kicsíráznak és bizonyos magasságig megnőnek. A növények a hó alatt telelnek át, és tavasszal folytatják növekedési időszakukat. A téli növények tavasszal fel tudják használni a talaj nedvességtartalékait, ami növeli a hozamot és lehetővé teszi a gabona korábbi betakarítását.
A téli fajta azonban rosszabbul tűri a szárazságot, mint a tavaszi, és igényesebb a talajra. Ennek a fajtának a zab a sztyepp és az erdő-sztyepp zónában termeszthető.
Tavaszi
A tavaszi zab önbeporzó növény, hőigénytelen, tenyészideje 80-120 nap. A tavaszi zabot liszt és gabonafélék, takarmány és zöldtakarmány előállítására termesztik. A legértékesebb a hántolt zab, melynek szeme több fehérjét, keményítőt és zsírt tartalmaz, mint a hártyás zab.
A termesztés sajátosságai
A termés termesztése meglehetősen jövedelmező, és gyorsan megtérül a betakarítás során. Ehhez azonban a technológia szerinti termesztést kell végezni, hogy a növények fejlődjenek és bőségesen teremjenek. A magvak kiválasztásával és előkészítésével kell kezdenie.
Rézkarc
Ahhoz, hogy a növények jól fejlődjenek, nem lehet spórolni a maganyaggal.A magokat szelektáltnak, épnek, testesnek kell lennie, fertőzések és kártevők nem károsítják. Vetés előtt gomba- és rovarölő készítmények oldatával kell kezelni, hogy megvédjük őket a rothadástól és más betegségektől, valamint a talaj kártevőitől. A kezelést vagy néhány nappal a vetés előtt, vagy egy éven belül végezzük. A magvakat feldolgozás után szárítják, az anyag bevonata jól tapad és nem morzsolódik.
Vetési időpontok
Tavasszal a zabot a lehető legkorábban el kell vetni, amikor az időjárás engedi. Nedvességnek kell maradnia a talajban, és a talajnak fel kell melegednie. Nem lehet elkésni a vetéssel, hiszen ha a magokat a kedvező időponthoz képest 10 nappal később vetik el, a termés 20%-kal csökkenhet.
Ősszel az őszi zab magját olyan időpontban vetik el, hogy a hideg idő beállta előtt kicsírázzanak és gyökeret verjenek. A növények magassága átlagosan 10 cm lehet, ebben az állapotban sikeresen áttelelnek.
A legjobb elődök
Ennél a növénynél az optimális faj, amely után vethető, a hüvelyesek, különösen a borsó. Nitrogént halmoznak fel a gyökereken, ami jó táplálék a gabonák számára. Zab termeszthető olyan területeken, ahol korábban burgonyát, dinnyét és kukoricát termesztettek. Ennek a módszernek az értéke abban rejlik, hogy a zöldségtermesztésnél fontos a talajművelés, amely csökkenti a gyomfertőzést és lehetővé teszi a zabtáblák tisztaságának fenntartását.
Ezt követően minden növényt termesztenek, kivéve a gabonaféléket. A zab jó zöldtrágyának számít, ezért más növények termesztése előtt a talaj tisztítására és trágyázására használják.
Vetési arányok
Nincs pontos norma minden mezőgazdasági régióra, az egységnyi területre elvetett gabona mennyisége az éghajlati és talajviszonyoktól függ. Olyan értéket kell kiválasztani, amely biztosítja a jó betakarítást és a vetésre fordított vetőmag optimális költségét. Ha a vetéssűrűség kisebb vagy több, akkor a növények nem tudnak jól fejlődni, ami a terméscsökkenést okozza.
1 hektáronként átlagosan elvetett zab mennyisége kg-ban:
- Nem csernozjom zóna – 200-250;
- Közép-Fekete Föld – 150-170;
- Délkelet – 110-130;
- Ukrajna és Észak-Kaukázus – 130-170;
- Szibéria és a Távol-Kelet – 160-200.
Termékeny, műtrágyával töltött talajon ez a mennyiség enyhén, 10-15%-kal csökkenthető, vékony talajon éppen ellenkezőleg, ugyanennyivel növelhető.
Ültetési mélység
A zab magvakat többféleképpen is elültethetjük, például keskeny sorokba vagy keresztsorokba. A szemek elég közel is vethetők egymáshoz, mivel a növények nem túl bokrosak és nem igényelnek nagy etetőterületet.
A termesztéstechnológia azt javasolja, hogy az újonnan elvetett magokat hengerrel hengereljük, hogy a szél ne sodorja el, és a nedvesség ne párologjon el gyorsan.
Növénygondozási szabályok
A zab nedvességkedvelő növény, ezért ahol kevés a nedvesség, ott olyan technikákat kell alkalmazni, amelyek elősegítik annak felhalmozódását és megtartását. A nedvesség elősegíti a szárak, levelek növekedését, a szemek feltöltődését és minőségének javítását. A zab nem olyan igényes a talajra, mint a többi gabona, a növénynövekedés biztosításához az előző vetéshez jól trágyázni kell.
Ha a zabot a korai betakarított növények után vetik, akkor a talajművelést félugarként végzik. Ha a növényt ősszel napraforgó, kukorica, burgonya után vetik, akkor elegendő hossz- és keresztirányú korongozást végezni. Főleg, ha a talaj laza, a területet nem borítja be a gyom. Ha a talaj sűrű és eltömődött a gyomoktól, mélyszántásra van szükség boronázással.
A különböző fejlődési szakaszokban lévő zabnak minden tápanyagra szüksége van - nitrogénre, káliumra és foszforra, ezért a kijuttatott műtrágyáknak tartalmazniuk kell ezeket az anyagokat. A növények nitrogént fogyasztanak a vegetációs időszakban, különösen a kalászképződés és a szemkötés időszakában. A nitrogén a termés minőségét is befolyásolja a termés időszakában.
A virágzás során a növényeknek káliumra van szükségük. Ettől az elemtől függ a fejlődő szem termése és minősége, a téli fajtájú növényeknél a télállóságuk.
A zabnak foszforra van szüksége a szemek növekedésének, képződésének és érésének teljes időszakában. Ha az elem nem elegendő a fejléc előtti növekedési fázisokban, az jelentősen késlelteti a további tenyészidőszakot és csökkenti a terméshozamot.
A magas szemtermés eléréséhez szükséges a talaj időben történő műtrágyázása és megfelelő mennyiségű műtrágya kijuttatása.
A teljes tenyészidő alatt a zab a következő mennyiségű elemet távolítja el a talajból: száz súlyú szem termesztéséhez a növények 2,8 kg nitrogént, 1,4 kg foszfort és 2,9 kg káliumot költenek el. A téli fajtához ősszel kijuttatott műtrágyák ellenállóvá teszik a szemeket a kedvezőtlen körülményekkel szemben, fokozzák a termőképességet, a növények erősen telelnek. A következő szezonra jó minőségű, magas szénhidráttartalmú gabonát biztosítanak.
Gyakran előfordul, hogy a téli növények tavasszal megsárgultak és levertek. A helyzet korrigálható, ha a növényeket hektáronként 2 mázsa szuperfoszfáttal, 1 mázsa káliumsóval és 0,75-1 mázsa mennyiségben ammónium-kloriddal etetjük.
Védelem a betegségek és kártevők ellen
A zab, más gabonafélékhez hasonlóan, gombás betegségekben szenvedhet. A főbbek a helminthosporium gyökérrothadás, koronarozsda és vörös-barna folt. Valamint a lisztharmat, a magpenész és a laza sár. A fajt szeptóriavész, smu és fuzáriumos gyökérrothadás érinti.
A fertőzés forrásai az előző vetemények maradványai, a föld feletti és a gyökerek, a szennyezett talaj, a kórokozók magukon a magvakon is megtalálhatók. A megvastagodás, a kalászos családba tartozó gyomnövényekkel való szennyeződés, a gombák és baktériumok fejlődéséhez kedvező páratartalom és hőmérséklet hozzájárul a betegségek fertőzéséhez, terjedéséhez.
Hogyan kell harcolni:
- kezelje a magvakat gombaölő szerekkel;
- főbb betegségekkel szemben ellenálló fajtákat vetni;
- megfigyelni a vetésforgót;
- végezzen őszi szántást;
- műtrágyát alkalmazzon az ugar alá vagy az elődök alá;
- kezelje a területet peszticidekkel a gyomok, betegségek és kártevők ellen, hogy csökkentse számukat.
Szükséges továbbá a tárolt vetőmag monitorozása és tárolás előtt gombaölő szerekkel történő kezelése, amelyek megakadályozzák a termés tárolás közbeni károsodását.
A zab növénytermesztése gazdaságilag jövedelmező és jövedelmező lehet, az agrotechnológiai technikák betartása és a kötelező betegség elleni védekezés függvényében. Viszonylag hűvös és párás éghajlatú vidékekre szánt gabonanövény, hidegtűrő, talaj- és termékenységigénytelen, olyan területeken is terem és termőre képes, ahol más növények kis termést hoznak. Gyorsan csírázik és fejlődik, zöldtrágya vagy előfutára lehet zöldség-, ipari- és takarmánynövényeknek. Megfelelő gondozással olyan termést hoz, ami megéri a befektetést.
