A csíráztatott zab előnyei, otthoni ültetése és termesztése

A csíráztatott zabszemek egyre népszerűbbek. Ez a hasznos termék javítja a szervezet működését és segíti az immunrendszer erősítését. Különféle ételek elkészítésére használható. Leggyakrabban a zabcsírát salátákhoz adják. Azonban italok készítésére is használhatók. Fontos a termék helyes használata és a fő ellenjavallatok figyelembevétele.

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

100 gramm zabcsíra 299,5 kilokalóriát tartalmaz. Ezenkívül a következő összetevőket tartalmazzák:

• 10,1 gramm fehérje;
• 4,7 gramm zsír;
• 57,8 gramm szénhidrát;
• 10,7 gramm élelmi rost.

A viszonylag magas kalóriatartalom ellenére ez a termék nagyon kiegyensúlyozott összetételű. Ezenkívül a csírák sok élelmi rostot tartalmaznak. Javítják az anyagcsere folyamatokat és megkönnyítik más termékek felszívódását.

100 gramm csíra a következő makroelemeket tartalmazza:

• 421 milligramm kálium;
• 117 milligramm kalcium;
• 1000 milligramm szilícium;
• 135 milligramm magnézium;
• 75 milligramm nátrium;
• 96 milligramm kén;
• 361 milligramm foszfor;
• 119 milligramm klór.

A termék értékes mikroelemeket is tartalmaz. 100 gramm csíra a következőket tartalmazza:

• 2740 mikrogramm bór;
• 200 mikrogramm vanádium;
• 11 milligramm vas;
• 7,5 mikrogramm jód;
• 8 mikrogramm kobalt;
• 5250 milligramm mangán;
• 600 mikrogramm réz;
• 39 mikrogramm molibdén;
• 23,8 mikrogramm szelén;
• 1117 mikrogramm fluorid;
• 12,8 mikrogramm króm;
• 3610 milligramm cink.

100 gramm csíra a következő vitaminokat tartalmazza:

• 0,02 mikrogramm A-vitamin;
• 0,5 mg tiamin;
• 0,1 milligramm riboflavin;
• 110 milligramm kolin;
• 0,3 mg piridoxin;
• 27 mikrogramm folát;
• 2,8 milligramm E-vitamin;
• 15 mikrogramm H-vitamin;
• 1,5 milligramm PP-vitamin.

A csíráztatott zab előnyei

A csírák kézzelfogható hasznot hoznak az embereknek. Használatuknak köszönhetően a következő eredmények érhetők el:

• javítja az anyagcsere folyamatokat;
• növelje az energia mennyiségét;
• normalizálja az idegrendszer funkcióit;
• helyreállítja az emésztőszervek működését;
• serkenti a szív és az erek működését;
• javítja a pajzsmirigy működését;
• tisztítsa meg a májat a zsíroktól és toxinoktól;
• vörösvérsejteket képeznek a vérben;
• a vérlemezke normális szintjének biztosítása;
• javítja a zsíranyagcserét;
• fenntartani az étvágyat;
• javítja a bőr állapotát;
• telítse a vért oxigénnel;
• serkenti az agy és a gerincvelő normál működését;
• normalizálja a vérnyomás paramétereit;
• javítja a kötőszövet állapotát;
• erősíti az immunrendszert;
• megbirkózni a fáradtsággal;
• megakadályozza a szexuális zavarok kialakulását.

A zabcsíra szisztematikus használatával jelentősen javítható a haj, a bőr és a köröm megjelenése. Ez a készítményben található magas kalcium- és réztartalomnak köszönhető. A csírákban mangán is található, amely segít megelőzni a cukorbetegség kialakulását, védi a pajzsmirigyet és serkenti az anyagcsere folyamatokat.

Ezenkívül a mangánt a tokoferolhoz hasonlóan erős természetes antioxidánsnak tekintik. Ezek az anyagok segítenek megbirkózni a szabad gyökök megnövekedett szintjével, és minimalizálják a szövetekben zajló kóros folyamatok kockázatát.

A termék jótékony hatással van a reproduktív funkciókra. Segít a nőknek visszaállítani a normális hormonháztartást és megbirkózni a petefészek-diszfunkcióval.

Termesztési módszerek

Számos lehetőség van a zab termesztésére. Így mindenki kiválaszthatja a számára legmegfelelőbb módszert.

Vermikulitban

A vermikulit egy ásványi anyag, amelyet a kertészek gyakran használnak termesztési anyagként. Fő jellemzője, hogy nagy mennyiségű nedvességet szív fel.

A zab ezzel a módszerrel történő termesztéséhez a következőket javasoljuk:

1. Áztassa a szemeket és a vermikulitot 2 órán át.
2. Öntse az aljzatot az előkészített edénybe úgy, hogy körülbelül 3 centiméter maradjon a szélén.
3. Vetsd el a zabot.
4. Csomagolja be a tartályt fóliába, és hagyja az ablakpárkányon.
5. Csírázás után a film eltávolítható.
6. Az első hajtások 3 nap múlva jelennek meg.

Az aljzatban

A növény termesztéséhez ajánlott szabványos palántaföldet vásárolni a boltban. A vetéshez a következőket kell tennie:

1. Töltse fel a tartályt egy kis réteg földdel és vízzel.
2. Vesse el a zabot úgy, hogy a szemeket elég közel helyezze egymáshoz.
3. Szórjuk meg a magokat földdel a tetejükön, hogy teljesen befedje. A tartályt nem kell színültig megtölteni. Ellenkező esetben a talaj elkezd kiesni.
4. A talajt újra öntözzük langyos vízzel. Ezt azonban mértékkel kell megtenni.
5. Csomagolja be a tartályt fóliába, hogy üvegházhatást érjen el, és helyezze át árnyékos, de meleg helyre.
6. Amikor a hajtások megjelennek, a fóliát el kell távolítani, és a tartályt az ablakpárkányra kell helyezni.

Gézben

Ez a zabtermesztési lehetőség a műanyag Petri-csészékkel rendelkező emberek számára alkalmas. 2 tartály használata javasolt. Az egyik, szélesebb, tálcaként, a második tartályként szolgál a termesztéshez. A második konténer alját többször át kell szúrni egy csőrrel, és raklapra kell helyezni.

A csírázási folyamat felgyorsítása érdekében a zabot be kell áztatni. Ehhez öntse a gabonát bármely edénybe, fedje le nedves gézzel, és csomagolja be filmbe. Meleg helyen hagyjuk, hogy kikeljenek a csírák. Ezután a következőket kell tennie:

1. Hajtsa össze a gézet 3-4 rétegben.
2. Egy perforált Petri-csészébe tesszük.
3. Nedvesítse meg a gézet, és helyezze rá a szemeket.
4. Fedje le a szerkezetet fóliával.
5. A zab csíráztatása ezzel a módszerrel 1 hétig tart. Fontos, hogy a géz mindig nedves maradjon.

Hogyan csíráztassunk zabot otthon

Teljesen lehetséges, hogy saját maga neveljen zabot. Nem sok időt vesz igénybe. Ehhez a következőket kell tennie:

1. Vásároljon minőségi vetőmagot. Csíráztatáshoz csak csupasz zab használata megengedett.
2. Óvatosan válogatja szét és mossa meg a szemeket. Helyezze át őket egy edénybe, adjon hozzá gyenge kálium-permanganát-oldatot, és távolítsa el a lebegő magokat. A kiváló minőségű szemeket 3-5 percig kell hagyni, majd újra le kell öblíteni.
3. Öntsön szobahőmérsékletű vizet a szemekre, és hagyja állni 12-14 órán keresztül.
4. Engedje le a vizet, öblítse le a zabot, és tegye egy üvegedénybe. Fedjük le lyukakkal ellátott fedéllel, és hagyjuk állni egy napig. A szobahőmérséklet +20-23 fok legyen.

Az első hajtásoknak egy nap múlva kell megjelenniük. Ez azonban később megtörténhet. Ha 3 nap elteltével nincsenek palánták, ez rossz minőségű magokat jelez. A csíráztatott magvakat ehetjük vagy elültethetjük a földbe. A háziállatok számára a zabot azonnal el lehet ültetni a földbe, és zöld hajtásokat lehet adni.

Hagyományos gyógyászati ​​receptek csíráztatott zabbal

A csíráztatott zab különféle népi receptekben használható, amelyek hozzájárulnak az egészség észrevehető javulásához.

Csíráztatott zab tinktúra

Hasznos tinktúra elkészítéséhez szüksége lesz:

• 100 gramm csíráztatott zab;
• 1 liter vodka.

Először zabot kell termeszteni. Ezután vodkával kell keverni és 3 hétig állni kell. A tartályt időnként meg kell rázni, hogy a folyamat egyenletesebben menjen végbe. Szűrje le a kész italt vastag ruhán keresztül.

Általános erősítő tinktúra

Ehhez a tinktúrához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 50 ml csíráztatott zab tinktúra;
• 20 ml anyafű tinktúra;
• 50 ml eleutherococcus tinktúra;
• 20 milliliter kínai citromfű tinktúra.

Minden komponenst össze kell keverni és jól fel kell rázni. Vegyünk 1 kis kanál naponta 2-szer. Ezt étkezés előtt ajánlott megtenni. A hatás megszilárdítása érdekében a tinktúrát csipkebogyó-főzettel le kell mosni. Hozzájárul a szervezet általános erősítéséhez.

Tinktúra a fáradtság ellen

Ehhez az italhoz szüksége lesz:

• 30 ml csíráztatott zab tinktúra;
• 20 ml ginzeng gyökér tinktúra;
• 20 milliliter anyafű tinktúra.

Minden komponenst össze kell keverni és alaposan fel kell rázni. Vegyünk 20-30 cseppet naponta kétszer. Ezt ajánlott 30 perccel étkezés előtt megtenni, forralt vízzel lemosva.

Tinktúra aszténiára időseknél

A termék elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 100 ml csíráztatott zab tinktúra;
• 70 ml anyafű tinktúra;
• 250 milliliter Eleutherococcus tinktúra.

Minden összetevőt alaposan össze kell keverni és fel kell rázni. Naponta kétszer 30-40 cseppet, 30 perccel étkezés előtt. A kompozíciót forralt vízzel kell inni.

Receptek csírával

A csíráztatott zab sok értékes anyagot tartalmaz. A pozitív hatás fokozása és a napi étrend változatosabbá tétele érdekében a termék felhasználható egészséges ételek elkészítésére.A csírázott zabszemek segítenek kiküszöbölni a különféle patológiák következményeit, és örömet okoznak az ínyenceknek.

A legjobb a gabonát frissen fogyasztani, anélkül, hogy hőkezelésnek vetnénk alá. Ehhez a kása, a burgonya, a pürésített levesekbe ajánlatos egy marék csírát tenni. Hasznos zöldségsalátákat keverni hozzájuk.

Csírák szárított gyümölccsel

Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 6 evőkanál zabcsíra;
• 1 evőkanál füge vagy aszalt szilva;
• 1 evőkanál datolya;
• 1 evőkanál mazsola;
• 2 szárított körte;
• 2 evőkanál szárított alma;
• 3-4 evőkanál citromlé.

Először meg kell öblíteni és válogatni a szárított gyümölcsöket. Fel kell tölteni forralt vízzel, és 2-3 percig hagyni kell infúziót kelteni. Szitára öntjük, lecsepegtetjük és felaprítjuk. Ezután hozzáadjuk a zabot, felöntjük citromlével, és hagyjuk főni.

Csírák karalábéval és dióval

Az ízletes és egészséges kompozíció eléréséhez ajánlott a következő összetevőket bevenni:

• 4 evőkanál zabcsíra;
• 100 gramm karalábé;
• 50 gramm hámozott dió;
• 2-3 evőkanál citromlé;
• citrom vagy narancs héja.

Kezdetben a diót húsdarálóval vagy mozsárral kell őrölni. Ezután a karalábét durva reszelőn kell lereszelni vagy csíkokra vágni. Minden összetevőt össze kell keverni, és hozzá kell adni a héját. Öntsük a citromlevet a salátára, és hagyjuk állni.

Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok

Ez a termék nem használható a következő esetekben:

• glutén intolerancia;
• allergiás reakciók a termékre;
• a gasztrointesztinális patológiák súlyosbodása;
• urolithiasis betegség.

5 év alatti gyermekeknek nem szabad zabcsírát adni. 8-12 éves korban a napi mennyiség nem haladhatja meg az 1 evőkanálot. Ez a termék durva rostot tartalmaz, amely károsíthatja a gyermekek érzékeny beleit, és ronthatja a kalcium felszívódását. Ezenkívül a zabcsíra negatív következményekkel járhat az epehólyag-betegségekben. Ilyen problémák esetén fontos először orvosi tanácsot kérni.

Érdemes megfontolni, hogy a rossz minőségű, vegyszerekkel kezelt gabona vagy zab még egészséges emberre is káros lehet. Az ilyen magvak kigyomlálásához fel kell tölteni vízzel. Minden rossz szem a felszínre emelkedik.

A csíráztatott zab nagyon egészséges termék, amelynek jelen kell lennie az egészségükkel foglalkozó emberek étrendjében. Használható gyógyászati ​​célokra vagy túlsúly csökkentésére. Nagyon fontos azonban az összes orvosi ajánlás betartása.