A kertészek vagy tavasszal ültetik a fokhagymát, hogy nyár végén betakarítást érjenek el, vagy télen. Ilyenkor a fokhagymafejek korábban beérnek és nagyobbra nőnek. A Dobrynya fokhagyma egyike azon fajtáknak, amelyeket leggyakrabban télre ültetnek. Nézzük meg, mi vonzza a kertészeket ehhez a fajtához, és hogyan kell megfelelően ültetni, gondozni, összegyűjteni és tárolni a fejeket.
A Dobrynya fajta leírása
A Dobrynya egy későn érő fokhagymafajta. A betakarítás a tavaszi csírázás után 130 nappal történik. Ellenáll a hideg időjárási viszonyoknak, ezért olyan népszerű az Orosz Föderációban.A fajtát külföldön is elültetik, és jó minőségű termést kapnak. A növények erősek, a levelek elérik az 55 centiméter magasságot. A tetejét gazdag zöld szín jellemzi, a tollakon fehér bevonattal. A levél szélessége eléri a 2,5 centimétert.
A fajtát magvakkal, szegfűszeggel és hagymával szaporítják. Magánparcellákon termesztve a fajta magas hozamot ad - akár 2,5 kilogrammot is 1 négyzetméterenként.
Egy fej fokhagyma eléri a 65 grammot, és 9-13 gerezd képződik. A felső pikkelyek világosszürke, majdnem fehérek. A hagymában lévő szegfűszeg héja lila. A hámozott fokhagymagerezd szinte fehér színű és krémes árnyalatú. Íze fokhagymás, édes és közepesen fűszeres. A gyümölcs 41% szárazanyagot tartalmaz, 100 gramm zöldség legfeljebb 9 milligramm C-vitamint, 23,5% cukrot és 7,1% kéntartalmú anyagot tartalmaz.
Pozitív tulajdonságok és alkalmazások
Pozitív tulajdonságai miatt a fajtát nemcsak magánparcellákon, hanem nagygazdaságokban is termesztik, és kiváló eredményeket ad. Előnyök:
- Magas hozam.
- Fagyállóság.
- Fusarium elleni rezisztencia.
- Minőségi betakarítás.
- Csodálatos fokhagymás íz és illat.
Csak egy hátránya van - a fajta kiszárad és rothad a hosszú távú tárolás során, így 4 hónapnál hosszabb tárolás esetén a betakarítás 20% -a elvész.
A Dobrynya leírt fokhagymafajtát az orosz háziasszonyok körében széles körben használják. Kiváló ízesítő hús- és halételekhez, szegfűszeget adnak a pácokhoz, hogy különleges ízt adjon az uborkának, paradicsomnak, gombának és salátának. Első és második fogás adalékaként használják. A fokhagymát a népi gyógyászatban is használják megfázás és orrfolyás kezelésére.
Mezőgazdasági technológia a fajta termesztéséhez
A fokhagymát nyílt területeken termesztik. Annak érdekében, hogy végül gazdag termést kapjon, helyesen kell ültetnie és gondoskodnia kell az ültetésekről.
Leszállási hely
Az őszi fokhagyma általában nem válogatós növény, és még kiszáradt, műtrágyázatlan talajon is nő. A kertészek azonban eper vagy erdei szamóca, paradicsom és burgonya után választanak helyet az ültetésre. Ez a zöldség ugyanis termesztéskor a gyümölcsök magas kéntartalma miatt helyreállítja a talaj ásványianyag-egyensúlyát.
Ültetésre napos helyet válasszunk, mert a jó gyümölcséréshez a növénynek legalább két órányi napon kell lennie. A jobb növekedés érdekében a talajt ültetés előtt szuperfoszfáttal és kálium műtrágyával trágyázzák meg. A műtrágyázás és ásás után az ágyásokat két hétig pihentetjük.
Ültetési anyag előkészítése
Az ültetésre szánt szegfűszegeket gondosan megvizsgálják, hogy nem rothadnak-e és nem sérültek-e sötét színű pontok formájában. Az ilyen gyümölcsök termesztésre alkalmatlanok. Az aljának simának és világosnak kell lennie, sötét zárványok nélkül. Figyelembe kell venni a fogak méretét, minél nagyobbak, annál nagyobbra fog nőni a fej a jövőben. Közvetlenül ültetés előtt válasszuk szét a fejeket szegfűszegekre, hogy az ültetési anyagnak ne legyen ideje kiszáradni és megromlani.
Ültetési anyag a talajba
A téli fokhagyma ültetéséhez sorokat alakítanak ki az ágyásokban egymástól 20-25 centiméter távolságra. Hagyjon 10-15 centiméter távolságot a növények között. Az ültetési mélységet 5 centiméterre választjuk úgy, hogy a szegfűszeg felett legalább 3 centiméternyi talaj maradjon. Ha télen magasabbra ülteti a fokhagymát, megfagyhat és eltűnhet.. A szegfűszeget alulról lefelé ültetjük, majd megszórjuk földdel, és szalmával, fűrészporral vagy lucfenyő mancsával talajtakarjuk.
A fokhagyma gondozása
A fokhagyma növények kevés karbantartást igényelnek. A fokhagyma gondozásának jellemzői olyanok, hogy a jó termés eléréséhez csak öntözni, lazítani és gyomlálni kell a talajt.
Az öntözést hetente többször végezzük. Száraz időben kétnaponta egyszer. A műtrágyázást a hagymák érésének megkezdése előtt végezzük. Ellenkező esetben a fokhagyma íze elromlik. Az első etetés a fogak kihajtása után két héttel történik. Az ültetőágyak négyzetméterére 10 gramm ammónium-nitrátot adnak. Egy hónappal később az ágyakat ismét nitroammophoska oldattal táplálják, és 40 gramm műtrágyát adnak egy 10 literes vödör vízhez. Utoljára június közepén trágyázzák meg a növényeket - 10 liter vízben 40 grammot feloldott szuperfoszfáttal táplálják.
Betakarítás és tárolás
Könnyű kideríteni, mikor jön el a fokhagyma betakarításának ideje - a fejek érettek és készen állnak a betakarításra, amikor a levelek sárgulnak és az ágyon fekszenek, a pikkelyek pedig sűrűvé válnak. Ezekkel a mutatókkal azonnal meg kell kezdeni a betakarítást, különben a héj megreped, és a fejek szegfűszegre esnek szét. Ez a fokhagyma nem tárolható.
A fejeket a tetejével együtt kivesszük a földből, és ágyra helyezzük, hogy száraz és napos időben megszáradjon. Ha kint esik az eső, az azt jelenti, hogy a termést lombkorona alá vagy bent kell rejteni, hogy megszáradjon. A fokhagyma körülbelül két hétig szárad, majd a fejeket megtisztítják, és a tárolási módtól függően a tetejüket teljesen vagy részben levágják.
Tároláshoz az egész fejeket rothadás jelei nélkül választják ki, a felületen nem lehetnek sötét foltok. A héj világos bézs színű. Az ilyen fejek tavaszig megmaradnak.
Annak érdekében, hogy a fokhagyma hosszú ideig tárolható legyen, megfelelően fel kell készíteni a telelésre. Az emberek különböző tárolási módokat választanak.
- Vannak, akik befonják a fejeket, és felakasztják a ház falára, így egész télen könnyű végignézni a betakarítást. A tulajdonos előtt áll.
- Mások megszórják a gyümölcsöket sóval vagy gabonapelyhekkel, és üvegekbe zárják.
- Megint mások a fejeket egy dobozba helyezik, és szalmaréteggel borítják be. Ezt a fokhagymát a pincében tárolják.
Bármilyen tárolási módot is választ, figyelnie kell a tárolt termést. Ha az egyik fej elrohad, és a termés többi része a közelben van, akkor az összes fokhagymafej eltűnhet. A tárolás során a beteg gyümölcsöket eltávolítják.
Sok éves termesztési tapasztalata során a Dobrynya fokhagymafajta pozitív értékeléseket kapott ízéről, könnyű termesztéséről és a növények gondozásáról. Még egy tapasztalatlan kertész is meg tudja termeszteni ezeket a gyümölcsöket, akik csak felületesen ismerik a növény gondozását.
