A bronzpulykák brojlerek. Különlegességük a sötét, fényes tollazat fémes árnyalattal. A gazdálkodók nagyra értékelik a bronzpulykákat magas hústermelésük és tojástermelésük miatt. Kiegyensúlyozott étrend mellett az átlagos súlygyarapodás havonta 1,5-2 kilogramm. Két fajta van, amelyek termesztési jellemzőiben különböznek egymástól.
A fajta eredete
A bronzpulykákat először a 20. században tenyésztették ki az Egyesült Államokban, ezért nevezik őket amerikai szélesmellűeknek. A válogatás során afrikai és norfolki pulykákat használtak. A tenyésztők azzal a feladattal szembesültek, hogy ipari tenyésztésre termékeny fajtát fejlesszenek ki. Sikerült nekik: az amerikai bronzpulykák jól híznak, a fajtát magas tojástermelés jellemzi. De a madarak számára csak zárt beltéri tartás alkalmas.
A hazai tenyésztők folytatták amerikai kollégáik munkáját és továbbfejlesztették a fajtát. Az Észak-Kaukázusban megjelentek a bronzpulykák, amelyeket legelőn termesztenek. A szelektív szelekcióban a helyi és amerikai bronzfajták legnagyobb és leggyorsabban érő hibridjei vettek részt.
Bronzpulykák leírása
Amerikai széles mellű pulykák tollazata különbözteti meg:
- a nyakon - fényes bronz árnyalat;
- a hátoldalon - hasonló színű, fekete keresztirányú csíkkal minden toll végén;
- a mellkason - sötét bronz;
- az oldalakon - fekete, bronz árnyalattal;
- a vállakon - zöldes árnyalattal;
- szárnyak - sötétbarna, fehér és szürke csíkokkal;
- a farok fekete, világos csíkokkal és élekkel.
A bronz széles mellű pulykák nagy és nehéz testét erős lábak támasztják alá. A madarak életkorát a mancsok színe határozza meg: fiatal madaraknál fekete, kifejlett, idős madaraknál világos hússzínű, rózsaszín. A fej toll nélküli részét fehér korall növedékek borítják. A csőrből hosszú orrkinövés lóg.
Az észak-kaukázusi pulykák tollazatának színei világosabb bronz-zöld árnyalatúak.A testen lévő tollak fényesek, a farok matt.
A hazai pulykák külső különbségei a következőket tartalmazzák:
- megnyúlt test, a szegycsont felé terjeszkedik;
- kevésbé masszív mellkas;
- vörös korall növedékek a fejen.
Az amerikai és az észak-kaukázusi fajták megjelenésében közös a széles, masszív test és a kis fej, a hosszú szárnyak és a legyező alakú farok. A hazai fajta érdekessége, hogy a piros növedékek a madarak riasztásakor kékre színeződnek.
Általános jellemzők
A bronzpulyka rendkívül produktív húsfajta.
A fajták súlygyarapodási ütemét a következő súlytáblázat mutatja:
| Kor | Súly kilogrammban | |
| Amerikai | észak-kaukázusi | |
| 3 hónap | 4,4 | 4 |
| 4 hónap | 6,6 | 5 |
| 9 hónap | 11-20 | 8-18 |
A baromfitelepen hizlalt madarak akár harminc kilogrammot is híznak. A magángazdaságokban a pulykák ritkán érik el maximális súlyukat. A kifejlett hímek 10 kilogrammal haladják meg a nőstényeket. A bronzpulykák szezononként 55-70 tojást tojnak. A pulykaszárnyasok túlélési aránya 70 százalék. A tojások megtermékenyítési aránya 90 százalék. A nőstények kilenc hónapos korukban kezdenek tojást rakni.
Fő pozitív és negatív vonatkozásai
A bronz pulykafajták előnyei:
- magas hústermelékenység;
- jó tojástermelés;
- erős immunitás;
- koraérettség;
- a csibék magas túlélési aránya;
- tartalmi igénytelenség.
Hibák:
- huzatra és nedvességre való érzékenység;
- a madarak sokat híznak, ha megfelelően etetik őket;
- a kiegyensúlyozatlan táplálkozás a csibék lábának deformálódásához vezet.
Különbséget kell tenni az amerikai és az észak-kaukázusi pulykák között, mivel az előbbit nem lehet szabad legeltetésen tartani. A hazai fajtához tartozó madarak kevésbé híznak.A bronz széles mellű pulyka fekete tollazata miatt levágás után reprezentálhatatlannak tűnik.
A madarak tartásának és gondozásának szabályai
A külföldi és hazai fajták bronzpulykái megközelítőleg azonos életkörülményeket igényelnek. A különbségek a baromfiház elrendezésével kapcsolatosak. Az amerikai széles mellű pulykákat járás nélkül tartják, ezért a helyiségben szellőzőrendszert kell biztosítani.
Helyiségek építése
Optimális körülmények a baromfiházban:
- hőmérséklet +17 fok és magasabb;
- alacsony páratartalom;
- természetes és mesterséges világítás.
A sikeres otthoni termesztés a helyiség méretének helyes kiszámításától függ. Hizlaláskor négy három hónapos fiókát vagy két imágót helyeznek egy négyzetméterre. Hogyan építsünk fel baromfiházat:
- falakat építsen téglából, és belülről szigetelje forgácslappal;
- gondosan zárja le a repedéseket;
- önterülő padló fektetése;
- szerelje fel a páraelszívót és a fűtést;
- fészkeket felszerelni a tyúkok számára.
A baromfiház padlóját vastag tőzeg, szalma, széna vagy fűrészpor borítja. Az almot minden nap lazítják és 10 naponta cserélik. A nagy súly ellenére, A pulykák számára ülőrudakat kell telepíteni. Az ürülék eltávolításának megkönnyítése érdekében raklapokat helyeznek el az ülőrudak alatt. A napfény hossza a pulykák magas termelékenysége érdekében 14 óra. Ezért lámpákat kell felszerelni a baromfiház téli kiegészítő megvilágításához.
Etetők és itatók felszerelése
A bronz pulykák etetésére rozsdamentes acél tartályos etetőket használnak. A szoba közepén vannak felakasztva, hogy minden madár megközelíthesse. A száraz és a nedves ételekhez külön edények állnak rendelkezésre. Az el nem fogyasztott maradványokat eltávolítják, és az etetőket kimossák. Vákuumos itatók vannak beépítve a pulykák számára, felnőtt madaraknak pedig csésze alakú.A mellbimbóitatókat a leghigiénikusabbnak tartják.
Sétáló terület
A bent tartott madarakat tornáccal látjuk el. A helyiségből egy bekerített területre van kijárat a friss levegőn. A föld fűvel be van vetve. A pulykák napi egy órát barangolhatnak. A madarak számára hamut tartalmazó tartályok is rendelkezésre állnak. Nyáron az észak-kaukázusi pulykák legelőn nevelhetők - napközben füves pázsitra szabadulhatnak, este pedig behajthatók a baromfiházba.
Mivel etetjük a bronzpulykákat?
A baromfitelepeken intenzív tenyésztés folyik összetett takarmány felhasználásával. A kész keverék gabonaféléket, zöldségeket, vitaminokat és stimulánsokat tartalmaz, amelyek biztosítják a szervezet optimális anyagegyensúlyát és a gyors súlygyarapodást. A bronzpulykák személyes szükségletekre történő tenyésztésekor a tenyésztők saját maguk készítik el a takarmánykeveréket gabonafélékből. Ügyeljen arra, hogy friss füvet és zöldséget vegyen fel étrendjébe. A fő részesedés a fehérje, amely a gabonakoncentrátumokban található. A madarak növényekből és zöldségekből kapnak rostot és vitaminokat.
Pulykaszárnyasoknak nedves eleséget készítenek - a gabonát és a zöldségeket hús- vagy hallébe keverik.
Fiatal állatok takarmányozása:
- 1-2 nap - zúzott főtt tojás, alacsony zsírtartalmú túró, finom zabpehely;
- 3-10 nap - apróra vágott lóhere és lucerna, forrázott csalán forrásban lévő vízzel;
- 11-30 nap - tojás helyett zúzott gabonát adnak hozzá; kezdje egyénenként két grammal, és egy hónapos korig növelje harminc grammra.
Az élet második hónapjában a pulykáknak napi 5 gramm süteményt adnak. A nagyra nőtt fiókák is szeretik a zöldhagyma tollat. A pulykafélék naponta fél liter vizet isznak. A születés utáni tizedik naptól kezdve a fiatal állatoknak hetente kétszer gyenge mangánoldatot adnak inni, hogy megelőzzék a bélbetegségeket. A pulykaszárnyasokat és a felnőtt madarakat naponta háromszor, a tojótyúkokat pedig négyszer etetik.Reggel nedves keverékeket adnak, délután és este pedig száraz keverékeket.
Érett pulykák étrendje:
- árpa;
- búza;
- kukorica;
- napraforgó liszt;
- borsó;
- főtt apróra vágott zöldségek - burgonya, sárgarépa, cékla;
- búzakorpa;
- takarmányélesztő;
- hús- és csontliszt;
- csíráztatott árpa és zab.
Télen a szilázst zöldtakarmány váltja fel. A krétát és a sót ásványi kiegészítőként adják. A bronzpulykák, mint minden baromfi, szilárd részecskéket igényelnek az emésztéshez - finom kavicsra, zúzott tojáshéjra vagy héjra.
A tenyésztés finomságai
A kis gazdaságokban a madarakat együtt tartják, minden 15 nőstényre egy hím jut. A nagy baromfitelepeken a fiókákat a hatodik élethétig együtt nevelik, majd nem szerint válogatják. Ha együtt tartják, az idősebb hímek verekedésbe kezdenek.
Tenyésztőnek a közepes méretű pulykákat választják, mivel a túl nehéz hím összetörheti a nőstényt. A baromfitelepeken a termékenyítést mesterségesen végzik. A fajtán belül észak-kaukázusi és amerikai széles mellű pulykákat tenyésztenek. A tenyészpulykák termelési ideje 4 év. A bronzpulykákat korai érettségük jellemzi. De állandó megvilágítás mellett a tojástermelés 1,5 hónappal korábban történik. A nőstények évente 5-9 hónapot tojnak. A pulykatojás súlya 90-100 gramm.
A pulykák saját karmaikat, valamint kacsák és csirkék lerakott tojásait keltik. A fiasítási ösztön a legjobban kétéves tyúkoknál fejlődik ki. A fiókák a tengelykapcsoló kialakulása után 28 nappal kelnek ki. Az újszülött pulykák nehezen tudnak áttörni a héjon. Ezért óvatosan kell letörni a darabokat a forgács helyén. A kikelt fiókákat a tyúk mellé helyezzük. A pulykák egy hónapig gondoskodnak utódaikról: felmelegítik őket, megtanítják járni és élelmet szerezni.
Madárvágás
A bronzpulykák 4 hónapos korukban, a pulykák 5-6 hónapos korukban kerülnek levágásra. A további hizlalás és karbantartás nem kifizetődő. A madarak vágási felkészültségét a testtömeg is meghatározza. Az optimális súly 12 kilogramm. De általában az életkorra összpontosítanak, mivel fennáll annak a lehetősége, hogy a pulyka elhízik. Később a súlygyarapodás leáll. A madarak több ételt esznek, de nem híznak.
Betegségek és kezelésük
A bronz pulykafajták erős immunitással rendelkeznek. De ha a baromfiólban a higiéniai szabályokat nem tartják be, az étrend kiegyensúlyozatlan, és nincs védőoltás, a madarak sebezhetővé válnak a fertőzésekkel szemben.
Gyakori betegségek:
- tuberkulózis - vérszívó rovarok által terjesztett, az állatállomány pusztulásához vezet, a húst és a tojást eladásra alkalmatlanná teszi;
- mycoplasmosis - a légúti gombás fertőzés, amely a baromfiházban magas páratartalom következtében alakul ki madarakban, romlott zöldségekkel és gabonákkal etetve, és antibiotikumokkal kezelik;
- a himlő gyógyíthatatlan bőrbetegség, amely beteg madarakról egészségesre terjed, és teljesen elpusztíthatja az állatállományt;
- a kokcidiózis vízen, élelmiszeren és ürüléken keresztül terjedő bakteriális fertőzés;
- tífusz - beteg madarakról is átadják, kezdeti szakaszban antibiotikumokkal kezelték;
- hisztomoniasis - a pulykákra csirkékről, libákról akkor kerül át, amikor a madarak érintkezésbe kerülnek, vagy előzetes fertőtlenítő kezelés nélkül beköltöznek a baromfiházba.
A leggyakoribb betegség, amely minden baromfifajnál előfordul, a parazitafertőzés. A pulykák a tavak vizén és a mocsaras területek füvén keresztül fertőződnek meg férgekkel.
A helytelen etetés következtében a pulykákban vitaminhiány és bélgyulladás alakul ki. A friss levegő és a fény hiánya beltérben D-vitamin-hiányt okoz.Ezért a madarakat még zárt térben is ki kell engedni egy rövid sétára.
A-vitamin nélkül a pulykák elgyengülnek és elveszítik tollaikat. Az anyag feltöltéséhez sárgarépát kell hozzáadnia az étrendhez. A vitaminhiány megelőzése érdekében a csibék és a felnőtt madarak takarmányához kész ásványi kiegészítőket - premixeket - adnak.
Az egészségtelen madarak a következő tüneteket tapasztalják:
- étvágytalanság;
- hasmenés zöld vagy vörös szennyeződésekkel;
- fásultság;
- csökkent tojástermelés;
- hőmérséklet-emelkedés;
- nyálkás váladék az orrból, a szemből;
- nehéz légzés.
A beteg egyedeket eltávolítják, és állatorvost hívnak. Nem ajánlott a madarakat saját kezűleg kezelni, mert ez veszélyes betegség kitöréséhez vezethet. A bakteriális fertőzések gyorsan fejlődnek, és hasonló tünetekkel járnak. Az állatorvos pontosan meghatározhatja a betegséget. Ha tífuszt, himlőt vagy tuberkulózist észlelnek, a beteg madarakat el kell pusztítani, a populáció többi részét pedig karanténban kell tartani. A fertőzések megelőzésére a baromfiól falait oltott mésszel borítják, az edényeket havonta egyszer antibakteriális szerekkel kezelik.
