Mindenki ismeri a zöldségek jótékony tulajdonságait, és közülük nem szabad megemlíteni a cukkinit, amelynek ráadásul luxus íze van, aminek köszönhetően a világ legjobb szakácsai is ilyen egyszerű zöldséget használnak az ételek elkészítésekor. a híres cukkini.
A saját kezűleg termesztett cukkinit nem lehet összehasonlítani a boltival, lédúsabb, sokkal természetesebb és jobban tárolható. Ez a cikk leírja, hogyan kell gondoskodni a Tender Zephyr fajtáról, hogy egészséges és ízletes gyümölcsöket kapjunk.
A fajta leírása
A Zucchini Tender Marshmallow hibridként készült, kifejezetten finomságok készítésére. Külsőleg mesés kéttónusú színében különbözik: sárga, éles átmenettel a zöldre.
A fajta korai érésű és magas hozamú. Kicsivel több mint egy hónappal a magok elültetése után már be lehet gyűjteni. Ekkor új petefészkek képződnek, így kétszer vagy akár háromszor is be lehet takarítani a termést. A szezon során átlagosan 8 kg-ot gyűjtenek egy bokorból.
Növekvő
Ültetés előtt az ágyat alaposan meg kell gyomlálni és trágyával trágyázni, hamuval is megszórhatja. A lyukakat körülbelül 30 cm-re készítik el egymástól, mindegyikbe több magot ültetnek, és csak a legerősebb csíra marad meg. Közvetlenül az ültetés után az ágyat bőségesen kell öntözni. A betakarítás mielőbbi betakarítása érdekében a palántákat azonnal a talajba lehet ültetni.
A cukkinit jobb nyílt terepen ültetni, ezt a fajtát Közép-Oroszországban termesztik. A magokat ültetés előtt 1-2 nappal meleg vízbe kell áztatni vagy nedves ruhába csomagolni, így a csírák gyorsabban kelnek ki.
Az ellátás jellemzői
A finom mályvacukrot könnyű ápolni, így nem igényel sok erőfeszítést. Néhány naponta egyszer kell öntözni, éjszaka és hideg időben spunbonddal vagy fóliával letakarni. A virágzatot és a termést a napfénytől borító felesleges leveleket le kell vágni, hogy a gyümölcsök elegendő fényt és hőt kapjanak.
Ha levágja a még fiatal cukkinit, új petefészkek képződnek, amelyeknek ideje lesz beérni.
Előnyök és hátrányok
Mára a fajta meglehetősen széles körben elterjedt, így egyáltalán nem ritka és lehetetlen beszerezni.
A sárgászöld gyümölcsök elegánsan néznek ki a kertben, és a betakarítás után is örömet okoznak a szemnek.Néha még a tökhöz hasonlóan a belső terek díszítésére is használják. Mert vidám színeiknek és érdekes formájuknak köszönhetően feldobják a hangulatot, és egyszerűen eredeti belső dekorációt jelentenek.
Ennek a fajtának az íze valóban ujjnyalható, de egyetlen hátránya, hogy nem alkalmas hosszú távú tárolásra. A cukkini nyersen is fogyasztható.
Kártevők és betegségek
A cukkini nem nagyon fogékony a betegségekre, de a lisztharmat, a fehérrothadás vagy a rovarok károsítása továbbra is fennáll. Ennek elkerülése érdekében több szabályt kell követnie:
- nem szükséges a cukkinit a talajba ültetni, ahol korábban már nőtt;
- ültetés előtt fontos a talaj mélyen és hatékonyan történő lazítása és gyomtalanítása;
- A beteg bokrokat sajnálkozás nélkül azonnal eltávolítják.
A rovarok elleni küzdelem érdekében rendszeresen öntözze be a talajt hagyma- és karbofos-oldattal. Egyes kártevőket erős víznyomással le lehet mosni, és a megelőzés érdekében a talajt időnként káliumoldattal öntözheti.
Betakarítás és tárolás
A zsenge mályvacukrot akkor kell gyűjteni, amikor a gyümölcs eléri a 10-15 cm hosszúságot („tejérett”), amíg ki nem nő, és a pép, fő jellemzője, fokozatosan megkeményedik. Ezenkívül a gyümölcsök nagyon finom szerkezetűek, beleértve a héjat is, ezért könnyen romlanak. Jobb, ha azonnal levágjuk őket, amint elkezdenek érni, hogy a nedves időjárás ne tegye tönkre az egész betakarítást.
A cukkinit hűvös helyen, átlagos páratartalom mellett tárolják, lehetőleg alacsony. Erős páratartalom esetén rothadni kezdenek, különösen az ilyen kényes fajták. Ha már felhasználta a cukkini felét, és úgy döntött, hogy egy részét később egy másik ételhez adja, akkor a legjobb, ha csak hűtőszekrényben tárolja.
A kényes mályvacukrot nem hosszú távú tárolásra szánják, konzerváláshoz a legjobb. Ha más ételeket szeretne készíteni ebből a fajtából, jobb, ha ezt az első pár hónapban tedd meg.
Kertészek véleménye
A cukkini valóban varázslatos ízű, finom húsú és kellemesen édes ízű. A legtöbb kertész elégedett a Tender Marshmallow termesztésével, elsősorban a betakarítás mennyisége és minősége, valamint rendkívüli íze miatt.
