A különböző országok tenyésztői régóta dolgoznak új típusú zöldségnövények kifejlesztésén, részletes leírást készítve a keresztezéssel nyert fajtaról. Az Ivan da Marya burgonyát a múlt század 80-as éveiben kezdték el ültetni Oroszországban. Sok régióban ez a fajta saját nevet kapott - Ryabukha, Matryoshka, Little Red Riding Hood, Fox. A gyökérnövényt Gorbacsov peresztrojkája idején vitték be a Szovjetunióba, és Picasso néven bekerült az orosz tenyésztési eredmények nyilvántartásába.
A fajta leírása
Az Ivan da Marya bármilyen talajon nő, de a könnyű, kevés savas talajt részesíti előnyben. A burgonya gyönyörű orosz nevét külső tulajdonságainak köszönheti. A későn érő fajta magas, felálló bokrokkal rendelkezik, amelyek alá legfeljebb 20 gumó van kötve:
- hosszúkás forma;
- sárga bőrrel;
- rózsaszín foltokkal;
- kis szemekkel.
Egy burgonya körülbelül 100 grammot nyom, és a pép csaknem 16 százalék keményítőt tartalmaz. Számos vitamint és mikroelemet tartalmaz, mint például vas, kalcium, magnézium, szelén és kálium. A gumó valamivel kevesebb, mint 80 kcal-t tartalmaz. A gyökérzöldség kellemes ízű, hőkezelés közben megpuhul.
A növényt nem érinti:
- burgonyarák;
- fonálférgek;
- verticillium hervadás.
Több mint 300 centner burgonyát ásnak egy hektáron Oroszország különböző régióiban. A gyökérnövények a hajtások kelése után 110-135 nappal érnek. Az érési időt a következők befolyásolják:
- a talaj jellemzői;
- időjárás;
- mezőgazdasági technológia.
A leírásból kiderül, hogy az Ivan-da-Marya burgonya jól tűri a szárazságot, a gumókat a következő betakarításig tökéletesen tárolják, sütve, főzve, sütve, levesek, borscsok, rakott ételek készítésére használják.
Az Ivan-da-Marya fajta virágait nem ecsetekbe gyűjtik, fehér árnyalatúak és lila színűek. A sima, vonzó gumók gyorsan elfogynak a piacon, és tavaszig a pincében maradnak.
A kertészek és gazdálkodók szívesen termesztik az Ivan da Shura fajtát, amelyet a kalugai nemesítők tenyésztettek. Ennek a fajtának a gyökérnövényei a hajtások kelése után 4 hónappal korábban érnek. 15-20 sima, ovális alakú gumót ásnak ki a bokorból. A fehér pép akár 17% keményítőt, valamint aminosavakat és vitaminokat tartalmaz.
A fajta előnyei a következők:
- 750 centner feletti hozam hektáronként;
- gyors érés;
- finom ízű.
A burgonyát megfőzik és különféle ételek készítésére használják. A növény ellenálló a rózsafélék fő betegségeivel szemben, nem fél a szárazságtól, de igényes a talaj termőképességére.
Növekvő
A gazdálkodók Ivan da Marya burgonyát ültetnek, hogy profitot termeljenek az értékesítésből, a nyári lakosok pedig különféle ételeket készítenek belőle. A mezőgazdasági technológia szabályainak betartása és a növény gondos gondozása segíti a kiváló termés aratását.
A kerti ágy helyének előkészítése
A burgonyát vályog, homokos talaj, termékeny csernozjom és podzolos talajon termesztik. A kultúra legjobb elődei a következők:
- hüvelyesek;
- búza és rozs;
- cukorrépa.
Ősszel, betakarítás után a burgonya parcelláról eltávolítják a tetejét és a gyomokat. A trágya és a humusz egyenletesen oszlik el a talajon. Tavasszal a talajt felássák, a csomókat gereblyével feltörik. A gumókat április végén kezdik ültetni, amikor a talaj felmelegszik. Az Ivan da Marya fajta helyét rendszeresen változtatni kell.
A magvak csírázása
Az ősszel kiásott gyökérnövények közül válasszon azonos méretű, foltok és sérülések nélküli, legfeljebb 5 cm átmérőjű burgonyát. Az ültetés előkészítése:
- A gumókat 2 hétig meleg verandán vagy egy szobában helyezik el.
- A gyökérzöldségeket szemmel felfelé egy kosárba helyezhetjük, nedves tőzeggel vagy fűrészporral meghintjük, és 15 napig a tartályban hagyjuk.
- A burgonyát olyan helyiségbe küldik, ahol száraz, és a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint 15.
A kész magot kálium-permanganáttal kezeljük, vagy negyed csésze bórsavat és 10 g réz-szulfátot egy vödör vízben összekeverünk. A hamu segít megvédeni a gumókat a betegségektől. Egy kilogrammot ebből az anyagból feloldunk 10 liter folyadékban, és fél órára burgonyát helyezünk bele.
Most sok cég gyárt speciális készítményeket, amelyek megakadályozzák a kártevők kialakulását - Prestige, Force, Cruiser.
Ültetési módszerek
A legtöbb nyári lakos és kertész 30 cm-es távolságot hagyva gödröket ás, minden lyukba egy kis hamut és humuszt helyeznek, majd a kihajtott gyökérnövényt és földet öntenek.
Az egyenetlen terepviszonyokkal rendelkező külvárosi területek tulajdonosai a talajművelés nélküli ültetési módra váltanak. Az ágy széles csíkokra van osztva, keresztirányú vonalak vannak jelölve egy méter távolságban. A gumókat 20 cm-enként helyezzük el, a lyukakat a sorokból talajjal töltjük fel.
Egyes kertészek azt állítják, hogy nagyobb hozamot érnek el a burgonyát szalma alatt termesztik, mert amikor rothadni kezd, giliszták másznak be, elősegítve a cérnakomposzt képződését. A leszállási folyamat a következőket tartalmazza:
- A talaj lazítása, csomók eltávolítása, bőséges öntözés.
- A gumókat 30 cm-enként helyezze árokba.
- A lyukakat félméteres szalmaréteggel fedjük le.
Ezzel a mezőgazdasági technológiai módszerrel a bokroknak nincs szükségük dombolásra és nedvesítésre. Nincs szükség a talaj műtrágyázására.
Az ellátás jellemzői
Annak ellenére, hogy mindkét burgonyafajta talajigénytelen, a gumóknak levegőre lesz szükségük a fejlődéshez. Egy héttel a vetőmag elültetése után elkezdődik a talaj lazítása és gyomtalanítása a gyomok eltávolítása érdekében. Amikor a szárak 20 cm-rel megemelkednek, elkezdenek domborodni az ágyásokon. Ezt a munkát eső vagy öntözés után végezze.
Ha fennáll a fagy visszatérésének veszélye, a hajtásokat a sorok közül azonnal talajjal borítják be, és egy kis dombot képeznek a közelükben. A levelek még mínusz 1°-os hőmérsékleten is elfeketednek és elpusztulnak. Burgonya termés élesen csökken. A domborulat 3 hét után újra kezdődik.
Etetés és öntözés
Annak érdekében, hogy a gyökérnövények jobban kialakuljanak, egy hónappal a hajtások megjelenése után komplex műtrágyát alkalmaznak, amelyet fél liter ökörfarkkóró vagy madárürülék és 2 evőkanál karbamid összekeverésével kapnak egy vödör vízben. Amikor megjelennek a rügyek, kezdje el táplálni a gyökereket hamuval és kálium-szulfáttal.
Virágzás közben és után minden burgonyabokor alá nitrophoskából és szuperfoszfátból készített oldatot alkalmazunk.
Nedvesség hiányában a teteje elszárad, a levelek kiszáradnak, a gumók kisebbek lesznek. Az ágyásokat bőségesen öntözik a hosszú csapadékhiány idején, ami az utóbbi időben gyakori jelenséggé vált. A sorok közötti hornyokba vizet lehet önteni, vagy csepegtető öntözőrendszert lehet kiépíteni. A középső zónában általában 3 öntözés elegendő, ezt a virágzás időszakában kell megtenni.
Előnyök és hátrányok
Az Ivan da Marya burgonyafajta nem fél a szárazságtól, ritkán érinti a vírus, és ellenáll a fonálférgeknek. A gazdálkodók nagyra értékelik kiváló szállíthatósága, kiváló kereskedelmi tulajdonságai és termelékenysége miatt. A gyönyörű hosszúkás gumók puhára főznek, finom ízűek, alkalmasak forralásra, sütésre, levesek, saláták készítésére. A fajta komoly hátránya, hogy gyorsan degenerálódik.
Az Ivan da Shura burgonya korábban érik, így a levelek nem szenvednek fuzáriumtól. Előnyei közé tartozik:
- ellenáll a szárazságnak és a magas hőmérsékletnek;
- hosszú távú tárolás;
- stabil hozam;
- erős gyökérrendszer.
Körülbelül 20 tápláló, kellemes ízű és magas keményítőtartalmú gumót ásnak ki a bokorból. Az Ivan da Marya fajtával ellentétben ez a burgonya nem degenerálódik. Egy területen több évig ültetik, nagy gyökérnövényeket gyűjtve.
Kártevők és betegségek
Ivan da Shura nem szenved a különböző rovarok által terjesztett alternáriás fertőzésben, és nem érinti a vírusok és a burgonyarák.A fajta akkor fejlődik ki a késői rothadás ellen, ha a gumókat kiültetés előtt réztartalmú készítménnyel permetezzük.
Segít megelőzni a gyökérrothadás kialakulását:
- mérsékelt öntözés;
- dombos bokrok;
- hamu hozzáadásával.
A takácsatkák és a levéltetvek kedvelik a fiatal burgonyaleveleket. Szereti őket a Colorado burgonyabogár, amelytől biológiai szerek és rovarölő szerek segítségével mentik meg őket.
Az Ivan da Marya fajtát ritkán érintik a vírusok és a burgonyarák, azonban a nyirkos és hideg időjárás hozzájárul a gombás betegségek kialakulásához. Késői fertőzés esetén a tetejét barna foltok borítják, amelyek átterjednek a gyökérnövényekre.
Az Ivan-da-Marya burgonya ezüst- és közönséges levéltetvekben, valamint levelek felkunkorodásában szenved. Megelőzés, amely magában foglalja:
- egészséges gumók ültetése;
- vetőmag feldolgozása;
- gyomok eltávolítása.
Ezt a fajtát nem lehet egy helyen több évig egymás után termeszteni. Amikor a burgonyán megjelennek a késői elhalás jelei, oldjunk fel 25 g Agat-25-öt egy vödör vízben, és permetezzük be az ágyásokat legalább kétszer. A káliumot tartalmazó műtrágyák megakadályozzák a levelek felkunkorodását.
A varasodás leküzdésére a bokrokat rovarölő szerekkel, például Antrakollal és Championnal kezelik. A betegségek megelőzése érdekében a gumókat az ültetés előtt réz-szulfát vagy bórsav oldatába helyezzük.
Hogy megakadályozzák a fonálférgek behatolását a kerti ágyba, a Bazamidot szétszórják a földön. Egy ártalmatlannak tűnő csíkos rovar óriási károkat okoz a burgonyában. A Colorado burgonyabogár elpusztításához számos készítményt állítanak elő, amelyeket folyamatosan cserélni kell, mivel az ízeltlábúak gyorsan megszokják. A leghatékonyabb rovarirtó szerek közé tartozik az Intavir, a Karate, az Arrivo, a Mospilan, a Regent.
Egyes nyári lakosok biológiai módszerekkel küzdenek a félelmetes burgonya kártevőkkel. Ennek érdekében a sorok közé fokhagymát ültetnek, körömvirágot és körömvirágot vetnek, a leveleket üröm forrázattal permetezik.
Betakarítás és tárolás
Az Ivan da Marya burgonyát 4 hónappal a hajtások megjelenése után kezdik kiásni, amikor a teteje kiszárad. A behorpadt vagy vágott gumókat azonnal felhasználják, és nem helyezik az alagsorba.
Hosszú távú tárolás előtt a gyökérzöldségeket réz-szulfáttal permetezhetjük. A burgonya 2-4 fokos hőségben nem rothad, nem veszíti el ízét. A gumók a következő betakarításig elállnak, ha dobozokba rakják, száraz üröm vagy bodzalevéllel rétegezve.
Ivan da Shura néhány héttel korábban kiásta a burgonya gyökereit. Kiváló eltarthatósággal rendelkeznek, nyár elejéig tárolják.
