A petrezselyem termesztése és gondozása nyílt terepen, hogyan és mennyit terem

A petrezselymet mint gyógynövényt ősidők óta ismerték a meleg éghajlatú országokban. De a zöldség nem is olyan régen megjelent a földkerekség azon sarkaiban, ahol a nyár hűvösebb a korai fagyokkal. A növény népszerűsége mind a zöld levélnyélek, mind a gyökerek egyedi ízének és aromájának köszönhető. A petrezselyem nyílt terepen történő termesztéséhez nincs szükség különleges agrotechnikai ismeretekre. Számos feltételt kell megteremteni, hogy a fűszeres termés egész nyáron egészséges zöldeket termeljen.

A petrezselyem fajtái és fajtái

A zöldségnövények típusai között vannak kétéves és egynyári fűszernövények, amelyek jellemzői:

• felálló szárak;
• tollas zöld levelek sötét és világos tónusúak;
• gyökérrendszer kúp alakú rúd formájában;
• szív alakú fehéres vagy zöldes színű virágok;
• kis ovális magvak.

A petrezselymet az alacsony hőmérsékletekkel szembeni magas ellenállása, valamint a nedvességkedvelő tulajdonságai jellemzik.

Különbséget kell tenni a gyökérpetrezselyem között, amely a tenyészidőszak első évében krémszínű vagy fehér gyümölcsöt hoz, amely sárgarépához hasonlít. Használat petrezselyem gyökér élelmiszerekben fűszerként és gyógyászati ​​célokra is. Az ilyen típusú zöldségek népszerű fajtái a Berlinia, az Eagle, a Berlini gyökér és a cukorgyökér.

Sokan szívesebben termesztenek zöldséget a zöldjeikért. Az illatos levelekkel rendelkező zöld levélnyél a növény életének első évében keletkezik. A csírázás után 40-60 nappal vágásra készek. Lehetetlen elképzelni a salátákat, a főételeket és a leveseket lédús fűszernövények nélkül. Sok kertész 2 hetente veti a petrezselymet, így egész nyáron és télen ellátja magát hasznos gyógynövényekkel.

A petrezselyem leveles fajtái közül a következőket értékelik:

• erős Festivalnaya bokor;
• korai érés Betakarítás;
• nagy hozamú zöld kristály;
• Betegségálló Natalka.

A göndör petrezselymet dekoratív növényként használják, sűrű rozetta hullámos szélű, hullámos levelekkel. A göndör növények fajtáit fejlesztették ki: Bogatyr, Esmeralda. A „külföldiek” közül megjegyezhetjük a Mooskrause petrezselymet, a Rialtót, az olasz óriást, a Titánt.

Petrezselyem: más növényekkel kombinálva

A zöldségtermesztés titkai közül kiemelhető a megfelelő vetésforgó egy nyaralóban.Minden zöldségnek vannak legjobb elődjei és rossz szomszédai, akikkel a kultúra nehezen boldogul. Ha nem gondolsz erre, és tetszés szerint ültetsz növényeket, nehéz gazdag zöldségtermést szerezni.

A petrezselyemhez az Umbrella család képviselőjeként olyan parcellára van szüksége, ahol korábban hagymás, paradicsomos, cukkini és tökágyak voltak. A fűszeres fűszernövények jól érzik magukat a káposzta és az uborka helyett.

A lágyszárú növényt gyakran kaporral, korianderrel vagy sárgarépával együtt ültetik. A füves ágyások paradicsom- és hüvelyes növények mellett helyezkednek el.

Az aromás gyógynövényekkel ellátott ágyások kiváló védelmet nyújtanak az epernek és a szamócának a kártevők ellen.

Mikor kell petrezselymet ültetni

Attól függően, hogy a fűszernövényt melyik régióban termesztik, palántákkal vagy közvetlenül magról a kertbe termeszthető.

Az első módszerben tápkeverékkel ellátott dobozokat készítenek. Ezután a fűmagokat egymáshoz közel helyezzük nedves talajba. A palánták ültetésének optimális ideje 1 hónap a nyílt talajba ültetés előtt. Ha inkább a gyökeres szaporítást részesíti előnyben, akkor ültessük később. Ehhez a módszerhez 50-60 gramm súlyú és 15 centiméternél rövidebb gyökérzöldségeket használnak. A hossza lerövidíthető, ha az alsó részt pengével levágjuk és fahamuval megszórjuk.

Közvetlenül a talajba történő vetéshez válassza ki azt az időt, amikor a hó elolvadt. Mivel a magok nem félnek az alacsony hőmérséklettől, a zöldséget április végén - május 10-e előtt - el lehet ültetni. Ha az ültetési anyagot megfelelően készítették el, a palánták a 20. napon jelennek meg.

Július végéig 2 hetente vessünk petrezselymet, hogy folyamatosan friss fűszernövényeink legyenek.

Télen a hideg időjárás beálltával vetik el a magokat.Amikor a hőmérséklet napközben 2-5 Celsius-fok, éjszaka pedig enyhe fagyok vannak, a barázdákba már száraz magvakat helyeznek, amelyeket földdel szórnak meg. Meg kell védeni őket a csírázástól, hogy a fűszer ne haljon meg. Ehhez takarja le az ágyat talajtakaróval és fóliával a tetejére. A tél előtti vetésnél az a lényeg, hogy hidegebbé váljon az időjárás és gyorsabban hulljon a hó, ami megmenti a magokat a fagytól és a haláltól.

A palánták előkészítése

Ha már a tavasz közepén szeretne petrezselyemlevelet kapni, akkor a palántanevelési módszert kell alkalmaznia:

1. A dobozokat előre elkészítik, 20-30 centiméter mélységgel. A tartály fertőtlenítése után töltse fel tápláló talajjal. Jó, ha az alján van egy vízelvezető réteg, amely lehetővé teszi, hogy a nedvesség ne stagnáljon a tartályban.
2. A talaj két rész kerti talajból és egy rész tőzegből és humuszból szükséges.
3. Jobb, ha azonnal etetni a talajkeveréket foszfort és káliumot tartalmazó ásványi műtrágyákkal.
4. A leveles fajtákat korai érési periódussal választják.
5. Mielőtt a magokat a talajba helyezzük, 20 percig fertőtlenítjük kálium-permanganát oldatban.
6. A magokat a lyukakba 1,5-2 centiméter mélyre ültetik.
7. Ültetés után a talajt bőségesen öntözzük szobahőmérsékletű vízzel.

Ahhoz, hogy a palánták időben megjelenjenek, friss levegőre és rendszeres öntözésre van szükségük. A levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a 20 fokot és nem lehet alacsonyabb, mint 17.

Két levél szintjén a palántákat ritkítjuk, 1-2 centiméter távolságot hagyva közöttük. Két héttel a petrezselyem palánták átültetése előtt kezdik megkeményedni úgy, hogy kiviszik őket a szabadba.

A palántákat ablakpárkányon vagy üvegházban konténerekben nevelheti.

A petrezselyem nyílt terepen történő ültetésének jellemzői

A gyógynövények termesztéséhez gyakrabban nyílt terepet választanak, hogy ne nehezítsék meg a palánták gondozását.

Megvilágított helyen előre készítse elő a talajt. Ősszel rothadt trágyát vagy komposztot adnak hozzá 4-5 kilogramm/négyzetméter arányban. Az ásványi műtrágyákra is gondolni kell, ha a zöldségeket télen ültetik.

A mag előkészítése magában foglalja az áztatást:

• meleg víz egy napig;
• növekedés serkentő;
• vodka oldat 20 percig;
• fahamu infúziója 5 órán keresztül.

Válasszon egyet a módszerek közül, amely lehetővé teszi a magok gyorsabb csírázását a talajban. A csírázás felgyorsítása érdekében tegyünk a barázdákba egy kevés égetett meszet. De az egyszerűen vízbe áztatott magok gyorsan kicsíráznak nedves talajban.

Az őszi ültetéskor az ültetési anyagnak száraznak kell lennie, különben gyors csírázása a palánták fagy okozta halálához vezet.

A petrezselyemmagot kis százalékos salátamaggal együtt ültetik el. Utóbbiak gyorsabban kihajtanak, a csemeték irányát ezek határozzák meg. Így jobb, ha fellazítja a talajt, segítve a magvak áttörését a kérgen.

A petrezselyem ültetési mélysége 2 centiméter. A petrezselymet jobb, ha kétsoros szalagokba ültetjük, köztük 40-50 centiméteres távolsággal.

A zöldségnövény palántái 15-20 napon belül megjelennek.

Sokan gyökerekkel szaporítják a zöldséget. Az elkészített, 8-10 centiméterre vágott és fertőtlenített terméket a talajba temetik, 2 cm-rel a talaj felett egy csonkot hagyva. A növényzet 2 héten belül kezd kialakulni. Nem marad más hátra, mint a megfelelő gondoskodás róla.

Hogyan kell megfelelően gondoskodni

A fűszeres gyökérzöldség szerény és könnyen gondozható. De az aromás növények mezőgazdasági technológiája nem képzelhető el nélkül:

• rendszeres öntözés;
• műtrágyák kijuttatása;
• ritkítás;
• az ágyások lazítása és gyomlálása;
• a levélnyél kötelező levágása zöld levelekkel.

A palánták megjelenése a kerti ágyásban jelzi az ültetvények kapával vagy kultivátorral történő sorközi művelését 5-6 centiméter mélységig. Az eljárást a nyár folyamán 3-4 alkalommal végezzük.

A hajtások között manuálisan irtják a gyomokat.

Az első ritkítást 2 levél szintjén hajtják végre, 2 centiméter távolságot hagyva, egy hónap múlva - 5 centimétert. A kihúzott hajtásokat rendeltetésszerűen élelmiszerként vagy konzervként használják fel.

Petrezselyem öntözése

A gyógynövényeket öntözni kell, hogy fenntartsák a levelek és a levélnyelek zamatosságát. Nedvesség hiányában a lombozat sárgulni kezd, és a levélrozetták durva ízűek lesznek, és elveszítik egyedi aromájukat.

A zöldségágyat az időjárási viszonyoktól függően 2-4 hetente egyszer öntözni. Nem szabad túlhidratálni a növényeket. Elsorvadnak és megállnak a növekedésben.

A párásításhoz szobahőmérsékletű, leülepedett vizet használjon.

Petrezselyem etetése

A vegetációs időszakban a zöldségnek szerves és ásványi komplexek formájában kell trágyáznia. Ha az ültetés előtt trágyát alkalmaztak a területre, akkor a növények első ritkítása után ammónium-nitrát (15 gramm), káliumsók (10 gramm) és szuperfoszfát (20 gramm) komplexét adják hozzá. Minden komponenst 10 liter vízben oldunk.

A második alkalommal, 2-3 héttel az első eljárás után, a tápanyagok mennyisége 1,5-szeresére nő.

Az ágyat fűvel kell megtermékenyíteni, a talaj nedvesítésével együtt. Így a hasznos elemek jobban felszívódnak, felgyorsítva a zöldség tenyészidejét.

Petrezselyem vágás

A leveles növényfajtákat rendszeresen metszik, hogy a zöld növekedés folyamatos legyen. Az eljáráshoz 10 centiméter magas hajtásokat választanak ki.Jobb a vágást a bokor kívülről kezdeni. Nem kell lecsípni, csak a tetejét. Vágja le a hajtásokat a földre. Ebben az esetben a bokor gyorsabban felépül.

A nyár végi metszés azért történik, hogy a zöldeket előkészítsék a téli tárolásra. Később a gallyak és a levelek elvesztik lédússágukat és jótékony tulajdonságaikat.

Védelem a betegségek és kártevők ellen

A gombás betegségek közül a növény leggyakrabban találkozik:

• lisztharmat;
• pillér;
• Alternaria-rothadás vagy feketerothadás;
• fehér foltosodás vagy szeptória;
• rozsda.

A patológiák a nem megfelelő ellátás eredményeként jelennek meg. A fertőzést a leveleken lévő foltok és azok kiszáradása határozhatja meg.

A lézió megszabadulásához speciális gyógyszereket használnak: „Hom”, „Barrier”. Megelőzés céljából a növényi maradványok ellen küzdenek, elpusztítják azokat.

A veszélyes kártevők közé tartoznak a fecskefarkú pillangó lárvái, a bolhabogarak és a tetvek, amelyek tönkreteszik a növény zöldjét. A rovarölő szerek megóvják a parazitáktól. 2-3 alkalommal kezelik őket 10 napos időközönként.

Betakarítás és tárolás

A petrezselymet a növekedési idő függvényében takarítják be. Vannak olyan fajták, amelyeknél 55-60 nap kell a műszaki érettség eléréséhez, míg másoknak a 100 nap nem elég. A zöldeket a növény teljes vegetációs időszaka alatt metszik. Lefagyasztják vagy szárítják, hogy télen élelmiszerekhez adják. A négyzetméterenkénti hozam 2 és 5 kilogramm között mozog.

A zöldséggyökerek őszi betakarítása legkésőbb szeptember 25-én fejeződik be. A gyümölcsöket megtisztítják a talajtól, és hagynak időt kiszáradni. Ezután pincékbe vagy pincékbe helyezik, ahol jó a szellőzés és a levegő hőmérséklete 0 fokon belül van. A gyökérzöldségek jobban megőrződnek nedves homokban.

A felaprított vagy összetört gyökereket lombkorona alatt szárítjuk, és üvegedényekbe helyezzük.A szeletelt gyümölcsöket is lefagyasztják, és ételízesítőként használják.