A fűszerágyás kertben való elhelyezése számos előnnyel jár. Egyrészt a kertész aromás fűszernövényeket kap, amelyeket az első és a második fogás elkészítéséhez használnak fel. Ezzel szemben kellemes szag terjeng a kertben, ami ráadásul bizonyos rovarkártevőket is taszít. A gyógynövények termesztése nem igényel sok helyet, így akár kis területen is építhet ilyen ágyást.
Az ültethető zöldek listája
Azok a növények, amelyeket később különféle ételek ízesítésére használnak, egynyáriak vagy évelők. Ez utóbbiaknak van egy tagadhatatlan előnye - egyszer ültetik őket, és több szezonon keresztül továbbra is illatos növényzetet termelnek.
Ezen kívül, ha megmutatja a fantáziáját, gyönyörű virágágyást építhet gyógynövényekből és virágokból, amely egész szezonban gyönyörködteti a szemet.
Évelő fűszernövények
Az aromás növények kiterjedt listájából minden kertész kiválaszthatja a megfelelő lehetőséget a helyéhez:
- Koreai menta. A Yamnotaceae családba tartozó növénynek több más neve is van - tibeti lofant, rugose polygonum és rugosa agastachys, és kellemes ánizs aroma jellemzi, ennek köszönhetően salátaöntetekben használják. Ezenkívül úgy gondolják, hogy a gyógynövény képes erősíteni az immunrendszert, ezért kapott egy másik nevet - északi ginzeng. A Lofant nemcsak a főzésben, hanem a kozmetológiában is használatos, mivel elősegíti a bőrfiatalítást. A növény egyik fő előnye a növekedési feltételekkel szembeni igénytelensége. A koreai mentát közvetlen talajba vetéssel és palántákon is termesztik. Télen a növény menedéket igényel.
- Lovage. A fűszeres fűszernövényeket általában palántákon keresztül termesztik, és a leveleket márciusban szüretelik. A levesző a bokor felosztásával terjed. A gyógynövényt illóolajokká dolgozzák fel, amelyeket később a főzésben és a kozmetológiában is felhasználnak. Ezenkívül a növény aromás szárát italok és pékáruk ízesítésére használják.
- Oregano. A Yamnotaceae családba tartozó növényt a kertészek oregánóként is ismerik.Sok faja van, alcserjeként és lágyszárúként egyaránt megterem. A fűszeres növényt tartós és erős aroma jellemzi, és különösen népszerű a görög ételek elkészítésében. Az oregánót sült halon fűszerezzük, sajttal tálaljuk, és olívaolajhoz adjuk, hogy kellemes aromát adjunk neki. A növényt nyílt terepen termesztik novemberig, üvegházakban és otthon - egész évben.
- Izsóp. A Yasnotkov család másik képviselője. A növény felső harmadából leszedett szárított leveleket a főzéshez használják fel. Ezenkívül az izsópot a népi gyógyászatban is használják baktericid és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt.
- Majoránna. Ezt a fűszeres fűszernövényt frissen és szárítva egyaránt használják főzéshez. Hozzáadják levesekhez, salátákhoz, főételekhez, zöldségkonzervekhez is használják. Ezenkívül az aromás gyógynövényt likőrök, kolbászok, pudingok és illóolajok készítésére használják. A hagyományos orvoslás majoranna tartalmú recepteket ajánl az emésztőrendszeri és légúti betegségek kezelésére. A fűszeres gyógynövény tonizáló és sebgyógyító tulajdonságai is ismertek.
- Méhfű. Az illóolajos növényt leveleiért termesztik, amelyek összetörve citromos aromát szabadítanak fel. A melisszát teafőzéshez, levesek és szószok, valamint zöldségsaláták készítéséhez adják hozzá.
Egynyári növények
Az egynyári gyógynövények listája a következő növényeket tartalmazza, amelyek népszerűek a kertészek körében:
- Bazsalikom. A növénynek több fajtája létezik, és sok fajtát nemesítenek, a legtöbbet egynyári növényként termesztik.Az aromás fűszernövény szereti a meleget, és nem tűri a 0 fok alá süllyedő hőmérsékletet. Ha egy kertész azt tervezi, hogy bazsalikomot termeszt magokkal, akkor márciusban vesse el az anyagot, és júniusban kezdje el a palánták ültetését. A fűszernövényt gyakrabban használják frissen, mint szárítva, hús- és halételekhez, szószokhoz és mártásokhoz adják.
- Borago. Ennek a kultúrának van egy másik neve - borágó. A növény ezt a nevet a friss uborka illatához való hasonlóság miatt kapta. Használják salátákhoz, okroskákhoz, túróhoz, tejfölhöz adják, borok, sörök, ecetek készítéséhez ízesítőként is használják.
- Ízletes. A gyógynövény a Yamnotaceae családba tartozik, és mind a főzéshez, mind a hagyományos orvoslás receptjeihez használják. A porrá őrölt szárított fűszernövények erős fűszerek, a fiatal friss levelek pedig a kakukkfűre emlékeztetnek, de csípősebb felhanggal.
- Kapor. Egyetlen saláta vagy téli zöldségkonzerv sem készülhet el e nélkül az aromás növényzet nélkül. Hogy mindig legyen kéznél egy fiatal fűszer, ajánlatos 2 hetente újravetni a termést.
Hol lehet magokat venni
Javasoljuk, hogy a vetőmagot kertészeti boltokban vásárolja meg. Ebben az esetben megtekinthető a megfelelőségi tanúsítvány és a gyártás dátuma. Ezenkívül sok nyári lakos az online áruházakon keresztül rendel magokat.
Mikor a legalkalmasabb az ültetésre
Ahhoz, hogy a gyógynövények egészségesen növekedjenek és gazdag növénytermést hozzanak létre, meg kell választani a megfelelő ültetési időt.
tavasszal
Az első meleg napok beköszöntével minden egynyári növényt elvetnek, vagy magvakból palántákat nevelnek. A pontos időzítés a termés típusától függ. A magokat általában március végén helyezik nyílt talajra, és májusban és júniusban ültetik a palántákat.
Nyáron
Nyáron rövid tenyészidejű gyógynövényeket, például kaprot vagy mentát ültetnek.
ősszel
Tél előtt célszerű az évelő növényeket elvetni, akkor a meleg beköszöntével gyorsan kihajtanak és megkezdik növekedésüket, fejlődésüket.
Hogyan kell szépen ültetni
A dachában általában több gyógynövényt helyeznek egy ágyba, a lényeg a megfelelő „társak” kiválasztása. Hogy a terület dekoratív legyen, a virágágyásba illatos növényeket is ültetnek.
Számos lehetőség a növények harmonikus kombinációjához:
- A levendula az előtérbe kerül, háttérben édeskömény. A háttérben bazsalikom és kozmosz vetődik, ami vérvörös virágaival kontrasztot képez zöldjével.
- Ha a virágoskertet emelt napos helyen hozzuk létre, akkor a citromfű, a kakukkfű és a szarvas ibolya gyönyörűen mutat a környéken.
- A pelargonium virágai látványosan néznek ki a sötét kakukkfű levelek hátterében.
- Ha hosszú, keskeny ágyást alakítottunk ki, akkor a háttérbe körömvirágot, eléjük piroslevelű perillát ültethetünk, az előtérbe pedig petrezselymet helyezhetünk.
Az üvegházban történő termesztés jellemzői
Ha a kertésznek fűtött üvegháza van, akkor egész évben termeszthet gyógynövényeket. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy zárt térben a növényeket gyakrabban kell öntözni, hogy lédús és aromás zöldeket kapjanak.
