Milyen vitaminokat tartalmaz a paradicsom, és hogyan hasznosak?

A paradicsom nemcsak ízletes, hanem az egészségre is jót tesz. A paradicsomban található vitaminok gyógyító hatással vannak a szervezetre. A paradicsomot a 14. században Dél-Amerikából hozták Európába. Csak a 18. században került hozzánk, kezdetben dísznövényként használták.

Jótékony tulajdonságok

A paradicsomot gyakran használják a mediterrán étrendben, amely híres egészségügyi előnyeiről.Ennek a konyhának a receptjei gyakran paradicsomot, tésztát vagy szószokat használnak. Azok, akik betartják ennek az étrendnek az alapelveit, alacsonyabb a szívbetegségek és a rákos megbetegedések aránya.

A paradicsom mind a négy fő karotinoidot tartalmazza: alfa- és béta-karotint, luteint és likopint. Egyedileg vagy más anyagokkal kölcsönhatásba léphetnek, hogy egészségügyi előnyöket biztosítsanak.

Hatalmas mennyiségű likopint tartalmaznak, amely a többi karotinoid közül a legmagasabb antioxidáns hatással rendelkezik. A Montreali Egyetem kutatása szerint a paradicsom alapú ételekben gazdag étrend csökkentheti a hasnyálmirigyrák kialakulását. Ha egészséges zsírokkal, például növényi olajjal fogyasztja őket, előnyeik két-háromszorosára nőhetnek.

Amikor a szoptató anyák paradicsomos termékeket esznek, az megnöveli a likopin koncentrációját az anyatejben. Csak ez történik hőkezelésen átesett paradicsom evésénél.

Gyümölcshéjas paradicsomszószok készítésekor az emberi belek több karotinoidot szívnak fel, mint a héj nélkül készített szószoknál. A paradicsom külső héja nagy mennyiségben tartalmaz flavanolt (kvercetin és kaempferol). Ezért a maximális egészségügyi előnyök érdekében hámozatlan zöldségeket kell fogyasztania.

A tudósok kutatást végeztek annak kiderítésére, hogy a paradicsomban található vitaminok mely segítik a szabad gyökök eltávolítását. Kiderült, hogy E-vitamin. Csökkenti a sejtmembrán falának pusztulási folyamatának intenzitását és lassítja az egész szervezet öregedését.

Ezenkívül az E-vitamin befolyásolja a férfi reproduktív rendszer működésének normalizálását, és oxigénnel gazdagítja a sejteket.Közvetlenül részt vesz az anyagcsere folyamatokban, az izomszövetek működésében, normalizálja az idegrendszer és a máj működését.

Jótékony hatások a szervekre

A paradicsomban található szerves savak (citrom- és almasav) elősegítik az élelmiszerek emésztését. A rózsaszín gyümölcs szelént tartalmaz. Erősíti az immunrendszert, javítja az agyműködést és megakadályozza a rákos sejtek kialakulását.

A bőr számára

A paradicsom nagy százalékban tartalmaz likopint, ezt az anyagot a legtöbb masszázstermékben használják. A gyógymód kipróbálásához hámozzon meg 8-12 darabot, majd helyezze a paradicsom belső pépet a bőrére.

A rák megelőzésére

A paradicsom számos ráktípus megelőzésében segít. Tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsomban lévő likopin magas százaléka csökkenti a prosztata-, gyomor- és vastagbélrák kialakulásának esélyét.

A likopin egy természetes antioxidáns, amely hatékonyan lassítja a rákos sejtek megjelenését. Főzés után a paradicsom nem veszíti el ezt az anyagot, hanem éppen ellenkezőleg, több keletkezik belőle. Ezért érdemes borschtot használni az étlapon.

A csontrendszer szilárdságának megőrzése

A paradicsom jelentős mennyiségű kalciumot és K-vitamint tartalmaz. Ezek az anyagok szükségesek a csontok erősítéséhez, valamint a csontszövet egyszerű gyógyulásához. A Bostoni Egyetem tudósai által végzett kutatások bebizonyították, hogy a K-vitamin hiánya növeli a kéz és a térd osteoarthritisének kockázatát. A K-vitamin jelenléte a paradicsomban fontos szerepet játszik a véralvadás normalizálásában.

Segít megbirkózni a dohányzás következményeivel

A paradicsom evése nem segít leszokni a dohányzásról. De képesek lesznek csökkenteni a dohányzás során a szervezetben okozott negatív következményeket. A paradicsom kumársavat és klorogénsavat is tartalmaz, amelyek megvédik a szervezetet a cigarettafüstben képződő rákkeltő anyagok hatásaitól.

Esszenciális antioxidánsokat biztosít

A paradicsom gyümölcse nagy mennyiségű A- és C-vitamint tartalmaz. A béta-karotinnak köszönhetően ezek a vitaminok antioxidánsként hatnak a vérben lévő szabad gyökök semlegesítésére. A szabad gyökök jelenléte a keringési rendszerben veszélyes. Ez sejtkárosodáshoz vezet.

Emlékezik! Minél vörösebb a paradicsom, annál nagyobb százalékban tartalmaz béta-karotint. Figyelembe kell venni azt is, hogy a hőkezelés tönkreteszi a C-vitamint. Ebből a szempontból jobb, ha nyersen fogyasztjuk a paradicsomot, hogy feltöltsük a szervezetet ezzel a vitaminnal.

Előnyök a szívizom számára

A kálium és a B-vitamin jelenléte a paradicsomban megmagyarázza e zöldségek hatékonyságát a rossz koleszterinszint csökkentésében és a vérnyomás csökkentésében. Ezért azáltal, hogy beépíti őket étrendjébe és kiegyensúlyozza étrendjét, hatékonyan megelőzheti a szívinfarktust, a stroke-ot és más szívproblémákat, amelyek veszélyeztethetik az életet és az egészséget. Így egy csésze paradicsomlé 534 mg káliumot tartalmaz, ami megfelel a napi szükségletnek.

Kiváló kozmetikai termék

Milyen vitaminok a paradicsomban segítenek a frizura javításában? Az A-vitamin jelenléte a paradicsomban jó hatással van a hajra, erőssé és fényessé teszi azt. Ezenkívül a paradicsom jót tesz a szemnek, a bőrnek és a fogaknak.Napi 1 csésze zúzott paradicsom elegendő ahhoz, hogy az ajánlott napi A-vitamin mennyiség több mint felét biztosítsa.

Előnyök a vesék számára

Tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsomlé vagy a mag nélküli paradicsompép csökkenti a vesekő kialakulásának kockázatát.

Jótékony tulajdonságok a szemek, asztmás és cukorbetegek számára

A paradicsomban található A-vitamin nagy hatással van a látásra, javítja azt. Ezenkívül paradicsom fogyasztásával megelőzheti egy olyan betegség kialakulását, mint az „éjszakai vakság”.

A paradicsom értékes ásványi anyagot is tartalmaz, a krómot. Hatékonyan segíti a cukorbetegek vércukorszintjét a szükséges szinten tartani. Ez az elem segít csökkenteni az éhségérzetet is. A teltségérzetnek kisegítő hatása van a felesleges kilók elleni küzdelemben. Azoknak ajánljuk, akik fogyni szeretnének.

Ausztrál kutatások kimutatták, hogy a likopin és az A-vitamin mérsékelt bevitele jótékony hatással van az asztmásokra, és segít enyhíteni a testmozgás által kiváltott asztma tüneteit.