A gymnosperm sütőtök az amerikai tenyésztők munkájának eredményeként jelent meg. A növény hőt és nedvességet igényel. A kerti növényt erőteljes gyökérrendszer és üreges szár jellemzi, amely elérheti a 12 méter hosszúságot és elágazó szőlőt képez. Egy bokor zöld tömege elérheti az 5 m³ térfogatot. A 3 nyári hónapos vegetációs időszakban a növény képes növekedni és 30-32 m² területet elfoglalni.
A Golosemyanki fajta leírása:
- érési idő 105-111 nap;
- a hajtások hossza eléri az 5 métert;
- lapított gyümölcsök;
- a zöldségek átlagos súlya 3-4 kg;
- az átlagos hozam egy bokor 9-12 kg.
A növekedési időszakban a Holosemyanka sütőtök körülbelül 400 hím és 80 nőivarú virágot képes hozni. 20-30 napos korában a növény képes kialakítani az első virágokat. A gyümölcsök nagy méretűek, de nem hasonlíthatók össze a hagyományos sütőtök terméseivel. A legtöbb tökfajta táplálkozási tulajdonságai alig különböznek a hagyományos fajtáktól, mivel kezdetben a gymnosperm sütőtök kiválasztásánál az volt a cél, hogy a magokból a lehető legtöbb olajat nyerjék ki.
Milyen gyümölcsöket terem a növény?
A kemény kéregű gosemyanka sütőtök lekerekített alakja, sárga héja zöld, halvány csíkokkal. A héj kis vastagsága ellenére tartós. A sütőtök gyümölcsök átlagos súlya 5-8 kg. Egyes példányok akár 16 kg-ra is megnőnek.
A gymnosperm sütőtök íze nagyban függ a fajtától. Ha édes gyümölcsöt szeretne kapni, javasoljuk, hogy a következő fajtákat keresse:
- Sárgabarack sütőtök.
- Fehérorosz tök.
Ezek a gymnosperm sütőtök fajták 5-8% cukrot tartalmaznak. Az ilyen fajtákból készíthet püréket, gyümölcsleveket, liszttermékekhez való tölteléket, zabkása adalékot. A legtöbb fajta értéke nem a pép tápértékében, hanem a magvak nagy számában rejlik. Frissen és sütve használják. Az őrölt tökmag segítségével gazdag ízt és ízt adhatunk pékárukhoz és cukrászati termékekhez. Az őrölt lisztet saláták és szószok ízesítésére használják.
A sütőtök gyümölcsei nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, ezért használják az öregedésgátló termékek gyártásához. A növényi pép 55%-os olajtartalma miatt a gymnosperm tököt alapanyagként használják.Az ember számára az érték a kiegyensúlyozott zsírsavtartalomban és a tápanyagok gazdag összetételében rejlik. A zöldségeket az orvosi iparban használják gyógyszerek előállítására.
Az ültetési anyagokkal való munka jellemzői
A sütőtök ültetési anyaga előkezelést igényel. Ehhez a magokat 40 °C-on 8 órán át melegítik, majd 12 órán át növekedésserkentő oldatban áztatják. A következő gyógyszerek alkalmasak erre a célra:
- Mycephyte.
- Jelzőzászló.
- Vermikulit.
A vetés akkor kezdődik, amikor nem áll fenn a fagy visszatérésének veszélye. Érdemes megfontolni, hogy a tökmag védőhéjának hiánya miatt már egy kis hőmérséklet-különbség is negatívan hat a növényre, és a palánták elpusztulhatnak. A palántákon keresztül történő termesztéskor az ültetési időt úgy számítják ki, hogy a palánták megjelenésétől a nyílt talajba történő átültetésig 3-4 hét teljen el.
A második kontrolljel az, amikor a hajtások elérik a 15-22 cm-es magasságot vagy két valódi levél jelenlétét.
A gymnospermous fajta hőkedvelő növény, ezért a termesztéshez fűtött, széllökésektől védett hely szükséges, előnyben részesítve a déli lejtőket. A talajra a következő követelmények vonatkoznak:
- oxigénben gazdag, könnyen levegőztethető;
- nagy mennyiségű szerves anyagot tartalmaz;
- nem rendelkezik alacsony savtartalommal, pH 6,5 és 7,5 között van;
- tápanyagokkal dúsított.
A sütőtök legjobb elődje a burgonya, a káposzta, a hagyma, a cékla és a fűszeres fűszernövények. A fajtát 4 év elteltével javasolt újratelepíteni ugyanazon a területen. Ennek az ajánlásnak a be nem tartása a sütőtök betegségek és kártevők fokozott kockázatával jár.Az ültetés optimális időpontjának azt tekintjük, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 15 °C-ot.
A leszállási séma jellemzői:
- lyuk átmérője 30-40 cm;
- a vetőmag bemerítési mélysége nem haladhatja meg a 6 cm-t;
- A bokorfajták javasolt ültetése 70x70 cm, a közepesen kúszó fajok 70x140 cm.
Ültetés előtt minden lyukat 2 liter vízzel kiöntjük. A hely bőségesen trágyázott humusszal, kis mennyiségű szuperfoszfáttal, káliummal és hamuval. A lyukba 3-4 tökmagot teszünk, és a bejáratok után hagyjuk a legerősebb hajtásokat. Az első hajtások 5-8 napon belül jelennek meg. A hajtások nem tűrik a nedvesség hiányát, ezért a növényt rendszeres öntözésről kell gondoskodni. Az első hím virágok megjelenése a 25-30. napon figyelhető meg, majd egy héten belül női virágzat alakul ki. Ettől a pillanattól számíthat az első gyümölcsök megjelenésére.
Javaslatok a termesztéshez
Gymnospermous tök termesztése során a jó termésmutatók elérése érdekében a növényt rendszeres takarmányozással kell ellátni. A tápanyagok első kijuttatását a talajba az ültetés után 7 nappal végezzük. Ehhez a következő eszközöket készítheti elő:
- hígított csirkeürülék 1:20 arányban;
- tehéntrágya 1:10 arányban;
- infúzió alapján gyomok 1:5 arányban.
Ugyanakkor speciális készítményeket is hozzáadnak, amelyeket hetente táplálnak. A legnépszerűbbek a következők:
- Azofoska.
- Kálium-szulfát.
- Uniflor-micro.
Ezenkívül a virágzás és a termés alatt ásványi komplexumot kell hozzáadni a talajhoz. Növekedéskor az oldalhajtásokat meg kell csípni. Amikor gyökérhajtások képződnek a csomópontokon, meg kell őket szórni talajjal.Annak érdekében, hogy a gyümölcs ne érintkezzen a talajjal, kartont, linóleumot vagy más anyagot kell elhelyezni, hogy megakadályozzák a termés rothadását.
A dinnyetermesztés legnagyobb kockázatát a következő típusú betegségek jelentik:
- lisztharmat;
- gyümölcsrothadás;
- drótférgek;
- levéltetvek.
A betegségmegelőzési intézkedések a talajmeszezéshez, az őszi szántás technológiájához, az időben történő gyomirtáshoz és a vetésforgó szabályainak betartásához kapcsolódnak. A növénynek bőséges öntözésre van szüksége; a páratartalomnak 70%-on belül kell változnia a magas hozam eléréséhez.
A gyümölcsérés időszakában meg kell csípni a hajtásokat, ami lehetővé teszi a növény számára a tápanyagok optimális elosztását.
A kész termés jele a szár és a hajtás kiszáradása, valamint a sütőtök színének változása a jellegzetes színre. A termést az első fagyok előtt be kell takarítani. A zöldségek átlagosan 2 hónapig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék ízüket vagy megjelenésüket. Ezt követően a magvak csírázni kezdenek, és a termék alkalmatlanná válik élelmiszerként vagy ültetési anyagként. Optimális tárolási feltételeknek a 75%-os helyiség páratartalmát és a 13-15 °C hőmérsékletet tekintik.
Milyen magokra kell odafigyelni?
A gymnosperm sütőtök fő fajtáit ipari célokra hozták létre, és olajtermelésre szánták. A gasztronómiai célú növényeket később fejlesztették ki, és ma már sokféle fajtája létezik. A Gymnosperm sütőtök legjobb fajtái a következők:
- Danae - a termőidő 120 nap után következik be, a lekerekített gyümölcsök elérik az 5-7 kg súlyt, megfelelő hővel jó termést adnak.
- Sárgabarack - az első betakarítás a 100-105. napon történik, egy egyedülálló desszertfajta fokozott édességgel és kajszibarack ízzel rendelkezik, ebből a fajból készítettek levet a szovjet időkben.
- Altaj - közepes ostorhosszú és korai érésű, a gyümölcsök élénksárga színűek, tömegük eléri a 2,5-5 kg-ot, a pép mérsékelten édes íze van, cukortartalma 6%.
E fajták közül a magvak és a pép fogyasztásra alkalmas, mely ideális töklé, püré, zabkása készítésére. A növényi pépet bébiételek készítéséhez használhatjuk. A zöldségek különleges tulajdonságai lehetővé teszik a betegek gyors felépülését a posztoperatív időszakban. A sütőtök pép tápértéke és hasznossága fagyasztva is megmarad.
