A pekingi kacsa az egyik legjobb húsos kacsafajta. Nem csak mindenhol tenyésztik, hanem más fajták nemesítésére is használják nemesítő munkában. Tekintsük a leírást és a jellemzőket, az előnyöket és hátrányokat, valamint a pekingi kacsák otthoni tenyésztésének technológiáját, az etetési adagokat, a fajta tartási és gondozási feltételeire vonatkozó követelményeket.
Eredet és elterjedés története
A fajtát körülbelül 3 évszázaddal ezelőtt fejlesztették ki Kínában. A 19. században a pekingi kacsát behurcolták Amerikába, majd Európába.Jelenleg a baromfitenyésztésben a fajta széles körben elterjedt mind az ipari gazdaságokban, mind a magángazdaságokban. Sok kacsafajta, köztük a brojler is ebből a fajtából származott.
A pekingi kacsa leírása és jellemzői
A kacsa erőteljes felépítésű; széles háta és mellkasa, nagy feje és ívelt nyaka van. Konvex homlok és nagy, lapos, élénk narancssárga csőr jellemzi. Nagy szárnyak és kicsi, megemelt farok. A lábak rövidek, a tollazat sűrű. Színe túlnyomórészt tiszta fehér, bár vannak krémszínű tollazatú madarak.
A récék és a kacsák közel azonos méretűek, de nagyobbak, mint a pézsmakacsák. Ha velük keresztezik, mulardokat termelnek, amelyek nagyobbra nőnek, mint szüleik. A pekingi nőstények fehér vagy kékes színű tojásokat tojnak, különös szag vagy íz nélkül. Termelékenységi jellemzők:
- egy kifejlett drake súlya - 3,5-4 kg, kacsa - 3-3,5 kg;
- 2 hónapos kiskacsák súlya - 2,7-3 kg;
- évi lerakott tojások száma – 150 db. (mindegyik – 90 g).
A kiskacsákat 60-70 napig neveljük a vágásig. Eddig a korig intenzíven nőnek, majd megindul a vedlés és nő a takarmányfogyasztás. A baromfitenyésztők ebben az időszakban is előszeretettel vágnak, mert a madarakat nehéz utána kopasztani. Vágási hozam – 70%.
Pozitív és negatív oldalak
A kisebb hátrányok ellenére a pekingi kacsákat a baromfitenyésztők tisztelik a különböző országokban, és a tenyésztési fajta kiválasztásakor előnyben részesítik őket más fajtákkal szemben.
Karbantartási és gondozási követelmények
Életkörülményeik iránti igénytelenségüknek, jó hő- és hidegtűrőképességüknek köszönhetően a kacsák egy egyszerű baromfiólban, minden kényelem nélkül élhetnek. Ügyelni kell a páratartalomra, amelyet 65-75% -on kell tartani.
Nyáron és télen a madarak istállóban élhetnek, tágasnak (kifejlett kacsáknál 0,5 m² per 1 kacsa, kiskacsáknál - 1 négyzetméter 12-16 fejnél), világosnak és szellőzőnek kell lennie. Mint már említettük, a pekingi kacsák nem szeretik a nedvességet, ezért figyelemmel kell kísérnie az ágynemű tisztaságát és nedvességét. A madár nem tolerálja a huzatot, ezért be kell zárni a falak és az ablakok repedéseit. Az ágynemű száraz tőzegből, forgácsból és szalmából rakható. A vastagság 30 cm legyen, ha friss réteget teszünk a tetejére, akkor évente 2 alkalommal változtathatjuk. Vagy távolítsa el gyakran, amint a réteg beszennyeződik.
Nyáron a kacsákat 25 °C-nál nem magasabb hőmérsékleten, télen 10 °C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten kell tartani. Ha túl meleg vagy hideg van, kevésbé esznek, és csökken a súlygyarapodásuk. Baromfiház tartása során minden nap szellőztetni kell, hogy az ammónia és más káros vegyületek elpárologjanak. A szellőzés érdekében a falba ablakokat kell beépíteni, amelynek területe 100 cm²/m². A világítás nyáron természetes, télen mesterséges, akár 10-12 óra.
Mivel kell etetni a pekingi fajtát
A pekingi kacsák étrendjének elkészítésekor figyelembe kell venni a fajta jellemzőit: felgyorsult az anyagcseréjük, az étel gyorsan áthalad a belekben. Ebben a tekintetben a kacsákat folyamatosan táplálékkal kell ellátni. A madár súlygyarapodása ettől függ.
A pekingi kiskacsák étrendjének fehérjetermékeket kell tartalmaznia. Ami az étrendet illeti, a madarak mindenevők, mindent megehetnek, amit kínálnak, növényi és állati táplálékot. Gabonacefrét, füvet és vízi növényzetet kapnak. A szervezet feltöltése vitaminokkal, fehérjékkel - halakkal, tejtermékekkel, ásványi anyagokkal. A kacsák sokat esznek, és gyakran, ha nincs táplálékuk, elkezdenek fogyni.
Megjegyzendő, hogy a pekini kacsák zajosak és könnyen izgathatóak. Nem mindenkinek tetszik ez. Annak érdekében, hogy ne hallja a kacsa hívásait, minden szükséges dolgot el kell látnia a madárral. Ha a kacsák meleg, tiszta szobában élnek, távol a többi élőlénytől, akkor kevésbé fognak hápogni. A madarakat 2 hónapos korukban, a vedlés megkezdése előtt vágják le. A kiskacsák már elérik a körülbelül 3 kg-os súlyt, majd elkezdenek energiát fordítani a tollnövekedésre, ezért csökken a súlygyarapodás. A kiskacsák tartása gazdaságilag kevésbé kifizetődő a takarmányköltségek növekedésével.
Ráadásul a fiatal pekingi húsa nem zsíros, hanem az életkorral zsírosabbá válik. Egy híres étel készül belőle - a pekingi kacsa.
Tenyésztés otthon
Pekingi kiskacsák Ellentétben a csirkékkel, több mint 95%-uk túléli őket a kikelés után. A fiókákat inkubátorban keltetik ki, a kotlás a tyúkra is rábízható. A tojásrakáshoz csak a legjobb tojásokat kell kiválasztania, nagy, friss, sima héjú. Fajtatiszta madár megszerzéséhez pekingi nőstények és hímek tojásait kell kiválasztania.
A kikelés után a kiskacsákat 1 hónapig tenyésztőben, lámpa alatt, mérsékelt páratartalom mellett tartják. A csibék első tápláléka a főtt tojás, a túró és a zúzott gabona kása. Fokozatosan át kell vinni a kiskacsákat a felnőtt madarak étrendjébe, füvet, békalencset és gabonacefrét kell adni. Valamint apró halak, tejtermék-maradékok és ásványi kiegészítők.
Ezután az egyhónapos kiskacsákat áthelyezik falkában nevelni. Ha az etetést és a karbantartást megfelelően szervezik meg, a pekingi kacsák az otthoni tenyésztés szempontjából jövedelmezőnek tekinthetők. Kis mennyiséget megtarthat magának, vagy megszervezheti kacsafarm hús és tojás előállításához. A pekingi kacsa tenyésztése jövedelmező, a keltetőtojások, a fajtatiszta kiskacsák és az imágók nem olcsók. Más fajtákkal és fajokkal való keresztezések is hasznot hozhatnak, például elkezdheti a mulard tenyésztését.
Gyakori betegségek
A nyirkos és huzatos helyiségekben élő kacsák megfázásban szenvednek. Ettől a kiskacsák elpusztulhatnak. A felnőtt kacsákat betegségek és problémák jellemzik:
- eltömődött nyelőcső, amelyet durva zöldek okoznak;
- nőstényeknél a petevezeték prolapsusa, az ok nagy tojások, a kezelés a petevezeték kálium-permanganáttal vagy timsóval történő mosása 5-7 napig;
- tolltépés, az ok a vitaminok és ásványi elemek hiánya, kezelés ásványi és vitamin-kiegészítők hozzáadása az élelmiszerekhez, szén, zúzott kagyló.
Annak érdekében, hogy ne hagyja ki a betegség kezdetét, a madarat gyakrabban figyelik és vizsgálják. Az első jelekre, mint például az étvágytalanság, a letargia, a depresszió vagy a tollak eltompulása és elvesztése, forduljon állatorvosához.
A fertőzések megelőzése érdekében a fiatal állatoknak vitamin-kiegészítőket és vakcinákat kapnak.Tisztítsa és fertőtlenítse a helyiségeket, berendezéseket, gondoskodjon a takarmány tisztaságáról. Séta a madarat a friss levegőn, vagy ami még jobb, egy tóban, ahol úszni fog. A beteg egyéneket a kezelés alatt el kell választani az egészségesektől, és csak gyógyulás után kell visszavinni.
A pekingi kacsát a baromfitenyésztők ismerik, akik hús vagy tenyésztés céljából tartanak kacsát. A fajtának sok előnye és kevés hátránya van, ezért értékelik. A pekingiek gyorsan növekszenek, egyszerű, standard ételeken hízlalják a húsukat, minőségét minden kulináris szakember elismeri.
