A brojlerkacsa tenyésztése egyre népszerűbb, ami a baromfitenyésztés ezen ágának magas termelékenységéhez és jövedelmezőségéhez kapcsolódik. Ezek a gondos szelekció eredményeként tenyésztett madarak gyorsan elérik a vágási érettséget, és nem igényelnek komplex gondozást. A legtöbb brojlerfajta képviselői termékenyek, húsuk puha, lédús, alkalmas éttermi ételek készítésére.
A brojlerkacsák jellemzői és leírása
Minden létező brojlerkacsafajta hibrid. Őseik az indiai kacsa és a pekingi kacsa. Mindkét szülőfajtának vannak hátrányai: a pekingi kacsának túl zsíros a húsa, zajos a viselkedése és hajlamos a falánkságra; az indo kacsák alacsony hőmérsékleti alkalmazkodóképességgel rendelkeznek, és a hús íze olyan, mint a vadhús, amit nem minden ínyence szeret. A tenyésztőknek sikerült minimalizálniuk a hibridek fent említett hátrányait.
A brojlerkacsák súlya gyorsan növekszik, a kiskacsa rövid időn belül felnőtté válik, nagynak és jól tápláltnak tűnik. Sok gazdálkodónak sikerül szezononként 2-3 utódot felnevelnie.
A brojlerkacsákat 7 hónapos koruk előtt, a vedlési időszak előtt leölik. Ebben a korban a tollak csirketollakról keményre változnak, ami negatívan befolyásolja a húskészítmények minőségét. A tinédzser brojlerek étvágya pedig megnő, további fenntartásuk egyszerűen veszteséges.
Madárfajok
Számos brojlerkacsa fajtát fejlesztettek ki, amelyek külső jellemzőikben, tojás- és hústermelékenységben, valamint külső tényezőkkel szembeni ellenállásban különböznek egymástól. A megfelelő fajtát az anyagi források, a gondozási és fenntartási képességek alapján kell kiválasztani.
Musk amerikai
A fajta fő külső jellemzője a szemhéj körüli és a csőr feletti vörös bőr. A hím fejét vörös, göbös növedékek díszítik. A pézsmarécéket inkább a hangos sziszegés, mint a hápogás jellemzi.
Egy felnőtt brojler nyúl súlya eléri a 6 kg-ot, a nőstények - 3,5-4 kg-ot. A hús sovány, vad ízű, ami a mirigyek pézsmafolyadékának köszönhető. A kacsa tavasztól nyár végéig tojik; egy egyed akár 120 tojást is termel szezononként. A tojás fehér, súlya 70 g.A pézsma brojler tartásához szigetelő istállót kell építenie.
Fehér pekingi
A pekingi kacsák masszív felépítésűek, nagy fejük rövid nyakon. A csőr lapított és narancssárga. A végtagok rövidek, széles hártyákkal. A tolltakaró sűrű.
Kiváló minőségű takarmányozással, túlnyomórészt fehérjetartalommal, a nőstény egyed 60-75 nap alatt 3 kg-ra nő. A hím elérheti az 5 kg-ot. A nőstények 150-155 életnapos korukban kezdenek tojást rakni. A tojás súlya 90 g, a szezon során a madár körülbelül 120 tojást termel.
Agidel
A brojler fajtát a 2000-es évek elején Baskíria területén tenyésztették ki hibridek alapján: Blagovarian kacsák, indiai futók és szuper-M. 60 nap alatt a madár eléri a 3 kg-ot.
Cseresznye-völgy
A világ legnépszerűbb brojlerkacsa fajtáját a britek tenyésztették ki.Az őse egy fehér pekingi brojlerrel keresztezett kacsa. Vizuálisan cseresznyevölgyi kacsák Hasonlóak pekingi rokonaikhoz, széles mellkasuk, nagy fejük, rövid lábaik vastag csontvázzal és fehér tollazatúak.
A fiatal állatok hat hónapra érik el az érettséget, a tojástermelés szempontjából termékeny nőstény akár 3 évig is eltartható. Minőségi étrend mellett 50 nap elegendő ahhoz, hogy egy fiatal egyén 3,5 kg-ot hízzon. Egy év alatt körülbelül 150 tojást nyernek egy kacsából, amelyek súlya 80-90 g.
Mulard
A francia fajtát az 1960-as években hozták létre pekingi és pézsmakacsák alapján. A vágási súly 2 hónapos korig eléri a 3,5-4 kg-ot. A fajta kacsa húsa még magas kalóriatartalmú takarmányozás mellett sem zsíros.
Csillag-53
A francia húsfajta két típusra oszlik: közepes növekedési ütemre (55 napra 4 kg-ot eszik) és nagy növekedési ütemre (legfeljebb 4,5 kg, a hús 30%-a mellhús). A kacsákból, típustól függetlenül, szezononként legfeljebb 280 tojást kapnak.
A kacsákat általában szabad formában neveljük, a baromfiólban gyenge világítást tartanak fenn.
Kedvenc
Ezenkívül ezt a brojlerkacsa fajtát, amelyet Baskírából származó szakemberek véletlenszerűen tenyésztettek ki, fáraónak nevezik. Fajta jellemzői: a pekingi fajta szelekció köztes változataként készült, 2 hónap alatt 2,5 kg vágósúly, nagyobb termőképesség kívánsága esetén a kacsákat még egy hónapig neveljük, így 3,5 kg.
Pace
A Cherry Valley-ből tenyésztett X-11 kacsákból fehér, sűrű tollazatú fiatal brojlerhibridet kaptunk. Az 50-55 napos kacsák vágási súlya eléri a 3 kg-ot, a nőstények - 2,5 kg-ot, e kor elérése után az életben hagyott kacsák minden kilogrammjára 3-szor több takarmányt fogyasztanak. A tojásrakás hat hónapos korban kezdődik, évente legfeljebb 150 tojás keletkezik egy egyedből.
Medeo
Az orosz brojlerfajta a Cherry Valley alapján jött létre, és nem marad el tőle a termelékenység tekintetében. 2 hónap alatt a kacsák súlya eléri a 3,5 kg-ot. A nőstény körülbelül 150 tojást termel évente. Egy tojás súlya 80-90 g.A csibék túlélési aránya 70%.
Orvia
A francia brojler fajta hibridből származik csillag-53. 55 nap elteltével a madár mérsékelt etetés mellett eléri a 4 kg-ot. Egy nőstény akár 250 tojást is termel évente.
Pozitív és negatív oldalak
A brojlertenyésztés költséghatékony baromfitenyésztés, melynek népszerűsége évről évre nő.
Karbantartás és gondozás helye
A kacsák számára kialakított helyiségnek száraznak, tágasnak, szellőzőnek és fertőtlenítettnek kell lennie. A nappali óráknak 10 óráig kell tartaniuk. Az optimális hőmérséklet 22-24 °C, a levegő páratartalma 65-70%.A túlmelegedés és a hipotermia az immunitás gyengüléséhez vezet. Az otthoni nevelés rengeteg helyet igényel minden madár számára. Áthelyezéskor a brojlerek nem híznak jól. 1 m-en2 15 hónapos kiskacsáknak és 6-8 felnőttnek megfelelő.
Az ágynemű szalmából, szénából, fűrészporból készül. Egyedenként 12 kg szükséges a tenyészidőszakhoz. Az ágyneműt ki kell cserélni, amint beszennyeződik, hogy megelőzzük a kacsák lábának fertőzését.
A brojlerkacsákat járási lehetőséggel célszerű nevelni. Bekerített sétálóutca épül. A madarak gondozására a helyszínen etetőket, itatótálakat helyeznek el, valamint mesterséges tavat is építenek, melyet rendszeresen tisztítani kell.
Mivel etetik a brojler?
A magán baromfitenyésztők előszeretettel etetik a brojler madarakat gabonával és növényi takarmányokkal, míg a nagygazdák inkább összetett takarmányt etetnek. Az etetés általában 2-3 hónapig tart, ekkorra a fiatal egyed súlya elegendő a vágáshoz.
Az első héten a kiskacsák főtt tojást, túrót, köleskását és apróra vágott fűszernövényeket kapnak. A babot és a gabonát fokozatosan bevezetik az étrendbe. 3 hetes korukban a brojlerkacsák árpát, búzát, kukoricát és zöldeket esznek. Az élet első napjaiban a brojlerek fehérjetápon nőnek (az étrend 20%-a), a vágáshoz közelebb a mennyiség 10%-ra csökken.
Megfelelő étrend brojlerkacsák számára:
- gabona, korpa – 45%;
- zöldek - 40%;
- bab - 10%;
- kagylókő, kréta – 2%;
- kerti adalékanyagok (cukkini, sütőtök) – 2%;
- halolaj - 1%.
A tó közelében legelő madarak szívesen esznek békalencset.
Legfeljebb 3 hétig tartó összetett takarmányon történő termesztés esetén kezdő, majd befejező tápot használnak. Ajánlott napi adagok:
- 1. hét – 95 g;
- 2. – 105;
- 3. – 155;
- 4. – 205;
- 5. – 215;
- 6. – 250;
- 7. – 255;
- 8-260.
A tenyésztés árnyalatai
Csak fajtatiszta kacsát tenyésztenek.A 2. generációs egyedek tenyésztésekor elmosódott fajtatulajdonságokkal rendelkező kiskacsák jelennek meg. A tenyésztéshez 4 nőstényből és 1 dárdából álló csoportot hozunk létre. Ha a kacsák anyai ösztöne nem sorvadt el, akkor egy félreeső helyet készítenek elő fészekaljzattal a kotlásra. Vihetsz egy fadobozt. Elég a tojást a földre helyezni. A nőstény maga vonszolja a szalmát és a fűszálakat a fészekbe, és addig ül a tojásokon, amíg az összes kiskacsa meg nem csíp.
Ha a nőstény megtagadja az anyaságot, akkor inkubátort kell használnia. A tojásokat gyertyázással kilökjük, fertőtlenítjük, inkubátorba helyezzük, 37,8 °C-os hőmérsékleten, 60-70% páratartalom mellett tartjuk.
Milyen betegségekre érzékenyek?
A brojlerek érzékenyek a fertőzésekre és a kedvezőtlen külső tényezőkre, gyakran alakulnak ki betegségek:
- kötőhártya-gyulladás és a nyálkahártyák fekélyesedése a retinol hipovitaminózis miatt;
- görcsök, bradycardia tokoferol hipovitaminózis miatt;
- megfázás, vírusfertőzések;
- bélfertőzések;
- szintű betegség ásványianyag-hiány miatt (a madarak elkezdik enni az ehetetlen tárgyakat);
- A cuticculitis a retinol és a B-vitaminok hiánya, amelyet hasmenés és kimerültség kísér.
A felsorolt betegségek megelőzése a baromfiólban a tisztaság és rend fenntartásából, a megfelelő és kiegyensúlyozott takarmányozásból, a jó szellőztetésből, valamint a rendszeres fertőtlenítésből áll.
