A Traminer szőlő leírása, jellemzői, termesztése és gondozása

A Traminer szőlőfajta elnevezés több osztrák eredetű bogyófajtából álló családra utal. Ez a fajta Nyugat-Európában elterjedt, és nemcsak ezen a területen, hanem Oroszországban is széles körben termesztik. A javasolt anyag ennek a családnak a szőlőfajtáit és a mezőgazdasági technológiájának jellemzőit vizsgálja.

Tenyésztés története

Ezt a szőlőt és fő fajtáját, a Gewürztraminert a középkorban termesztették a mai Ausztria területén, az alpesi lankákon. Idővel a fajta széles körben elterjedt más országokban. A jelenlegi Traminer nevet viszonylag nemrég - 1973-ban - adták hozzá, és az azonos nevű olasz tartománynak szentelték. Eredetileg a gazdák termesztették az ezen a területen termő vadszőlőből.

Változatos fajták

A Traminer a Muscat szőlőfajtához tartozik. A család több különböző fajtát foglal magában, amelyeket bizonyos különbségek jellemeznek.

Rózsaszín

Ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek, termékeny fajta kerek bogyókkal és rózsaszín színű. A bogyók közepes méretűek, magas létartalommal. A fő cél a borkészítés.

Fekete

Ezt a fajtát nemrégiben tenyésztették - 2007-ben Görögországban. A bogyó kékes-fekete árnyalatú, a fürt sűrű, közepes méretű.

fehér

A rózsaszín fajta változata. A bogyók világosabb (majdnem fehér) színe jellemzi. Fűszeres ízű, széles körben használják a borkészítésben.

Külső adatok

Az összes felsorolt ​​fajta csak a bogyók színében és tulajdonságaiban különbözik egymástól. Következő - a fajta külső adatairól.

Bokor

Nem rendelkezik nagy növekedési eréllyel, különösen, ha ipari termesztésről van szó. Klasszikusnak tűnik - közepes magasságú, sűrűn borított levelekkel és szőlőfürtökkel.

Levelek és hajtások

Levelei szélesek, bőrszerűek, lekerekített fogakkal, kis méretűek. A fiatal lombozat színe zöld, a szezon előrehaladtával sárgásvörössé válik. A hajtások szétterülnek, a teteje fehéres árnyalatú.

Gyümölcsök és hozam

A gyümölcs mérete kicsi. A bogyók színe a fajtától függ. A kefe sűrű, kúp alakú, és érés után átlagosan körülbelül kilencven grammot nyom. A Traminerre jellemző a korai érés, a bogyók hosszú ideig a szőlőn maradnak, ami lehetővé teszi a gyümölcs teljes betakarítását. A termelékenység folyamatosan magas, évről évre kisebb ingadozásokkal.

A növekedés régiója

A Traminer a meleg éghajlatot részesíti előnyben, és Európa déli részén termesztik, hazánkban - Kubanban, Krímben és más meleg éghajlatú régiókban.

Ültetési időpontok és technológia

A hajtásokat déli és délnyugati fekvésű sík területekre és domboldalakra ültetik. A helyet úgy választják ki, hogy szabadon hozzáférjen a napfényhez, és megfelelően párásítottnak kell lennie.

Ha telelt palántát használunk, az ültetést április közepén végezzük, a fiatal hajtásokat később - június elején.

Először egy kis lyukat ásnak, legfeljebb nyolcvan centiméter mély és legfeljebb hetven centiméter átmérőjű. A gyökereket a felső, termékenyebb talajréteggel szórjuk meg, az alsót pedig egyenletesen oszlatjuk el a területen. Ha a talaj agyagos, az ültetés előtt egy kis zúzott követ homokkal öntsünk a lyukba, ha homokos a talaj, akkor komposztot adunk hozzá. A lyukat félig megtöltjük a megadott összetétellel, majd műtrágyát adunk hozzá, és a talajt visszatöltjük.

A palántát úgy kell elhelyezni, hogy a felső nyitott rügy öt-tíz centiméterrel a talaj felszíne alatt legyen. A gyökereket legalább negyven centiméter mélyre kell helyezni, így elkerülhető, hogy a téli fagyok károsítsák őket.

A mezőgazdasági technológia szabályai

A szőlőtermesztés sajátosságai több tényezőt is figyelembe vesznek, amelyek meghatározzák, hogy a bokor milyen intenzíven fejlődik.A Traminer nem tolerálja a súlyos fagyokat, ezért télen a szőlőt beássák és fóliával borítják. Szezon elején, nyitás után a szőlőt egy merev, kötélhuzalokból készült rácsra helyezzük, két telepített oszlop közé.

A talaj összetétele

A nagy termőképességű agyagos talajok alkalmasak a szőlő számára. Szükséges a talaj előzetes meszezése, különösen, ha a talaj erősen savas.

Öntözés

A bőséges öntözést legalább hetente egyszer kell biztosítani. Az érési időszakban az öntözést korlátozni kell a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében.

Felső öltözködés

A rendszeres etetés biztosítja a szükséges tápanyagok ellátását, és ezt minden hónapban kell elvégezni, kivéve a bogyók meghatározott érési időszakát. A műtrágyákat bokor ültetésekor is közvetlenül a lyukba helyezik. Felhasználható: fahamu, kálium, nitrogén, humusz, tőzeg.

Kezelés

A bokrok kártevők elleni védelmére fungicideket használnak. A szőlőt rendszeresen ellenőrzik a kártevők kizárása érdekében. A szezon elején a bokor és a szőlő körüli talajt vas-szulfáttal kell kezelni. Idővel a rendszeres kezelések ellensúlyozzák az esetleges kártevőket és betegségeket.

Termő szőlő kialakulása

A stabil hozam biztosítása érdekében a bokrot megfelelően kell kialakítani. Kezdetben a hajtás felső részén található meglévő rügyek felét hagyják a termésre, az alsó ágakról eltávolítják a keféket - a következő évi betakarításhoz szőlő keletkezik. Ezt minden évszakban meg kell tenni, fokozatosan eltávolítva az alsó ágakat, és levágva a gyenge ágakat, erős hajtásokat hagyva.

Ha a bokrot több évig nem metszik, akkor ne számítson magas hozamra és nagy bogyókra.A bokor megfelelő kialakítása biztosítja a bogyók szükséges minőségét és a stabil betakarítást.

Jegyzet! Az újonnan ültetett bokrot nem lehet metszeni, ezt a műveletet a második szezontól kezdjük el.

Szaporodási módszerek

A Traminer szaporításának fő módjai a rétegezés és a dugványozás. A dugvány kialakításához a fiatal szőlő szélét a szezon közepén beássák, hogy később gyökeresedjenek és külön hajtás keletkezzen. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy erősebb hajtást kapjon, amely ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.

A dugványokat egy fiatal szőlőből vágják ki, és tavaszig az alagsorban tárolják, viasszal kezelve. A talajba ültetik állandóan meleg idő beálltával a fenti szabályok betartásával.

Mikor várható az első termés

Az első termés már a második szezonban megtörténik. De a bokor a termesztés negyedik vagy ötödik évétől kezd stabil termést hozni.

Érési és betakarítási időpontok

A bogyók nyár végén és ősz elején érnek. Nem szabad idő előtt eltávolítani az ecsetet, mivel az idősebb bogyóknak van idejük aromát és édességet nyerni.

Hol használják a szőlőt?

A Traminer szőlőt széles körben használják a borkészítésben. Kitűnő elit fehérborok készítésének alapanyagaként szolgál.

A Traminer személyes parcellán történő termesztésével a kertész ízletes, lédús bogyókat kap, és önállóan készíthet aromás bort, amely semmiképpen sem rosszabb, mint a boltban vásárolt. Ez a fajta elég stabil a déli régiókban történő oroszországi termesztéshez, és stabil hozam jellemzi.