A szőlő érési ideje és mit kell kezelni a folyamat felgyorsítása érdekében

Sok kezdő bortermelő nem rendelkezik teljesen a fajtatermesztéshez szükséges ismeretekkel, ezért tanácsra vagy tippekre van szüksége. Nem könnyű megérteni az ügy bonyolultságát, megérteni az összes árnyalatot. Az elkészített tematikus anyag segít elsajátítani a szőlő érleléséhez szükséges kedvező feltételek megteremtésének művészetét.

A gyümölcsök érési idejét fajtánként határozzuk meg

A bortermelő fő szabálya, hogy minden fajtának megvan a maga meghatározott érési ideje. Ezért a cserjék típusait számos fő jellemző szerint osztályozzák, amelyektől a gondozás, mennyisége és időzítése függ:

1. Termelékenység. Vannak magas hozamú, alacsony hozamú és rekordot döntő fajták.
2. Időjárásálló. A szőlő eredetileg délen nőtt, a legtöbb fajt továbbra is meleg éghajlaton termesztik, míg az északi régiókra mesterségesen adaptált hibridek léteznek.
3. Betegségekkel és kártevőkkel szembeni fogékonyság. A legtöbb fajta az extrém érzéketlenségtől a teljes finomságig terjed.
4. Célja. Csemege, műszaki és univerzális szőlő (ide tartozik a dekoratív szőlő is).

A lista folytatható, hozzáadva a tenyésztési módszereket, a bogyó ízét, a szállítás hordozhatóságát és másokat. Ami az érés időpontját, a fürtök érési hónapját illeti, a bogyókat ultrakorai, ultrakorai, korai-közepes, közepes, középkésői, késői és nagyon késői bogyókra osztják.

Mindegyik típusnak megvannak a maga tagadhatatlan előnyei, alapértelmezés szerint a középső és késői fajták édesebbek, mint a koraiak. De néha a tenyésztők olyan hibrideket fejlesztenek ki, amelyek kiváló ízt és gyors érést kombinálnak.

A szőlőfajta „kötődik” ahhoz a vidékhez, ahol termesztik: a késői szőlő a rövid szibériai nyár körülményei között soha nem fog beérni, ráadásul a téli hideg próbáját sem éli túl.

A korai fajok közül a legnépszerűbbek az Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative és Muscat Chasselas. Az átlagosak közé tartozik a Kishmish, a Gift to Zaporozhye, a Nadezhda AZOS. Késői fajták - Moldova, Dekabrsky, Karaburnu, Taifi és mások.

Egy tapasztalt szőlősgazda variálja a parcellán lévő fajtákat, váltogatva azokat, hogy a meleg évszakban különböző formájú, ízű, színű és rendeltetésű bogyókat szüreteljen. Ezért az Orosz Föderáció déli régióinak lakosai, ahol a nyár hosszú és enyhe tele van, előnyösebb helyzetben vannak.

Nagyon korai

Ebbe a kategóriába azok a fajták tartoznak, amelyek 105 napon belül érnek. A visszaszámlálás a központi rügyek virágzásának pillanatától kezdődik, a teljes időszak a levegő hőmérsékletétől, az időjárástól és a páratartalomtól függ. Meleg, száraz éghajlaton a bogyók rosszabbul érnek, mint a viszonylag hidegben. Az ilyen fajok fő előnye, hogy garantáltan beérnek és termést hoznak. A legtöbb probléma (kártevők és betegségek) pedig biztonságosan elkerülhető.

Nagyon korai

105-115 napos időszakban érnek, alkalmasak a középső zónára. Az ilyen fajtákra lesz kereslet, mivel ezek az elsők között hoznak gyümölcsöt, és ízletes, aromás bogyókat hoznak az asztalra.

Korai

A korai szőlő tenyészideje 115-120 nap, ami elegendő ahhoz, hogy a fürtöket július végén édes, érett termések ékesítsék. A színválaszték, a bogyóméret, a csokor nagy - bőven van miből válogatni.

Kora-közép

Közepes kategória, amely magában foglalja a 120-125 napos tenyészidejű fajokat.Ide tartozik Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Bukaresti Muscat és mások.

Átlagos

Ide tartoznak azok a fajták, amelyek 125-135 napon belül érnek. Ezek Örményország, Aelita, Beige, Voskhod, Primorsky - összesen több mint 5 tucat név.

Késő

Számos változatos, különböző típusú szőlőbogyót zárnak a késői fajták. A leglassabban érnek - 135 napig vagy tovább. Sok ízletes, édes, egyedi fajta található ebben a kategóriában, de ezek a legfogékonyabbak a klasszikus szőlőbetegségekre, és gondos gondozást igényelnek.

Ezek közé tartozik az Agadai, a Dnyeszter rózsaszín, az Isabella, a Tair, a Moldovai Jubileum. A déli régiókban növekedhetnek, de máshol nincs elég idejük beérni.

A bogyók érését befolyásoló tényezők

Ez kétségtelenül a nap, a levegő és a víz. Mindennek mértékkel kell lennie, ez leginkább az öntözésre és a szélre vonatkozik. A szőlő érzékeny a talaj vizesedésére, a gyökerek egyszerűen elrohadnak, és az állandó huzat miatt a szőlő „orrfolyást” okoz - a rügyek rosszul fejlődnek. E finomságok ismerete nélkül a termést nem lehet betakarítani.

A szőlősorok helyes elhelyezése

A nagyüzemi ültetés során a bokrokat úgy helyezzük el, hogy ne zavarják egymás fejlődését és ne árnyékolják a napot. Különböző fajtáknak más-más igényük van, mivel egyszerre nőhetnek felfelé, oldalra vagy mindkét irányba. Nincsenek univerzális megoldások, tippeket kell keresni a kiválasztott fajokkal kapcsolatban, hogy a növény számára optimális fejlődési feltételeket biztosítsunk.

Néha mentát ültetnek a szőlő mellé - fanyar illata taszítja a levéltetveket. Az épületek falai közelében bokrokat lehet elhelyezni, hogy megvédjék a palántákat a huzattól.

Hogyan lehet felgyorsítani a szőlő érési folyamatát

Ez a rész nem azoknak szól, akik szeretik a veszélyes kísérleteket és mindenféle „fejlesztést”. Egy késői fajtát nem lehet ultrakorai fajtává alakítani, különben a nemesítők nem töltöttek volna évtizedeket keményen arra, hogy különböző fajták keresztezésével adaptált hibrideket hozzanak létre.

Befolyásolhatja a szőlő növekedési folyamatát, ha okosan választja meg az ültetési helyet, eteti a bokrot, metszi, és megakadályozza a kártevők megtelepedését a szőlőben. Alkalmazzák még a talajtakarást, takarást, gyűrűzést, talajpótlást (részleges vagy teljes), csípést is.

Tavaszi eljárások

Tavasszal a nedvek megmozdulnak a szőlőben, a rügyek felébrednek a téli hibernációból. Nagyon fontos, hogy a növényt továbbfejlődjön, hogy erőt nyerjen és aktívan fejlődjön. A déli régiókban február végén-március elején kezdődnek, a középső zónában - áprilisban. A nedvfolyás előtt metszést kell végezni; ez azokra a fajtákra vonatkozik, amelyeket nem takarnak télen.

Súlyosabb régiókban áprilisban kezdik kinyitni a szőlőt, eltávolítva a fűrészpor, a tőzeg és a tűlevelek alól. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el az elhalt, gyenge és régi területeket. A 2 évesnél idősebb szőlő esetében a metszést radikálisan hajtják végre, a rügyek és a hajtások több mint felét eltávolítva.

Több tavalyi hajtásnak kellene lennie egészséges petefészkekkel. Amint egy hétig 10 fok van a „bordó felett”, a szőlő elkezd „sírni” és aktívan kiválasztja a levet. Ez 14-21 napig tart. Amikor a talaj megfagy, a nedváramlás idővel meghosszabbodik, és a növekedési folyamatok lelassulnak.

A „sírás” sikeres befejezését a bimbók csipkedése és az első hajtások kifejlődése jelzi. Ha van tapasztalata a metszésben, ebben az időszakban az „extra” rügyeket kíméletlenül eltávolítják, hogy a szőlő táplálni tudja a megmaradtakat.Április második felében kezdődik a harisnyakötő: az ujjak ferdén, a hajtások függőlegesen állnak.

Ugyanebben az időszakban fiatal bokrokat ültetnek. Májusban a szőlőt ismét ritkítják, letörik a kettős és a hármas hajtásokat (egy rügyből nőnek), így csak egy marad. Az eljárást egymás után megismételjük, amikor a hajtások elérik a 15-20, majd a 35-40 centiméter hosszúságot.

Egész májusban alkotják a koronát, eltávolítják a mostohafiakat és a rizómáról érkező összes hajtást: így maradnak meg közülük a legéletképesebbek, legerősebbek, amelyek erős, érett fürtöket hoznak létre. A fentieken túlmenően a szőlőtőkék ásványi komplexekkel való táplálására irányuló tevékenységeket végeznek. Az erre alkalmas időszak április első fele.

A biotermékek alkalmasak fiatal szőlő jövőbeli telepítésére. A tavaszi szezon kedvező a betegségek megelőzésére: a bokrokat vegyszeres permetezéssel permetezzük.

Talajkeverés

A szőlő nem szereti a nehéz, agyagos talajokat. Ezért ültetéskor gyakorolják a talaj humusz, homok, komposzt keverését, a hely állapotától függően. Az alján vízelvezetőt kell elhelyezni - kövek, zúzott kő, törött tégla. A földes keverékből kapott „pitének” lég- és nedvességáteresztőnek kell lennie - így a szőlő jobban nő.

Ritkítás

Tartalmazza az éretlenség, a betegségek és a hibák jeleit mutató hajtások, fürtök vagy egyedi bogyók „válogatását”. Lehetővé teszi, hogy növelje a megmaradtak túlélési esélyeit és felgyorsítsa érését.

Szőlőcsengés

A gyűrűzési módszert a bogyók érésének felgyorsítására és a nedváramlás serkentésére használják. Ez abból áll, hogy egy éles késsel keresztirányú vágást készítünk a szőlő mentén egy bizonyos helyen, hogy keskeny kéregcsíkot kapjunk. Általában kora tavasszal hajtják végre, mielőtt a bokor végre felébred.

Csípés mostohafiak

Az „extra” ágak növekedésének elkerülése és a szőlő megfiatalítása érdekében a mostohafiakat csipegetjük. Az eljárást közvetlenül megjelenésük után hajtják végre, eltávolítva a kiválasztott hajtásokat. Közepesen gyors szőlőfajtákhoz kiválóan alkalmas.

A hajtások letörése

Nem teljes pusztításról beszélünk, hanem az életképtelen, gyenge hajtások eltávolításáról. Ellenkező esetben nedvet vonnak ki a szőlőből, és megzavarják a növény más részeinek fejlődését. A későbbi fajok esetében ez a feldolgozás szerves szakasza.

Nyári kezelések

Júliusban és különösen augusztusban továbbra is aktívan gondozzák a szőlőt, szabályozzák az öntözést, csípnek, trágyáznak és vegyszeres kezelést alkalmaznak a kártevők és betegségek ellen.

A szőlő öntözésének időben történő csökkentése

Július első tíz napja után csökken a folyadék mennyisége: ez jelentősen felgyorsíthatja a bogyók érését, és közelebb hozhatja a betakarítást. Ha ez nem történik meg, a növény lassan, lassan, belső naptárától vezérelve képezi a petefészket és a terméseket.

Stepsoning

Amikor a szőlő friss hajtásokat hajt ki, amelyek megnőttek és hajtásokká fejlődtek, elkezdenek ritkulni. Távolítson el minden olyan hajtást, amely nem vesz részt a termés fejlődésében. Ez július és augusztus között történik.

Nyári kezelés

A nyár a kártevők aktív szaporodása és a betegségek megjelenése a leveleken és a bogyókon. A kezelés magában foglalja a szőlő csávázását a szürkerothadás, az ódium, a penész és a rovarok első jelei esetén. Mind a kémiai, mind a népi gyógymódokat használják: szóda, kálium-permanganát.

Lombtáplálás a korona érésének felgyorsítására

Sok tapasztalt bortermelő sikeresen alkalmazza a gyökérzóna etetését és a szár alá műtrágyák hozzáadását.Nem mindenki tudja, hogy a nyár végén (augusztusban) gyenge fahamu infúzióval vagy kálium-monofoszfát-oldattal végzett permetezés serkenti az érő fürtöket.

Hajsza a hajtásokat

A növényzet növekedésének megállítása és a lé beáramlása a bogyók fejlődésébe a hajtások üldözését használják: ehhez levágják a tetejüket (körülbelül a 15. levél szintjén).

A felesleges koronák eltávolítása

A bőségesen termő szőlőfajtáknál szükséges intézkedésként az „extra” fürtök - árnyékoló, beteg, fejletlen - eltávolítását alkalmazzák. Ha ez nem történik meg, az anyanövény megpróbál minden magot táplálni és minden bogyót megtermeszteni, ami sajnos nem mindig lehetséges.

Őszi eljárások

A kezdő kertészek gyakran kérdezik, mit tegyenek ősszel a betakarításon kívül. Az utolsó meleg napokon a szőlőt talajtakarják, megszabadítják a nehéz szőlőtől, eltávolítják az elhalt ágakat és előkészítik a télre. Ugyanebben az időszakban a késői fajták esetében növekedésserkentő szereket használnak a bogyók érésének felgyorsítására.

A bogyók részleges eltávolítása

Az intézkedés kényszerű, de szükséges. Főleg a Középső zónában, ahol nem meleg az idő. Az egyes hajtásokon a felső fürtöket eltávolítják, így a legerősebbek és a legnehezebbek maradnak. Ezután gondosan megvizsgálják a bogyókat a seprűkön, és kivágják a gyenge, formálatlan bogyókat.

Mulcsozás és szigetelés

A szőlő számára nagyon fontos az állandó hőmérsékleti egyensúly fenntartása a gyökérzónában. Ezért tőzeggel, humusszal, levelekkel talajtakarják, vastag fóliával (esetleg fekete) vagy zsákvászonnal borítják.

Hogyan trágyázzunk, hogy felgyorsítsuk a növények érését

A bogyók gyors, de egyenletes éréséhez semmi sem jobb, mint a nap, a meleg idő és a mérsékelt öntözés.Ha nem lehet biztosítani ezen összetevők teljes jelenlétét, ásványi stimulánsokat használnak. Hasznosak lesznek a gyorsabb betakarításhoz Szibéria vagy az Urál zord éghajlatán.

A foszfor alkalmazása

A foszfor nagyon fontos a szőlő táplálkozásában, ez az egyik fő összetevő, amely biztosítja a szőlő növekedését. A talajban lévő ásványi anyagok egyensúlya a kulcsa a virágzásnak és a bogyók normál érésének a fürtökben. A foszfort tartalmazó általános ásványi komplex a szuperfoszfát. Ősszel használják a bokrot vizes műtrágyaoldattal öntözve.

Ammónium-molibdát

Az ammónium-molibdát oldatot a lombozat és a gyökér táplálására használják. Serkenti a petefészkek növekedését és képződését, mivel kötött formában hordozza a szőlő számára rendkívül fontos egyik fő összetevőt - a nitrogént.

Hogyan állapítható meg, hogy a bogyók érettek-e

Annak megértéséhez, hogy a bogyók érettek, egyáltalán nem szükséges pontosan kiszámítani a növekedési időszakot. Elég egy kóstolót csinálni: az érett szőlőnek gazdag, édes ízűnek kell lennie, parazita komponensek hozzáadása nélkül. Az éretlen bogyók keserűek, fanyarak és túl savanyúak lehetnek.

Az érettségi fok színről könnyen felismerhető: a teljesen kialakult gyümölcsöknél teljes mértékben megfelel a szőlőfajtakatalógusban vagy -jegyzékben szereplő leírásnak.