Milyen előnyökkel és ártalmakkal járnak a különböző szőlőfajták a szervezetre és gyógyító tulajdonságaikra?

A szőlő termését nagyra értékelik kiváló ízjellemzői és hasznos összetevői miatt. Bizonyos szőlőfajták különböző előnyökkel járnak a szervezet számára, ezért a bogyók kiválasztásakor tanulmányoznia kell összetételüket és növekedési régiójukat. A gyümölcsök mértékkel és ellenjavallatok hiányában történő fogyasztása elősegíti az egyes szervekre gyakorolt ​​jótékony hatást.

Összetétel és kalóriatartalom

Bármely szőlőfajta tartalmaz C, A, H, K, P, B vitaminokat. A bogyók tartalmaznak nátriumot, kalciumot, foszfort, nikkelt, fluort és számos egyéb elemet is. A fitoszterolok jelenléte a készítményben antioxidáns és rákellenes hatással bír az emberi szervezetre. A bogyók kisebb komponensei szerves savak, flavonoidok, élelmi rostok, mono- és diszacharidok.

A 100 g szőlő kalóriatartalma 45-63 kcal, és közvetlenül függ a bogyók fajtájától. Ezenkívül a gyümölcsök magas glikémiás indexszel rendelkeznek, ami serkenti az étvágyat.

Főbb szőlőfajták

A nemesítők folyamatosan fejlesztenek új szőlőfajtákat. A kertészek és az édes bogyók szerelmesei körében a következő kategóriák váltak nagyon gyakorivá:

1. Fehér. Összetételében kis mennyiségű cukor jellemzi, ami a fehér bogyókat még azok számára is elfogadhatóvá teszi, akiknek szervezete korlátozott mértékben igényli az édes összetevő fogyasztását.
2. Fekete. Resveratol természetes összetevőt tartalmaz, amely elpusztítja a gombákat és a baktériumokat. A fekete gyümölcsök gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatásúak. A sötét bogyók magas cukortartalmúak, ezért nem alkalmasak cukorbetegek számára.
3. Piros. Bármely vörös szőlőfajta fokozott mennyiségű antioxidánst tartalmaz, és elősegíti a vérképzést.
4. Zöld. Ez a fajta nem tartalmaz fényes pigmenteket, ezért a zöld bogyók ritkán váltanak ki allergiás reakciókat, és instabil emésztéssel rendelkező emberek számára ajánlott.
5. Kishmish.Keleti fajta, amelyet a magok hiánya jellemez. A kismish gyümölcsöket finom és finom ízük miatt értékelik.

A megfelelő terméktípus kiválasztásakor figyelembe kell venni annak ízjellemzőit, összetételét és előnyös tulajdonságait. Ha a bogyókat gyógyászati ​​célokra szeretné használni, először konzultáljon táplálkozási szakemberrel az optimális étrend kialakítása érdekében.

Mi jó a szervezetnek

A szőlő rendszeres, mérsékelt mennyiségben történő fogyasztása pozitív hatással van az emberi szervezet működésére. A bogyófajtákat gyógyászati ​​​​tulajdonságok különböztetik meg, ezért az egészségi állapot és a meglévő betegségek figyelembevételével ki kell választani az étrendbe való beillesztéshez megfelelő lehetőséget.

A szőlőt az emberek szervezetük és emésztőrendszerük sajátosságaitól függően eltérően szívják fel.

Magukon a gyümölcsökön kívül a szőlő levelei is előnyösek. Hörghurut, magas vérnyomás és torokfájás kezelésére használják. A leveleket a bőr kisebb sérüléseire ajánlott alkalmazni, mivel intenzív gyógyulást biztosítanak. A levelek K-vitamint tartalmaznak, amely erősíti a mozgásszervi rendszert.

Erősíti az immunitást

Az emberi immunitás a szervezet természetes védelmeként működik, amely szükséges a külső és belső tényezők leküzdéséhez. A nagy mennyiségű antibiotikum-gyógyszerek használata és a negatív hatások tönkreteszik a szervezet védekezőképességét, ezért a helyreállításához szükséges termékeket fogyasztani.

A szőlő polifenolok, aszkorbinsav és rezveratol tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert. A bogyók fogyasztása serkenti a katelicidin antimikrobiális peptid termelődését, amely megvédi a szervezetet a kórokozók hatásaitól.

A szív- és érrendszer számára

A sokféle fekete szőlő jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére. Ez a fajta bogyó biológiailag aktív komponenseket tartalmaz, amelyek aktiválják a nitrogén-monoxid termelését a vérben. Az anyag hígítja a vért és megakadályozza annak megvastagodását. A fekete szőlő fogyasztása következtében csökken a szélütés és a szívinfarktus valószínűsége.

A gyomor-bél traktus számára

A szőlőből származó gyümölcsök aktiválják az emésztésben részt vevő enzimek termelődését és szabályozzák a gyomor motilitását. A szőlő fogyasztása segít szabályozni a hasnyálmirigy-lé kiválasztását és a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelését. A szőlő mérsékelt fogyasztása javítja a bélműködést, megelőzi a székrekedést, és enyhíti a nehéz étkezés utáni elnehezülést.

A veséknek

A bogyók vizelethajtó hatásuk miatt jótékony hatással vannak a veseműködésre. A termék fogyasztása serkenti az anyagcsere folyamatokat és megakadályozza a salakanyagok felhalmozódását a szervezetben. Ha egy személy rendszeresen eszik szőlőt, ez a cholelithiasis megelőzésére szolgál.

A gyümölcsök segítenek leküzdeni egy olyan gyakori betegséget is, mint a metabolikus szindróma. A patológiát fokozott vércukorszint, nyomásesés és túlsúly jellemzi.

Az agyi tevékenységhez

A szervezet cukorszintje részben felelős az agyműködésért. Ugyanakkor a túl édes ételek negatív hatással lehetnek, és a lassú szénhidrátok nem teszik lehetővé a szükséges lendület gyors elérését.Az agyi aktivitás fokozása érdekében ajánlott édes szőlőfajták fogyasztása, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak B6-vitamint.

Az idegrendszer számára

A bogyók magas magnéziumtartalma segít a szervezetnek könnyebben megbirkózni a stresszes helyzetek, a depresszió és az érzelmi stressz káros hatásaival. A magnézium elősegíti a szervezet ellazulását és csökkenti a központi idegrendszer ingerlékenységét. A hasznos anyagok hiánya szorongáshoz, alvászavarokhoz, memóriazavarokhoz, koncentráció-csökkenéshez, migrénhez és fáradtsághoz vezet.

Bőrre, körmökre és hajra

Antioxidáns hatásának és A-vitamin jelenlétének köszönhetően a szőlő segít lelassítani a bőr korai öregedésének folyamatát. A gyümölcs részét képező aszkorbinsav megvédi a bőrsejteket a káros környezeti hatásoktól, a B-vitamin komplex pedig javítja a hám, a haj és a köröm általános állapotát.

A termék rendszeres étrendbe vétele biztosítja a bőr hidratáltságát és serkenti a természetes gyógyulási folyamatot. A bogyók folyamatos fogyasztása miatt a bőr üdenek és rugalmasnak tűnik, a haj és a köröm pedig egészségessé és erőssé válik.

A szőlőmagolaj alkalmas a törékeny és töredezett hajvégek táplálására és hidratálására, valamint a törékeny körmök ápolására. Hozzáadják gyógyfürdőhöz, felviszik a kutikulára, vagy másodlagos termékként használják manikűr és pedikűr alkalmazásakor.

A recepció jellemzői

A terméket az egészségi állapottól, a test jellemzőitől és az ellenjavallatoktól függően hozzá kell adni a napi étrendhez. Vannak olyan kockázati csoportok, ahol a bogyókat rendkívül óvatosan kell fogyasztani.A fogadás sajátosságainak figyelmen kívül hagyása negatív következményekkel járhat.

Terhesség és szoptatás alatt

A gyermekvállalás időszakában a vegyszerek használata nélkül termesztett friss szőlő jótékony hatással van a szervezetre, és nem jelent veszélyt a születendő babára. Csak az szükséges, hogy ne használja túl a terméket, vegye figyelembe a kalóriatartalmát, és ellenőrizze az allergiás reakciók hiányát.

A terméket más gyümölcsöktől, tejtermékektől, nehéz ételektől és ásványvíztől elkülönítve ajánlott fogyasztani, mivel az ilyen kombinációk fokozott terhelést okoznak a gyomorban és erjedést okozhatnak.

Mérsékelten szedve a termék növeli a terhes nők immunitását, megelőzi a székrekedést és a vérszegénységet, valamint enyhíti a fáradtságot.

A felsorolt ​​ajánlások a termék szoptatás alatti használatára is vonatkoznak. Az elfogyasztott gyümölcs mennyiségét csak akkor érdemes korlátozni, ha a babánál kólika alakul ki. Ha egy gyermeknél allergia alakul ki, átmenetileg ki kell zárni a terméket az étrendből, és orvoshoz kell fordulni.

Gyerekeknek

A gyermekkori szőlőfogyasztás veszélye nem a termék összetételében rejlik, hanem csak a fizikai jellemzőiben. A magvak, diófélék, cukorkák és más apró termékek mellett a bogyók veszélyesek a gyermek aspirációja szempontjából. A figyelmetlenség miatt a gyermek megfulladhat egy egész bogyótól vagy magtól.

Az egészségügyi kockázatok megelőzése érdekében a gyermekeket csak 1 éves koruk után szabad kis gyümölcsökkel etetni. Ezenkívül elengedhetetlen a termék előmosása az összes baktérium és szennyeződés elpusztítása érdekében.

Norma és napi adag

Sok orvos ajánlása szerint elegendő naponta legfeljebb 10-15 nagy bogyós gyümölcs elfogyasztása. Súlyban kifejezve ez a mennyiség körülbelül 200 g. A fogyasztható szőlő pontos mennyiségét táplálkozási szakember határozza meg, figyelembe véve az adott személy testének sajátosságait.

A bogyók használata a kozmetológiában

A bogyók jótékony tulajdonságai lehetővé teszik kozmetikai termékek előállításához való felhasználásukat. Sok kozmetikai receptben a szőlőt használják fő összetevőként. Létrehozásakor használják:

• öregedésgátló maszkok;
• akne elleni termékek;
• fényvédők;
• Arcradírok őrölt magvakból készült porral;
• masszázsolajok;
• tápláló krémek mindennapi használatra.

A termék tulajdonságai öregedésgátló, gyulladáscsökkentő és hidratáló tulajdonságokat adnak a kozmetikai készítményeknek. A leghasznosabb kozmetikumok a bogyókból és azok magjaiból az epidermisz halványítására szolgálnak. A gyógyszerek megszüntetik a rosacea hatásait, megakadályozzák az öregségi foltok és daganatok megjelenését a bőrön, és enyhe fehérítő hatást fejtenek ki.

A bogyós magvakból készült olajok univerzálisnak tekinthetők, mert minden bőrtípuson használhatók.

A kozmetikumok leginkább az arc, a mell és a dekoltázs érzékeny bőrének finom ápolására szolgálnak. Problémás és zsíros bőrön használva a szőlőolajok szabályozzák a faggyúmirigyek működését, enyhítik az irritációt és biztosítják az aktív regenerációt.

Milyen szőlőt válasszunk diétázáskor?

A szőlő magas cukortartalma nem teszi lehetővé, hogy a diétás termékek kategóriájába kerüljön. Mértékletes fogyasztása azonban nem vezet súlyfelesleghez.Napi 10-15 bogyó elfogyasztása teljesen ártalmatlan az alakodra.

A táplálkozási szakértők nem javasolják a szőlő desszertként való használatát egy nehéz étkezés után.. A bogyókat jobb külön termékként enni. Így a bogyók kielégítik az étvágyat, és nem vezetnek plusz kilókhoz.

Meglévő ellenjavallatok

A maximális haszon elérése és a termék fogyasztásából származó negatív hatások elkerülése érdekében mértékkel kell enni. Ha a szőlő vagy a magja valamilyen okból nem alkalmas az étrendbe való felvételre, azt ki kell dobni.

A hasznos tulajdonságok nagy száma ellenére vannak ellenjavallatok a gyümölcs fogyasztására. Az ellenjavallatok listája a következőket tartalmazza:

1. A szervezet egyéni intoleranciája a termékkel szemben vagy allergiás reakciók megnyilvánulása.
2. A gyomorváladék fokozott savassága.
3. Cukorbetegség.
4. Túlsúly, elhízás.
5. Szisztematikusan emelkedett vérnyomás.
6. Gyulladásos betegségek az emésztőrendszerben.

Annak elkerülése érdekében, hogy a szőlő káros legyen a szervezetre, ha bármely ellenjavallat fennáll, konzultálnia kell egy táplálkozási szakemberrel, hogy meghatározza a termék megengedett bevitelét. Egészségi állapotától és bizonyos betegségek jelenlététől függően lehetséges bizonyos szőlőfajták minimális mennyiségét beiktatni étrendjébe.