Az almafa téli fajtái nagyon népszerűek a kertészek körében, mivel lehetővé teszik a gyümölcsök hosszú távú megőrzését és a szervezet vitaminkészletének pótlását a hideg évszakban. A topáz almafa szerény gondozású, termékeny, és fokozottan ellenáll a gyakori betegségekkel szemben. Az alma szokatlan fanyar, de ugyanakkor nagyon kellemes ízű, alig észrevehető élességgel.
A fajta leírása
A Topáz almafa Rubin és Vanda keresztezése eredményeként jelent meg, amelyek nagyon híresek és sok kertész által kedvelt. Létrehozásán Jaroslav Tupi dolgozott, aki a cseh Tudományos Akadémia Kísérleti Botanikai Intézetének munkatársa volt. 1984-ben a Topázt először nemcsak az amatőrök, hanem a profik is bemutatták. Európában ez a fajta nagy népszerűségre tett szert: gyümölcséből gyümölcsleveket préselnek, és kiváló püréket készítenek.
A fajta leírása azt jelzi, hogy a fa közepes méretű, sűrű és szétterülő koronával nő. A korona lehet kerek vagy piramis alakú, a tetején kitágul. Kötelező alakítást és egészségügyi metszést igényel, túlnősödésre hajlamos. Az ágak lefelé irányulnak.
Az alsó rész lombja erősen serdült, és gazdag smaragd színűre festett. A topáz levelek alakja hosszúkás, lekerekített alappal. A virágok csészealj alakúak, közepes méretűek, hófehér színűek.
Az alma leggyakrabban a gyűrűkön képződik. A déli éghajlaton a tavalyi növekedéseken is képződnek gyümölcsök. Egy alma súlya eléri a 200 grammot, alakja kerek, enyhén lapított. A technikai érettség szakaszában a gyümölcs fő színe zöldes-krémes, a külső színben élénkvörös-narancssárga foltok találhatók, amelyek az egész alma területének csaknem felét foglalják el.
A topáz almafa pépje kellemes édes-savanyú ízű, és meglehetősen fűszeres. Az illata fanyar és erős. Az almák héja közepesen kemény, kissé érdes tapintású, kissé olajos. A gyümölcsök univerzális rendeltetésűek, frissen és lekvár készítésére, befőtt készítésére, áztatásra egyaránt fogyaszthatók.
A kóstolók megjegyzik, hogy kiváló, 4,8 pontra értékelt desszertíz jellemzi őket.
Jellemzők
A Topaz almafa fajta jellemzői képet adnak a fajta fő előnyeiről és hátrányairól. Érdemes megjegyezni, hogy ez a fa nem csak közepes méretű alanyon, hanem törpeen is termeszthető. A topáz jó beporzó más almafák számára. Maga a növény részben öntermékeny, de más beporzó fajta mellé ültetve jelentősen megnő a terméshozam.
Előnyök és hátrányok
A Topáz almafa előnyei a következők:
- az érett gyümölcsök kiváló íze;
- a betakarított termény alkalmassága nagy távolságra történő szállításra;
- alkalmas hosszú távú tárolásra;
- a fajta alma diétás táplálkozásban való felhasználásának lehetősége összetétele miatt;
- fokozott ellenállás a varasodás ellen;
- közepesen ellenálló a lisztharmattal szemben.
A topáz almafánál nem azonosítottak különösebb hátrányt, bár a kertészek véleménye azt mutatja, hogy ha a fákat hideg éghajlaton termesztik, a gyümölcsök savanyúak.
Kifejlett fa méretei, éves növekedés
A Topaz fajta felnőtt almafa közepes méretűre nő. Magassága 2,5-3,5 méter között mozog. A fiatal palánták nagyon gyorsan nőnek, de egy felnőtt fa már mérsékelt növekedést produkál.
Termőképesség és a termés gyakorisága
A fiatal topáz almafa minden évben termést hoz és bőséges termést hoz. Akár 12 kg kiváló minőségű gyümölcsöt gyűjtenek egy növényről. Az életkor előrehaladtával a termelékenység csökken. Az almafa egy éven belül elkezdhet termést hozni. Ennek elkerülése érdekében szigorúan be kell tartania a gondozási ajánlásokat, és figyelembe kell vennie a mezőgazdasági technológia sajátosságait.
Télállóság és betegségállóság
A topáz almafa kiváló télállósággal rendelkezik. Ha azonban alacsonyan fekvő területekre vagy magas páratartalmú területekre ültetik, a fiatal fák megfagyhatnak. A topáz kiválóan ellenáll a varasodásnak és átlagosan ellenáll a lisztharmatnak.
Az érés és a termés jellemzői
A Topaz téli almafajta csak akkor hozza az első termést, amikor a fa eléri a hat éves kort. Az almafa május végén virágzik. A fajtaleírás azt sugallja, hogy ez a faj a téli fajtához tartozik, ezért a betakarítást közelebbről szeptember végére vagy október elejére végzik. Mindenesetre ezt egy héttel korábban teszik, mint a híres Golden Delicious fajtát.
Az alma leszedése és tárolása után novemberben érik, a gyümölcsök hat hónapig képesek megőrizni eladhatóságukat és ízüket. A javasolt tárolási feltételek betartása esetén a betakarítás a megadott időtartamnál tovább is eltartható.
Kedvező vidékek a termesztésre
A Topaz téli alma fajtája a Fehérorosz Köztársaság és Ukrajna egész területén termeszthető. Kiválóan termeszthető Közép-Oroszország és a moszkvai régió éghajlati viszonyai között is. Hidegebb régiókban is termeszthető, azonban a tapasztalt kertészek véleményei szerint a gyümölcs íze jelentősen romlik.
A téli almafa Topáz kiváló szárazságtűrő képességgel rendelkezik, ezért alkalmas a forró déli éghajlaton történő termesztésre. A túlzott nedvesség káros a fára, de hiánya nincs negatív hatással a termésre, ízre és eladhatóságra. Továbbra is magas szinten maradnak.
