Az emberek már régóta foglalkoznak búzatermesztéssel. A gabonaszemek egészben, lisztté őrölve fogyaszthatók, a hulladék jó minőségű állati takarmány. A búza termesztése a gabonafélékben a csomógyökerek és oldalhajtások megjelenésének természetes biológiai folyamata. A növényfejlődés ezen szakaszának szabályozása lehetővé teszi a hozam növelését, miközben csökkenti a termesztési költségeket.
Mi a búzavetés
A hajtás a kalászos kultúrákra jellemző hajtások elágazása. A főhajtás alapleveleinek hónaljában megvastagodás (rügy) jelenik meg, amelyből új hajtások jelennek meg.Az ilyen rügyeket általában csomópontoknak nevezik; több szorosan egymás mellett elhelyezkedő rügy alkot egy szárcsomót. A talajfelszíntől 1-3 centiméter mélységben helyezkedik el, és a hajtás 3-4 levelének fejlődési szakaszában fordul elő.
A megjelenő új hajtásoknak saját csomópontjaik vannak. Természetes körülmények között a búza megfelelő gondozás mellett több mint 100 termő kalászt tud kialakítani, kísérleti állomásokon 300 hajtás termesztésével végeztek kísérleteket.
A kalászos gabona ipari termesztése során azért nem marad meg ennyi hajtás, mert a növénynek nincs erőforrása ahhoz, hogy jó minőségű gabonával ilyen számú teli kalászt neveljen és fejlesszen. A búza termőcsomójának merisztémája (gyors osztódásra képes sejthalmaz) hatóanyag-utánpótlást tartalmaz, és biztosítja a növény számára a növekedéshez, az új részek kialakulásához és a zöldtömeg bővüléséhez szükséges energiát.
Fontos: a növény nem tud túlélni, miután a szárcsomó elhal. Ez a búzahajtás kritikus fontosságú területe, kedvezőtlen körülmények között, még ha a búza csíra gyökereinek és leveleinek egy része el is pusztul, de a csomópont sértetlen marad, a növény helyreáll.
Előnyök és hátrányok
A búza evolúciós védelme a búza halála ellen a fejlődés szempontjából kedvezőtlen körülmények között. A termőképesség mértékét befolyásolja a talaj termékenysége, páratartalma, éghajlata és a nappalok hossza. Ennek a jelenségnek az előnyei a következők:
- növényi vitalitás;
- a hozam növelésének lehetősége több mint 3 füles szár kialakulása miatt;
- az elvetett gabona mennyiségének csökkentése.
A talajművelés hátrányai a következők:
- a csírák egyenetlen érése;
- a gabonát nem termelő hajtások pazarolják az üzem erőforrásait;
- az oldalsó hajtások kevesebb gabonát termelnek.
Miért csinálják?
Az elfogadott vetési arányok csökkentik a búza termését; 1 kalász elpusztulhat az időjárási problémák, a magas páratartalom vagy a talaj tápanyaghiánya miatt.
A sortávolság és a hajtások közötti távolság növelése serkenti a száradási folyamatot. További előny a vetőmag mennyiségének csökkenése. A hajtások száma a magvak minőségétől, a vetés előtti talaj-előkészítéstől és a páratartalomtól is függ. Lombserkentő műtrágyázás alkalmazásakor az indikátor növekszik. Egy csírában 2-4 búzaszál jelenléte erőssé teszi a növényt, elősegíti a gyökérrendszer fejlődését, a kalászok összeérnek, a bennük lévő szemek nagyok, a betakarítás során nincs probléma.
Szabályok
Az őszi búza termékenyebb, mint a tavaszi búza, a csírák erősebbek, ellenállóbbak a hőmérséklet-változásokkal szemben. Az őszi búza termőidőszaka ősszel és tavasszal is előfordulhat. A folyamat optimális hőmérséklete +10 és +14 °C között van, talajnedvesség 60-75%, ezt befolyásolja a magvetés mélysége is. Az őszi búza vetésének időpontja régiónként változó, nagyjából szeptember 15-20. A fagy előtt a magoknak lesz ideje kicsírázni és megerősödni. A vetés előtt ásványi műtrágyák komplexét alkalmazzák 8-10 centiméter mélységben. Káliumot, foszfátokat és nitrogént adnak hozzá, a táblát kiegyenlítik, és búzát vetnek.
A gabona optimális fejlődése érdekében a magokat 3-5 centiméter mélyre kell elültetni, és a talajt hengerekkel tömöríteni kell.A fagyok előtt 2-4 levélnek van ideje felnőni, és megkezdődik a száradási folyamat, amely +2-3 °C hőmérsékleten folytatódik, majd leáll, és tavasszal, a talaj felmelegedése után folytatódik. Ha a vetés későn történik, a folyamat tavasszal kezdődik.
A tavaszi búzát akkor vetjük, amikor a talaj +5-6 °C-ra felmelegszik. A magokat 4-5 centiméter mélyre elültetjük és feltekerjük. A hengerezés, a trágyázás és a nedves, termékeny talaj fokozza a talajművelési folyamatot.
Az evolúció lehetővé tette, hogy a gabonafélék több ezer évig fennmaradjanak, sok új fajtát fejlesztettek ki, megfelelő gondozás mellett magas termést adnak, mert egy magból több kalász nő.
