A búzát a világon a legelterjedtebb gabonanövénynek tekintik. Lisztet készítenek belőle, amelyet aktívan használnak pékáruk előállításához. Ennek a növénynek jó néhány fajtája és fajtája létezik. Így az őszi és a tavaszi búza között különbségek vannak, amelyek a megjelenést, az ültetési időt, a gondozási jellemzőket és a termésparamétereket jelentik.
Mi az őszi búza
Az őszi búza egynyári lágyszárú növény, amely a Poa családhoz tartozik. Nyár végén, az első felében vagy az ősz közepén ültetik. A pontos időzítés a régió éghajlatától függ. Ugyanakkor nyáron érik a betakarítás.
A tavaszi búza leírása
A tavaszi búza egy lágyszárú növényre utal, amely a Poa családhoz tartozik. Ezt az értékes növényt a világ szinte minden országában termesztik. A tavaszi búzát tavasszal ültetik - márciustól májusig. A nyár folyamán egy teljes fejlesztési cikluson megy keresztül. A betakarítás ősszel elvégezhető.
Mi a különbség?
A tavaszi és az őszi búza között sok különbség van. Ezek a talaj összetételére és a vegetációs időszak időtartamára vonatkozó követelményekből állnak. Ezenkívül ezek a fajták különböznek az ültetési időben és a termésparaméterekben. Ez lehetővé teszi a gazdálkodók számára a legmegfelelőbb fajták kiválasztását.
Vegetatív
A tavaszi és az őszi búza közötti fő különbség a tenyészidőszak. A tavaszi búza ciklusa átlagosan 100 napot vesz igénybe - ez az az időtartam, amely az ültetéstől a betakarításig tart. Ez az időszak az éghajlattól függően kissé változhat, és 80-125 nap között mozog. Ebben az időszakban a szemek nedvességtartalma megközelítőleg 13%-ra csökken. Ez a paraméter jelzi, hogy a növény készen áll a betakarításra.
Az őszi búza esetében a teljes tenyészidőszak 240-350 napot vesz igénybe. Ezenkívül 2 aktív időszakra oszlik:
- ősz – körülbelül 50 napot vesz igénybe;
- tavasz-nyár – 75 naptól tart.
Az aktív szakaszok között hátralévő idő az őszi búza nyugalmi állapotban marad, és ezt figyelembe kell venni a termesztés során.
Vetési időpontok
A tavaszi búzát tavasszal kell ültetni - közvetlenül azután, hogy a hó elolvad, és a talaj kissé felmelegszik.Fontos, hogy az ültetési munkákat rövid időn belül elvégezzük, miközben a hóolvadásból származó víz a talajban marad. A téli fajtákat nyár végén vagy kora ősszel ajánlott ültetni. A konkrét dátumokat a régió éghajlati jellemzőinek figyelembevételével kell kiválasztani.
Talajkövetelmények
Gabonanövények termesztése során érdemes figyelembe venni, hogy a talaj összetételére vonatkozó igényeik is eltérőek. A tavaszi búza esetében az optimális nedvességtartalom 65-75% - minden az adott fajtától függ. Fontos megérteni, hogy a kemény fajtáknak több nedvességre van szükségük, mint a lágyaknak.
Ezenkívül a tavaszi fajták enyhén lúgos vagy semleges talajt igényelnek. Nem tolerálják a savas talajt. A gyomok hiánya a talajban jótékony hatással van a termés méretére. További jellemző a lombtakarmányozás szükségessége. Ez különösen fontos aszályos időszakokban és a hőmérséklet-ingadozások idején.
A talaj típusa befolyásolja az ültetés mélységét. Nehéz agyagos talajokon ajánlatos a magokat 4 centiméterrel mélyíteni. A szárazságra hajlamos homokos talajban a mélységnek körülbelül 7 centiméternek kell lennie.
A talajművelés során fontos a műtrágya alkalmazása. Ha ez nem történik meg, nagy a valószínűsége a terméscsökkenésnek.A hosszú tenyészidőszak az őszi búza nitrogén-, kálium- és foszforszükségletének növekedését idézi elő.
Időjárási követelmény
A tavaszi búza puha fajtái normálisan elviselik az alacsony hőmérsékletet. A maganyag csírázása már +1 fokon megtörténik. Az ültetés és a hajtások megjelenése közötti időszakot a talaj hőmérséklete határozza meg.
Ha +5 fokig melegszik, ez az időszak 20-21 nap, +8 fokos hőmérsékleten - 10 nap. Ha a talaj +15 fokra melegszik, a palánták 1 héten belül megjelennek. A kultúra aktív növekedése +13 fokos hőmérsékleten kezdődik.
A tavaszi fajták jól bírják a rövid fagyokat. A szem csírázásának időszakában elviselik a hőmérséklet csökkenését -12 fokig, a termés alatt -10 fokig. A virágzás és a gabonafeltöltés szakaszában azonban a negatív paraméterek elfogadhatatlanok. Ugyanez vonatkozik az időjárás hirtelen változásaira is.
A téli fajták nem annyira érzékenyek az éghajlatra. A maganyag már +1-2 fokon csírázik. Ez azonban meglehetősen lassan történik. A kényelmes fejlődéshez a kultúra +12-15 fokot igényel. Ha a hőmérséklet +14-16 fok, akkor a hajtások 8-9 nap múlva jelennek meg, feltéve, hogy a talaj kellően nedves.
Kora tavasszal az őszi búza érzékeny az alacsony hőmérsékletre és a hirtelen ingadozásokra. Ha a paraméterek napközben -5 fok és éjszaka +10, akkor nem túl kedvező feltételek jönnek létre ennek a növénynek a fejlődéséhez.
A téli hótakaró hiánya káros lehet a termésre. Ugyanakkor egy 20-25 centiméteres hóréteg akár -30 fokos fagyban is megmentheti a téli termést.
Célja
A tavaszi búza lehet puha vagy kemény.Az első fajtából lisztet készítenek kenyérsütéshez, édességek és pékáruk sütéséhez. A durum fajták sok fehérjét tartalmaznak. Gabonafélék és tészták készítésére használják. A tavaszi búzából származó korpa erősen koncentrált takarmány különféle haszonállatok számára. Takarmányként szénát és pelyvát is használnak.
Termelékenység
Az őszi búzának nagyobb a hozama. A konkrét paraméterek az ültetési határidők betartásától és a műtrágyák időben történő kijuttatásától függenek. A paraziták, betegségek és az agrotechnikai ajánlások megsértése a termelékenység csökkenéséhez vezet.
A tavaszi fajták termésátlaga 1300-1500 kilogramm hektáronként. Az intenzív gazdálkodási technológiák alkalmazása azonban lehetővé teszi a paraméterek 2-3-szoros növelését.
Növekvő régiók
Az egészséges és jó minőségű növények termesztéséhez fontos a fajtától függően a megfelelő régió kiválasztása. A téli fajtákat vastag hótakarójú helyekre javasolt ültetni. A levegő hőmérséklete legalább -20 fok legyen. Ezért az őszi búzát általában a Volga-vidéken, az Észak-Kaukázusban és a Feketeföld középső régiójában termesztik.
A tavaszi fajták sok nedvességet, napot és meleget igényelnek.Ezért elsősorban a Volga nyugati és keleti részén található erdő-sztyepp övezetekben ültetik őket.
Íz tulajdonságok
A tavaszi búzát nagyon értékes növénynek tartják. Gabonája 25% fehérjét és 30% glutént tartalmaz. Ezért a tavaszi fajtákat ízletesebbnek és jobb minőségűnek tartják, mint a téli fajtákat.
Hogyan lehet megkülönböztetni őket?
A tavaszi búza és az őszi búza megkülönböztetéséhez ajánlott a bokrok és a szemek megjelenésére összpontosítani.
Gabona szerint
A tavaszi búza szemek kisebbek az őszi búzához képest. Sőt, nagyobb mértékben különböznek a kemény és lágy fajták között. Puha – lisztesebb textúrájú és könnyen rágható. A durum fajták szemcséi megnyúltak. Nagyon kemény konzisztenciájúak.
Megjelenés szerint
Megjelenésükben a növények alig különböznek egymástól. A tavaszi fajták szűkebb fülűek. Sőt, árnyalatát a fajta határozza meg, és lehet bézs, szürke, arany és világos bordó. A téli fajtákra jellemző, hogy a füleken tányérok találhatók.
Melyiket érdemesebb választani?
Céljait és célkitűzéseit figyelembe véve válasszon búzafajtát. A tavaszi búza kiváló minőségű szemekkel és kiváló sütési tulajdonságokkal rendelkezik. Ide tartoznak a lágy vagy kemény fajták. Kevésbé érzékenyek a betegségekre és a kártevőkre.
A tavaszi és őszi búzafajtáknak vannak bizonyos hasonlóságai és különbségei. Ez lehetővé teszi az optimális fajta kiválasztását igényei és preferenciái alapján.
