Több mint egyszerű saját kezűleg egészséges adalékot termeszteni bármilyen ételhez. A fokhagyma az egyik legmegbocsátóbb zöldség, és csak napfényre és kevés vízre van szüksége.
De sok éven át hasznos termést kap (a fokhagymát sokáig tárolják, és a tavalyi léghagymákat vagy szegfűszeget el lehet ültetni a talajba, amely jövőre gazdag termést ad).
A fajta leírása
Az ukrán fokhagymafajta 4-5 cm átmérőjű gerezdeket tartalmaz. Átlagosan a hagymák kerekek, felül kissé laposak, egyenként 40-50 grammosak, és 4-6 szegfűszegük van.Ennek a fajtának a gyümölcsei csípős ízűek, ami ebben a tényezőben jelentősen eltér a többitől. A fajta csavaros, a növények növekedésével elérik a 70 cm-es magasságot vagy még magasabbat is.
A nyilakon körülbelül 100 virágzatot tartalmazó légi hagymák alakulnak ki. Csíkos színű, világos lila erek formájában, fehér héjon. Idővel a héj sötétebb színűvé válik, és szinte teljesen lilává válik.
Növekvő
A fajta szezonközi, vagyis az első hajtások csírázása után valamivel több mint 3 hónappal lehet betakarítani. A téli fokhagymafajtákat ősszel ültetik a talajba, és ott kell tölteniük az egész telet. A szegfűszeget vagy a léghagymákat 10 cm-es időközönként ültetjük el, és a tetejüket 5-6 cm-es talajréteggel borítsuk be, jobb, ha csak az ültetés előtt választjuk el egymástól a szegfűszegeket, hogy ne legyen idejük beülni. kiszárad, és így a legegyszerűbb nyomon követni őket, hogy ne kerüljenek a hagymák közé.romlottan bukkantam rá. Közvetlenül az ültetés előtt fontos alaposan megszárítani a munkadarabokat, hogy ne csírázzanak ki a talajban idő előtt.
Ültetéshez használhatja:
- Légi izzók;
- szegfűszeg;
- egyszegfűszeges izzók.
A légi hagymák ültetése számos előnnyel jár: először is sokat spórolhat az ültetési anyagon. Másodszor, a hagymák ültetése során sokkal kisebb a betegségek elkapásának valószínűsége. Ugyanúgy ültetik a földbe, mint a szegfűszeget. A fokhagyma 2 évig termeszthető ugyanazon a helyen, ez az idő éppen elég ahhoz, hogy légi hagymákból teljes értékű termés alakuljon ki. Az első évben szegfűszeges hagymákat állítanak elő, amelyeket egy évvel később vetnek.
Az ellátás jellemzői
Oroszország déli részén, nyílt terepen történő termesztésre ajánlott, a fokhagyma sok napfényt és hőt igényel. Amikor az imént megjelent fokhagymacsírák elég erősek, először alaposan fel kell lazítani a talajt.
Ügyeljen arra, hogy rendszeresen ritkítsa meg az ágyásokat, és távolítsa el a gyomokat. A növények állandó öntözést igényelnek, különösen a korai érési időszakban. Gondoskodni kell azonban arról, hogy ne legyen felesleges nedvesség, különben az izzók rothadni kezdenek. Ezt a tényezőt is figyelembe kell venni a leszállási hely kiválasztásakor. Néhány héttel a betakarítás előtt az öntözést szinte teljesen le kell állítani.
A felesleges nyilakat el kell távolítani, különben súlyosan csökkentheti a hozamot. Műtrágyaként hagyományos humusz- és káliumsó használható. A talajt érdemes rendszeresen megszórni hamuval vagy mésszel. Éjszaka jobb, ha a fiatal fokhagymát spunbonddal fedjük be, télen pedig lucfenyő ágakat használhatunk.
Előnyök és hátrányok
A harkovi fokhagyma fő előnye a betakarítás stabilitása, ráadásul íze miatt is kiemelkedik. A fokhagyma nyilak fogyaszthatók például salátákban vagy fokhagymás szószban. A főtt nyílzöldeket még finomságnak is tartják.
Ez a növény szerény, és egyáltalán nem nehéz termeszteni. A növények gondozása nem sok időt, pénzt vagy különösebb erőfeszítést igényel. Ezenkívül a harkovi fokhagyma ellenáll a hideg hőmérsékletnek, és elméletileg még alacsony hőmérsékleten is megnő, egészen 0°-ig, kivéve, hogy a hagymák nem lesznek olyan nagyok, mint normál hőmérsékleten.
Kártevők és betegségek
A lila fokhagymát nagyon gyengén érintik a betegségek, a kártevők sem félnek tőle. A legtöbb kertész kifejezetten fokhagymahagymákat ültet, hogy védelmet nyújtson más növények számára.
De még mindig jobb megelőző intézkedéseket alkalmazni a betegségek megelőzésére. Leggyakrabban a növényeket gombás betegségek fertőzik meg, például: bakteriális rothadás, fekete penész vagy fuzárium. Gombaölő szerekkel és egyéb megoldásokkal küzdhetsz ellenük, attól függően, hogy mi befolyásolhatja a fokhagymát. Gyakran az egyszerű ásás és a gyomok elpusztítása nagymértékben csökkentheti a károk valószínűségét.
Betakarítás és tárolás
A betakarítást akkor kell elkezdeni, amikor a levelek sárgulni kezdenek és lelógnak, a tetejét azonnal le kell vágni, legfeljebb 10 cm távolságot hagyva a szártól. Ezután a hagymákat alaposan meg kell mosni, szárítani és le kell hámozni a héj felső rétegéről.
A betakarítás egy évig vagy tovább jól tárolható száraz, meleg helyiségben, például nappaliban, kamrában vagy a konyhában. A legkényelmesebb a termést fürtökbe kötni és ebben a formában tárolni, ez biztosítja az állandó szellőzést, és megakadályozza a felesleges nedvesség felhalmozódását a hagymákon.
Kertészek véleménye
A legtöbb kertész, aki harkovi lila fokhagymát ültet, elégedett az eredménnyel. Javasoljuk, hogy eperrel vagy erdei szamócával ültessük az ágyások szélei mentén. Így a szegfűszeg sokkal finomabb és lédúsabb lesz.
Ez a fajta fokhagyma felhasználható nyersen, hús- vagy salátaadalékként, befőzéshez. Csak az a helyzet, hogy nyers formában az íze túl csípősnek tűnhet, így a főzés kevesebbet igényel, mint amit a receptek tartalmaznak.
A hagymák jól tárolhatók, ha betartják a minimális feltételeket, különben rothadni kezdhetnek vagy kiszáradhatnak. Jobb, ha száraz, átlagos léghőmérsékletű helyiséget választunk, akkor sokáig élvezhetjük az egészséges gyümölcsöket.
