Mikor kell a téli fokhagymát begyűjteni Szibériában és a régiókban?

A fokhagyma vitaminok, fitoncidek és egyéb anyagok forrása, amelyek segítenek a betegségek leküzdésében és az immunrendszer erősítésében. A növény jótékony tulajdonságai miatt fontos termény lett a szibériai éghajlaton.

A régió körülményei befolyásolják az agrotechnikai intézkedéseket és az időzítést. Ha helyesen határozza meg, hogy mikor kell ültetni, hogyan és mikor kell betakarítani a téli fokhagymát Szibériában, gazdag és kiváló minőségű termést kaphat ebből a termésből, és megőrizheti.

Miért fontos az aratást időben és helyesen betakarítani?

A termesztett növények betakarításának optimális időpontjának kiválasztása lehetővé teszi a termelékenység növelését. A betakarítás késése és az idő előtti betakarítás egyaránt csökkenti a nyert termékek mennyiségét és rontja azok minőségét.

Éretlen a fokhagyma nem alkalmas tárolásra - a túl puha fogak elveszítik a nedvességet és kiszáradnak. A túlérett fejek megromlanak, szétesnek, a pikkelyek pedig lehámlanak, szabaddá válik a szegfűszeg magja. A gyümölcsök elveszítik eladható és fogyasztói tulajdonságaikat. A túlérett hagymák ismét kihajthatnak, ami negatívan befolyásolja az eltarthatóságot. Azok a fogak, amelyeknek héja levált, kiszáradnak a tárolás során.

A termesztett növények technológiai érettségének megfelelő termékek betakarítása lehetővé teszi a termelékenység növelését. A betakarított zöldség piacképes megjelenésű lesz, értékesítésre, fogyasztásra, tárolásra, vetésre alkalmas lesz.

Ha a fokhagymát ősszel szibériai körülmények között ültetik, a betakarítás optimális ideje július második felére esik.

A téli fokhagyma jellemzői

A fokhagyma egy egynyári hagymás növény, amely vegetatívan szaporodik - szegfűszeggel vagy légi maghagymával (hagymával). -4 °C-ig és az alatti fagyokat is bírja. A legjobb téli fokhagyma fajták Szibériában tökéletesen megőrződnek a hó alatt, de megfagynak a hideg, hómentes télen.

A vegetációs időszak áprilisban kezdődik, +5…+10 °C hőmérsékleten. A fejek kialakulása során a növénynek melegre és napra van szüksége. Ebben az időszakban a hőmérséklet legalább +15...+20 °C, az érés idején pedig +20...+25 °C legyen.

A növény érzékeny a növekedési feltételek változásaira, ezért a legjobb a zónás fajták használata.Szibéria számára a legjobb téli fajták a nem hajtásos Novoszibirszkij 1 és a lövő Sibirsky. Ezenkívül a következő, gyümölcsös fajtákat termesztik téli telepítésekhez: Alkor, SIR-10, Skif, Osenniy, Gradekovsky, Bashkirsky. Legtöbbjük korai érésű fajta. Gyenge növekedésűek, de termékenyek.

Van néhány jellemzője a fokhagyma téli ültetésének. Uborka, retek és egyéb korai zöldségek, hüvelyesek után, széltől védett sík területekre ültetik. A szegfűszeg csírázásának időszakában a növény érzékeny a nedvességre. Ha nincs elegendő nedvesség, a fejek kicsik és a betakarítás kicsi lesz. Ugyanakkor az alföldön a növény rothad. Nem tűri az árnyékolást, ezért nyílt és jól megvilágított területekre ültetik.

Szibériában a téli ültetésre szánt termékeny fajtákat szeptember 15-től október 5-ig ültetik, hogy a szegfűszeg a hideg időjárás előtt gyökeret eresszen, de nincs idejük leveleket formálni.

A lőfajták június végén nyilakat hoznak létre, amelyeket megjelenésükkor eltávolítanak, ha nincs szükség magokra. Ez 10-15%-kal növeli a fejek súlyát.

Mikor szedik be a fokhagymát Szibériában?

A fokhagyma betakarításának időpontja Szibériában a kiválasztott fajták korai érettségétől függ. A hajtásfajtákat azután ásják ki, hogy az alsó levelek 75%-ban megsárgultak, és a virágzatdobozok fóliája elkezd repedni. Az ilyen fajtákban a kifejlett hagymák tömege eléri a 60 g-ot.A nem hajtásos fajtákat azután takarítják be, hogy a növény leveleinek 2/3-a a földre esik. A nem lő Novoszibirszk fajta érett hagymákkal rendelkezik, amelyek súlya legfeljebb 35 g.

A téli fokhagyma betakarítása

Kísérletileg meghatározhatja, hogy mikor kell ásni a fokhagymát, ha több fejet kiszabadít a talajból.Az érett hagymák szegfűszegei jól elkülönülnek egymástól, a héj könnyen eltávolítható. A csavarozott fajtákban egy érett fejben 4-10 szegfűszeg található. A kerület mentén egy sorban helyezkednek el, egy ilyen szegfűszeg súlya legfeljebb 2 g. A nem hajtásos fajtákban legfeljebb 30 szegfűszeg található érett fejben. Spirálban vannak elrendezve, 2-3 kört alkotva. A külső fogak nagyobbak, és ültetésre szolgálnak.

Szibériában a téli fajtákat július második felében szüretelik (július 25. + 10 nap). Ekkor a maghüvelyek repedezni kezdenek. A száraz és meleg időjárás felgyorsítja a termés beérését. Egy másik jel, hogy az intenzíven növekvő fej a talaj megrepedéséhez vezet.

Mikor kell kiásni a tavaszi fokhagymát?

Az áprilisban vagy májusban ültetett tavaszi fokhagyma érése hosszabb ideig tart, mint az őszi fokhagyma, ezért augusztus közepétől szeptember 10-15-ig szüretelik. Néha a betakarítás szeptember végéig tart, mivel a nyári fajták tenyészideje 100-125 nap. A betakarítás idejét az időjárási viszonyok és a termesztési folyamat során végzett gondozás befolyásolja. Száraz és forró nyarakon a betakarítás ideje augusztus elejére tolódik el.

Határozza meg helyesen mikor kell a tavaszi fokhagymát betakarítani, ugyanúgy megteheted, mint a téli fajtákkal. A legtöbb nyári fajta nem hajtás, ezért a lombozatot használják útmutatóként a betakarítás időpontjának meghatározásához. Nem szabad megvárni a teljes érést, mivel a betakarítási időszak gyakran esős időjárással jár. Az érés felgyorsítása érdekében a hagymákat kissé megszabadítjuk a talajtól.

Hogyan tisztítsuk és tároljuk a fokhagymát?

Ha a növényt szegfűszeggel tervezi szaporítani, akkor a betakarítás a szokásos időben történik.Ha a jövő évi ültetéshez levegős hagymákra van szükség, több nagy hajtású, legerősebb és legegészségesebb lombozatú növényt szeptemberig a kerti ágyásban hagynak. Amikor a nyílfej teljesen nyitva van, ássuk ki a fokhagymát. Jövőre nagy kerek hagymák nőnek a hagymákból. Altajban a kiásott hagymákat válogatják, és a szegfűszeget vetőmagként használják fel. Így rehabilitálják a felhasznált téli fajtákat.

A tavaszi fajták egészségi állapotának javítása érdekében Altajban a kiásott hagymákat válogatják, kiválasztják a legnagyobb fogakat, és jövő év június elején elültetik vagy télre hagyják.

Takarítási idő

A fokhagyma betakarításának időpontja az ültetés időpontjától, a gondozás minőségétől, az éghajlati viszonyoktól és az ültetett fajta vegetációs időszakától függ.

A csavaros fajták érésének szabályozására több növényen csavarokat hagynak. Amikor kiegyenesednek, a fokhagymát ki lehet ásni. A téli és nyári fokhagyma nem hajtásos fajtáinál a készenlét jelzője a megsárgult lombozat és a hamis szár puha nyaka. A kiváló minőségű izzók erősek, sérülésmentesek.

A takarítást 1 héttel korábban be kell fejezni.

Tisztítási technológia

A téli fokhagymát száraz, meleg időben szüretelik. 2-3 héttel a betakarítás előtt a növények abbahagyják az öntözést. A tetejüknél fogva ássuk ki őket vasvillával, majd óvatosan húzzuk ki. A hosszú távú tároláshoz ásáskor fontos, hogy ne sértse meg a fejek épségét és ne sértse meg a héjat. Ezért a talajt óvatosan kézzel távolítják el, anélkül, hogy károsítanák a gyökereket és a héjat.

Ez egy olyan növény, amelynek nem kell napon érnie. A betakarítást azonnal el kell távolítani a lombkorona alatt a lombozattal és a gyökerekkel együtt. Itt 2-3 hétig tárolják.Csak ezután vágja le a fejtől 2-3 cm távolságra, vagy 7-8 cm távolságra, ha fürtöket tervez kötni. A gyökereket levágják, legfeljebb 2 cm-t hagyva.

A gyümölcsök moshatók, de szárításkor a fejek ne érjenek egymáshoz.

Tárolás

Összegyűjtés és szárítás után a fejeket tárolásra küldik. Ennek két módja van - meleg és hideg. Ez utóbbihoz pincét vagy hűtőszekrényt használnak. A tárolási helyen a hőmérséklet nem haladhatja meg a +5 °C-ot. A meleg módszerhez a hagymákat szövetzsákokba vagy kartondobozokba helyezzük. Ezután sötét, hűvös helyre teszik: a kamrába, a padlásra. A fő feltételek a +15 ° C-nál nem magasabb hőmérséklet és a jó légcsere.

Ültetési anyagok esetében a meleg és a hideg tárolás két módszerének kombinációja megengedett. Ebben az esetben a fejeket 6 hónapig melegen tartják, majd leengedik a pincébe, vagy 2 hónapig hűtőszekrénybe teszik. Ez a módszer serkenti a növekedést.

Szezonális tippek

Közeledik a 2018-as tavaszi fokhagyma ültetés ideje, és a téli zöldség már a földben van, és a betakarítás időpontjának helyes megválasztása befolyásolja a tartósságát. A 2018-as meleg és hideg évszak bár melegebbnek ígérkezik, mint tavaly, mégsem lesz elég meleg ahhoz, hogy jó termést hozzon. Ugyanakkor a meleg és a hideg évszak is nedvesnek ígérkezik, kellő csapadékkal.

Hold naptár

Lehetőség van a fokhagyma betakarítására a holdnaptár szerint. Gyakran a hold fogyó fázisát választják erre. Figyelembe véve, hogy a teljes éréshez az őszi fokhagymának július közepéig, a tavaszi fokhagymának augusztus közepéig kell maradnia a kertben, a holdnaptár szerint 2018-ban a fokhagyma szüretelhető:

1. Júliusban: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
2. Augusztusban: 1–3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Vidéki élet hack

A szibériai régió hatalmas, Kelet- és Nyugat-Szibériában az éghajlati és agronómiai viszonyok némileg eltérőek.

Nyugat-Szibériában például Novoszibirszkben a téli zöldségek jó termést hoznak. A kritikus időszak a hűvös május és június. A hó nélküli fagyok novemberben jelentkeznek, ezért az ültetést október 5-ig be kell fejezni. Ugyanakkor itt nincs kevés hóval teli tél.

A következő ültetési sémát alkalmazzuk. 3 nappal az ültetés előtt öntözzük meg bőségesen a talajt. Az ültetés napján 20 cm mély barázdákat készítünk, az aljára 3 cm vastag homokréteget öntünk, melybe ültetjük a szegfűszeget. A fagyvédelem érdekében a hagymákat 25 cm mélyre ültetjük, tavasszal a fokhagymát május elején, majd a betakarítási idő augusztus közepére esik.

Egy másik életút az, hogy a fokhagymát 2 rétegben, 20 és 12 cm mélységben ültetjük, ami lehetővé teszi a dupla betakarítást. Vágja ki a hagymákat villával vagy lapos fogakkal, és csak 10 napig hagyja a levegőn, majd vigye be őket a helyiségbe.

Irkutszkban és Kelet-Szibéria más régióiban a fokhagymát szeptember közepén - 40 nappal a tartós hideg időjárás kezdete előtt - ültetik. Gyakran a tetejére vetik téli zab. A késő tavasz miatt a betakarítás időpontja augusztus közepére tolódik. Annak érdekében, hogy 2-3 héttel késleltesse az érést, és hagyja, hogy az őszi fokhagymahagyma egy kicsit tovább nőjön, a leveleket július elején csomóba kötik.