Milyen sós zöldség nélkül nem teljes az étel? - Ez nyári fokhagyma. Sok háziasszony téli fajtákat is ültet a kertjébe. Mindkettő megfelelő gondozást igényel, amelytől a termelékenység függ. Fontos tudni a fokhagyma betakarításának időpontját is.
A fokhagyma érési ideje az Urálban
A tapasztalt kertészek a kerti munkák során nemcsak a régió éghajlati jellemzőit veszik figyelembe, hanem a holdnaptárra is támaszkodnak. Eszerint a téli vetemények tovább érnek július végéig.A tavaszi fokhagyma betakarítása augusztus közepétől szeptember elejéig kezdődik.
A termés érését a nyári időszak befolyásolja. Ha a hónapok túl melegek, a szegfűszeg kicsi lesz. Esős nyáron előfordulhat, hogy a termés elrohad. Általában távolítsa el a fokhagymát az ágyakról, ha téli fajta, akkor a csírázás után 3,5-4 hónap múlva tehető. A tavaszi növényeket 2-3 héttel később betakarítják.
A begyűjtési időszak a zöldség fajtájától is függ. Mindegyikük eltérő érési jellemzőkkel rendelkezik.
A kulturális érettség általános jelei
Annak megértéséhez, hogy lehet-e eltávolítani egy zöldséget a kertből, a következő tippeket kell használnia:
- A növény megjelenése jelezheti a fokhagymafej érettségét. Ugyanakkor a hamis szár nyaka megpuhul, és maguk a levelek elszáradnak és sárgulnak.
- Néhány háziasszony megvizsgálja a héjat. Ehhez meg kell gereblyézni a talajt az izzó körül. Ha a héj sűrűnek és érintetlennek tűnik, ideje begyűjteni.
- Az érett zöldségnek más jelei is lehetnek. A fej kemény lesz, a héj könnyen leválik, a virágzat megreped.
A fokhagyma betakarítása előtt fel kell készítenie erre. 2 héttel a betakarítás előtt az ágyások öntözése teljesen leáll. A zöldségnek meg kell szabadulnia a felesleges nedvességtől, hogy elkerülje a gomba kialakulását a mentés során. Ily módon az ember képes lesz elkerülni a termés rothadását a talajban.
Ha a fokhagyma tollak sárgulni kezdenek, csomóba kötik, és eltávolítják a nyilakat. Egy egyszerű eljárás segít a tápanyagokat a gyökérrendszerbe irányítani. A betakarítás idején a zöld tömegnek nem szabad növekednie.
Fokhagymafejek betakarítása
Téli
Mikor kell a fokhagymát betakarítani, hogy teljesen beérjen és minél tovább eltartható legyen? A zöldségek betakarításának ideje általában július végére esik, és augusztus elejéig tarthat. Az első dolog, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a zöldség érett és készen áll a betakarításra. Az érettség fokát az alsó levelek határozzák meg, amelyek elkezdenek lehajolni a talajba.
A zöldmassza sárgulása a betakarítás jelzéseként is szolgálhat. A tápanyagok elhagyják a leveleket, és a fejre költöznek. Ebben az esetben nem kell a fokhagymát a földben hagyni. Ebben a szakaszban az érési folyamat véget ér.
Ha a felsorolt jelek nem elegendőek az érettség meghatározásához, tegye a következőket. Miután a háziasszony több hagymát kiásott, megvizsgálják. A fejben lévő fogaknak keménynek kell lenniük, és különösebb erőfeszítés nélkül el kell különülniük egymástól. Az uráli téli fokhagyma, ha készen áll a betakarításra, lehetővé teszi, hogy a pikkelyek könnyen eltávolodjanak a fejtől.
A téli fokhagyma betakarítását a maghüvely nyitása után is végezzük. A nyíl legvégén található. Nem kell megvárni, amíg a dobozban lévő izzók teljesen megszáradnak. Így kihagyhatod a zöldségek betakarításának határidejét.
Tavaszi
Mikor szüreteljük a nyári fokhagymát és hogyan lehet meghatározni az érettségi fokot? A nyári fokhagyma betakarítása az Urálban a téli fokhagyma betakarítása után kezdődik. A dátumok között legalább 2 hétnek kell eltelnie. A holdnaptár szerint a tavaszi fokhagymát augusztusban kell ásni és szeptember közepéig folytatni.
A Dél-Urálban a nyári fokhagymát tavasszal ültetik. Tenyészideje rövid - 3-3,5 hónap. A tavaszi fokhagyma betakarítása eltérő lehet. Mivel itt a kulcsszerep a kiszállási idő. Ha több nap telt el a vetések között, az rendben van. A begyűjtési idő ugyanarra a napra tolható.
A gyűjtés idejét számos tényező befolyásolja:
- időjárás;
- különféle ültetési anyagok;
- termesztés és gondozás - zöldségek öntözése és trágyázása.
Megállapíthatja, hogy a tavaszi fokhagyma ugyanúgy érett, mint az őszi fokhagyma. Ha a levelek megsárgulnak, és az alsók teljesen kiszáradtak, akkor kiáshatja a zöldséget. A felső tollak elgyengülnek és a talaj felé süllyednek. Ha a kezünkbe veszünk egy fej fokhagymát, és megpróbálunk néhány gerezdet szétválasztani, akkor jól le kell válniuk, és a héja is meghámozható.
2024-ben a holdnaptár segít abban, hogy a kertészek jó termést neveljenek, és a teljes érés után betakarítsák. Ha a naptárban feltüntetett időpontok szerint ülteti, öntözi és gyomlálja a zöldségeket, az eredmény minden nyári lakosnak tetszeni fog. A tavaszi fokhagyma jobban tárolható, mint a téli fokhagyma. A lényeg az, hogy ne hagyja ki a betakarítás pillanatát.
Fokhagyma fajták
A tenyésztők speciális fajtákat fejlesztettek ki, különösen az Urál számára. Nehéz időjárási körülmények között is jól fejlődnek, és nem igényelnek gondos gondozást. A legjobb fokhagymafajták:
- "Szkíta".
- "Gradekovsky".
- "Baskírszkij 85".
- "Szófjevszkij".
- "Dobrynya".
- "Bogatyr".
- – Lyubasha.
"Szkíta"
Szezonközi fajtákra vonatkozik. Szegfűszeggel és légfejjel is képes szaporodni. A pikkelyek lila árnyalatúak, ami megkülönbözteti a többi fajtától. Egy kis hagyma sok szegfűszeget tartalmaz, sűrű és pikáns húsú.
A Skif fajta a vegetációs időszakban képes ellenállni a különféle betegségeknek. Ellenáll a szürkerothadásnak és a bakteriózisnak. Ellenáll a kártevők fertőzésének. A "Skif"-et minden más fajtához hasonlóan ültetjük.
"Gradekovsky"
A "Gradekovsky" téli fokhagyma ültetése kora tavasszal történik. A zöldség nagyon gyorsan érik. Az ültetés után 2,5 hónappal betakarítható a termés.Az ásott fokhagymának kis hagymái vannak.
A héj színe fehér-lila. A tiszta szegfűszegnek is lila árnyalata van. A léggömbök gazdag sötétlila színűek. Alakjuk eltér a többi fajtától, mivel kissé hosszúkás.
"Baskírszkij 85"
Ez a fajta is korai érésűnek számít, mivel a kerti kiültetés után 3 hónappal érik be teljesen. Maga a fokhagymafej kicsi, 5-6 gerezd van. A pép sűrű és éles. A betakarított fokhagyma sokáig eltartható.
A betakarított fokhagymagerezd színe fehér. A héjat helyenként lila lila csíkok borítják. A zöldség jól ellenáll a különféle kártevőknek. Az immunrendszer számos betegség ellen véd.
"Szófjevszkij"
Szezonközi fajtákra vonatkozik. "Sofievsky" kerek fejű, hosszúkás fogakkal. Egy izzó átlagosan 8-9 darabot tartalmaz. A sós zöldséget közvetlen napfényben kell termeszteni. A fokhagymát a teljes érettség után gyűjtik be.
A termés hozama magas, egy ágyról 1-1,5 kg fokhagymát lehet betakarítani. Az összegyűjtött fokhagyma mennyisége elegendő lesz az ősz, tél és tavasz hátralevő részére. A szakácsok nagyra értékelik kiváló íze miatt. A pép sűrű, csípős jegyekkel.
Mint a legtöbb téli fajta, fehér, lila erekkel. Az ültetés és a betakarítás nagyon egyszerű. A kultúra igénytelen az ellátásban. Sok gombás betegséggel szemben ellenálló.
Emlékeztetni kell arra, hogy a hibrid fajtáknak felgyorsult a növekedési időszaka. Immunrendszerük jobban tud ellenállni számos betegségnek.
Betakarítási kultúra
Most már az ember tudja, mikor kell a fokhagymát betakarítani a kertből; már csak magának a betakarításnak a taktikáját kell tanulmányoznia. A fokhagyma nem hagyja el olyan könnyen a talajt, mint a hagyma.Ezért, hogy ne sértse meg a fejeket, jobb, ha egy lapátot használ az ásáshoz. Ez nagyon egyszerűen történik:
- A fejeket vasvillával vagy lapáttal kovácsoljuk, és a tetejüknél fogva húzzuk ki.
- Tisztítsa meg a kiásott hagymákat a rátapadt talajtól, és helyezze a kerti ágyásba.
- Ne dobja az egyes zöldségeket egymásra, közös kupacot hozva létre. A fejek megütése károsíthatja azokat. A károsodás helyén általában a tárolás során a rothadás megtelepszik.
Mikor ássam ki az ősszel ültetett fokhagymát? Vannak olyan fajták, amelyek a talajban telelnek át, és tenyészidejük kora tavasszal kezdődik. Az ültetés pillanatától függetlenül sok nyári lakos azon töpreng, mikor kell betakarítani a fokhagymát az Urálban 2024-ben. A betakarítást kizárólag napos időben végezzük.
A közvetlen napfény elpusztítja a különféle baktériumokat, amelyek a hagymákon élősködhetnek. Ez viszont növeli a termés eltarthatóságát. Amint a felső rész teljesen megszáradt, le kell vágni, egy kis nyakat hagyva az izzó közelében. Az összegyűjtött gyümölcsöket kis dobozokba helyezzük, amelyeknek lyukakkal kell rendelkezniük.
Tárolás előkészítése
A betakarított termést ásás után nem szabad azonnal a pincébe vinni. Először el kell teríteni a zöldségeket a lombkorona alatt. A helyet védeni kell a közvetlen napfénytől. Jobb olyat választani, ahol átmegy a szél. Amíg az izzókat szellőztetik, egy személy elkészítheti magát a tárolóhelyet.
Ha valaki követi a növény termesztési körülményeit, és tudja, mikor kell betakarítani az érett fokhagymát, akkor a betakarítás bőségével és szokatlan ízével fogja elkápráztatni. Egyáltalán nem nehéz. Figyelni kell az időjárást, meg kell választani a megfelelő fajtákat, és gyakran meg kell nézni a holdnaptárt.
