A fokhagyma az egyik legnépszerűbb mezőgazdasági növény a világon, ősidők óta ismert és a legtöbb országban termesztik. Használják a főzéshez, fűszerként nyersen és szárítva egyaránt, sőt fertőtlenítő tulajdonságai miatt a gyógyászatban is. Ma a világon számos fokhagymafajta létezik, amelyeket különböző ültetési időkre, a jövőbeli zöldség méretére és ízére terveztek. Ebben a cikkben az egyik új fajtáról fogunk beszélni.
A fajta leírása
Ezt a fajtát 2008-ban Fehéroroszországban tenyésztették, kezdetben csak ipari célokra használták, mivel a betakarítást speciális berendezésekkel lehetett elvégezni. Idővel behatolt a szokásos fogyasztói piacra, és a kertészek melegen fogadták.
A fokhagyma levelei gazdag zöld színűek, párhuzamos erekkel. Körülbelül három centiméter szélesek, és akár hatvan centiméter magasságot is elérhetnek. A fokhagymahajtás tíz levélre szakad. A fej átlagos súlya 100-150 gramm, belsejében általában 6 lila szegfűszeg található, héja rózsaszínes. Íze fűszeres, pép közepes sűrűségű.
Ennek a fajtának a növekedési időszaka 90-100 nap. Még a súlyos fagyokat is jól tolerálja, és hihetetlen termőképességű. Általában az elültetettek több mint 97 százaléka kicsírázik. Ipari méretben telepítve körülbelül tizenkét tonnát takarítanak be hektáronként, ami szintén lenyűgöző adat. Megfelelően kiválasztott körülmények között hat-nyolc hónapig tárolható.
Növekvő
A Polesie fokhagyma egy téli fajta, ami azt jelenti, hogy aggódnia kell az őszi ültetés miatt. Az ilyen fajták általában nagyobbak és értékesebbek, mint a tavaszi fajták. Az egész folyamat három szakaszra osztható: vetőmag előkészítése, talaj-előkészítés és közvetlenül az ültetés.
Most részletesen bemutatjuk az egyes szakaszokat.
Első szakasz: vetőmag előkészítése
A maximális íz és hozam elérése érdekében az előkészítést tíz nappal az ültetés előtt el kell kezdeni. Először áztassa be a szegfűszeget egy speciális készítménybe, ez megtalálható a kertészeti osztályokon és üzletekben. Ez a gyógyszer kezdeti immunitást biztosít a fokhagymával szemben, megvédi a parazitáktól, a rothadástól és a gombáktól közvetlenül az ültetés után.2-3 óra elteltével vegyük ki és helyezzük egymástól bizonyos távolságra újságpapírra, hogy megszáradjon.
Azok számára, akik folyamatosan vidéken vagy magánházban élnek, kényelmes újságokat teríteni a verandán, a városlakók pedig használhatják az erkélyt vagy a félreeső helyeket, ahová a háziállatok nem érhetik el.
A következő tíz napban fontos, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a tizenöt fokot és az alacsony páratartalom, ez szükséges ahhoz, hogy a fokhagyma hozzászokjon a hőmérsékleti rendszerhez. Az ültetésre kész fogaknak száraznak kell lenniük, sérülés, penész vagy egyéb hibák nélkül.
Második szakasz: talaj-előkészítés
A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a paradicsom, az uborka vagy a zöldborsó által megüresedett ágyásokba a Polessky Souvenir fajtájú fokhagymát ültessenek. A második jó lehetőség a talaj a káposzta, a sütőtök vagy a cukkini után. Az e növények után megmaradt talajt megtermékenyítik és hasznos szerves összetevőkkel telítik, ami elősegíti a növekedést.
Ne használjon ültetéshez korábban burgonyára vagy hagymára kijelölt területeket, sok hasonló betegség miatt fennáll annak a veszélye, hogy minden ültetvény tönkremegy.
Ha lédús és sűrű fokhagymát szeretne kapni, érdemes elkerülni a kertben azokat a területeket, amelyeket kevesebb, mint egy éve trágyával trágyáztak meg, a trágya csak a csúcsok növekedéséhez járul hozzá. Lehetőség szerint speciális eszközzel mérje meg a talaj savasságát a kert különböző részein. A fokhagymához válasszon alacsony savtartalmú, napos, déli helyre néző sarkot.
Augusztus végén, közelebb az ültetés idejéhez, meg kell trágyázni a talajt. Íme, mire lesz szüksége 1 négyzetméternyi területhez:
- humusz - 10 kg;
- kálium-szulfát - 2 evőkanál. kanalak;
- hamu - 200 g;
- kréta - 1 pohár;
- szuperfoszfát - 1 evőkanál. kanál.
Az összes hozzávalót összekeverjük, és egyenletes rétegben elosztjuk a kiválasztott területen. Ezután ássuk fel egy lapát mélységig (kb. 20 centiméterre).
Másnap elkezdheti az ágyások kialakítását. Tervezze meg úgy a területet, hogy a szélessége 90-100 cm, a magassága pedig 25 cm legyen, most hagyjon időt a talajnak az összehúzódásra. Ha a folyamat lassan halad, öntözze meg többször a leendő medret, vagy hagyja esőre ezt a munkát.
Vannak, akik úgy vélik, hogy a talajnak nem szabad időt hagyni az azonnali zsugorodásra és az ültetésre. Ez helytelen, mert a fokhagyma túl mély, és a csírázás több időt és erőforrást igényel, ami alacsonyabb hozamot eredményez.
Harmadik szakasz: kiszállás
A megjelölt ágyon készítsen lyukakat tíz centiméteres távolsággal egymástól. A mélységnek legfeljebb 15 centiméternek kell lennie. A szegfűszeget a lyukak belsejébe nyomkodjuk és megszórjuk földdel. Ezután talajtakarni kell az ágyakat, ehhez használjon például lehullott leveleket. Ha a déli régiókban él, kihagyhatja ezt a lépést.
A palántagondozás
A jó betakarítás első feltétele a megfelelő gondozás. Amint megjelennek az első hajtások, három eljárást kell rendszeresen elvégezni:
1) Lazítás. Itt fontos, hogy ne csak a felső talajréteget lazítsuk meg, hanem 3-4 centiméterrel mélyebbre menjünk. Erre azért van szükség, hogy a magas páratartalom ne pusztítsa el a gyümölcsöket a kemény földkéreg alatt.
2) Öntözés. A régióban lehulló csapadék mennyiségétől függően állítsa be saját maga a csapadék gyakoriságát és mennyiségét. Ne hagyja sokáig kiszáradni, mert ez tönkreteheti a növényeket.
3) Takarmányozás és műtrágyák. A bőség korát éljük, minden kertészeti üzletben nagy műtrágyaválaszték található minden zöldséghez.Csak ne felejtse el időben megtenni.
A fajta előnyei és hátrányai
Előnyök:
- Nagy gyümölcsök.
- Magas hozam.
- Jól tűri a fagyokat.
Hibák:
- Gondos előkészítést, gondozást és trágyázást igényel.
- Betegségekkel és kártevőkkel szemben sebezhető.
Kártevők és betegségek
A fokhagyma gyakran válik kártevők áldozatává és betegségek célpontjává, ez alól a Polesie szuvenír sem kivétel. Íme a fő problémák, amelyekkel egy nyári lakos találkozhat.
Kártevők:
Stem fonálféreg
Kicsi, 1,5 mm-nél kisebb fehér féregnek tűnik, de gyorsan elpusztíthatja az egész termést. Gyakrabban agyagos talajokon található. Kiszívják a levet a növényekből, majd kiszáradnak és elpusztulnak. Ha Önt érinti ez a csapás, használjon speciális gyógyszereket a leküzdésére. További 4 évig nem lehet fokhagymát ültetni a helyre, mert a fonálféreg áttelel a talajban, és a meleg idő beköszöntével újra felébred.
Hagymaatka
A kerti ágyásba a fertőzött maggal együtt kerül. Ezért nagyon fontos, hogy alaposan megvizsgáljuk őket ültetés előtt. Megakadályozhatja a bejutását, ha a fent jelzett módon előkészíti a fogakat az ültetésre. Ha már a kertben van, akkor nehéz lesz megbirkózni vele, nagy valószínűséggel a gyümölcsök rothadnak.
Négylábú kullancs
Gyakrabban megtalálható a tavaszi fajtákon, de nem veti meg a téli fajtákat. A kullancsok beássák és kiszívják a nedvet a növényből, de a fő veszély az, hogy betegségek hordozója.
Betegségek
Rozsda
A leveleken rozsdás vagy vörös foltok formájában jelenik meg, erősen terjedve teljesen befedheti a nyilakat. Gyakran megtalálható Oroszország minden régiójában.
Fekete penész
Először sárgás foltok jelennek meg, amelyeket hamarosan sötét spórák borítanak.Gyakrabban fordul elő legyengült növényeken és magas páratartalom mellett.
Fusarium
A leveleken barna csíkokként jelenik meg. Súlyos elhanyagolás esetén a levél teljesen megbarnul. Fertőzéskor a gyökerek szinte azonnal elpusztulnak. A fertőzés forrása a talaj.
Betakarítás és tárolás
A fokhagymát július közepén szüretelik. Szárítsa bent vagy a verandán körülbelül egy hétig, majd tárolja száraz és sötét helyen legfeljebb 8 hónapig.
Vélemények
A Polesie szuvenír, annak ellenére, hogy rövid ideig létezik a mezőgazdasági piacon, csodálatos véleményeket kap a nyári lakosoktól. Mérete, hozama és íze meghaladja az ilyen gondos előkészítés és gondozás szükségességét.
