Az avokádó előnyei és ártalmai, fogyasztási normák nőkre és férfiakra, tulajdonságai és összetétele

A körte alakú gyümölcsöket Dél-Amerikából hozták Európába. Az avokádót az aztékok ették, de először Izraelben termesztették ipari méretben. Az egzotikus gyümölcs pépje inkább zöldségre hasonlít, és jól illik a halhoz és a húshoz, de az örökzöld fa gyümölcsének nemcsak tápértéke van, hanem gyógyhatású is. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az avokádó jótékony hatása helyett kárt is okozhat. Az egzotikus gyümölcs sok zsírt és kalóriát tartalmaz, akik aggódnak az alakjukért, azok ne ragadjanak el egy ilyen terméktől.

Milyen előnyei vannak az avokádómagnak?

A nagy, akár másfél kilogramm súlyú gyümölcs bogyó. Egyetlen magot tartalmaz, barna, keserű héjjal borítva. A csont összetétele nem kevésbé gazdag, mint a főzéshez használt pép.

Alacsony glikémiás index

A sok ásványi anyagot, rostot, szerves savat és vitamint tartalmazó avokádó gyümölcsök nagyon laktatóak, 100 gramm olaj több mint 850 kalóriát tartalmaz, de a glikémiás index nem haladja meg a 10 egységet. A magvak nem tartalmaznak annyi telített zsírt, és jók a cukorbetegek számára. A magvak nem befolyásolják a cukor százalékos arányát, de erősítik az ereket, fogyasztásukkor az ember nem hízik.

Tápanyag gazdagság

A jótékony összetevők nemcsak az avokádó pépében, hanem még inkább a magokban találhatók. A kálium fenntartja a sejtösszetételt és jótékony hatással van a szívre. Ez a kémiai elem:

1. Részt vesz a fehérjeszintézisben.
2. Támogatja a veseműködést.
3. Kiegyensúlyozza a víz-só egyensúlyt.

A csont gazdag foszforban, amely megvédi a szervezetet a stressztől, felelős az izomösszehúzódásért, és megakadályozza a csontritkulás kialakulását.Az oldható rost segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Az avokádó magjai procianidineket és kahetint tartalmaznak, amelyek felveszik a harcot a szabad gyökök ellen, és természetes antioxidánsként működnek.

Magas telítettségi index

A trópusi gyümölcsmag elfogyasztásakor felgyorsul az anyagcsere, jól felszívódik, de a péphez hasonlóan nem emésztődik gyorsan. Ha beveszi a gyümölcsöt az étrendbe, az ember jóllakik, ha kis adagot eszik, és így kevesebb kalóriát visz be.

Jó immunválasz

Az avokádómag E-vitaminban és retinolban gazdag. Ezek az anyagok felgyorsítják a fehérjetermelést az izmokban, elősegítik az aminosavak jobb felszívódását, erősítik az immunrendszert, megelőzik a megfázás és vírusos betegségek előfordulását.

Megnövekedett várható élettartam

A csont segít a szervezetnek felszívni az ásványi anyagokat és vitaminokat más élelmiszerekből. A gyümölcs magja, bár nem olyan mennyiségben, mint a pép, zsírsavakat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak:

• a bőrsejtek megfiatalítása;
• az anyagcsere folyamatok normalizálása;
• az erek megtisztítása a lipid plakkoktól.

Az avokádómag fogyasztása csökkenti az akut ischaemia és agyvérzés kialakulásának kockázatát.

Az időskor kezdetének késleltetése érdekében a gyümölcsöt frissen kell fogyasztani, spenóttal, borssal, sárgarépával kombinálva, amelyek antioxidánsokban is gazdagok.

Az avokádó kémiai összetétele, kalóriatartalma

A vegetáriánusok szívesen fogyasztják ezt a tengerentúli gyümölcsöt, mivel húsa táplálóbb, mint bizonyos húsfajták; a gyümölcssaláta kiváló reggeli helyettesítő. 100 g termék 160 kalóriát tartalmaz, ennek a mennyiségnek közel 30%-a növényi zsírokból származik, ami megkülönbözteti az avokádót a többi gyümölcstől.

Vitaminok

A trópusi fa termései gazdagok pantoténsavban, amely részt vesz az anyagcsere folyamatokban, a hormonok szintézisében és a hemoglobin képződésében. Az avokádó jelentős mennyiségben tartalmaz:

• az A és K csoportba tartozó vitaminok;
• piridoxin;
• tokoferol

A folsav normalizálja az emésztést, serkenti az étvágyat, pozitívan befolyásolja az idegrendszer működését, megőrzi az egészséget a terhesség alatt, részt vesz a sejtek termelésében és megújulásában. Az aszkorbinsav gátolja a baktériumok növekedését és antioxidánsként működik.

Az avokádópépben található riboflavin elősegíti a szénhidrátok és fehérjék lebontását, megakadályozza a szabad gyökök okozta sejtkárosodást, valamint védi a bőrt a külső környezet káros hatásaitól.

Ásványok

Az avokádó cinket, szelént és mangánt tartalmaz, de a bogyó mikroelemeinek mennyiségében vezető szerepet tölt be a kálium. Ez az anyag normalizálja a szív működését, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, és részt vesz a sóháztartás szabályozásában. Ennek az egzotikus gyümölcsnek a gyümölcsei gazdagok:

• kalcium;
• magnézium;
• foszfor.

Az avokádó kis mennyiségű vasat tartalmaz, amely javítja a vér összetételét, és nátriumot tartalmaz, amely fenntartja a szervezet normál folyadékszintjét. A réz segít meghosszabbítani a várható élettartamot, és részt vesz a kollagén szintézisében.

Hogyan válasszunk jó minőségű és érett gyümölcsöt

Csak 3 vagy 4 fajta egzotikus bogyót árulnak a piacokon. A kaliforniai Haas fajta érett termése kemény, fekete héjú és ovális alakú. A Pinkerton sötétzöld héja könnyen lehúzható kés nélkül. A bogyóból szószokat készítenek.

A floridai avokádó nehéznek érzi magát, mert nagy magja van.A gyümölcs pépje sűrű, héja sima és könnyű.

Egzotikus gyümölcs vásárlásakor enyhén meg kell nyomni, ha nincs külső változás, ez azt jelzi, hogy az avokádó nem alkalmas fogyasztásra. A túlérett vagy rothadó gyümölcs héja nagyon puha. Az érett gyümölcsön mélyedés jelenik meg, amely azonnal eltűnik, amint eltávolítja a kezét a felszínről.

Hogyan hat az emberi szervezet egészére?

Az avokádó pozitív hatással van a szív, az emésztőrendszer és az idegrendszer működésére. Az egzotikus gyümölcs erősíti az immunrendszert, lassítja a sejtek öregedését, és nagyon jótékony hatással van a férfiak egészségére. A gyümölcs nem veszélyes a baba szervezetére, még a 6 hónapos csecsemőket is megengedik vele.

A bogyó vitaminok és ásványi anyagok forrásaként szolgál, amelyek szükségesek a gyermekek növekedéséhez és fejlődéséhez.

Az ízületeken

Az avokádóolajban jelenlévő szterinek csökkentik az ízületi gyulladás okozta fájdalmat és enyhítik a köszvényt. Ezt a természetes terméket masszázs eljárások során használják, amelyeket az emberek millióit érintő osteochondrosis kezelésében végeznek.

A szív- és érrendszerre

Kezdetben a tengerentúli vendég gyümölcsei káliumban gazdagok. Az avokádó rendszeres fogyasztásával nem képződnek vérrögök, csökken az akut ischaemia és stroke kialakulásának valószínűsége, az egyszeresen telítetlen zsírok javítják a szívműködést.

Az idegeimre

A trópusi gyümölcs mannoheptulózt tartalmaz. Ez a monoszacharid megszünteti a gyengeséget és az álmosságot, megbirkózik a fáradtsággal és a rossz hangulattal, segít leküzdeni az idegi feszültséget, és helyreállítja a teljesítményt.

Előnyök a szem számára

A természet egyedi összetétellel ruházta fel az avokádót, amelyben a luteinnek is van helye.Ez a pigment segít megelőzni a szürkehályog kialakulását, és lassítja a dystrophiás elváltozások megjelenését a makulában, amelyek vaksághoz vezetnek. Az anyag javítja a látásélességet és védi a szemet a gyulladásos betegségektől.

A hörgőknek

Az avokádópép mikroelemekben és vitaminokban gazdag, amelyek növelik a szervezet bakteriális fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, pozitívan hatnak a légutak nyálkahártyájára, erősítik a hörgők szöveteit, segítik a gyulladások visszaszorítását.

A belek számára

Az avokádó fogyasztása segíthet a székrekedés enyhítésében. A nagy mennyiségű rost és rost javítja az élelmiszerek emésztését, segíti a szervezet tápanyagokkal való telítődését, és megakadályozza a szénhidrátok lebomlását.

Vesére, hólyagra, májra

Az avokádó magjai sok aminosavat tartalmaznak, amelyek eltávolíthatják a köveket és a méreganyagokat a szervezetből. A gyümölcsmagot szárítjuk, őröljük, vízzel összekeverjük, és naponta egyszer lefekvés előtt használjuk fel.

A folsav csökkenti a koleszterinszintet és javítja a májműködést.

A férfi libidóra

A trópusi vendéget természetes afrodiziákumnak tartják. Az avokádó olyan szerves vegyületeket tartalmaz, amelyek fokozzák a szexuális vágyat és helyreállítják a reproduktív rendszer működését. A bogyó fogyasztása során a férfiak potenciája javul, a spermiumok mozgékonyak lesznek. A gyümölcskivonatból olyan gyógyszereket állítanak elő, amelyek sikeresen kezelik az impotenciát és a meddőséget.

Súly normalizálása

Az avokádó zsíros és magas kalóriatartalmú étel, de nem tartalmaz cukrot. A rostok felgyorsítják az élelmiszerek emésztését és enyhítik a székrekedést. A gyümölcs elfogyasztása során az ember gyorsan jóllakik, a test megtisztítása a méreganyagoktól és salakanyagoktól segít a súlycsökkentésben, ami a fogyásnál fontos.

Használati tippek

A trópusi gyümölcsöt frissen fogyasztják, salátákhoz adják, hús- vagy halételekhez fogyasztják.

Terhes nőknek

A kismamáknak az avokádót fokozatosan, néhány szelettel kell bevezetniük az étrendjükbe. Allergia hiányában a mennyiség napi 2 gyümölcsre emelhető. A szárított gyümölcsöt hasznos hozzáadni levesekhez és zabkásakhoz. Az utolsó trimeszterben a nő gyorsan hízik, ezért korlátozni kell a tápláló termékek fogyasztását.

Cukorbetegség esetén

Az avokádópéppel a szervezetbe kerülő mannoheptulóz hosszú ideig csökkenti a vércukorszintet, javítja a szövetek glükóz felszívódását, és helyreállítja a teljesítményt. A piridoxin felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat.

Bármilyen típusú cukorbetegség esetén hasznos friss gyümölcsöt fogyasztani, avokádóból, grapefruitból, citromból, gránátalma magból és bazsalikomlevélből készült salátát fogyasztani. Ízesítsük ezt az ételt olívaolajjal. A cukorbetegeknek azt javasolják, hogy egy almából préseljék ki a levét, adják hozzá az amerikai vendég pépéből készült püréhez, és fogyasszák házi sajtmártással.

Hogyan és mivel kell helyesen enni az avokádót

A Perseus nemzetségből származó növény egzotikus gyümölcse viszonylag nemrég jelent meg a kisvárosok polcain. Sokan hallottak a gyümölcs jótékony hatásáról, de fogalmuk sincs, hogyan kell enni. Reggelire egyszerűen ehet avokádót kenyérrel, a pépet késsel szétterítve. A friss bogyók jól passzolnak a következőkhöz:

• borjú- és marhahússal;
• kacsával és pulykával;
• hallal és sajttal.

Szokatlan ízű a püréleves, amelyet avokádópéppel és sült fokhagymás csirkehúsleves alapján készítenek. Az eredeti étel trópusi gyümölcsből készül, spenót, kruton és tenger gyümölcsei hozzáadásával.

Adagolás naponta

Az, hogy mennyi avokádót ehetsz, függ az ember testalkatától, aktivitásától és egészségi állapotától. Sok táplálkozási szakértő és orvos állítja, hogy napi 1 vagy 2 gyümölcs biztosítja a szükséges tápanyag adagot. Akinek bél- vagy gyomorproblémái vannak, az legfeljebb ¼ avokádót egyen. Bár a termék nagyon egészséges, nem szabad kilogrammokat enni belőle.

Használata a kozmetológiában

Hidegsajtolással avokádóolajat nyernek, amely nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, mert tartalmazza:

• vitaminok;
• aminosavak;
• mikroelemek;
• fitoszteroidok.

A kozmetológiában ezt a terméket különféle észterekkel kombinálják. A trópusi gyümölcs kivonatán alapuló termékeket tápláló maszkként használják.

A bőr számára

Az avokádóolajban található anyagok nem okoznak irritációt, és nem hagynak foltokat vagy olajos fényt az arcon. Az aszkorbinsav és az A-vitamin felgyorsítja a kollagén szintézist, a fitohormonok megszüntetik az életkorral összefüggő pigmentációt, a tokoferol pedig elősegíti a hasznos összetevők bejutását az epidermisz mély rétegeibe.

Az olajból házi ránctalanító krémet készítenek, kincset érett bőrnek tengeri sóval, gyümölcslével és növényi virágokkal kombinálva.

A hajra

Az avokádó, rozmaring, jojoba és ilang-ilang olajok keverésével készült maszkok segítenek helyreállítani a sérült fürtök egészségét, visszaadják a fényt és a rugalmasságot. Körülbelül harminc perccel a meleg hajmosás előtt alkalmazzák, elosztva a hajszálak teljes hosszában, és a bőrbe dörzsölve.

A száraz haj hidratálásához és a legyengült fürtök javításához keverje össze a sárgáját, egy kanál majonézt, citromlevet és avokádóolajat.

A gyümölcsmagok hasznos tulajdonságai és felhasználási területei

A káliumban és foszforban, aminosavakban és vitaminokban gazdag trópusi gyümölcs magja megakadályozza a lipid plakkok képződését az erekben és normalizálja a pajzsmirigy működését. A por használatakor avokádómagból:

1. A hasmenés elmúlik, és javul az emésztés.
2. A rák kockázata csökken.
3. A szervezet öregedése lelassul.

Az avokádó magját lehúzzuk a keserű héjáról, megszárítjuk, összetörjük, és egy teáskanálnyit lefőzünk egy pohár forrásban lévő vízben. Igyon 100 grammot étkezés előtt a bélpatológiák kezelésére. Arthrosis, myositis, radiculitis esetén alkoholos tinktúrát dörzsölnek be az ízületekbe és az izmokba, migrén esetén pedig a halántékra kenik. A púderpaszta kiszárítja a pattanásokat és megszünteti az arc gyulladását. Az őrölt magvakat kozmetikai olajjal keverve megtisztítják a problémás bőrt.

Fogyasztása ártalmas

Annak ellenére, hogy az avokádó hatalmas előnyökkel jár az emberi szervezet számára, vannak ellenjavallatok a trópusi gyümölcsök használatára. Gyümölcsöt nem lehet enni, ha bármely összetevővel szemben intolerancia vagy, és sok van belőlük. Nem ajánlott egzotikus bogyók fogyasztása epehólyag-gyulladás vagy súlyos májpatológiák esetén akut stádiumban. A kőből készült főzeteket óvatosan kell inni, mivel perzint tartalmaz, amely kisebb mérgezést okozhat.