A borsó termesztése és gondozása modern technológiával

A borsó közönséges hüvelyes, magas tápértékű. Különösen nagyra értékelik magas fehérjetartalma miatt (26-30%). Ebből a szempontból a húshoz hasonlítható, csak a növényi fehérjét szívja fel jobban az emberi szervezet. Ezenkívül a borsó gazdag szénhidrátokban, vitaminokban (B, C, A, PP csoport) és mikroelemekben (foszfor, kálium, mangán, vas).

A borsó szerény, és szinte bármilyen körülmények között termést hoz. De ahhoz, hogy gazdag termést kapjon, tudnia kell, hogyan nő a borsó, és milyen jellemzői vannak a termesztésnek.

Borsó: a kultúra jellemzői

A borsó (Pisum) a hüvelyesek (Fabaceae) családjába tartozó egynyári lágyszárú növény, gyenge, gömbölyű, hajló kúszó szárral, 0,2-2,5 m hosszúságig megnövekszik. Vannak szabványos fajták, amelyeknél az erősen megvastagodott szár nem ágazik el. és nem fekszik le. Ennek a növénynek az elágazó gyökérrendszere karógyökér típusú, és mélyen behatol a talajba. A gyökereken és azok közvetlen közelében jótékony gócbaktériumok fejlődnek ki, amelyek a levegőből felszívják és felhalmozzák a nitrogént, ezzel gazdagítva a talajt.

Az összetett szárnyas levelek 2-3 pár kis hosszúkás kékes-zöld levéllemezből állnak. Minden levél levélnyéle elágazó vékony indákban végződik, amelyek segítségével a borsó egy támaszra vagy a szomszédos növényekre tapad. A moly típusú fehér, rózsaszín vagy lila virágok a levelek hónaljában 1 vagy 2 csoportban helyezkednek el, a korai érésű fajtákban a kocsány 6-7 levél után, a későbbi fajtáknál - 12-23 levél után jelenik meg (a szártól függően). érési idő).

A kultúra önbeporzó, a virág helyén hüvely alakul ki. Egy egyenes vagy ívelt hengeres bab 2 levélből áll, amelyek közé sima vagy ráncos borsó (3-10 darab) kerül 1 sorban. A borsó érési ideje változhat (az ültetéstől számított 55-100 nap).

Ennek a növénynek minden fajtája 3 csoportra osztható:

1. Hámlás. A szelepek belsejét sűrű pergamenréteg borítja, és nem eszik. Befőzéshez csak zöld, sima, fényes borsót használnak. A legnépszerűbb fajták: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald és mások.
2. Cukor (hüvely). A finom ajtók könnyen törnek, mert nincs bennük bőrös-szálas réteg. A bab lédús, ízletes és húsos. Az egész hüvelyt étkezésre használják. Fajták: Sugar Marrow 6, Kimeríthetetlen 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 és mások.
3. Félcukor. Eleinte a hüvely zsenge és ropogós, a fiatal babot a levelekkel együtt használják. A kor előrehaladtával kemény pergamenréteg jelenik meg azokon a helyeken, ahol a feleket összetartják. A Karaganda 1053 fajtát Oroszországban termesztik.

Minden fajta borsótermesztése ugyanazt a technológiát használja, és nem különösebben nehéz. De néhány fontos szempontot figyelembe kell venni.

A borsó ültetési helyének kiválasztása a kertben

A borsó számára napos, jól megvilágított, szélcsendes és csendes területet választunk. Az erős széllökések eltörhetik a törékeny szárakat. Ezt a terményt el lehet helyezni egy kerítés mentén vagy egy ház falához, amely mentén a szárak felkapaszkodnak. A növény elviseli a világos részárnyékot, de jobban és bőségesebben hoz termést, ha minden lombozatát jól megvilágítja a nap.

Egyes zöldségtermesztők nagy gyümölcsfák (almafák, körte és mások) törzsébe szoktak borsót vetni, ahol először legalább 10-15 cm-es rétegben a termékeny kerti talajból és humuszból álló, tápláló talajkeveréket öntik. vidéki ház, kert vagy veteményeskert minden kezdő kertész számára lehetséges, egyszerű szabályok betartásával.

A borsótermesztés éghajlati feltételei

A korai és bőséges betakarítás érdekében meg kell próbálnia optimális feltételeket teremteni a borsó termesztéséhez. A kultúra szereti a jó nedvességet, ezért a barátságos hajtások megjelenéséhez a magokat nedves talajba ültetik. A jó és rendszeres öntözés lehetővé teszi a növény gyors fejlődését és növeli a termelékenységet. Az állandó mérsékelt páratartalom különösen a bimbózás, a virágzás és a terméskötés időszakában szükséges. Nedvesség hiányában a borsóbokor rügyeket és petefészket hullat.

A borsó elviseli a rövid távú szárazságot, mert a hosszú karógyökér a talaj mélyrétegeiből (több mint 1 m) nedvességet használ fel. De nem szereti a hideg talajvíz közelségét, mivel a gyökérrendszer rothadhat.

Ez a hüvelyes hidegtűrő, magjai már +5 °C-on csíráznak. A csemeték akár -6...-4 °C-ig is átvészelik a rövid távú fagyokat. A petefészek kialakulása során az optimális hőmérséklet +13...+15 °C-on belül legyen, a bab gyors növekedéséhez legalább +17...+22 °C hőmérséklet szükséges.

Milyen talajt szeret a borsó?

A borsó talajösszetétel szempontjából igénytelen, de laza, mérsékelten nedves vályogokon és kellő foszfor- és káliumtartalmú homokos vályogokon jobban fejlődik, dúsabban terem. Ásáskor ajánlatos durva folyami homokot és humuszt (1 vödör 1 m²-enként) hozzáadni a nehéz agyagos talajhoz. Homokos talajban, amely nem tartja jól a nedvességet és a műtrágyát, agyagot kell hozzáadni a nedvességkapacitás növelése érdekében (1 vödör 1 m²-enként).

A kultúra előnyben részesíti a semleges vagy enyhén lúgos reakciójú talajokat, ezért a savas talajokat bolyhos vagy dolomitliszttel (300-400 g / 1 m²) dezoxidálni kell. A túl dús és trágyázott talajok is károsak a borsóra, mert...a felesleges tápanyagok a felsők gyors növekedését idézik elő. Ebben az esetben a hüvelyek kicsik és kevés számúak lesznek. Azon példányok esetében, amelyekből szaporításra szánt magokat gyűjtenek, a talajt különösen gondosan kell előkészíteni.

Peas legjobb szomszédai

A terméshozamot nagyban befolyásolja, hogy az előző évben milyen növényeket termesztettek ezen a helyen. A borsó jól nő a korai burgonya, a sütőtök (cukkini, sütőtök, uborka), a káposzta és a paradicsom után. Nagyon jól érzi magát a kertben a kukorica, a nadálytő (burgonya) és a keresztes virágú zöldségek (káposzta, retek) mellett. Más hüvelyesek (bab, csicseriborsó, szójabab, lencse és mások) rossz elődjei lesznek ennek a növénynek. Megfelelő vetésforgó mellett a borsót legkorábban 3-4 év múlva ültetik ugyanazon a területen.

A borsó ültetésének jellemzői egy nyaralóban

A borsót iparilag nagy mennyiségben termesztik az Orosz Föderáció számos régiójában; Oroszországban, Indiában, Görögországban, Amerikában, Japánban, Ukrajnában és más országokban termesztik. Az elmúlt néhány évben hazánk az első helyet foglalta el e termény exportjában.

Ha azonban ezt a növényt kerti parcellába vagy veteményeskertbe ülteti, figyelembe kell vennie számos fontos pontot, és különös figyelmet kell fordítania a kerti ágyás talajának megfelelő előkészítésére és a vetőmag előkezelésére. .

Hogyan készítsük elő a talajt a borsó ültetésére?

Annak érdekében, hogy a borsó gyorsabban növekedjen és elkezdjen gyümölcsöt teremni, a tapasztalt zöldségtermesztők javasolják az ágy elkészítését borsó ültetése előre ősszel. Terület ásásakor káliumsót (30-40 g/1 m²) és szuperfoszfátot (50-60 g/1 m²) kell hozzáadni. A növény jól reagál a talaj komposzttal vagy rothadt trágyával történő trágyázására (4-5 kg ​​1 m²-enként).

Ez a növény nem tűri a friss trágyát, de jól terem azon a helyen, amelyet az előző évben trágyáztak elődei számára.

A borsónak kis adag nitrogéntartalmú műtrágyára van szüksége; tavasszal, ültetés előtt, 1 m²-enként 2-3 g ammónium-nitrátot adnak a talajhoz. A vetés történhet száraz és kikelt magokkal. Előcsíráztatással a csírázás sokkal magasabb lesz.

Borsó előkészítése ültetésre

A borsómag előzetes előkészítése és kezelése az ültetés előtt a következő műveletekből áll:

• a vetőmag anyagát válogatják, így csak a legjobb minőségű és legegészségesebb marad (az összes sérültet kidobják);
• a magokat 16-20 órán át meleg vízben áztatják, hogy megduzzadjanak, a folyadékot 4-5 óránként cserélik;
• a vizet lecsepegtetjük, a magokat nedves ruhába csomagoljuk, és 2-3 napig állni hagyjuk a kikelésig (a kendőt időszakosan megnedvesítjük, a szárítást nem szabad megengedni);
• A csírák megjelenésének felgyorsítása érdekében a magokat bármilyen növekedési serkentővel (Epin, Novosil és mások) kezelheti.

A szárított borsót vetés előtt ajánlatos meleg (+40...+45 °C) bórsavoldatban (1 g/5 liter víz) enyhén felmelegíteni 5-7 percig. A borsó ipari termesztési módszerével a maganyagot nem áztatják, hanem növényvédő szerekkel (kezelve) és mikroelemekkel kezelik, hogy fokozzák a betegségekkel szembeni ellenálló képességet és felgyorsítsák a palánták kikelését.

Hogyan kell helyesen elvetni a borsót?

A borsó termesztésének helyes technológiája a következő műveleteket foglalja magában a vetés során:

• az előkészített ágyásban készítsen több 7-9 cm mély barázdát egymástól 15-20 cm távolságra (magas fajtáknál a sorok közötti távolság körülbelül 30-35 cm);
• Minden barázda aljára egy kevés humusz és fahamu keveréket öntünk, majd megszórjuk földdel;
• a barázdákat bőségesen öntözik;
• a magvakat a barázdákba helyezzük 5-6 cm mélységig, 5-7 cm távolságot hagyva közöttük (nehéz, nedves talajban az ültetési mélység körülbelül 3-4 cm);
• Takarjuk be talajjal és enyhén tömörítsük.

Annak érdekében, hogy a madarak ne csipkedjék meg a termést, ajánlatos az ágyást finom hálóval vagy áttetsző takaróanyaggal lefedni.

A borsó termesztésének technológiája, a növénygondozás sajátosságai

A borsó, amelynek vetés utáni termesztése és gondozása különösen fontos, jobban terem, ha a mezőgazdasági technológia minden szabályát betartják. Az érés időpontját és a terméshozamot befolyásolja a megfelelő öntözési rendszer, a talaj lazítása, a gyomok eltávolítása, valamint a bokrok rácsra vagy támasztékra kötése.

Első lépések a vetés után

A borsó termesztésének technológiája magában foglalja a nedves talajba ültetést, mivel a növény gyorsan elpusztul, ha nedvességhiány van, még mielőtt kikelne. A vetés utáni első alkalommal gondosan figyelni kell az öntözés rendszerességét és időszerűségét. Rügyezés előtt öntözzük hetente egyszer, virágzás és termés alatt az öntözést 5-7 naponta legalább kétszer végezzük. Száraz időben az öntözés mennyisége megnő.

A hüvelyes növény további gondozása nyílt terepen az, hogy elegendő nedvességet biztosítson számára. Ez az egész vegetációs időszakban fontos, mert a gyümölcsök egyenetlenül jelennek meg. Amikor a hüvelyek már érnek a növény alsó részében, a teteje tovább nő és rügyeket képez. De a túlzott nedvesség is káros, mivel gombás betegségek kialakulását idézheti elő.

Talajápolás

A borsó alatti talajt mindig laza állapotban kell tartani, mert csak ebben az esetben jut el a szükséges mennyiségű oxigén a gyökerekhez (hiányában a göbbaktériumok rosszul fejlődnek).Az aktív növekedés időszakában fokozott figyelmet fordítanak a sortávolság lazítására. Ezt az eljárást először 10-14 nappal az ültetés után hajtják végre, amikor a fiatal növények elérik a 6-7 cm magasságot és 5-6 levelet alkotnak.

A sorok közötti talajt 7-8 cm mélységig fellazítjuk (boronáljuk), a növényeket enyhén beboronáljuk. A borsóbokrok törékeny gyökérrendszerének károsodásának elkerülése érdekében ezt öntözés előtt ajánlatos megtenni, amíg a talaj még száraz. A lazítással egyidejűleg a gyomirtást is végezzük, hogy a gyomok ne vegyék el a tápanyagot a borsóból. Az öntözés utáni sűrű földkéreg kialakulásának elkerülése érdekében az ültetvényeket meg kell lazítani és humusszal, szalmával, fűrészporral vagy tőzeggel talajtakarni.

A borsó etetésének jellemzői

A termelékenység növelése, a virágzás serkentése és a jobb petefészekképződés érdekében a borsóültetéseket meg kell trágyázni. Az újonnan kikelt palántákat, miközben a nitrogénmegkötő baktériumok még mindig nem működnek jól, gyomnövény infúzióval etetik (1 vödör vízhez 1 kg bármilyen gyógynövényt), hogy a növények ne szenvedjenek nitrogénhiányt. Ugyanebből a célból az ültetvényeket ökörfarkkóró oldattal (1:10) öntözzük nitrophoska hozzáadásával (1 evőkanál 10 liter vízhez).

A rügyképződés és a hüvelyek kiválása során a termést bármilyen ásványi anyaggal megtermékenyítik (30 g/10 l). Amikor a növény bőségesen virágzik, ajánlatos a borsót száraz granulátummal (25 g/1 m²) táplálni. Ennek a növénynek az ipari termesztési módszerében, amikor nagy területen termesztik, tápanyagigénytelen fajtákat használnak, amelyek nem igényelnek műtrágyázást.

Harisnyakötő bokrok

A bokrok lekötésének eljárása szerepel a borsónövények gondozására vonatkozó kötelező intézkedések listáján. Ha ezt nem teszik meg időben, a gyenge szárak a termés súlyától és saját súlyuktól a földre esnek.A fekvő szempillák nem szellőznek és rothadhatnak, és sokkal kevesebb petefészek képződik rajtuk. Függőlegesen elhelyezve a termés földi része jól felmelegszik, és a szél fújja, így elkerülhető a betegségek nagy száma.

Az első bajusz megjelenése után, amikor a palánták elérik a 7-10 cm magasságot, meg kell kötni a fiatal növényeket. A támogatás telepítésének többféle módja van:

1. Fa karókat, fém rudakat vagy csak ágakat ragasztanak a sor mentén egymástól 1-1,5 m távolságra. A karók közé vízszintesen egy kötelet vagy drótot feszítenek ki, amelyre az ostorokat helyezik. A kötél a teljes kerület mentén több, különböző magasságú szintre húzódik.
2. 2 szomszédos sor közé egy műanyag hálós háló van felszerelve, amelyhez tapadva a borsó felfelé nyúlik.
3. A magokat a lyuk kerülete mentén vetik el, amelynek közepébe egy tartórudat helyeznek el.
4. A támasztékokat (botok, rudak, ágak) egyszerűen a barázdák mentén ragasztják.

A borsó főbb betegségei és kártevői

A borsó nyílt terepen történő termesztését néha különféle betegségek és kártevők károsítják az ültetvényeken.

Leggyakrabban a növény a következő betegségeknek van kitéve:

1. Lisztharmat. A rendkívül sűrű termés és a felesleges nedvesség miatt fejlődik. A levéllemezek felső részén laza fehér foltok képződnek, a spórák pedig az alsó oldalon helyezkednek el. A lepedék a teljes zöld tömeget beborítja, majd a szárak és a levelek elhalnak. A kezeléshez használjon bogáncs infúziót (0,3 kg 10 liter vízhez, infúziót 8-10 órán át). Kétszer permetezzen 5-7 napos szünettel.
2. Mozaik. A növény rosszul fejlődik, a levelek szaggatottak és göndörödnek. Gyógyíthatatlan betegség, minden érintett bokor azonnal elpusztul.
3. Aszkochitaózis.Sötétbarna szélű foltokként jelenik meg a leveleken. A növény meghal. Azok a gyümölcsök, amelyeket sikerült beérniük, étkezésre alkalmatlanok.
4. Rozsda. A levél felszínén felül sárga foltok, alján jellegzetes sárga, laza, spórákat tartalmazó bevonat jelennek meg. A bokor rosszul növekszik és idővel elhal. A védekezésre Bordeaux keverékkel (1%) vagy kéntartalmú készítményekkel permetezzük.

A borsót néha a következő rovarkártevők támadják meg:

1. Borsómoly (levélhenger). A hernyók rágják és károsítják a borsót. A leküzdéshez használjon fokhagyma forrázatot (20 g/1 l), paradicsom tetejének főzetét (3 kg/10 l) és dohányporral beszórjuk.
2. Göbös zsizsik. A rovar felfalja a növekedési pontot (felül), a lárvák a gyökereket és a hüvelyeket. Az ültetvényeket fahamuval és dohánnyal szórják meg.
3. Borsó levéltetű. Levet szív a növény minden részéből. A szárak elszáradnak, a virágok lehullanak. A bokrokat szappanos oldattal (250-300 g / 1 vödör víz) mossuk, és akaricid készítményekkel (Iskra, Fastak, Fitoverm és mások) kezeljük.
4. Borsószem. A fekete bruchus bogár lárvája a maganyagban telel át, majd átrágja a hüvelyeket és megeszi a borsót. Az ellene való küzdelem a korai ültetésből és a magvak gondos kiválasztásából áll, amelyeket vetés előtt konyhasóoldattal (3%) kezelnek. A lebegő példányokat kidobják.

Súlyos károsodás esetén speciális szisztémás készítményeket (fungicideket és rovarirtókat) használnak. Megelőző intézkedésként javasolt: a vetésforgó betartása, mély őszi szántás, a növényi maradványok gondos megsemmisítése és az ültetések megfelelő gondozása.

Borsó: hogyan lehet gazdag termést elérni

Annak érdekében, hogy a lehető leghosszabb ideig élvezhessük a bőséges termést, a borsót időben kell betakarítani.Ha nem gyűjti be időben az érett hüvelyeket, a következő gyümölcsök később érnek. A rendszeres állandó gyűjtés serkenti a termést.

A tejes érettség stádiumában lévő első hüvelyeket körülbelül 21-25 nappal a virágzás után gyűjtik be. Az időpontot a fajta határozza meg. A pengével együtt fogyasztott cukorfajtákat a tömeges virágzás után 12-15 nappal szedjük. Az agyagfajták friss zöldborsója 18-23 nap alatt készen áll. Az alsó hüvelyek érnek először.

Érdemes reggel betakarítani, amikor még hűvös a levegő, akkor nem hervad el a bab. A tisztítást jó meleg időben 2-3 naponta, hűvös és borús időben 4-5 naponta egyszer végezzük. A tapasztalt kertészek gyakorolják a borsó vetését különböző érési időszakokban, és fokozatosan, 15-20 napos időközönként vetik el a magokat a talajba. Minél korábban végezték el az ültetést, annál hamarabb lehet begyűjteni a termést.