A bab ültetése, termesztése és gondozása nyílt terepen, mikor gyűjtsük és hogyan tároljuk télre

Minden növény termesztésének megvannak a maga sajátosságai, és megköveteli a gondozási szabályok szigorú betartását. Csak így érhet el jó termést, és biztosíthatja magát élelmiszerrel egy bizonyos ideig. Ezután megvizsgáljuk a bab nyílt terepen történő termesztését és gondozását.

A növény leírása

Ennek a növénynek számos fajtája létezik, amely rostok és növényi fehérjék tárháza az ember számára. A hüvelyesek ősidők óta ismertek. Őseink nagy mennyiségben termesztették őket, mivel ezek voltak a fő táplálékforrások. Mivel nagyon táplálóak és egészségesek, méltán foglalták el a legtöbb helyet a vidéki emberek kertjében.

A nagyszámú hasznos mikroelem mellett a hüvelyes növény egy másik előnnyel is jár. A talaj őszi felásása után a szár- és gyökérrészekkel együtt a talaj jól trágyázott.

A hüvelyesek egynyári növények. Felálló száruk van, és 40-120 cm-re nőhetnek.

A levelek fajtától függően páratlanok vagy szárnyasak. Ahogy a bab nő, erős rizómát fejlesztenek ki. A virágzás során egész virágzat képződik. A gyümölcsök hüvely formájában jelennek meg. Különböző hosszúságúak és szélességűek lehetnek. Ez a fajtától és a növekedési folyamat során kapott tápanyag-mennyiségtől függ. A magok a hüvely belsejében helyezkednek el, és fokozatosan érnek. Színválasztékuk, össztermésük, gyümölcsérési időszakuk, hideg- és hőmérsékletváltozással szembeni ellenálló képességük terméstől függően változik.

A bab fajtái és fajtái

A manapság népszerű hüvelyes fajtákat kivételes ízük, tápértékük és az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásuk miatt értékelik.

A hüvelyesek feltételes, modern felosztása fő csoportokba sorolható:

1. Északi fajták. Az ilyen fajok magas hozamot adnak a mérsékelt és hidegebb éghajlati viszonyok között.
2. nyugat-európai. Meleg, déli területeken telepednek le, ahol a szárazság gyakori kísérője a termesztésnek.

A régiótól, az érési foktól és egyéb paraméterektől függően kiválaszthatja azt a fajtát, amely a legmegfelelőbb egy adott területen történő termesztéshez. Jelenleg bizonyos preferenciák alakultak ki a hüvelyesek fogyasztói körében. Ami természetesen kihat a mezőgazdaság ilyen irányú fejlődésére.

fehérorosz

A név abból az országból származik, ahol a kultúrát tenyésztették. A fajta 1950-ben jelent meg. Szezonközi peeling megjelenés. A vetés pillanatától a gyümölcs megjelenéséig körülbelül 100 nap telik el. A virágzás 25 nappal a kikelés után következik be. A szár magassága eléri az 50-100 cm-t, a hüvely hossza körülbelül 10 cm. A magok megnyúltak és lágy barna színűek. Befőzéshez tökéletes.

Windsor

Vannak fehér és zöld alfajok. Több mint két évszázaddal ezelőtt tenyésztették Angliából származó tenyésztők által. Közepes érettség. A vetéstől a gyümölcsérésig körülbelül 120 nap telik el. A fehér fajta 10 nappal tovább érik. Ezeknek a növényeknek a szárrésze gyakran meghaladja a méter magasságot. A hüvelyek kicsik. Alakjuk enyhén ívelt és duzzadt. Belül általában 2 nagy lapos zöld gyümölcs található. Ritkán látni 3-4 darabot.

orosz feketék

A hüvelyeseket 1943-ban nevezték el magjuk színéről – sötétlila. Termése ovális, enyhén hosszúkás, ráncos, középkorai érettségű. A vetés után 90 nappal érik. A hüvely körülbelül 8 cm hosszú, enyhén ívelt. A pigmentréteg hiánya miatt egészben is fogyasztható.

Hidegállósága miatt a fajtát az északi régiókban ültetik. A bokor magassága néha eléri a 110 cm-t, de alacsonyabb is lehet - 60 cm-től;

Virovskij

Középkorai fajta. A szár felálló, magassága eléri az 1 métert. Egy hüvelyben 3-4 gyümölcs lehet.Nagy matt, tejszerű vagy citromsárga színű. Maga a bob enyhén ívelt. Hossza 9 cm A magvak a vetés után 100 nappal érnek. A termés szárrésze 80-90 cm magas lehet.Számos betegségnek ellenáll.

A babtermesztés jellemzői

A bab nedvességkedvelő. Magas hozamot adnak jó öntözéssel a virágzás során. Sűrű szerkezetű, nehéz talajokon is növekedhetnek.

Ennek fő követelménye a megfelelő műtrágyakijuttatás. A szerves anyagokban gazdag talaj segít a magas hozam elérésében.

A termesztés előtt elő kell készítenie magukat a magokat. Ez bizonyos növekedési stimulációt és fertőtlenítést jelent. Ami a nyílt terepen történő ültetés után a bab gyors csírázásához vezet, és enyhíti a kártevők támadásait a növény szárrészének fejlődése során.

Ültetés nyílt terepen

A hüvelyesek hidegállóságuk miatt kora tavasszal szabadföldre ültethetők. De még mindig jobb megvárni, amíg a föld felmelegszik egy kicsit, miközben kellően nedves marad. A különböző régiókban a vetés időpontja eltérő lehet. Itt önállóan kell kiválasztania az optimális feltételeket és időt.

A jövőbeni termelékenység növelése érdekében gondosan be kell tartania a hüvelyesek termesztésére vonatkozó bizonyos szabályokat:

1. A vetés helyének kiválasztása. Alkalmas olyan telek, ahol korábban káposztát, burgonyát vagy uborkát termesztettek. A hüvelyeseket nem szabad két egymást követő évben ugyanarra a helyre ültetni. A vetésforgót biztosítani kell.
2. A komposzt őszi kijuttatása a talajba. A humusz vagy az ökörfarkkóró megteszi. 1 négyzetméterre m szórjunk ki 3 kg anyagot. Hüvelyesek számára nem alkalmasak a magas nitrogéntartalmú műtrágyák. Ezért óvatosnak kell lennie a csirketrágya használatakor. Szuperfoszfátok hozzáadása jól jöhet.
3. Vetőmag előkészítése.Ez nem egy bonyolult eljárás. Könnyen megteheti otthon. Először ki kell választani az éretteket. A kártevőkkel rendelkező magvak kivételével. Ezeket a bab felszínén lévő lyukról lehet azonosítani. Gyakran ott bújik meg egy rovar vagy annak lárvája. Ezután elegendő a kiválasztott magvakat legalább 10-15 órán át meleg vízben áztatni. Az optimális hőmérséklet +50. Ott hagyhatod őket egy napig. Ez elősegíti, hogy a vastag babtakaró gyorsabban kinyíljon vetés után. Hasznos lenne a fertőtlenítés is. Ebből a célból a szaküzletek különféle készítményeket árulnak, amelyekhez utasításokat is mellékelnek.

A talaj előkészítése ültetésre

A tavaszi talaj-előkészítés magában foglalja a felső réteg lazítását és a sorok szétosztását. A sortávolság 45-50 cm legyen, ez megkönnyíti a növény további gondozását és lehetővé teszi a rizóma normális fejlődését. Helyezze a magokat jól megnedvesített talajba körülbelül 15 cm távolságra, és számítsa ki a mélységet 5-7 cm-en belül.

Hüvelyesek esetében kombinált ültetést használhat más zöldségekkel. Ezután a magokat a sorok közé ültetik. Ez a megközelítés biztosítja, hogy a kerti növények levéltetvektől mentesek legyenek. A vetés után egy ideig rendszeresen meg kell nedvesíteni a talajt, amíg a hajtások megjelennek.

A magok elültetésének időzítése

A hüvelyesek nem túl hőigényesek, de szeretik a jó fényt. Hűvös éghajlaton is megjelennek a hajtások. Ezért a babot kora tavasszal szabad talajba lehet vetni. Nem félnek még az enyhe fagyoktól sem. -4°C-ig stabil. Kényelmes feltételek a gyümölcsök fejlődéséhez és kialakulásához + 22°C. A magas hőmérséklet káros a termésre - a levelek lehullanak, és a gyümölcsök nem érnek be.

Tippek a bab gondozásához

A hüvelyesekkel ellátott ágyat rendszeresen gyomlálni kell. Noha gyökérrendszerük nem teszi lehetővé nagyszámú gyomnövény megjelenését a bokor körül, mégis hasznos a termés körüli talajlazítás. Amikor a növény eléri az 50 cm-t, földelhető. Mi biztosítja a kultúra fenntarthatóságát.

A második ilyen dombolást a gyümölcsképződés előtt kell elvégezni. Ebben az esetben segít megvédeni a kultúrát a lehetséges betegségektől.

Hogyan és mivel trágyázzuk?

A gyomlálás után komplex folyékony szerves ásványi vegyületeket juttatunk a sorokba. Trágyázzuk meg a termést 1 négyzetméterenként. m talaj maximum 10 g szuperfoszfát, 5 g káliumsó és ugyanennyi ammónium-nitrát.

Hogyan kell kötni?

A magas fajtákat a nagyobb stabilitás érdekében karóba kell helyezni, nehogy a hüvelyek a talajhoz tapadjanak. A talajjal való szoros érintkezésük a gyümölcsök rothadásához vezethet. A hatékony karózás során a megemelt szárrészt a bokor melletti talajba szúrt karókra rögzítik. Ők lesznek a kultúra támasza.

Ezenkívül egy erős zsinórt vagy drótot a teljes csapsoron keresztül kifeszíthet a szerkezet nagyobb stabilitása érdekében.

A virágzás időszakában fontos megcsípni a növény tetejét. Ez hatékonyan megvédi a hajtásokat a levéltetvektől. A rovar a fiatal babhajtások levével táplálkozik. Körülbelül 10 cm-rel levágjuk a tetejét, ez is elősegíti a leendő gyümölcsök egyenletes érését.

Ha a levéltetvek megjelennek, sürgősen kezelni kell a növényeket e kártevők ellen Karbofos oldattal, más vegyületekkel vagy pitypang főzetével. Vágja le a növény erősen fertőzött részeit.

A babot megtámadhatják borsómoly. Úgy néz ki, mint egy barna pillangó. A veszély az, hogy a kártevő nem csak a levelekre, hanem a gyümölcs belsejébe is tojik. Amiből sárga hernyók bújnak elő és eszik a babot. A Fentiuram és a foszfamid megóv ezektől a rovaroktól. A permetezést az utasítások szerint végezzük.

A hüvelyesek mustáros vetésével előre elűzhetjük a varázsmolyt. A hüvelyesek érzékenyek az antracózis nevű gombás betegségre is. A növények föld feletti részét érinti. A betegség jele a barna-vörös foltok a levelek felületén. Ha nem kezeli, a növény elveszíti leveleit.

A bab öntözése

A virágzás időszakában fontos a rendszeres öntözés. Továbbra is ügyelni kell arra, hogy elkerüljük a talaj állandó elvizesedését. Ez veszélyezteti a „fekete láb” megjelenését - a növény szárának rothadását.

Mikor és hogyan gyűjtsük a babot?

A termés érési ideje régiónként eltérő. A hüvelyesek betakarítási időszakai a gyümölcsök céljától és további felhasználásától függően változnak.

Ez alapján több szakaszt lehet megkülönböztetni:

1. Zöld hüvely fogyasztására. Lédúsnak és gyengédnek kell lenniük. Az ilyen gyümölcsöket tejérettség alatt szüretelik, ami a virágzás után 12-14 nappal következik be. A betakarítás a szár alján kezdődik, ott érik először a bab. Ezek a hüvelyek salátákhoz és köretekhez alkalmasak.
2. További tároláshoz vagy magok elültetéséhez. A betakarítást a kertből szedik be, amikor a hüvelyek elkezdenek sötétedni és megrepedni közvetlenül a száron. A szárított babból leveseket vagy köreteket készítenek.

A magvak 5, sőt 10 évig is megőrzik hasonlóságukat. A nagyobb biztonság érdekében ajánlott száraz és sötét helyen tárolni.

Hogyan tároljuk a babot télre?

Amikor a teljes termést betakarítják, a megmaradt szárrészt levágják. A rizómákkal ellátott talajt telelés előtt kiássák. A bab gyökere és szára jó komposzt a talaj számára, amely nitrogénnel gazdagítja. A babot különböző módon tárolják.

Szárítás

Ily módon érett hüvelyeket és gyümölcsöket készíthet. Nem szabad közvetlen napfényben szárítani. A betakarítást árnyékba, jól szellőző helyre vagy szabadba kell fektetni, de éjszaka be kell vinni a házba.

Fagyasztó

Csak a zöld hüvelyt vagy a gyümölcsöt fagyasztják le. Megmossák, blansírozzák, hermetikusan lezárják és fagyasztóba küldik. Ott 8-12 hónapig tárolhatók.

Megőrzés

Zöld hüvelyeseket és hüvelyeket is használnak. Blansírozás után helyezze steril edénybe. Ezután öntsön forró sóoldattal, ízlés szerint elkészítve, és pasztörizálja körülbelül 1,5 órán át +80 °C-on. Nem külön-külön, hanem különféle saláták formájában tárolhatja, bármilyen zöldséggel és fűszernövényekkel kombinálva. Sok hasonló recept található a szakácskönyvekben vagy az interneten.

Ha van olyan telke, amely alkalmas zöldségtermesztésre. Érdemes babot vetni. Dupla juttatásban részesül. Ezt a nagyon hasznos növényt betakarítja, és egyúttal gazdagítja a talajt a telephelyén a hüvelyesek talajtrágyázó képességének köszönhetően.