A fedélzeti méz meglehetősen ritka méhészeti termék. Baskíriában gyártják - a Shulgan-Tan természetvédelmi területen. Ezt a finomságot Indiában, Nepálban és a Fülöp-szigeteken is készítik. Sok értékes összetevőt tartalmaz, ezért nagy egészségügyi előnyökkel jár. A kívánt eredmény eléréséhez fontos a termék használati utasításának szigorú betartása és a megfelelő tárolási feltételek biztosítása.
Mi az a fedélzeti méz
Ez a kifejezés a fák üregeiben élő vadon élő méhek mézére vonatkozik.A rovarok májustól augusztusig gyűjtik a nektárt, és csak ezután kezdik a méhészek kiszivattyúzni a terméket. A lépeket kézzel kell kihúzni speciális, természetes fából készült lapátokkal. Ebben az esetben a méhészeknek védőruhát kell viselniük.
Ezt a fajta nektárt bizonyos tulajdonságok jellemzik. Természetes termék vásárlásához fontos tudni, hogy néz ki. Ezt a finomságot sötét borostyán vagy barna árnyalat és nagy viszkozitás jellemzi. A masszának fanyar íze van. Ugyanakkor a kristályosodása 2 héttől több hónapig tart - minden a domináns méznövénytől függ.
A termék a következő előnyökkel rendelkezik:
- Egyedi kompozíció. A méhek különböző méznövényekből gyűjtik a nektárt, nem korlátozva magukat egyetlen növényre. Ennek eredményeként olyan polivirágos fajtát lehet előállítani, amely számos növény tulajdonságait egyesíti.
- Környezetbarátság. A méhészek nem befolyásolják a rovarok egészségét, nem adnak nekik cukrot vagy antibiotikumot. Ennek köszönhetően a termék természetes lesz.
- Érettség. A fedélzeti mézet csak egyszer gyűjtik a szezon során - nyár végén. Ennek köszönhetően a massza teljesen beérik. Ezért nem kell félnie a korai erjedéstől.
Összetétel és kalóriatartalom
A méhméz összetétele attól függ, hogy a méhek melyik régióban élnek, és milyen növényekről gyűjtik a rovarok a virágport. A termék jellemzően a következő összetevőket tartalmazza:
- 82% glükóz;
- 19% nedvességtartalom;
- 1,5% aminosavak, enzimek, fehérjék;
- 1,3% vitamin;
- 1,2% ásványi anyag.
Ezenkívül a termék nagyszámú mikro- és makroelemet tartalmaz. Ezek közé tartozik a jód, foszfor, cink, réz, fluor. A készítmény számos vitamint, antioxidánst és aminosavat is tartalmaz.
Ugyanakkor a nektár fő előnye az, hogy a méhek salakanyagait tartalmazza. Ide tartozik a viasz, a méhméreg, a propolisz. A fedélzeti méz összetétele magában foglalja a méhpempőt, a zabrust és a méhkenyéreket is. A termék meglehetősen magas kalóriatartalmú. 100 gramm méz körülbelül 400 kilokalóriát tartalmaz.
Előnyök az emberek számára
A fedélzeti méz egyedülálló kémiai összetételű. Összehasonlítható az emberi vérplazmával. Ennek köszönhetően a termék könnyen emészthető. Az értékes nektár előnyös tulajdonságai a következők:
- Az immunrendszer erősítése. A termék csökkenti a szezonális megfázások számát, erősíti az ereket, és megbirkózik a kórokozókkal.
- Fokozott testtónus. Az édes massza segítségével lassítható az öregedési folyamat.
- A véráramlás aktiválása az agyban. A kompozíció javítja a kognitív folyamatokat - a figyelmet, a gondolkodást, a memóriát.
- Az emésztőszervek működésének normalizálása.
- Stressz, alvászavarok, neurózisok csökkentése.
- A salakanyagok és toxinok eltávolítása.
A termék további előnye annak a ténynek köszönhető, hogy kivonásakor a méhek egyéb salakanyagai a készítményben maradnak. A méhméreg jelenlétének köszönhetően megállítható a hajhullás folyamata, megszabadulhat a fájdalomtól és megszüntethető a reuma. A virágpor segít megtisztítani az epehólyagot, és kiváló rákmegelőzésként szolgál.
A nektár rendszeres fogyasztása segít telíteni a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ennek köszönhetően jelentősen javítható a körmök, a haj és a bőr állapota. A készítmény emellett normalizálja az anyagcserét, elősegíti a test lúgosodását és stabilizálja a súlyt.
Annak érdekében, hogy a repülés közbeni méz csak előnyökkel járjon, fontos, hogy helyesen használjuk. Javasoljuk az alábbi ajánlások betartását:
- Annak érdekében, hogy a méz ne romoljon el, fontos, hogy ne érintkezzen fémtárgyakkal. A méhnektárt fa- vagy műanyagkanállal javasolt kikenni.
- A kezelés és a megelőzés érdekében a mézet éhgyomorra kell fogyasztani. Felnőtteknek 2 kis kanálnyi terméket kell enniük, gyerekeknek legfeljebb 1-et. Ezt étkezés előtt 15-20 perccel kell megtenni.
- A terméket teával vagy meleg vízzel ihatja.
- A mézet forró teával vagy vízzel keverni tilos. Ebben az esetben fennáll a gyógyító komponensek megsemmisülésének veszélye.
- A készítmény felhasználása több mint 2 hónapot vesz igénybe. Ebben az esetben minden az orvos tanácsától függ.
- A terméktartályt mindig zárva kell tartani.
Hogyan gyűjtsünk mézet a vadon élő méhektől
Manapság a méhészek önállóan hoznak létre eszközöket a vadon élő méhekből történő méz előállítására. Ehhez tavasszal fahasábokból oldalakat készítenek. Csaliként a szerkezetbe hangsúlyos aromájú gyógynövényeket és lépeket helyeznek el.
Ahhoz, hogy a méhek megtelepedjenek a méhekben, a következőket kell tennie:
- Helyezze a szerkezetet nem messze a mézelő növényektől és egy tótól.
- Válasszon legalább 1,5 méter magas tuskót vagy fát.
Évente egyszer – ősszel – ajánlott mézet gyűjteni. Fontos betartani ezt a szabályt, mert a termék éréséhez idő kell.
A repülés közbeni mézet manuálisan kell begyűjteni. Ebben az esetben feltétlenül viseljen speciális védőruhát. Fontos figyelembe venni, hogy a vadon élő rovarcsípés halálos veszélyt jelent az emberekre. Füst segítségével elterelheti a méhek figyelmét és kicsalogathatja otthonából. Javasoljuk, hogy speciális spatulákkal távolítsa el a lépeket.Fontos, hogy a mozdulatokat a lehető legsimábban és legpontosabban végezzük.
Fontos figyelembe venni, hogy a pengék természetes anyagokból készüljenek. Ellenkező esetben a méz elveszíti előnyeit.
A méhészek a termés egy részét az oldalakon hagyják. Ennek köszönhetően a rovarok jövőre tovább élhetnek ott és gyűjthetik a mézet. Fontos az arányok szigorú betartása. Ellenkező esetben a méhek elhagyják a fedélzetet.
A fedélzeti mézet korlátozott mennyiségben állítják elő. Ezért gyakorlatilag nem használják a főzéshez, és nem használják desszertként. A termék fő célja a betegségek kezelése és megelőzése.
Ellenjavallatok és károk
A baskír mézet nem mindig szabad használni. Használatának fő ellenjavallatai a következők:
- egyéni intolerancia vagy allergiára való hajlam;
- hipervitaminózis;
- az emésztőrendszer gyulladásának súlyosbodása;
- urolithiasis betegség;
- a hasnyálmirigy patológiája;
- mentális zavarok.
A fedélzeti méz terhesség és szoptatás ideje alatt fogyasztható. Az orvosok azonban nem javasolják napi 1 evőkanálnál több fogyasztását. Fontos, hogy a terméket nagy körültekintéssel kezeljék a cukorbetegségben szenvedők számára. Ebben az esetben először orvoshoz kell fordulni.
Tárolási szabályok
Ez a fajta méz hosszú ideig eltartható. Annak elkerülése érdekében, hogy a tömeg elveszítse hasznos tulajdonságait, fontos figyelembe venni a következőket:
- A termékhez üveg-, cserép- és kerámiaedények alkalmasak. Szigorúan tilos a masszát fém edényben tartani. Le kell mondani a műanyagról is.
- Ne használjon fémkanalat a méz felviteléhez. Ez a termék reakcióba lép fémekkel.Ennek eredményeként toxinok képződnek benne.
- A tartályt jól le kell zárni.
- Fontos, hogy ne tegye ki a mézet közvetlen napfénynek. A terméket hűvös, sötét helyen kell tárolni. Ebben az esetben célszerű +10 fok körül tartani a hőmérsékletet.
Hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványtól
A fedélzeti méz nagyon ritka terméknek számít, ezért folyamatosan hamisítják. Édes nektár vásárlásakor vegye figyelembe a következőket:
- A termék nem lehet túl olcsó.
- A fedélzeti méz állaga sokkal sűrűbb legyen, mint a hagyományos méz.
- A masszának sötét, gazdag színűnek kell lennie. A fedélzeti méz jellemzően barna árnyalatú.
- A terméket fűszeres erdei aroma jellemzi, fás és gyógynövényes jegyekkel.
- Az ízének betegesen édesnek kell lennie. Ezen kívül enyhén fanyar jegyei vannak.
A fedélzeti méz nagyon hasznos termék, amely számos értékes összetevőt tartalmaz. A kiváló minőségű nektár vásárlásához fontos, hogy megismerkedjen annak jellemző tulajdonságaival.
