A hársméz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, hogyan lehet felismerni a hamisítványt

A hársméz értékes összetevők magas tartalma jellemzi. Ennek köszönhetően aktívan használják terápiás és megelőző célokra. Ez a termék kiváló ízű és kellemes aromájú, ami nagyon népszerűvé teszi. Fontos figyelembe venni, hogy csak a természetes termékek biztosítanak egészségügyi előnyöket. Ezért olyan fontos, hogy meg tudjuk különböztetni a hamisítványait.

A termék összetétele

A hársméz nagyon édes ízű. Ez annak köszönhető, hogy 36% glükózt és 40% fruktózt tartalmaz. A készítmény B, C, E, K, PP vitaminokat is tartalmaz.A termék enzimkomponenseket tartalmaz - invertáz, diasztáz, lipáz, kataláz. Ezenkívül a készítmény aminosavakat, illóolajokat, ásványi anyagokat és tanninokat tartalmaz.

Fontos tudni, hogy egy minőségi terméknek milyennek kell lennie. Ez segít ellenőrizni a természetességét. Folyékony formában ez a fajta méhnektár szinte átlátszó állagú. Cukorozás után a massza zavarossá válik, és sok kristály jelenik meg benne.

Méz – fehérjék, zsírok, szénhidrátok (BJU)

A termék 100 grammjának energiaértéke 323 kilokalória. A következő összetevőket tartalmazza:

• 79,7 gramm szénhidrát;
• 0,56 gramm fehérje;
• 0 gramm zsír.

Osztályozás

A hársméz friss és kristályos. Folyékony formában a finomság szinte átlátszó textúrájú. Erős fényben gyönyörűen csillog. Ugyanakkor a nektár színe eltérő lehet - minden a mézgyűjtés helyétől függ. A termék gyártási ideje nem kis jelentőségű. A méhek a virágzás elején, közepén vagy végén gyűjthetnek nektárt. Ez a fajta általában világos sárga színű. Néha zöldes árnyalatok vannak.

A méhnektár e fajtáját édes íz jellemzi. Ugyanakkor van benne enyhe keserűség és fanyarság. A termék friss fa kellemes aromájával is rendelkezik, menta és kámfor jegyekkel.

A termék kristályosodása a begyűjtés után 3-4 hónappal következik be. A massza folyékony állaga a monoszacharidok gyors felszabadulásához vezet. A terméket üvegben gyorsan cukrozzuk. A könnyű átlátszó folyadék zavarosabbá és sűrűbbé válik. Ugyanakkor a kristályok elkezdenek kihullani. További 2 hónap elteltével a méz cukormasszává válik. Ugyanakkor nem veszíti el tulajdonságait.Ha a hársnektár nem kristályosodik ki, ez azt jelzi, hogy hamis.

Fontos figyelembe venni, hogy csak a természetes termék előnyös az emberi szervezet számára. A hamisítvány azonosításához ügyeljen a következő jellemzőkre:

1. Ellenőrizze a termék ízét és érzékszervi tulajdonságait. Minőségi méz fogyasztása esetén enyhe fájdalom és fűszeres utóíz jelentkezik. Ha csak édességet érzel a szádban, az hamis.
2. Keverjük össze a mézet vízzel, és adjunk hozzá egy csepp jódot. A jód hozzáadásával mindenféle adalékanyag azonosítható, amely vonzóbbá teszi a mézet. Ha a víz kék árnyalatot vesz fel, az hamis.
3. Helyezzen egy darab kenyeret egy kis mennyiségű mézet tartalmazó edénybe. Ha 2 perc elteltével nedves lesz, az azt jelenti, hogy a méhészeti termék sok cukrot vagy cukorszirupot tartalmaz.
4. Szemrevételezéssel ellenőrizze az edény tartalmát. Az inhomogén konzisztencia, az anyag megereszkedésének vagy cukrosságának jelenléte segít azonosítani a hamisítványt. Az ilyen jelek alacsony minőséget vagy vegyes terméket jeleznek. Az ilyen massza gyorsan cukros vagy savanyú lesz.

Jótékony tulajdonságok

A hársméz jótékony tulajdonságai ősidők óta ismertek. Ez a termék segít a különböző patológiák kezelésében és megelőzésében. Ennek az anyagnak a segítségével különböző szerveket és rendszereket lehet befolyásolni:

1. Légutak. A méhészeti termék izzasztó, köptető és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
2. Emésztőrendszer. Antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően a termék enyhíti a belső szervek gyulladását és normalizálja azok működését.
3. Szív- és érrendszeri és idegrendszer. A hársméz normalizálja az anyagcsere folyamatokat.Segít enyhíteni a stresszt és megbirkózni az alvászavarokkal.
4. Bőrgyógyászati ​​patológiák. A termék külső használata ekcémával, kiütésekkel, gennyes gyulladásokkal küzd. A termék sikeresen megszünteti az égési sérülések következményeit is.

Alkalmazás

Számos népi recept létezik, amelyek fő összetevője a hársméz. Az ilyen gyógyszerek különféle patológiák kezelésére használhatók:

1. A légzőrendszer károsodásának kiküszöbölése érdekében a mézet aloe lével kell összekeverni 2: 1 arányban. Tartsa a kész kompozíciót sötét helyen egy hétig. Ezt követően napi 1 evőkanál használható.
2. A rhinitis kezelésére ajánlott 5-6 csepp 30% -os mézes oldatot csepegtetni mindkét orrlyukba. Elkészítéséhez a hársmézet össze kell keverni répalével.
3. A hörghurut leküzdéséhez az aloe leveleit őrölni kell, és hársmézzel kell összekeverni 5:1 arányban. Érdemes 2 tojássárgáját és egy üveg Cahors-t is hozzáadni a kompozícióhoz. Reggel és este használjon 1 evőkanál készítményt.
4. Amikor megjelenik a köhögés, készítsen süteményeket. Ehhez a lisztet hársmézzel, növényi olajjal és mustárporral kell összekeverni. A felsorolt ​​összetevőkből tésztát kell gyúrni, és a mellkasra kell kenni. Minden alkatrészt egyenlő részekre kell venni.
5. Az emésztőrendszer patológiái esetén ajánlatos 1 evőkanál mézet inni. Ehhez a méhészeti terméket meleg forralt vízzel kell keverni. Ez az ital elősegíti a gyomorfekély okozta hegesedést.Az anyag emellett megkönnyíti az élelmiszerek emésztését és normalizálja a bélműködést. Ehhez össze kell keverni savanyú káposzta levével, vajjal vagy apróra vágott dióval.

Ellenjavallatok és a termék káros hatásai

A többi mézhez hasonlóan a hársfanektár mennyiségét az étrendben korlátozni kell. Azok, akik méhészeti termékekkel szemben intoleranciában szenvednek, általában jobb, ha elkerülik az anyagot. Külső használat esetén fontos először allergiatesztet végezni.

3 év alatti gyermekeknek nem szabad hársmézet adni. Cukorbetegség esetén a termék korlátozott mennyiségben fogyasztható. Ebben az esetben az adagot orvosnak kell kiválasztania.

Tárolási funkciók

A méhészeti termék az alapvető tárolási feltételek betartása mellett több évig is megőrzi előnyeit. A hársmézet ajánlatos üvegedényben tartani. Ezt száraz és sötét helyen kell elvégezni. Ebben az esetben a hőmérsékletnek +5-20 foknak kell lennie. Fontos a minimális páratartalom fenntartása, hogy a méz ne szívja fel a vizet.

A hársméz nagyon hasznos termék, amely segít az egészség javításában. Nemcsak az immunrendszer erősítésére, hanem számos patológia kezelésére is használható. Annak érdekében, hogy a termék csak előnyökkel járjon, fontos, hogy helyesen használják. A tárolási feltételek betartása szintén nagyon fontos.