Az összes méhészeti termék közül a hársméz a legnépszerűbb. A virágnektárt kiváló íz, nagyon kellemes illat, hosszú kristályosodási idő és gyógyító tulajdonságok jellemzik, amelyeket a hagyományos és népi gyógyászatban is aktívan használnak. A hárs nagyon termő mézelő növény, de mikor és milyen mennyiségben bocsát ki egy virágzó fa értékes nektárt, azt a továbbiakban megvizsgáljuk.
A kultúra leírása
Természetes környezetükben a hársfák lombos és vegyes erdőkben nőnek.Az üzem megtisztítja a szennyezett levegőt, nagy mennyiségű oxigént bocsát ki, és aktívan ültetik a nagyvárosok parkjaiban és terein.
A népi gyógyászatban az értékes nektáron kívül a növény kérgét és leveleit, a hársfát pedig különféle iparágakban hasznosítják. A kultúra nem igényes a növekedési körülményekre, és széles körben elterjedt a mérsékelt, szubtrópusi szélességi körökben és a kontinentális éghajlatú régiókban.
Egy növény átlagos élettartama 200 és 300 év között mozog, néha 500, sőt 1000 éves példányokat is találunk. A virágzás időszakában a fa a 20. aktív növekedési és fejlődési időszakába lép. A termésnek számos fajtája létezik, amelyek különböznek a fák méretétől, a levéllemezek alakjától és a virágzási időszaktól.
Oroszországban és a környező országokban leggyakrabban a kis levelű vagy közönséges hársfajta található.
- Az érett fák magasak, ovális vagy piramis alakú koronával, gyakran elérik a 40 méter magas és 5 méter szélességet.
- A levéllemezek alakja a növényfajtától függ, de a legelterjedtebbek a szív alakú levelekkel rendelkező fák, amelyek szélén több fog található.
- A rizómák erősek és mélyen behatolnak a talajba, ami lehetővé teszi, hogy a fa megkapja a szükséges mennyiségű nedvességet és tápanyagot.
- A törzs egyenes, a fiatal fákban sima, olajbogyó színű védőkéreg borítja. Felnőtt növényeknél a kéreg sűrű, több sötétbarna színű repedéssel.
- A kultúrát az alacsony és magas hőmérsékletekkel szembeni kiváló ellenállás jellemzi, könnyen tolerálja a hőt, a szárazságot és a -45 fokig terjedő fagyot, és könnyen gyökeret ereszt Szibériában, az Urálban és a távol-keleti régióban.
- A virágzás időszakában a fákon apró, sárga vagy krémszínű virágzatú racemózvirágzatok jelennek meg, amelyekből a méhek ízletes és egészséges nektárt vonnak ki.
Fontos! A virágzás vége után a fákon a gyümölcsök kis diófélék formájában jelennek meg, amelyek magokat tartalmaznak. A termést vetőmaggal vagy vegetatív módszerekkel szaporítják.
A termesztés sajátosságai
Egészséges, virágzó fa termesztéséhez használjon magokat, dugványokat, gyökérhajtásokat vagy rétegezést. A palánták nyílt terepen történő ültetésének időpontja a méznövény termesztési régiójától függ. A déli szélességi körökön a munkát ősszel, 3-4 héttel az esetleges fagyok előtt végzik. Mérsékelt és északi éghajlaton az ültetési tevékenységeket tavaszra halasztják.
Az értékes növények termesztéséhez válasszon sík, jól megvilágított területeket. Minél több napfényt kap egy fa, annál több nektárt termelnek virágai.
- A talajt gondosan kiássák, fellazítják, szerves anyagokat és ásványi anyagokat adnak a talajhoz.
- Az előkészített területen legalább 50-60 cm mélységű és szélességű ültetőlyukakat ásnak.
- A lyuk alján kis kőből és homokból álló vízelvezető réteget helyeznek el, a tetejére termékeny talajt öntenek, és bőségesen megnedvesítik.
- Minden lyukba egy palántát helyeznek, a tetejére földet tesznek, tömörítik és szerves anyagokkal talajtakarják.
Hogy a huzat és az erős széllökések ne sértsék meg a fiatal hajtásokat, a palánták mellé támasztócsapokat ásnak, és rákötik a növényeket.
A méhészet mellé mézfákat ültetnek. Ha ez nem lehetséges, a kaptárt a virágzás idejére közelebb helyezik az ültetvényekhez. Extrém melegben és hosszan tartó szárazságban a palánták további öntözést igényelnek, 5-7 naponta egyszer. Az érett fák önállóan vonják ki a talajból a szükséges nedvességet és tápanyagokat.
Fontos! A műtrágyákat a hárs növekedésének és fejlődésének első 2-3 évszakában használják. Ezenkívül a növénynek nincs szüksége rájuk.
A méz és a nektár termelékenysége
A természetes hársméz a legjobb méhészeti termék. A nektár több mint 300 hasznos és tápláló anyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az emberi szervezet megfelelő és hatékony működéséhez.
A méztermőképesség közvetlenül függ a régió időjárási és éghajlati jellemzőitől, valamint a fa növekedési területének domborzatától.
A nektártermelést negatívan befolyásolják a napi hőmérséklet-változások, a heves esőzések és az erős, viharos szél. A hosszú esők lemossák a virágok édességét, a viharos szél pedig kiszárítja, és elérhetetlenné teszi a szorgalmas rovarok számára. Amikor a levegő hőmérséklete meredeken csökken, a virágzó hársfa leállítja a mézes nektár termelését.
A mérsékelt páratartalom és a +18 és +24 fok közötti hőmérséklet kényelmesnek tekinthető a bőséges virágzáshoz és a nektártermeléshez. 1 hektár hárstelepítésből szezononként 700-1000 kg értékes, gyógyhatású és ízletes méhészeti termék terem. Egy felnőtt fa a virágzási időszak alatt akár 40 kg finomságot is termel.
Virágzási időszak és időtartam
A hársfák virágzásának időpontja és időtartama a termőterület időjárási viszonyaitól is függ.
Ha a Kaukázusban és a Krím-félszigeten a növény aktív virágzásának időszaka június közepén vagy végén következik be, akkor a mérsékelt vagy kontinentális éghajlatú régiókban a növény 10-15 nappal később virágzik.A hárstelepítések virágzásának időtartama nem hosszú, 12-16 napig tart, ritka esetekben az időjárási viszonyok miatt 20 napig is megnőhet.
A hárs hasznos tulajdonságai
A hársfanektár nagy mennyiségben tartalmaz egészséges cukrokat, savakat, biológiailag aktív anyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.
A méhészeti terméket megelőző és gyógyító szerként használják:
- az immunrendszer erősítésére;
- megfázás és vírusos betegségek esetén a testhőmérséklet csökkentésére;
- a hárs nektárja helyreállító, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik;
- emésztőrendszeri betegségek kezelésére használják;
- normalizálja a vérnyomást, elősegíti a szív és az erek megfelelő működését;
- jótékony hatással van az idegrendszerre.
A méhészeti terméket főzéshez is használják desszertek, szószok, pékáruk és italok készítéséhez. A kozmetológiában hársmézből készítenek egészséges és fiatalító maszkokat, balzsamokat bőrre és hajra.
Fontos! A hársfa csemege nem ajánlott magas vércukorszinttel és allergiás reakciókra hajlamos embereknek.
Hol nő?
A hárs nem igényes a növekedési körülményekre, ezért bolygónk déli és északi féltekén egyaránt elterjedt. A méznövények legnagyobb ültetvényei Oroszországban, Délkelet-Ázsia országaiban, Európában és a szomszédos országokban találhatók.
A mézszivattyúzás jellemzői
A mézszivattyúzás időpontja a fák növekedési helyétől függően is változik. A rovarok által lezárt lépekből kiszivattyúzzák a nektárt, különben a méhészeti termék éretlen lesz, és gyorsan megsavanyodik. A munkavégzés száraz, napos időben történik.A déli szélességi körökön a hársfa nektár kiszivattyúzása július végén vagy augusztus elején kezdődik, a mérsékelt éghajlatú régiókban - 2-3 héttel később.
