Petrezselyem

A petrezselyem értékes fűszer, amely az Apiaceae családba tartozó kétéves lágyszárú növények közé tartozik. Az első évben buja, lédús növényzet alakul ki, a második évben pedig magvak alakulnak ki. A rovat oldalain a legjobb zöldnövény-típusok leírása található.

Az egyes fajták érési idejében, levélméretében és szerkezetében, hozamában és ízében különböznek egymástól. Színe lehet halvány vagy sötétzöld. Az összegyűjtött zöldeket száríthatjuk, fagyasztható, konzerválható és frissen adható salátákhoz, levesekhez és egyéb ételekhez.

Előnevelt palántákat vagy nyílt terepen feldolgozott magvakat ültethet. Fontos tudni, hogy a gyógynövénye milyen talajt szeret, és hogyan kell elkészíteni. A nyitott ágyásokban és az üvegházban való gondozásnak megvannak a maga sajátosságai.Hasznosak lesznek az információk arról is, hogy melyik időpontban a legjobb a betakarítás, és hogyan kell megfelelően vágni a zöld tömeget.