A petrezselyem vitaminokat és hasznos mikroelemeket tartalmaz. Nemcsak különféle ételekhez adják, hanem az orvostudományban és a kozmetológiában is használják. Nyáron jól megterem a kerti ágyásokban, de télen már csak a boltokban lehet kapni. Ennek a petrezselyemnek az előnyeiről nem érdemes beszélni, mert nincs benne. A gyors növekedés elérése érdekében a vállalkozók nitrátokat adnak hozzá, és túltrágyázzák a talajt.
A tápláló zöldek rendszeres fogyasztásához üvegházban kell petrezselymet termeszteni.
Az üvegházban történő petrezselyemtermesztés sajátosságai
A petrezselymet, mint más zöldeket, nem nehéz termeszteni, a folyamat nem igényel sok erőfeszítést, és a betakarítás sem fog sokáig várni. A növényt a rövid távú fagyokkal szembeni ellenállás jellemzi, és télen jól érzi magát, ha a következő feltételek teljesülnek:
- ha az üvegház nincs fűtve, és nincs túl hideg odakint, akkor a petrezselyem ősszel decemberig termeszthető;
- Fűtött üvegházakban a botanikusok nem javasolják a növényzet telepítését január közepéig.
A lombozat növekedésének időszakában a petrezselyemnek +12 Celsius fokos melegre van szüksége. Ha +20 fokra melegítik, a termés kényelmetlenül érzi magát, és a melegben a levelek elhalványulnak. Ezért meg kell védeni a zöldeket a közvetlen napfénytől.
Ahhoz, hogy a petrezselyem pompájával, ízével és előnyeivel örvendeztessen meg télen, tudnod kell:
- Bár a növény nem nagyon tűri a napsütést, mégis megköveteli magának a világítást, mert télen rövidebb a nappali, mint nyáron. A jobb növekedés érdekében javasolt mesterséges fény létrehozása.
- A petrezselymet a talaj megszáradása után öntözik, de jobb - a zöldek levágása után.
- A stabil növekedéshez 75% feletti páratartalom szükséges.
- A hőmérséklet változása rossz hatással van a növény állapotára.
- A kedvező feltételek fenntartásához az üvegházat szellőztetni kell.
A petrezselyem nem igényes a talajra. A zöldeket célszerű mérsékelten trágyázott talajra, könnyű agyagos vagy gyep-podzolos talajra ültetni. A túl nehéz talaj károsíthatja a gyökérrendszert.
Milyen fajtát és fajtát válasszunk
Kétféle kultúra létezik:
- Gyökér. Vastag és sűrű rizóma jellemzi, savanyúságokhoz és szószokhoz használják. A zöldeket is használják táplálékra, de a gyökerek beéréséig nem vághatók le.
- Leveles. Ez a fajta növény csak a lombozatot használja, amelynek íze sokkal finomabb, mint a növényé petrezselyemgyökér. Magassága eléri a 60 cm-t, átmérője a 30 cm-t.
Az ideális fajta kiválasztásához meg kell határoznia, hogy mi a fontosabb: a friss és gyönyörű zöldek vagy a petrezselyemgyökerekben található hasznos mikroelemek.
A petrezselymet a következő fajtákra osztják:
- Szellő. Szezonközép, betakarítás után hosszan tartó frissesség jellemzi. A zöldek 2,5 hónap után is fogyaszthatók.
- Moskrauch. Nagyon szép megjelenésű, szárítva és frissen egyaránt használják élelmiszerekhez. A növény gyorsan termést hoz.
- Esmeralda. A fajta szezonközi kategóriába tartozik. Egy bokor súlya 50 g, rozettán akár 30 levelet is nevel. Vágás után gyorsan felépül.
- Bravó. Oroszországban tenyésztették. Ennek a fajtának meglehetősen erős szaga van, és a levélnyél függőlegesen helyezkedik el.
A gyökérpetrezselyem legnépszerűbb fajtái a következők:
- Aratás. Téli termesztésre tökéletes.
- Bordoviszkaja. Későn érett. Hosszú távú tárolás és jó termés jellemzi.
- Berlinszkaja. A növényt világossárga illatos és ízletes levelek jellemzik. A fajta korai érésű.
- Leveles. A rozetta 60 levélig tart, ezért a minőségért különösen nagyra értékelik a kertészek körében.
Talaj előkészítés
Mint minden növény, a petrezselyem hozama a talaj minőségétől függ. A növényzet vetése előtt gondoskodnia kell azokról az anyagokról, amelyekkel a jövőbeni bokrok táplálkoznak. Ebben a tekintetben a szerves trágyákat előzetesen, ősszel kezdik a talajba juttatni. Ebben a minőségben a korhadt levelekkel, trágyával vagy komposzttal történő trágyázás kiválónak bizonyult.
A téli vetés tervezésekor az ágyást 14-21 nappal az ültetés előtt készítjük el.
Szerves anyag hozzáadása után a teljes kezelt területet bőségesen megöntözzük, majd a tavaszi melegig polietilénnel letakarjuk. A talaj akut humuszhiánya esetén javasolt az üvegházak betelepítése gilisztával, amely mindössze 2 hónap alatt dúsítja a talajt káros kémiai elemek használata nélkül.
A legjobb a petrezselymet azokon a helyeken ültetni, ahol tavaly uborka, paradicsom, hagyma és káposzta termett.
A vetés jellemzői
Ha száraz magokat ültet, az első hajtások körülbelül egy hónapon belül vagy akár egy kicsit később jelennek meg. Ez az időszak felére csökkenthető, ha a magokat több napig előáztatjuk.
A zöldek termesztésének folyamata a következő:
- A magokat az előkészített talajba 5-10 cm távolságra és 30 mm mélyre vetjük.
- A növényeket bőségesen öntözik.
- Az ágyat polietilén borítja, amelyet az első hajtások megjelenése után eltávolítanak.
- A palántákat gyomtalanítjuk és ritkítjuk.
A petrezselymet áprilisban vetik üvegházakba, ha nincs fűtés. Az ellenkező helyzetben - január közepétől. 10-15 fokos állandó hőmérsékletnek kell lennie. Alacsonyabb érték a gyökerek megfagyását, magasabb érték a levelek sárgulását, kiszáradását és lehullását okozza. Ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy fűtőtestet telepítsenek az üvegházban.
Az üvegházhatású petrezselyem gondozása
A jó növénytermesztés érdekében fontos az üvegházakban és üvegházakban lévő ágyások rendszeres öntözése, időben történő műtrágya kijuttatása és a gyomok eltávolítása. A petrezselyem nagyon érzékeny rájuk, főleg a fejlődés első szakaszában, mert miattuk a szára túlságosan megnyúlhat. Jobb, ha az öntözés után másnap egyszerre húzzuk ki a gyomokat és lazítsuk fel a talajt.
Locsolás
A petrezselyem rendszeres nedvességet igényel, ezért nem szabad megengedni a túl sok öntözést, és fordítva, a túl kevés öntözést. Tudnia kell, hogy minden egyes levélfajta növénynek több vízre van szüksége, mint a gyökérfajtának.
Az öntözést kora reggel, a hőség beállta előtt vagy este napnyugtakor javasoljuk. Először elő kell készítenie a vizet, lágynak, leülepedettnek és az üvegházi hőmérsékletre melegítettnek kell lennie.
Felső öltözködés
Műtrágyák szükségesek a különböző petrezselyem fajták:
- A levélnövényt kétszer etetjük salétromral, melynek fogyasztási aránya 50-60 g/m.2.
- Gyökér - a tavaszi hónapokban ásványi műtrágyákkal látják el, és a gyökérnövekedés időszakában káliumsót adnak hozzá (50 g per m2) és szuperfoszfát (70 g/m2).
Védelem a betegségek és kártevők ellen
A petrezselyem főként lisztharmatban, fekete rothadásban, stolburban, szeptóriában és rozsdában szenved. A réztartalmú gombaölő szerrel történő permetezés segít megszabadulni a csapástól.
Az ezekkel a fertőzésekkel való találkozás elkerülése érdekében fontos, hogy vetés előtt kezeljük a magokat, figyeljük a vetésforgót, és azonnal távolítsuk el a növényi maradványokat és a gyomokat az üvegházból.
A dinnyelevéltetvek, a sárgarépa-pülsőfélék, a szárfonálférgek és a sárgarépalegyek képviselői előszeretettel parazitálnak a petrezselyembokron. Harcolj a rovarok ellen erős szappanoldattal vagy hagymahéjjal. Az ültetvényeket pirospaprikával vagy dohányporral is javasolt behinteni.
Aratás
Ha megfelelően gondoskodik a termésről, akkor a petrezselyem 1 négyzetméterenkénti hozamot ér el. m vetésenként 1,5-2 kg lesz. Meddig nőhet a zöld? A kezelt magvak elültetése 3 hétre rövidíti le az érési időt. A száraz magvak ültetése 1,5 hónapra meghosszabbítja.
A gyökérfajtákat az első fagy előtt kiássák.A leveleket levágják, és a gyökereket a pincében tárolják, durva folyami homokkal megszórva.
A fűtött üvegházakban és üvegházakban termesztett zöldeket egész évben vágják. A betakarítás szárítható vagy fagyasztható fagyasztóban.
A petrezselyem teljesen szerény, és nem igényel sok munkát, hogy gondoskodjon magáról. Előnyös, ha egész évben üvegházban termesztjük, ennek köszönhetően folyamatosan elérhető lesz az egészséges és tápláló zöldség. Fontos a hőmérsékleti rendszer betartása, a műtrágyázás és a gyomok eltávolítása.
