A kertészek görögdinnye retekkel lepik meg szomszédaikat és barátaikat. Ez egy szokatlan gyökérzöldség. Egyesíti az édes ízt és a fűszeres keserűséget.
A retek megjelenése is csodálatos. A halványzöld bőr elrejti a húst, amely a citromsárgától a liláig terjed. A kertészek ünnepelnek a görögdinnye előnyös tulajdonságai olyan zöldség, amely rendszeres használatával erősíti az immunrendszert.
Fajtaleírás
A görögdinnye gyökértermése hibrid. Természetes körülmények között az ilyen kíváncsiság nem nő. Általános leírása:
- a keresztesvirágúak családjába tartozik;
- mérete legfeljebb 8 cm;
- forma: kerektől, lefelé enyhén megnyúlttól az orsó alakúig;
- a bőr sűrű;
- bőrszín - világoszöld;
- pép színe: citromsárga, rózsaszín, élénk skarlát vagy lila;
- a pép színe egyenetlen;
- a pép kevésbé lédús, mint a hagyományos retek;
- íz: édes (a pép közelében), keserű és csípős (a bőr közelében);
- a csípősség és az édesség kontrasztja az érés során kisimul;
- Az érési idő a csírázástól a gyökérnövények táplálékra való alkalmasságáig 30 nap.
A gyökérnövény jól tűri a szállítást. A kertészeket azonban idegesíti a rövid eltarthatóság: a hűtőszekrényben a retek csak 60 napig marad friss. És szobahőmérsékleten gyorsan elveszíti megjelenését.
Az agronómusok többféle hibridet különböztetnek meg:
- Európai;
- Kínai;
- Japán.
Az érési és termesztési feltételek tekintetében különböznek egymástól.
A magok kiválasztása és ültetése
Ön maga nem fog tudni magokat szerezni egy hibridből. Javasoljuk, hogy az ültetési anyagot speciális kertészeti központokban vásárolja meg. Vásárláskor ügyelni kell arra, hogy a termőhely megfeleljen a nemesítők által javasolt klímának.
Ültetéskor kövesse az agronómusok tanácsait:
- A gyökérnövényeket megvilágított területeken kell elhelyezni;
- nem szabad a nedvesség stagnálása a gerinceken;
- a talajnak lazának és nedvességáteresztőnek kell lennie;
- Az ültetés előtt a talajt ásványi komplexszel kell megtermékenyíteni;
- a hornyok közötti távolságnak 12-15 cm-nek kell lennie;
- a szomszédos növények közötti távolságnak 8 cm-nek kell lennie;
- Helyezzen 2 magot minden lyukba;
- Csírázás után távolítsa el a gyenge növényt.
A talajt a csírázásig nedvesen kell tartani. Egyes kertészek ültetvényeiket vékony fehér nemszőtt anyaggal borítják. A magok csírázása után a vásznat eltávolítják.
Talaj előkészítés
A görögdinnye csoda laza talajt igényel.Ültetés előtt ajánlott ásóval felásni az ágyást. Ugyanakkor adjon hozzá komposztot (egy vödör négyzetméterenként) és ásványi komplexet (foszfor és kálium).
A kertészeknek figyelniük kell a talaj savasságára. Retek esetében a 7-es pH-érték kényelmes. Savanyú talajokhoz mész- vagy dolomitlisztet kell hozzáadni. Lúgos – tőzeggel savanyítjuk. Enyhén tömörítse a gerinceket, és jelölje meg a sorokat. Vesse el és nedvesítse meg a talajt.
Figyelmet kell fordítani a kultúra elődjeire. Kiváló termés érhető el az uborkából és a paradicsomból. A hagyma és a bab jó szomszédok.
Leszállási dátumok
A görögdinnye gyökere 30 napon belül érik. Ez lehetővé teszi szezononként több növény termesztését. De a finom íz érdekében ajánlott betartani az ültetési dátumokat.
Ez egy rövid napos kultúra. Amikor a megvilágítás időtartama növekszik, a nyíl kidob. A gyökérnövények durvává válnak. Az íze elromlik.
A növényt azután kell ültetni, hogy a talaj 8 C°-ra felmelegedett. Néhány kertész március-áprilisban veti el a görögdinnye retket üvegházban. Paradicsom vagy uborka ültetése előtt beérik az első termés.
A növényt május végéig ültetik nyílt terepen. Az ezt követő ültetéseket július-augusztusban végzik. Javasoljuk, hogy a fagy beállta előtt szüreteljen.
Ápolás: öntözés, trágyázás
A görögdinnye retek korán érő növény. A műtrágyákat csak egyszer ajánlott kijuttatni: a talaj előkészítésekor az ültetésre.
A gerinceket a kiszáradásukkor kell öntözni: 7-10 naponta egyszer. Erős, elhúzódó csapadék esetén az ültetvényeket fóliával kell lefedni.
A szárazság és a talaj vizesedésének váltakozása veszélyes: a gyökérzöldségek íze romlik, a pép rostossá válik.
Hibrid betegségek
A kultúrát gombás betegségek érintik.A megelőzés érdekében ajánlott betartani az öntözési rendszert.
Savanyú talajon a görögdinnye retek szenved a lúdgyökértől. A gyökérnövények szívóssá válnak, és alakjuk megváltozik. Ennek elkerülése érdekében vetés előtt a talajt dezoxidálni kell.
Kártevők
A fő kártevő a keresztes virágú bolhabogár. A leküzdéshez az ültetvényeket lutrasillal kell lefedni, amíg az első valódi levél meg nem nő. Egyes kertészek hamuval és dohányporral hintik be növényeiket. Rovarölő szerek használata nem javasolt: a termés gyorsan beérik.
Néha a gyökérnövényeket károsítják a drótférgek. A leküzdéshez a gyomokat időben el kell távolítani (a lárvák a gyökereiken élnek).
Előnyök és károk
A kertészek ismerik a görögdinnye finomság előnyös tulajdonságait. Vitaminokat, savakat, mustárolajat, glikozidokat tartalmaz. A retkes ételek fogyasztása visszaadja az erőt fokozott fáradtság esetén, normalizálja a gyomor-bél traktus működését, serkenti az étvágyat. Észrevették, hogy egy hosszú tél után a gyökérzöldségek étrendbe való beillesztése helyreállítja az immunitást.
A gyomor-, máj- és vesebetegségben szenvedőknek azonban óvatosnak kell lenniük, amikor a görögdinnye zöldségeket beiktatják étrendjükbe: ez a betegségek súlyosbodását okozhatja.
Görögdinnye retek ételek
A görögdinnye retek frissen, sütve vagy párolva fogyasztható. Szokatlan megjelenése és fűszeres íze miatt ételek, italok díszítésére használják. Népszerű előétel: a meghámozott és karikákra vágott retket tányérra tesszük, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk sült magvakkal.
Görögdinnye retek saláta
Ez az egyszerű recept a rendelkezésre álló termékekből díszíti az ország menüjét:
- meghámozzuk és csíkokra vágjuk a retek és a sárgarépa közepes méretű gyökérzöldségét;
- apróra vágott fehér káposzta (70 gramm);
- apríts fel egy közepes uborkát és zöldhagymát;
- keverje össze az összetevőket;
- meglocsoljuk citromlével, sózzuk és borsozzuk;
- adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, keverjük össze.
Tányérra tesszük. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és napraforgómaggal.
