Az egészségükkel foglalkozó emberek étrendje olyan zöldségeket tartalmaz, amelyek jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért sok kertész érdeklődik a daikon termesztéséről, ültetéséről, ültetési dátumáról és a Japánból hozzánk eljutott gyökérnövény gondozásáról szóló teljes körű információk iránt.
Ültetés nyílt terepen
A Daikon termesztése nem nehéz, ha ismeri ennek a növénynek a jellemzőit.Leggyakrabban sok kertész kudarcot vall az ültetés időzítésével és a gyökérnövények termesztésének helyének megválasztásával kapcsolatos hibák miatt. Miután megértette a japán retek gondozásának és ültetésének bonyolultságát, nagy, 0,5-3 kg tömegű példányokat termeszthet.
A gyökértermés jellemzői (tömeg, hosszúság, átmérő, forma) a fajtától, a gondozástól és az időjárási viszonyoktól függenek. A különböző fajtájú retek hossza 10-60 cm, átmérője 4-8 cm. A forma közvetlenül a fajtától függ. Nyílt terepen a daikont a következő sémák szerint ültetik:
- 30 x 50 cm közepes méretű fajták;
- 40 x 50 cm-es nagy gyümölcsű fajták.
A magokat 2 cm-re eltemetjük, csírázás előtt a talajt finom diffúzorral ellátott öntözőkannával megnedvesítjük.
Hely kiválasztása
A kerti ágyás helyének kiválasztása döntő pillanat, amely meghatározza a betakarítás minőségét és mennyiségét. A daikon árnyékba (részleges árnyékba) ültetése durva hiba, amelynek eredményeként nagyszámú csúcs és kis termés lesz, amelyek alakja és mérete nem felel meg a magzsákra nyomtatott leírásnak.
A nagy japán retek termesztésére alkalmas hely jellemzői:
- az árnyék teljes hiánya a teljes nappali órákban;
- 2 évig nem a keresztesvirágúak családjába tartozó növényeket termesztettek ezen a helyen;
- megfelelő talaj (könnyű vályog).
Talaj előkészítés
Az ősz alkalmas a talaj előkészítésére a tavaszi ültetésre. Ha a daikon vetését nyáron tervezik, akkor a talajt nyáron készítik elő az elődnövény betakarítása után. A daikon számára fontos a talaj szerkezete, laza talajban jobban fejlődik.
Figyelembe véve a gyökértermés lehetséges hosszát (60 cm), a talajt mélyre kell ásni. Ha követi a tapasztalt zöldségtermesztők tanácsát, a kertet a következő technológiával kell előkészíteni:
- távolítson el egy réteg földet egy bajonettlapát mélységig, és tegye félre;
- Ássuk ki az így előkészített területet, adjunk hozzá humuszt;
- visszahelyezni a korábban eltávolított földet eredeti helyére;
- adjunk hozzá humuszt 3-4 kg/m² arányban;
- alkalmazzon ásványi műtrágyákat (szuperfoszfát, kálium-szulfát).
Szükséges ellenőrizni a talaj pH-értékét. A Daikon a keresztesvirágúak családjának tagjaként a semleges vagy enyhén lúgos talajokat kedveli. A savas talajhoz 5 évente egyszer mész kerül. Ebben a szezonban a hamu segít normalizálni a pH-értéket, a kijuttatási mennyiség 2 evőkanál/m². A fahamu nemcsak deoxidálja a talajt, hanem a daikon számára hasznos mikro- és makroelemek szállítójaként is szolgál.
Ültetési anyag kiválasztása
Az ültetésre szánt magok kiválasztásakor mindig el kell olvasni a fajta leírását, hogyan kell ültetni, mikor, és elemezni kell, hogy alkalmas-e a termesztésre ezen az éghajlaton. A daikon korai és középérésű fajtái a középső zónában érnek. A késői retekfajták ültetésekor kis gyökérnövények nőnek. Különböző ültetési módszerek használatával sikeresen termesztheti a daikont különböző régiókban.
A talaj mechanikai összetétele befolyásolja a termesztett növény minőségét. Szükséges a termékeny réteg vastagságának értékelése is. Bármilyen alakú gyökérnövények jól fejlődnek laza talajon. Alkalmas agyagos talajra és bármilyen nehéz talajra, vékony termékeny réteggel daikon fajták kerek vagy ovális alakú.
Palánták termesztése magról
A tavaszi ültetéshez a retek palántákat otthoni magvakból nyerik. A daikon magok vetéséhez használja:
- tőzegedények 0,5 l-ig;
- tőzeg tabletták;
- legalább 10 cm mélységű műanyag tartályok.
A talaj (semleges, enyhén lúgos) felhasználható mind a kertből, mind a zöldségpalántákhoz vásárolható. A vetőmag elhelyezési mélysége 2 cm.Egyszerre több magot vetnek cserépbe, az első hajtások megjelenése után a gyengéket eltávolítják. A 4 valódi levél fázisában a palántákat a talajba ültetik.
Leszállási dátumok
Ha nem tartják be az ültetési időt, a daikon elcsavarodik, és nem képez teljes értékű gyökérnövényt. A normál fejlődéshez ennek a növénynek legfeljebb 12 órányi napfényre és 20 °C-on belüli hőmérsékletre van szüksége. A hőségben és a hosszú nappali órákban a gyökértermés leáll, a növény kilő egy nyilat, és virágzik.
A jó termés érdekében pontosan meg kell értenie, hogy mikor ültesse el a daikon magvakat, mikor palántákat, és mikor tartózkodjon az ültetéstől.
A zöldségtermesztők különböző ültetési módokkal (magvak, palánták) különböző érési periódusú daikon fajtákat ültetnek különböző időszakokban (tavasz, nyár, ősz). A középső zónában és a szibériai régiókban az ültetés megfelelő időpontja július (1-től 15-ig) vagy június utolsó napjai, délen augusztus első napjai.
A daikont tél előtt és a tavasz elején is ültetheti. A Daikon magvak nem fagynak meg, csíráznak, ha a talaj felmelegszik 3 °C-ra. Tavasszal nagyon korán kell vetni, amint a hó elolvad, és csak a korai érésű fajtákat. Április végén ne pazarolja az időt a daikon vetésére, a gyökérnövényeknek nem lesz ideje kialakulni a meleg időjárás kezdete előtt.
Mikor kell ültetni tél előtt
A kertészek elsajátították a magvak tél előtti vetésének technológiáját, hogy tavasszal korai betakarítást érjenek el palánta nélkül. Az ültetést stabil alacsony hőmérséklet kialakulása után kell elvégezni. Ősszel a magok nem csírázhatnak.
Az ágyat előkészítik, amíg meleg az idő. A barázdákhoz hozzáadandó humuszt vagy talajt bármilyen edénybe öntik, és nulla feletti hőmérsékletű helyiségben tárolják. Az ásott és kialakított gerincen ültetési barázdák vannak kijelölve.
Az őszi vetésnél a magfogyasztás megduplázódik, a magvak sűrűbben kerülnek elvetésre. A barázdákat előkészített talajkeverékkel töltjük fel. Az ágy teljes felületét vastag tőzeg- vagy humuszréteggel mulcsozzák. Télen havat szórnak rá, ha kevés van belőle.
A talajtakarót a meleg napok kezdetével távolítják el, miután a talaj teljesen hómentes. A magok csírázásának felgyorsítása érdekében az ágyat átlátszó fóliával borítják. Amint megjelennek a hajtások, ívekre emelik.
Gondoskodás
A Daikon szerény növény, de ismernie kell bizonyos gondozási jellemzőket. A fő tevékenységek listája:
- locsolás;
- gyomlálás;
- lazítás;
- táplálás;
- betegségek elleni védekezés és megelőzés.
Öntözési ütemterv
A Daikon nedvességkedvelő növény. Szigorúan be kell tartani az öntözési ütemtervet annak érdekében, hogy nagy gyökérzöldségeket termeszthessenek gyengéd péppel. A retket nem kell túlöntözni, elegendő a talaj állandó nedvességtartalmának fenntartása. A szokásos öntözési ütemterv hűvös időben 5 naponta egyszer. Meleg időben gyakrabban kell öntözni.
A víz megtakarítása és a talaj nedvességének megőrzése érdekében a kertészek a daikon ágyakat bármilyen rendelkezésre álló anyaggal (száraz fű, apróra vágott kéreg, szalma) talajtakarják. A talajtakaró réteg alatt a talaj hosszabb ideig megtartja a nedvességet, és nem válik kérgessé. Ha nincs talajtakarás, minden öntözés után lazítani kell a sortávolságot.
Gyomlálás
Az ültetési időszakban a retket 2-3 alkalommal gyomlálják. A gyomlálásnak mélynek kell lennie. A gyomok eltávolítása mellett fellazítják a talajt. A gyökérnövény jó oxigénellátásával nagy méretűre nő. A palántákat többször ritkítjuk, eltávolítjuk a gyenge hajtásokat, és a szükséges 30-40 cm-es távolságot hagyjuk a palánták között.Az intervallum fajtától függ, a nagy gyümölcsű fajoknak nagy területre van szükségük a fejlődéshez.
Etetés és műtrágya
A szerves anyagokkal és ásványi műtrágyákkal jól trágyázott termékeny talajon nagy gyümölcsök termeszthetők további trágyázás nélkül. Ha a talaj rossz, akkor hamut használnak a műtrágyázáshoz, kis mennyiségű ásványi műtrágyát adva hozzá. Hamut adunk először a talajhoz, amikor a reteknek 3 levele van. Ha a gyökérnövények kialakulása lassú, az eljárást 3 hét múlva megismételjük.
Betegségek és kártevők
Ha a mezőgazdasági technológia szabályait megsértik, a termést betegségek érintik. A talaj állandó vizesedése vírusos betegséget - bakteriózist - provokál. Két típusa van: érrendszeri és nyálkahártya.
A vetés előtti magkezelés minden keresztesvirágú betegség megelőzése. A tapasztalt gazdák a Planriz biológiai termék használatát tanácsolják. Használható magvak fertőtlenítésére, majd növények betegség elleni kezelésére.
Betakarítás és tárolás
A nagy gyökérzöldségek jó betakarítása öröm. A könnyű talajon termesztett gyümölcsök a tetejénél fogva kihúzhatók. A sűrű, nehéz talajban növekvő gyökérnövények betakarításához villára lesz szüksége a földbe ásni.
A tisztítás száraz idő beálltával történik. A mechanikai sérült, a kártevők által megevett vagy a rothadás jeleit mutató gyökérnövényeket kiutasítják, és a kiváló minőségű gyümölcsöket szárítás és a tetejének levágása után raktározásra küldik.
Daikon retek fajták
A daikon leírása, számos népszerű fajtája és a középső zóna fajtái segítenek a választásban. Nincs értelme halogatni, mert közeleg a japánretek ültetési ideje.
A fajtaválasztásnál vegye figyelembe az érési időt, meddig tárolható? A téli fogyasztáshoz olyan fajtákat kell kiválasztani, amelyek akár hat hónapig is eltarthatók.A daikon korai érésű fajtái a nyári-őszi szezonban friss fogyasztásra alkalmasak.
A Sasha egy érdekes, korán érő daikon fajta. A növekedési időszak rövid - 35-45 nap. Ez egy kerek gyökérzöldség, fehér héjjal és péppel. A termés tömege nem haladja meg a 400 g-ot.Tömege a termesztési körülményektől függően 200-400 g között változhat.A retek átmérője körülbelül 10 cm, növekedés közben a termés nagy része a talajfelszín felett van.
A hengeres gyümölcsök kedvelőinek az Elephant Tusk fajtát ajánljuk. Ez a daikon szezonközi. Valamivel több, mint 80 napra van szükség egy 500-600 g súlyú gyökértermés kialakításához. A zöldség hossza eléri a 18-25 cm-t, átmérője körülbelül 8 cm. Ez a fajta jó, mert tűri a szárazságot, és stabil termést garantál.
A daikon termesztése nem fárasztó feladat. A saját kezűleg termesztett gyökérzöldségek változatosabbá teszik étrendjét, és egészségügyi előnyökkel járnak.
