A daikon nyílt terepen történő termesztése a moszkvai régióban megköveteli bizonyos ajánlások betartását az ültetési időpontokra, a helyválasztásra, a talaj-előkészítésre, a mezőgazdasági gyakorlatokra és egyéb árnyalatokra vonatkozóan. A Moszkva közelében lévő éghajlat nem teljesen alkalmas a daikon termesztésére, ezért fel kell készülnie az időjárási változásokkal kapcsolatos nehézségekre.
A keresztesvirágúak családjába tartozó zöldségtermés sok kertésznek tetszett a gyengéd, keserűségtől mentes, magas tápanyagtartalmú pépével.
A daikon vetésének dátumai a moszkvai régióban
Az egyik első kérdés, amikor a daikont a Moszkva melletti háztartási parcellákon termesztik, az a kérdés: mikor kell ültetni? A tavaszi vetés márciusban vagy április első tíz napján történik. Májusban élvezheti majd a vitaminsalátát. Amikor a hőmérséklet -10 fok alá esik, menedéket kell szerveznie ennek a retekfajtának spunbond vagy film segítségével. A korai ültetés hátránya az eltarthatóság hiánya.
A gyümölcsök tárolásra nem alkalmasak, begyűjtés után azonnal elfogyasztják. Ha a cél a magok gyűjtése, akkor szüksége van rá koca daikon április-májusban.
A középső zónában a zöldségek ültetésének optimális ideje július-augusztus eleje. Ennek oka a nappali órák csökkenése, ami a gyökérnövény gyors növekedéséhez és a virághajtások kibocsátásának minimális lehetőségéhez vezet. A nyári daikon legfeljebb öt hónapig tárolható.
Vetési hely kiválasztása és előkészítése
A Daikont jól megvilágított, huzatmentes helyen termesztik. A júliusi vetést olyan gerinceken végzik, ahol korábban korai zöldségek vagy fűszernövények nőttek, elkerülve elődeik és keresztesvirágú szomszédjaikat. Jobb, ha odafigyelünk a hagymától, fokhagymától, borsótól, kaportól, burgonyától, uborkától és salátától megszabadított területekre.
A japán retek termőképessége nő, ha homokos vályogon vagy semleges savasságú és fokozott morzsalékosságú vályogon termesztik.
A földet mélyen ásják ősszel vagy kora tavasszal, egyidejűleg komposztot vagy humuszt alkalmazva négyzetméterenként egy kilogramm, ammónium-szulfát és kálium-szulfid: 20 gramm négyzetméterenként és szuperfoszfát - 40 gramm. Semmilyen körülmények között ne használjon korhadatlan trágyát, amely lelassítja a gyökérnövények növekedését és rontja az ízt.A talaj savasságát kréta, mész, fahamu és dolomitliszt segítségével csökkentjük, amelyet 14 nappal a fenti műtrágyák kijuttatása előtt szórunk ki.
Vetőmag kiválasztása
A hűvös éghajlat a rövid tenyészidejű daikon fajták felé fordulást diktálja. Például:
- Minowase. Szárazságállóság, immunitás a hőmérséklet-változásokkal szemben. A betakarítás két hónappal a kelés után készen áll a betakarításra. A gyümölcsök hossza eléri a 40-50 cm-t.
- Nagy bika. 60 nap alatt érik, magas páratartalom és hűvös időjárás mellett is jól fejlődik.
- Nerima. A fogyasztói érettség a vetés után 65 nappal következik be. Megkülönböztető tulajdonság: pácolás fajta.
- Ninengo. Ideális a moszkvai régióban történő termesztéshez: nem fél a rövid távú megfázástól és a gombás betegségektől.
- Orosz méret. Nagy gyökérnövények érési ideje: 50 nap. Nem veszíti el csípősségét és lédússágát a hosszú távú tárolás során, és gazdag betakarítás jellemzi.
- Miyashige. A tenyészidőszak 70 nap. Az egyenletes gyökérnövények kialakulását elősegíti a gerinc mély ásása az ültetés előtt.
- Minowase Summercross. Hibrid fajta, amely 40 nap alatt 4 kg-ra nő. Szárazságtűrő, személyes és kereskedelmi használatra termesztik.
Daikon ültetése nyílt terepen
A vetőmag előkészítése a vetéshez több szakaszból áll:
- magvak szövetzsákba helyezése;
- 50-60 fokos nulla feletti hőmérsékletű vízben 15 percig, majd ugyanennyi ideig hideg vízben, majd egy napig hűtőszekrényben.
A japán retek nyílt terepen történő ültetésére két módszer létezik:
- Nedves barázdákban, 50–60 cm-es sorközökkel és 20 cm-es növények közötti távolsággal, 3–4 cm-re eltemetett magokkal.
- Lyukakban komposzt hozzáadásával, 25x25 cm-es minta szerint.Számos magot ültetnek 4-5 cm mélységben.
A kiszórt daikon magokat földdel és fahamuval szórjuk meg, az ágyásokat mulcsozzuk.
A daikon gondozásának szabályai
A retket könnyű gondozni, de be kell tartania a mezőgazdasági gyakorlatokra vonatkozó ajánlásokat, amelyek magukban foglalják az öntözést, a gyomlálást, a műtrágyázást, valamint a kártevők és betegségek megelőzését.
Locsolás
A Daikon szereti a vizet, de a túlzott nedvesség szürkerothadáshoz vagy nyálkahártya-bakteriózishoz vezet. Ötnaponként öntözzük meg a növényeket, ügyelve arra, hogy a víz ne stagnáljon. Esős időben nincs szükség további talajnedvességre. Meleg időben növelni kell az öntözés mennyiségét, és a talajt mulcsozni kell. A nedvesség hiánya a gyökérnövények megrepedéséhez, az íz romlásához és a bőr érdesedéséhez vezet.
Gyomlálás
A talaj légáteresztő képességének növelése érdekében a daikon minden öntözése után a sortávolságot lazítjuk. A gyomokat időben távolítsuk el, mivel kártevőket és betegségeket okozhatnak. A retek rendszeres ledarálása megakadályozza, hogy a növényi pép keserűvé váljon.
Műtrágyák
A talaj termékenységi foka határozza meg a műtrágyázás mennyiségét. A gazdag talajokat nem kell trágyázni, ez nem befolyásolja a terméshozamot. A rossz talajra speciális takarmányozási rendszert dolgoztak ki:
- az elején - karbamid 25 g mennyiségben vödör vízenként;
- középen - komplex ásványi műtrágya;
- a végén - káliumot és foszfort tartalmazó műtrágya.
Betegségek
A japán retek betegségei a nem megfelelő gondozás, a vetési dátumok megsértése, az elégtelen vagy túlzott öntözés eredményeként jelentkeznek. Az agrotechnikai intézkedések figyelmen kívül hagyása lúdgyökér-, mozaik-, feketeláb- és szürkerothadást okoz, amelyek a termés nagy részét elpusztítják.A betegség első jelei jelzik a speciális gyógyszerek alkalmazását.
Kártevők
A kártevők közül az őszi seregféreg jelentős károkat okozhat a daikonban, károsítva a növény gyökereit és leveleit. Ez a gyümölcsök lassabb fejlődéséhez és a megjelenés romlásához vezet. A rovart a pirospaprika tinktúrájával taszítják, amelyet a növényekre öntöznek: hagyjon hat hüvelyt egy liter forró vízben 12 órán át, és keverje össze 10 liter vízzel.
A meleg idő keresztes virágú bolhabogarak támadást vált ki. A hosszú tenyészidőszak lehetővé teszi, hogy ne csak az ültetvényeket hamuval megszórjuk, hanem rovarölő szerekkel is kezeljük. A hűvös, esős idő beköszöntével a rovar eltűnik.
Betakarítás és tárolás
A moszkvai régióban nyílt terepen termesztett daikon érési ideje a termés fajtájától és az uralkodó időjárástól függően változik. A betakarítás átlagosan 40-70 nappal a vetés után kezdődik, a gyökérnövényeket a leveleknél fogva kihúzzák, vagy vasvillával vagy lapáttal kiássák.
Nál nél retek tárolása A Daikont +4 foknál nem magasabb hőmérsékleten kell tartani. Ebben az esetben a kiszerelés és az íz változatlan marad öt hónapig. A zöldségrétegek közé homokot öntünk.
A daikon fogyasztása nem különbözik a hagyományos retektől. Frissen fogyasztják, salátákba készítik, párolják, befőzéskor adják hozzá.
