A legjobb daikon fajták áttekintése nyílt terepen és téli tároláshoz

A zöldségtermesztők szeretik a japán retket, és a világ minden táján termesztik a kertjükben. A tenyésztők számos daikon fajtát fejlesztettek ki, amelyek ellenállnak a fagynak és más időjárási katasztrófáknak. A retek fajtáit az adott régióra jellemző talajoknak, valamint az éghajlatnak megfelelően kell kiválasztani. A hosszú gyökérzöldségek egészségesek és jobb ízűek, mint a retek. A pép lédússágát és a gyümölcs finoman csípős ízét a daikon kedvelői érzik.

A fajták osztályozása

Az édes retek fajtája nemrég jelent meg az európai asztalokon.A gondos szelekciónak és a genetikai módosításoknak köszönhetően több mint 500 daikon fajta jelent meg. A gyümölcsök alakja (gömb- és kúp alakútól orsó alakú spirálig), rostsűrűsége és ízvilága különbözik.

A fajtákat a vetésidő és az éghajlati típusok szerint osztályozzák. A fajtaválasztásnál azt nézik, hogy a zöldségnek mennyi napfényre van szüksége a teljes beéréshez. Vannak tavaszi, nyári, őszi és téli típusú retek.

A gyökérnövények a talajban és szerkezetükben eltérnek egymástól. A termés típusától függően kiválasztják a termesztésre szánt talajt.

Daikon fajták talajbesorolás szerint

Azoknak, akik daikont fognak termeszteni, meg kell érteniük a retekfajták jellemzőit:

1. A Kameido gyökérnövények csoportja bármilyen talajban nőhet. A homokos talaj különösen alkalmas zöldségek számára. A kis, 5 centiméteres átmérő és a 15 centiméter hosszúság lehetővé teszi, hogy a retek elegendő táplálékot kapjon. Érdekes módon a termék harmada a felszínen van, és nem megy a földbe. A csoportba olyan fajták tartoznak, mint a Kameido és az Ice Spring, amelyek kellemes ízűek. A retek nemcsak gyümölcsét, hanem levelét is fogyasztják.
2. A Shiroagarit agyagos területeken termesztik. A henger alakú gyökértermés a felszín felett kétharmaddal helyezkedik el. A talajrétegek áttöréséhez a Baseball és a Nightingale the Robber fajtáknak erőt kell alkalmazniuk. Ezért a gyümölcs 30 centiméter hosszú alján megvastagodás látható.
3. Enyhén besüllyed a nehéz agyagos talajba retek fajták, amely a Shogoin fajhoz tartozik. A 20 centiméter hosszú, kerek gyökérnövények 60-100 napon belül beérnek. A nehéz talajú területeken magokat kell ültetni Daikon Sasha, Hófehérke, Rózsaszín csillogás.
4. A Miyashige retek válogatós a talajra. Ennek a csoportnak a fajtái, a Dubinushka és az Elephant Tusk, tápláló talajt igényelnek. Az akár 60 centiméter hosszúságúra nőtt daikon ennek a sorozatnak a félig elmerül a talajban.
5. Hosszú, 60 centiméteres gyökérzöldségek, a Minovasi fajnál 10 körüli. A retek számos fajtája megkülönböztethető gyors érésükkel. Általában a termésnek csak a negyede látszik a földről. A legjobb fajták közé tartozik az orosz méret és a Dragon. A retek sajátossága az alacsony hőmérsékletekkel szembeni intolerancia. Még az 5 Celsius-fok is hidegnek számít egy ebbe a csoportba tartozó zöldség esetében.
6. Érdekes a Nerima daikon gyökértermésének alakja. Kívülről úgy néz ki, mint egy tejfehér körte. A zöld sárkány és a fehér lekvár érlelési ideje eléri a 100 napot.
7. A Ninengo csoport daikonjainak kúpos termései. Fehérek, zöld fejjel. A kúpos gyökértermés hossza körülbelül 60 centiméter, átmérője 7. A retek fajtái - Sárkányfog, Omni, Szamuráj - különböznek a fagyállóságban és a virágzás hiányában.

A zöldségfajták formájukban és talajigényükben eltérőek, de jól fejlődnek és termést hoznak, szabadföldre alkalmazkodva.

A daikon fajták csoportjai klímatípus szerint

A daikon a Japán-szigeteken őshonos, ahol az éghajlat párás és meleg. A természetes nappali órák hossza eltér a mérsékelt szélességi körökétől. Négyféle daikon létezik, amelyek különböző hosszúságú napfényt igényelnek.

A tavaszi zöldségfajtákat, vagy a Haru-t a hó elolvadásakor érdemes ültetni, akkor június elején lesz a gyümölcstermés. Ha nyár közepén retket ültet, a hideg idő előtt lesz ideje betakarítani a termést. Az ilyen fajták megfelelőek a mérsékelt éghajlatú régiókban - a Volga régióban, a moszkvai régióban, Szibériában és a Távol-Keleten.

A Hatsu, vagyis a nyári daikon fajok 50 nap alatt készen állnak a kiásásra. Szeretik a meleget, ezért Oroszország déli régióinak klímája kényelmes számukra.

Az őszi fajtákat vagy az Akit a lédússáguk és a kiváló méretük miatt értékelik a többi fehér retekhez képest. Ez a legelfogadhatóbb termesztési csoport a középső zóna különböző területein. A Daikonnak nincs szüksége hosszú nappali órákra, rövid idővel is jól elalszik.

A Fuyu csoport Daikonja ismeretlen a kertészek számára. Az ebbe a csoportba tartozó retek termesztésének nincs hatékonysága, ezért nem érdemes a zöldséget termeszteni.

A hazai nemesítők legjobb fajtái érési idő szerint

Hazánk kiterjedt területe és eltérő éghajlati övezetei azt jelentik, hogy tudni kell daikon fajtákat választani. Ami megfelel a moszkvai régiónak, az nem érik meg Szibériában. Bár számos olyan zöldségnövényt fejlesztettek ki, amelyek sikeresen fejlődnek a középső zónában, ahol az éghajlat mérsékelt, hirtelen hőmérséklet-ingadozások nélkül.

Korai érés

A daikon korai típusai olyan zöldségek, amelyek tenyészideje az ültetés után 40-50 nap:

1. Retek Sasha nagyon népszerű. A korai érés mellett hidegálló. Finom vékony bőr, lédús pép, édes-fűszeres ízű a hibrid fő tulajdonságai.
2. A Minovasi fajtát lédús és sűrű pép és édeskés íz jellemzi. A hengeres gyökértermés 70 nap után érik. A betakarítás hosszú ideig tárolható.
3. A Daikon orosz méretű 40-45 nappal az ültetés után érik. A japán retek előnyei közé tartozik a vékony, sima, fehér héj, a lédús, ropogós hús. A gyökértermés hossza 0,5 méter, átmérője 10-12 centiméter. A zöldséget tavasszal és nyáron ültetik. A hibrid tömege 2 kilogramm vagy több is lehet.
4. A középkorai hibrid Prince of Denmark híres magas hozamáról. Egy négyzetméterről akár 2 kilogramm retket is betakarítanak. 8-10 centiméter hosszú gyökérzöldség, fehér péppel és vörös héjjal. A fajta ellenáll a betegségeknek és a virágzásnak.
5. 42 nap után érik a nyári daikon Misato Green. A gyümölcs sima hengerei elérik a 12 centiméter hosszúságot és a 300 gramm súlyt. A tetején a gyökér zöld, majd a színe fehérre változik. A retket salátákban használják, nem tart sokáig.
6. A hibrid Red Samurai gyökértermése 30 centiméter hosszú. De ámulatba ejt a súlyával, ami akár 4 kilogramm is lehet. A gyümölcs héja fehér, a húsa halvány rózsaszín.
7. De a Hófehérke jó tartási minőséggel rendelkezik. A gyümölcsök akár 5 hónapig is eltarthatók az alagsorban. Felül világoszöld bőr borítja, belül lédús hófehér húsuk van.

Azok a régiók, ahol áprilisban meleg idő áll be, alkalmasak a korai fajok számára. A korai érésű növényeknek azonban júliustól szeptemberig növekedési időre van szükségük Szibériában és a Távol-Keleten.

Évad közepe

Ezt a csoportot 60-80 napos érési periódus jellemzi.

A Dragon zöldség édeskés ízű, a gyümölcsök súlya eléri az 1 kilogrammot. És a hengeres gyökértermés hossza eléri a 60 centimétert.

Daikon Dubinushka 1,5 kilogrammot hízik 50 centiméter hosszúsággal. A retek édeskés ízű, enyhe keserűséggel és hófehér hússal.

Híres hidegállóságáról hibrid rózsaszín csillogás. Rövid nappali órákkal rendelkező területeken termeszthető. Érdekes a pép rózsaszínes színe a gyökérzöldség fehér héjával. A retek hossza mindössze 10 centiméter, termése kerek.

A nagy bikát 3 kilogramm magzati súly jellemzi. A gyökértermés technikai érése 75 nap után következik be.A hibrid tárolásra alkalmas, és nem fél az alacsony hőmérséklettől.

A japán cézárretek hengeres termései, fehér színűek. Ahogy a gyökér növekszik, teljesen a talajba kerül.

Késői érés

A téli tárolásra szánt fajtát késői érési időszakok jellemzik - 90-100 nap. A zöldségeket nagy tömegű gyümölcsök jellemzik, de mérsékelt éghajlaton nincs idejük érni.

A legjobbak közé tartozik:

• Japán hosszú, akár 3 kilogramm gyökértömeggel és hosszú eltarthatósággal.
• 60 centiméteres magzati hosszúságú és 0,5 kilogramm súlyú elefánt agyar.
• Nerima, amely 100 nap alatt 60 centiméter hosszú fehér gyökértermést hoz.

Annak érdekében, hogy a későn érő daikon fajoknak legyen idejük beérni, korán, áprilisban ültetik őket. Ha később vetik el, akkor nem fognak ízletes, nagy gyümölcsökkel kedveskedni.