A Daikon Pink Gloss a keresztesvirágúak családjába tartozik. Lényegében egy nagy japán retek finom, édes ízű. Ez a gyökérzöldség eléri a 10 centiméter hosszúságot. Lédús, élénk rózsaszín húsa bármilyen asztalt díszít.
A fajta leírása
A Daikont japán tenyésztők fejlesztették ki. A Felkelő Nap szigetein ez a zöldség az étrend egyik fő táplálékává vált. A fajta az íze mellett a vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt is vonzó, amelyek felbecsülhetetlen előnyökkel járnak a szervezet számára. Oroszországban a Misato Pink Glitter néhány évvel ezelőtt jelent meg, de már népszerűvé vált.
A Daikon egy szezonközi fajta. A gyökérzöldségek egyenletes kerek alakúak és kiváló ízűek. A zöldségek hosszú ideig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék megjelenésüket. Mivel a fajta hidegtűrő, az első fagyig a talajban maradhat.
A japán retek -5 fokig jól bírja a fagyot. De egy ilyen hatás negatívan befolyásolhatja a zöldség ízét és jótékony tulajdonságait, különösen, ha a jövőben tárolják.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a túl magas hőmérséklet még rosszabb hatással van a gyökérzöldségekre. 30 fok feletti hőmérsékleten a japán retek elszárad. Védő tulajdonságai csökkennek, és a gyökérnövények fokozottan ki vannak téve a keresztes virágú bolhabogarak támadásainak.
A daikon jellegzetes tulajdonsága, hogy már a virágzási időszakban gyökérnövény alakul ki. Ez egy stabil fajta. Optimális körülmények között egyenletes, egyenletes termést hoz.
Növekvő
A fajtát több alkalommal, június közepétől július végéig javasolt elvetni. Egy 1 m vagy annál szélesebb ágyban 2 sor készül. A magokat 3-5 centiméter mélyre ültetjük, minden lyukba 2-3 magot. A lyukak közötti távolság 30 centiméter. A Daikon nem szereti az árnyékolást vagy a vastagítást.
Az ültetés előtt ajánlott a magokat kezelni. A hibás palántákat jobb félretenni. A jó magvakat nedves gézbe kell helyezni a kikelésig, ami a második napon következik be.
A japán retek jó elődei:
- saláták;
- hagyma fokhagyma;
- paradicsom;
- bors;
- tök;
- zöldtrágya.
A japán retek talaját ugyanúgy készítik el, mint más zöldségnövényeknél, de a talaj mély ásásával. Könnyű talajokon és tőzeglápokon egyenletesebben termesztik a gyökérnövényeket.Nehéz agyagos talaj is megfelelő, de először humusszal vagy komposzttal kell feltölteni.
Ha hosszú napos körülmények között termesztünk egy zöldséget, akkor csökken a virágképződés, és csökken a gyökérnövények fejlődése. Ezért optimális a nyár második felében ültetni a fajtát, amikor a nap hossza 13-15 órára csökken. Ebben az időben a gyökérnövények legjobb fejlődése következik be.
A legnagyobb termések kialakulása intenzív napfény hatására történik. A túl szűk termesztési körülmények a csúcsok és a szárak túlzott növekedését okozhatják.
Az ellátás jellemzői
Megfelelő nedvesség esetén jó lesz a betakarítás. Amikor megjelennek a virágnyilak, próbálja meg kitörni őket. Egy nyíl eltörése után irigylésre méltó rendszerességgel jelennek meg. Ezért ebben az időszakban különös figyelmet fordítanak a fajtára.
A nem virágzó gyümölcsöknél, amelyek elegendő tápanyagot és nedvességet kapnak, 70 nap elegendő a teljes éréshez. A gyökérzöldségek fehér héjúak, vörös és zöld foltokkal. Szinte teljesen elmerülnek a földben. A föld felett kiálló kis rész zöldre van festve. Minden gyökérzöldségnek van rózsaszín és fehér kombinációja, egyes zöldségek pedig répavörösre mélyítik az árnyalatot.
A Daikon ágyásokat rendszeresen (szezononként 2-3 alkalommal) gyomlálni és lazítani kell. Száraz éghajlaton a fajta mérsékelt öntözést igényel. A túlnedvesedés nyálkahártya-bakteriózist okozhat. Ha a talaj jól fűszerezett, a japán retket nem kell etetni.
Jegyzet! A Daikon túl későn ültethető, de ez negatívan befolyásolja a gyökérnövények hozamát és tárolását.
Előnyök és hátrányok
A daikon Misato Pink Shine pozitív tulajdonságai a következők:
- gyönyörű szín, a zöldség minden asztalt díszít;
- szerénység a termesztésben, a fajta nem igényel intenzív gondozást;
- lédússág és finom íz;
- a fajta jó megőrzése.
A hátrányok között megemlíthetjük a gyökérnövények eltérő méretű, nem kellő gondosságát. Ezenkívül a zöldség nem alkalmas többkomponensű salátákhoz, mivel egyszerűen elveszik bennük. A gyökérzöldséget optimális szeletekre vágni és fűszernövényekkel díszíteni.
Kártevők és betegségek
A termés csírázása során ügyelni kell arra, hogy a keresztesvirágú bolhabogár ne károsítsa. Ehhez kezelheti a palántákat szitált hamuval és dohánykeverékkel (1: 1 arányban). A termést a nedves talajban szaporodó őszi seregféreg is károsíthatja. Ez a kártevő megeszi a leveleket és a gyökereket. Ennek elkerülése érdekében a palántákat hígított kálium-permanganáttal kell öntözni (egy vödör vízre egy pohár oldat).
Csípős pirospaprikával is kezelheti a kártevőket. Ehhez tegyünk 6-7 darab csípős paprikát egy üvegbe, öntsük fel forró vízzel, és hagyjuk állni legalább 12 órán keresztül. Ezután az infúziót 10 liter vízzel hígítjuk, és a termést öntözzük. 2-3 nap elteltével ajánlatos megismételni az eljárást, ez növeli a kártevők teljes elpusztításának esélyét.
A meztelen csigák behatolásának megelőzése érdekében a növényágyások köré kis barázdákat készítenek, és hamut öntenek. Ha a gyökérnövényt kártevők károsítják, nem ajánlott tárolni vagy elfogyasztani.
Betakarítás és tárolás
A japán retket száraz időben szüretelik. Nehéz talajon lapáttal kell kiásni, de könnyű talajon a tetejénél fogva minden nehézség nélkül kihúzható.
A Daikonnak van egy jellegzetessége.Ha a gyökérnövény a betakarítás során megsérül, nem tárolható sokáig. Ezért a betakarítást rendkívül óvatosan kell végezni, és először a sérült gyökérnövényeket kell felhasználni.
Bár a japán retek az első fagyig a földben maradhat, nem tanácsos a talajban tartani. Ez negatívan befolyásolja a zöldség ízét. Az optimális gyűjtési idő az első hajtások megjelenése után 60-70 nap.
Kitermelés és talaj után a gyökérnövényt a gerincek mellé kell helyezni. A beragadt talaj így kiszárad, és a gyökérnövényt könnyen meg lehet tisztítani a talajtól.
A japán retek akár három hónapig is eltartható anélkül, hogy elveszítené ízét. Ha a gyökérzöldségeket hűtőszekrényben tárolják, először műanyag zacskókba kell helyezni. Ezt megelőzően le kell vágnia a tetejét.
A zöldségek ideális tárolási hőmérséklete 0 fok. Alacsony hőmérsékleten üveges lesz, magas hőmérsékleten túl lágy lesz.
A japán retek tárolóhelye egy pince is lehet. Ebben az esetben a gyökérzöldségeket homokkal megnedvesített dobozokba kell helyezni. A zöldségeket sorokba rakják, minden réteget homokkal megszórva. A homokot nedves mohával lehet helyettesíteni.
