A zöld retek hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai az emberi szervezet számára

A szupermarketek zöldségosztályain egész évben vásárolhat zöld retket, amelyek jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek, de ellenjavallatok is vannak. Sokan nem figyelnek rá, és nem tudják, mit lehet belőle készíteni. Az olcsó zöldséget pedig nemcsak enni lehet, hanem bizonyos betegségek kezelésére, megjelenés javítására, súly normalizálására is használható.

Zöld retek összetétele

A zöldretek többféle fajtája létezik, de a leglédúbb és legegészségesebb a margelán retek, íze kicsit a daikonra emlékeztet. A gyökértermés kerek vagy ovális alakú. A héja felül zöld, a gyökerénél fehér-zöld.

A gyökérzöldség előnyeit gazdag vitamin-összetétele határozza meg:

• tiamin;
• riboflavin;
• pantoténsav;
• piridoxin;
• C vitamin;
• retinol;
• nikotinsav;
• tokoferol

A retek tápértékét a táblázat tartalmazza.

Név	Százalékos tartalom 100 g-ra (%)
Szénhidrát	2,9
Mókusok	2,5
Zsírok	0,3
Víz	−

A gyökérzöldségben és aminosavakban található ásványi anyagok (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) jótékony hatással vannak az egészségre. A listájuk olyan nagy, hogy nincs értelme felsorolni őket, mindegyik pozitív hatással van a szervezet anyagcsere-folyamataira. A legtöbb zöldséghez hasonlóan a zöldretek is tartalmaz rostot – az egészséges táplálkozás alapját.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Retek fogyasztásával a belekben áthaladó élelmi rostok (rostok) segítségével megtisztulunk. Segítségükkel a szervezet megszabadul a méreganyagoktól, a bélfalak megtisztulnak, ami hozzájárul a tápanyagok teljes felszívódásához az élelmiszerekből.

A vitaminok teljes készlete normalizálja az anyagcsere folyamatokat a sejtszinten, ezért ajánlott az endokrin rendszer patológiáiban szenvedők számára. A zöldretek rendszeres fogyasztása normalizálja a vércukorszintet és csökkenti a rossz koleszterinszintet.

Férfiak számára a zöldretek különösen hasznos, mert:

• serkenti a tesztoszteron termelését;
• megakadályozza a prosztatagyulladás kialakulását;
• megkönnyíti az urogenitális rendszer gyulladásos folyamatainak kezelését.

Azok a férfiak, akik rendszeresen fogyasztanak zöld gyökérzöldségből készült ételeket, fenntartják a szexuális aktivitást, fenntartják a normál testsúlyt és az erek jó állapotát. A nikotinsav, amely a zöldség része, hasznos a nők számára. Befolyásolja az anyagcsere folyamatokat, javítja a haj, a köröm és a bőr minőségét.

A zöldretek leve baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, és megfázás kezelésére használják. A haj erősítésére és gyógyítására szolgáló receptekben szerepel. A gyümölcslé segítségével erősítik a szőrtüszőket és küzdenek a kopaszság ellen.

A szervezet számára nyújtott előnyök nem korlátozódnak erre, a lista folytatható, hiszen a gyökérzöldség egyedülálló összetétele pozitív hatással van a látásra, a gyomor-bélrendszerre, a májra, a vesére és az epehólyagra. Az emberek elfelejtik, mi a székrekedés, van étvágyuk.

Fogyasztási szabványok

Miután megismerte a gyökérzöldség előnyös tulajdonságait, nem kell korlátlan mennyiségben zöld retket fogyasztania. A táplálkozási szakértők által meghatározott fogyasztási arány a szervezet számára előnyös, és nem okoz kellemetlenséget a gyomor-bél traktusban.

Egy egészséges embernek naponta körülbelül 200 g zöldretekből készült ételt kell megennie. Leggyakrabban nyersen fogyasztják. Az ízpalettát más zöldségekkel kombinálva változatossá teheti, különféle szószokat használva az öntethez.

Zöld retek a főzésben: receptek

A gyökérzöldség alacsony kalóriatartalma magyarázza népszerűségét az egészséges életmódot folytató és súlyukra figyelő emberek körében. A kalóriaszám kiszámításakor vegye figyelembe, hogy 100 g pép 32 kcal-t tartalmaz.

Mit lehet csinálni és mivel lehet kombinálni

Az egészséges táplálkozás szerelmesei számos eredeti kombinációval állnak elő, a gyökérzöldségeket különféle termékekkel kombinálva. A salátákban a retek harmonikusan kombinálható más zöldségekkel:

• almák;
• sárgarépa;
• cékla;
• Fejes káposzta;
• bármilyen zöldet.

A főételek elkészítésekor retket adunk a húshoz, pörköltekhez (zöldségek, húsok). Meleg hússalátákba tehetjük. Az oroszok kedvenc étele az okroska, retek helyett retket apríthatunk bele. Vannak receptek a húslevesekhez, amelyek tartalmazzák. Kívánság szerint gyökérzöldségekből téli készítményeket készíthet:

• só;
• erjeszteni;
• megőrizni.

Egyszerűen elkészíthető egy eredeti hússaláta, amely a következőket tartalmazza:

• 2 közepes méretű zöld retek;
• 2-3 retek;
• 200 g fehér főtt csirke filé;
• hagyma fej;
• kapor;
• majonéz és növényi olaj - öntethez.

A retket vékony szeletekre vágjuk, a retket meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára kell vágni. Csak a húst vágjuk kockákra. A főtt és apróra vágott húst növényi olajjal kikent serpenyőben megsütjük. Tálalás előtt az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Az edényt zöldek díszítik.

A hússaláta díszíti az ünnepi asztalt, és minden nap elkészíthet egy könnyű retket sárgarépával, fehér káposztával és almával. Az arányok tetszőlegesek lehetnek, de a többség retek.

A gyökérzöldségeket és az almát reszelőn lereszeljük. A káposztát apróra vágják - minél vékonyabb, annál jobb. Az elkészített zöldségeket egy salátástálban összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, növényi olajjal ízesítjük, citromlével meglocsoljuk és tálaljuk.

A terhes nők ehetnek?

A terhesség döntő időszak minden nő életében. Nem minden ételt lehet enni ilyenkor. A gyökérzöldség számos illóolajat tartalmaz, melyek rendszeres fogyasztása esetén a méh tónusa fokozható, ez pedig a magzat elvesztésével fenyeget. Az orvosok nem javasolják terhes nőknek, hogy fogyasszák, és használják megfázás és székrekedés elleni gyógyszerként.

Hogyan kell használni gyógyászati ​​célokra: receptek

Leggyakrabban a gyökérzöldséget a megfázás kezelésére használják. A lé kinyeréséhez a retek pépének egy részét kúp formájában kivágják, és a mélyedésbe mézet öntenek. A vágást a tetejével lefedve helyezze a zöldséget bármilyen megfelelő átmérőjű edénybe (tégely, üveg).

7-8 óra elteltével a mézzel kevert lé halmozódik fel az üregben. Naponta legfeljebb 3 alkalommal vegye be 1 teáskanál 30 perccel étkezés előtt. Ez a gyógyszer a köhögést kezeli felnőtteknél és 3 évesnél idősebb gyermekeknél.

Köszvényre

Kétféle kezelés létezik a zöldretek köszvényére. Az egyik külső használatra, a másik szájon át. A fájdalmas ízületek borogatás és dörzsölés után jobban érzik magukat. Mindkét esetben a zöld gyökérzöldséget pépes állapotba zúzzuk. Az ízületeket nappal is kenheted reszelt retekkel, de éjszaka jobb borogatást tenni. Minél tovább tart a lé hatása, annál észrevehetőbb az eredmény.

A levet szájon át történő beadásra készítik. Fontos szempont, hogy a héjat ne hámozza le. A gyökérzöldséget alaposan megmossuk, szappanos vízbe áztatjuk, újra megmossuk és összetörjük. A kapott pépből a levet kipréselik. Tárolja légmentesen záródó üvegedényben, sötétben, egyszerre 30 g természetes gyógyszert kell inni. Mielőtt észrevehető eredményt érne el, fogyasszon el körülbelül 10 kg gyökérzöldséget.

Duzzanathoz

A duzzanat csökkentése érdekében készítsen főzetet, amelyet a szomjúság oltására szokásos italként egész nap fogyaszthat. A retket (500 g) megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Öntsük a kapott masszát egy liter hideg vízzel, adjunk hozzá sót (1 teáskanál), és forraljuk legalább 10 percig. Lehűlés után szűrjük le az italt és igyuk lehűtve.

Székrekedés ellen

A retekben található rost javítja a bélmozgást, ami segít a székrekedésben szenvedőknek. Megelőzésük érdekében minden nap enni kell egy salátát reszelt retekből, bármilyen növényi olajjal fűszerezve.Elég egy napra egy közepes méretű zöld gyökérzöldség. Le kell reszelni, sózni, fűszerezni 2 ek. l vaj, enni háromszor a nap folyamán.

Ennek a gyökérzöldségnek a leve sütőtökkel kombinálva kiváló gyógyszer a székrekedés ellen. A terápiás hatás eléréséhez egy hónapig naponta kétszer kell inni ezt az egészséges koktélt. Ivás előtt készítse el az italt, keverje össze mindkét típusú gyümölcslevet (fél csésze) és adjon hozzá folyékony mézet ízlés szerint.

Használata kozmetikai célokra: receptek

Nem mindenki tudja, hogy ez a hozzáférhető és olcsó zöldség használható a kozmetológiában és a bőrápolásban. Házi kozmetikumok:

• a faggyúmirigyek normál működésének helyreállítása;

• tisztítsa meg és fertőtlenítse a bőrt;
• javítja az arcszínt.

A házi készítésű maszkok a zöld gyökérzöldségből készülnek, a nagyobb hatás érdekében egyéb összetevők hozzáadásával.

A hajra

A zsíros haj sok kényelmetlenséggel jár: gyorsan piszkosodik és rontja a megjelenést. Van egy bevált recept a zsíros hajra készült maszkhoz, amely zöldretek levét tartalmaz. Az eredmény egy kezelés után látható lesz.

A maszk összetevői:

• egy közepes méretű zöld retek leve;
• száraz csalán (1 evőkanál);
• víz (1 evőkanál).

Először a száraz csalánt forrásban lévő vízzel öntjük, és 30 percig állni hagyjuk. Mielőtt a levet az infúzióba öntjük, szűrjük. A kapott folyadékot mosás előtt 30 perccel a fejbőrbe kell dörzsölni. A zöldretek maszk hatékonyabb, ha zuhanysapkát teszel a fejedre, és betakarod egy törölközővel. Az eljárást hetente legalább kétszer egy hónapig meg kell ismételni.

Arcra

Az arcmaszkok használata előtt tesztet kell végezni annak ellenőrzésére, hogy nincs-e allergiás reakció.A termék kis részét a csukló bőrére kell felvinni; nem szabad használni, ha irritáció vagy viszketés lép fel.

Ahhoz, hogy megszabaduljon a zsíros bőrtől, össze kell keverni 1 evőkanál. l. levét 1 csirke tojás fehérjével, és vigye fel az arc felületére, a szemkörnyék kivételével. A maszkot 15 perc múlva sima meleg vízzel mossuk le. Vigyen fel hidratáló krémet a tiszta bőrre.

A legtöbb lány (nő) kombinált bőrű, egy másik maszk megfelelő számukra, amely kiegyenlíti a tónust és világosítja a bőrt. Főzési sorrend:

• facsarj ki 1 evőkanál a zöld pépből. l. gyümölcslé;
• facsarj ki 0,5 ek citromból. l. gyümölcslé;
• keverjük össze az összes hozzávalót 0,5 tk. olivaolaj.

A maszkot 20 percig felvisszük az arcra, majd lemossuk.

Száraz bőr esetén az összetétel eltérő: 1 rész gyümölcslé, 1 rész tejföl. A bőrt a maszk alkalmazása előtt megtisztítják. 20 perc múlva mossa le sima vízzel.

A fogyás előnyei

A férfiak és a nők arról álmodoznak, hogy visszatérnek a normális életbe és megszabadulnak a túlsúlytól. A férfiak számára az elhízás problémája nem kevésbé sürgető, mint a nők számára. A fizikai inaktivitás és a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása teszi a dolgát.

A zöld retek kevés kalóriát tartalmaz, ezért szerepelnie kell az étlapon. A zöld gyökérzöldségekből készült saláták emésztése hosszú ideig tart, így megmarad a teltségérzet. A megnövekedett étvágytól szenvedőknek étrendjükben fel kell venniük a retket, hogy csökkentsék étrendjük kalóriatartalmát.

Fogyáshoz a zöld retket külsőleg használják. Van egy népi recept a fogyás maszkjához. Hozzávalók:

• reszelt pép;
• édesem;
• só;
• terpentin olaj;
• fekete bors.

Ezzel a keverékkel be kell kennie az egész testét, kivéve a fejét, be kell csavarnia magát egy törülközőbe, és 10 percig fürdőben vagy szaunában kell lennie, majd öblítse le.

Hogyan kell otthon tárolni

Egy városlakó számára egyszerűbb a zöldségeket hűtőszekrényben tárolni, mivel a nagyvárosokban nem mindenkinek van pincéje. A nyaralótulajdonosok számára könnyebb, egészséges gyökérzöldségeket nevelhetnek, és a pincébe küldhetik tárolásra. A hűtőszekrény zöldséges részében a zöldség három hónapig, a pincében tovább őrzi jótékony tulajdonságait.

Ellenjavallatok és károk

Nem mindenkinek van szüksége retekre az egészséghez. Vannak olyan betegségek, amelyekben bármely típusa (fekete, zöld) negatívan befolyásolhatja a közérzetet. A zöld tea sok illóolajat tartalmaz, amelyek keserű ízét adják. Tartózkodni kell a használattól, ha gyomor- és bélbetegségei (enterocolitis, gastritis), vagy gázképződésre hajlamosak.

Fontos! Korhatárok vannak: három év alatti gyermekek számára nem ajánlott.

A szívbetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell fogyasztásukat. Azok, akik ételallergiában szenvednek, kezdjék kis adagokkal. Ha egy termékkel szemben egyéni intolerancia jelei jelentkeznek, zárja ki az étrendből.