A goby népszerű hal Oroszország déli partvidékének és folyóinak lakosai körében. Tápláló ételek készítésére használják, és az ipari halászatban is nagy a kereslet. Ennek a halnak a húsa sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek fontosak az egészséghez. Oroszország minden régiója különböző típusú bikákkal büszkélkedhet, amelyek saját egyedi jellemzőkkel rendelkeznek.
A hal leírása
A géb a süllőfélék családjának képviselője, a rájaúszójú halak csoportjába tartozik. Teste kúpos alakú, fokozatosan elvékonyodik a farok felé.Legjellemzőbb jellemzője a nagy fej, széles homlokkal és nagy szemekkel.
Ennek a folyónak a testhossza öt-ötven centiméter között változik. Nagy fejük van, amely nagyobb, mint a testük, és kicsi, szorosan elhelyezkedő pikkelyeik. Ezen kívül két hosszú uszony van a hátukon, és egy tapadókorong a hasuk alatt, amivel kövekbe vagy egyéb tárgyakba kapaszkodnak.
A bikákat imádják a tengerparti településeken. Ezek a halak nyugodt és nyugodt karakterűek, gyakran kövek és algák közelében rejtőznek. Ezen kívül szeretnek a tengerfenéken ásni a sárban, rögtönzött üregeiket vagy egy pár géb, vagy egy egész csoport foglalja el.
Ha rossz az idő és a hőmérséklet élesen változik, a halak inaktívvá válnak. Általában elúsznak a parttól, és mély vizekbe mennek. Ezek a halak nem vándorolnak, amikor az évszak megváltozik.
A goby étrendje sokféle élelmiszert tartalmaz, beleértve a kis halakat, ivadékokat, puhatestűeket, rákféléket és férgeket. Nagyon falánk, és sok időt tölt ételkereséssel.
Reprodukció
Ennek a tengeri halnak a szaporodási folyamata csodálatos. Az ívási időszak márciusban kezdődik és nyár végéig tart. Az ivarérettség elérése után a hímek félreeső helyen fészket raknak, és oda csalják a nőstényeket. Az udvarlási rituálé részeként a hím mély morgó és suttogó hangokat ad ki, amelyek hatására több nőstény egyszerre jön a fészekbe.
Tojásokat raknak le, amelyek a fészek belsejében sziklákhoz tapadnak, és ezt követően már csak a hímek maradnak velük, hogy biztosítsák a túlélést, folyamatosan mozgatva az uszonyaikat, hogy a leendő utódok körül ne álljon meg a víz.
Élőhely
A gébik a tengerparti vizekben élnek, a tengerfenéken élnek.Gyakran megtalálhatók tengeri fűágyakban és sziklák alatt, védelem céljából a homokba fúrva. Annak érdekében, hogy viharos időben biztonságosan maradjanak a sziklákon, ezek a halak speciális tapadókorongot használnak a hasukon. A gébik ülő életmódot folytatnak, csak télen hagyják el a partvonalat, amikor tovább vándorolnak a tengerek mélyére.
A géb nem tolerálja az alacsony hőmérsékletet, és általában a Fekete- és Azovi-tengeren, valamint a Kaszpi-tengeren és a Földközi-tengeren található. Vannak olyan fajok, amelyek édesvízi környezetben élnek, például folyókban, mellékfolyókban és tavakban. A gobyt folyókban is kifogják, ami arra utal, hogy nem kizárólag tengeri hal.
A gébek környezetükbe való beolvadási képessége megvédi őket a ragadozóktól, például a süllőtől, a tokhaltól és a csukától. Még a nagy „rokonok”, például a vörösfenyők is, akik boldogan vadásznak ivadékra, megehetik a bikahalat. A vízi lakosok fenyegetései mellett a szárazföldi ragadozók, például a gémek, a kígyók és az emberek, akik szeretik a gébeket táplálékként fogyasztani, veszélyt jelentenek.
Meddig él egy bika?
Ezek a vicces kinézetű halak élettartama viszonylag rövid, általában háromtól öt évig terjed. Ez a rövid élettartam és az a tény, hogy kereskedelmi értéket képviselnek a halászok számára, veszélyezteti a fajt. Az egyetlen dolog, ami segít fenntartani populációjuk stabilitását, az a szaporodás magas szintje.
Népszerű típusok
A gébit körülbelül másfél ezer fajtára osztják. Némelyikük nagyon régi, az ókorból megmaradt. Képesek élni a folyókban és az óceánokban is. Körülbelül huszonöt gébfaj él a Fekete-tenger vizeiben. Közülük a legnépszerűbbek:
- Gorlach (másik neve shirman). Testük szürke, oldalukon kék foltokkal és csíkos uszonyokkal.
- A Granny (vagy nagyfejű) egy kissé lapos fejű és nagy szájú hal, színe barna, sötét és vörös foltokkal.
- A Martovik egy nagy hal, amely eléri a hetven centimétert, és súlya eléri a másfél kilogrammot. Nagy feje és széles kopoltyúja van. Puhatestűekkel és kis halakkal táplálkozik.
- A homokcsőr közepes méretű hal, hossza eléri a húsz centimétert, súlya általában 0,2-0,35 kg. Pikkelyei halványsárgák, kifakult foltokkal, úszói áttetszőek. Nehéz látni ezt a gobyt a fényképeken, mivel tökéletesen beleolvad a homokos fenékbe.
- A kerek faanyag az Azovi- és a Fekete-tenger vizében egyaránt megtalálható, és sötét, majdnem fekete színével tűnik ki. Édes- és sósvízi környezetben egyaránt él, homokból vagy sziklából készült fenéken.
Eleinte a géb meglehetősen figyelemre méltó halnak tűnik. Színezése szerény, mérete nem nagy. A világ más részein azonban vannak más típusú gébik, amelyek élénk színekkel tűnnek ki - a narancstól a kékig. Ezek a fajok trópusi régiókban élnek, és nagy méretűre nőnek.
A goby hal és a rotan közös külső tulajdonságokkal rendelkeznek, de könnyen megkülönböztethetők a fej alakja és mérete alapján. A rotán feje testének nagy részét foglalja el, míg a goby feje kisebbnek tűnik ehhez képest. Emellett testük alakja is eltérő: alvónál inkább lapos, míg gébeknél terjedelmesebb és csak a farok területén laposodik.
Hasznos és káros tulajdonságok
A géb evés hasznos az ember számára. Ennek a halnak a húsa ellátja a szervezetet nélkülözhetetlen vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fehérjével és zsírsavakkal. Különösen jót tesz a szívnek magnézium- és zsírsavtartalma miatt, amelyek növelik a szívizom erejét és javítják a szív- és érrendszer egészségét. Ezenkívül a bikahúsban található anyagok segítenek csökkenteni a rossz koleszterin túlzott szintjét.
A húsban található tápanyagok javítják a kognitív teljesítményt és erősítik az intellektuális képességeket. A zsírsavak „dolgoznak” a haj egészséges és fényes megjelenéséért. Ezenkívül a filé antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védenek a rák ellen.
A goby biztonságos halfajta, amely negatív következmények kockázata nélkül fogyasztható. Azok azonban, akik egyéni intoleranciában szenvednek a halakkal és a tenger gyümölcseivel szemben, nem fogyaszthatják. A halallergiában szenvedőknek szintén kerülniük kell a fogyasztását.
A szárított vagy pácolt bikák fogyasztása veszélyes lehet. A helyzet az, hogy a szárítási folyamat során vékony, légmentesen záródó membrán képződik, amely megfogja a botulinum toxint termelő baktériumokat a húsban. Ez egy erős neurotoxin, amely lenyelés esetén halálos.
Halászat
A bikafejűek fogására a legideálisabb évszak az ősz. Télen mélyre merül és alig mozog, így ősszel könnyebben elkapható, amikor aktív és kevésbé óvatos. A horgászat különösen éjszaka, szeptemberben és októberben lesz sikeres, amikor ezeknek a halaknak az étvágya különösen erős.
A halászat nem lesz sikeres a nyugodt és viharos időszakokban.Borús vagy esős időben ajánlatos horgászni, mivel ezekben az időszakokban a halak közelebb maradnak a partra.
