A hústermelés szempontjából fontos a sertésfajta kiválasztása. Ha egy állat normál gondozás mellett gyorsan hízik, ez lehetővé teszi, hogy rövid időn belül ízletes hústerméket biztosítson a családnak. Nem hiába nevelnek vietnami sertést, melynek súlya 6 hónaposan körülbelül 50-60 kilogramm, évről évre pedig már majdnem százsúlyos.
A súlykontroll jelentősége
A vietnami pocakos kutya népszerűsége a következőknek köszönhető:
- gyors pubertás;
- ízletes és puha hús;
- erős immunitás;
- szerény tartalom.
Ha ezt a sertésfajtát neveli, képesnek kell lennie a súlygyarapodás szabályozására. Figyelni kell a most született malacok tömegére. Mind az alulsúly, mind a gyors súlygyarapodás egészségügyi problémákat jelez a nőknél. A malacok súlygyarapodását havonta ellenőrizzük. Ismernie kell a súlyszabványait, hogy meghatározza, miért növekszik lassan az izomtömege. Minden szerepet játszik: étvágy, tartalom, alvási órák száma, viselkedési aktivitás.
A fogyás gyakran azt jelzi, hogy a malacokban férgek vannak, vagy fertőzést kaptak.
Egy évig helyesen kell meghatározni a vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét etetéskor. Ha bőséges a pocakos tápanyag, gyorsan híznak akár hat hónap alatt. De a további toborzás a sertések zsírtartalmának növekedését jelzi.
A vietnami malacok átlagos súlya havonta
A vietnami malacok súlyának szabályozását a születés pillanatától kezdve el kell kezdenie. A csecsemők súlya eléri a 600 grammot, de nem kevesebb, mint 350. Ha a kölykök először természetes táplálás útján híznak, akkor a súlygyarapodás a gazda által készített tápláléktól függ.
1 hónap
Egy anyatej elegendő a malacok életének első 10 napjában. Ezután jön a sor a kiegészítő élelmiszerek bevezetésén. A hónapos kölykök az anyatejjel együtt zabkását, tojást és szénát kapnak. Feltétlenül hozzá kell adni a gabonaféléket, a hüvelyeseket és a növényi termékeket az étrendhez, aminek köszönhetően a malacok híznak. Ebben az időben vasinjekciókra van szükség. Az 1. hónap végére egy újszülött malac súlya közel 10-szeresére nő, eléri a 4-5 kilogrammot.
2 hónap
A vietnami malacok nevelése során a 2 hónapos, 10-12 kilogrammos malacok átlagos súlyára kell összpontosítania. A súlygyarapodás nem olyan gyors, mint az 1. hónapban.Ha a borjú továbbra is kap anyatejet, akkor a kiegészítő takarmányozás ugyanaz, mint a felnőtt sertéseknél.
3 hónap
A súlygyarapodás üteme ilyenkor növekszik. A pocakos malacok gyorsan érnek. A szervezetben végbemenő hormonális változások miatt híznak. A sertések naponta 300-400 grammot híznak, a 3. hónap végére elérik a 15-20 kilogrammot. Ebben az időszakban több vitamint és ásványi anyagot kell tartalmaznia az étrendben.
4-7 hónapos korig
A sertések súlygyarapodása a 4. élethónaptól növekszik. Az állattenyésztők gyakran 30-35 kilogrammosra növesztik őket, és vágásra küldik. Úgy gondolják, hogy 6-7 hónapos élet után a vietnámit nem érdemes felnevelni, mivel ez veszteséges. Végül is, amikor egy sertést 5 hónapos korában levágnak, a húshozam akár 80% is lehet. A terméket kellemes finom íz és minimális zsírtartalom jellemzi. A pocakos fajtában már 6 hónap elteltével zsírréteg kezd kialakulni. Ezért érdemes az állatokat hizlalni, hogy szalonnát termeljenek.
7 hónaptól egy évig
Amikor sűrű zsírréteggel szeretnének minél több húshoz jutni, akár egy évig is tartanak sertést. A pocakos testtömege havonta 10 kilogrammal nő. Ezért 12 hónapos korukban száznál nagyobb vaddisznót kapnak. A nőstények valamivel kisebbek lehetnek.
Felnőtt súly
Az utódok szaporodására hagyott sertések 1-1,5 éves életük után keveset híznak. Átlagosan a növekedés elérheti a 120 kilogrammot. A felnőtt sertéseket több gabonafélével kell etetni, a kukoricát és a hüvelyeseket minimálisra kell csökkenteni. Szabályozzák, hogy havonta hány kilogrammot nőjenek az állatok azáltal, hogy változtatják az étrendben lévő fehérje százalékos arányát. Az ellés után a nőstény lefogy, fokozatosan utolérve normáját.
A súlyt befolyásoló tényezők
A vietnami sertésfajták sajátossága, hogy kis gyomruk és vékonybelük nehezen emészti meg a durva rostokat. Ezért az állatok hizlalásakor a következőket kell adni nekik:
- párolt gabona;
- friss fűszernövények;
- sütőtök, cukkini;
- hüvelyes széna.
A sertések táplálékának kiegyensúlyozottnak kell lennie. Attól függően, hogy mit akarnak kapni a sertéstől: húst vagy disznózsírt, bizonyos mennyiségű szénhidrátot, zsírt és fehérjét tartalmaznak. Minden terméket összetörnek, hogy az állatok könnyen emészthetők legyenek. Nyáron a takarmány mennyisége csökken, télen növekszik. A vemhes sertéseket és a szoptatás alatti nőstényeket intenzívebben etetik. Az étvágy növelésére a felnőttek sült rozst vagy sózott zabot kapnak.
A disznók rendszeres sétáltatása elősegíti a táplálék jobb felszívódását. Ha csökkenteni kell a zsírfelhalmozódást, zárja ki az étrendből a kukoricát, a búzát és az árpát. A tartási körülmények fontos szerepet játszanak a sertések súlyának növelésében. Az állatok számára meleg helyiségeket készítenek, kötelező szellőztetéssel. Ki kell zárni a huzatot és a hirtelen hőmérséklet-változásokat.
Az A-, E-, B-vitamint, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazó étrend-kiegészítők felgyorsítják az anyagcserét.
A növekedésserkentő anyagokat tartalmazó étrend-kiegészítőket nem szabad hozzáadni. A gyógyszerek rontják a hús ízét és negatívan befolyásolják annak minőségét.
Mikor vágnak le egy vietnami disznót?
A magángazdálkodók 4 hónap után kezdik el levágni a vietnami sertéseket. Az ínyenc húsok hozama 80%-on belül lesz. Ugyanakkor a finomság márvány szerkezetű, vékony zsírréteggel.
Az ipari hústermelők levágják a vietnami pocakos állatokat hat hónapos koruk után. Ekkor 50-60 kilogramm puha húst kapunk minimális zsírtartalommal.Ha több kukoricát és árpát etet, a disznózsírréteg több mint 3 centimétert ér el. A takarmányozás helyes megszervezése a hús minőségében is megmutatkozik.
Egy hónappal a sertések levágása előtt meg kell erősíteni a táplálkozást. Az az állat, amelynek étrendje fele zabból, búzából, kukoricából és borsóból áll, gyorsabban hízik. A gabonát meg kell őrölni, és kásaként kell adni. Így a hasznos elemek jobban felszívódnak. A 8 hónapos korhatárt túllépő sertéseket tenyésztésre hagyják. A vietnami fajta tenyésztése jövedelmező. A könnyű gondozás és az erős immunitás lehetővé teszi az állatok gazdaságos nevelését.
