Patisson a sütőtök családjába tartozik. Ennek a zöldségnek az íze és külső állaga hasonló a cukkiniéhez, természetes hibridizációs folyamat során jön létre. A tök, amelyet nem nehéz szabadföldön termeszteni és gondozni, alkalmazkodott és jól terem különféle éghajlati viszonyok között. Ezek az egészséges zöldségek tulajdonságaikban jobbak, mint a cukkini, a fiatal gyümölcsök telítettek szénhidrátokkal, cukrokkal (glükóz), pektin anyagokkal, ásványi sókkal és zsírokkal.
A squash fajtái
Annak érdekében, hogy a nyílt terepen termeszthető tök jó termést hozzon, ki kell választania az egyes éghajlati zónáknak megfelelő fajtát. Ennek a zöldségnek számos fajtája létezik, ezért a vetőmag vásárlása előtt meg kell ismerkednie a leggyakoribb nemesítési fajokkal, és válassza ki azokat, amelyek megfelelnek ízlésének, hozamának, érési idejének és méretének.
A tök külső alakjában, kéregének színében és sűrűbb húsában különbözik a cukkinitől.
A gyümölcs érésének időpontjától függően a squash típusokra osztható:
- korai - a gyümölcs érése 37-50 nappal az első hajtások megjelenése után következik be;
- közepes - 55-60 nap alatt fogyasztható;
- későn - a gyümölcsök az ültetés után 60-70 nappal teljesen beérnek.
Ha azt szeretné, hogy a tök egész nyáron megörvendeztessen gyümölcseivel, érdemes különböző érési periódusú magokat vásárolni.
Fehér tök
A fehértök között vannak korai, közép- és késői érésűek. Fehér bőrük és húsuk van. De vannak olyan fajták, amelyek belül törtfehérek vagy zöldesek. Minden fehér fajta univerzális, alkalmas pácolásra, befőzésre és főzésre.
A Polo F1 egy korai hibrid kompakt bokrokkal és lapos, kerek termésekkel. Súlyuk elérheti a 300-400 g-ot is, a héj világoszöld színe az érés során kifehéredik. A pép ízletes, sűrű, alkalmas befőzésre és különféle ételek elkészítésére. A Polo F1 termőképessége állandóan magas, a fajta ellenáll a peronoszpóra ellen.
Az UFO White egy szezonközi tök, melynek gyümölcsei lekerekített fogazott szélű harangra emlékeztetnek. Az érett zöldség súlya eléri a 400-500 g-ot.A petefészekben világoszöld színű, a biológiai érettség időszakában a bőr megkeményedik és fehér lesz. A legfeljebb 8 mm átmérőjű gyümölcs puha, ízletes péppel rendelkezik, amelyben a magvak nem érezhetők.
Legelterjedtebb a késői White 13 fajta. Igénytelen, hidegtűrő, jó termőképességű. Tányér alakú, széleit halvány fogak keretezik. Héja kemény, húsa közepes sűrűségű, semleges ízű.
Ennek a fajtának a tök gyorsan nő: egyes példányai 6-7 cm átmérőjűre, 85 g-tól 500 g-ig is megnőttek. Más fajtákhoz képest a White 13 tök az egyik legjobb nyílt terepen termeszthető, és betakarítás után jól megőrzött.
Sárga és narancssárga tök
Ennek a fajnak a tenyésztéséhez a fehér tököt vették alapul. Kiváló ízűek és hasznosak a szem- és bőrbetegségekben szenvedők számára. A sárga és narancssárga gyümölcsök gazdagok A-vitaminban és luteinben, amely semlegesíti a szabad gyököket, és az érrendszeri betegségek megelőzésére szolgál.
A középkorai Fuete fajta népszerű a gazdálkodók körében - egy bokorfajta, jól illeszkedő edény alakú és csipkés szélekkel. Egy érett gyümölcs átlagos tömege 270-300 g, héja kemény, élénk sárga-narancssárga színű. A bokrok tömören nőnek és magas hozamot adnak.
A Solnyshko fajtát magas hozam, kis gyümölcsök és kompakt bokrosság jellemzi. A szezon közepére utal. Gyümölcse csésze alakú, bordázott szélű. Átlagsúlya 250-300 g Fiatal gyümölcsök sárgák, az érettek gazdag narancssárga árnyalatot kapnak. A bézs színű hús puha és finom ízű. Pácoláshoz, főzéshez, tároláshoz használják. A fajta ellenáll a lisztharmatnak.
Az UFO fajta, a korai bokros tök jó hozamú. Egy bokorból akár 5 kg zöldséget is betakaríthat szezononként. A korongolt termés tömege 400-450 g, héja gazdag sárgás-narancssárga színű. A sűrű pép alacsony lédús, kellemes ízű, sárgás árnyalatú. Nő UFO squash nyílt terepen és beltéren egyaránt.
Zöld tök
E fajta közül érdemes kiemelni a sötétzöld Chartreuse F1 hibridet, amely egy korai, fényes gyümölcsű fajta. Ezeket a nyílt terepen ültetett növényeket könnyű gondozni, mivel növekedésük során kompakt bokrokat képeznek. Érett állapotban a Chartreuse F1 héja sárga vagy fehér csíkokat tartalmazhat. A fiatal gyümölcs húsa halványzöld, éréskor fehér színűvé válik. Ez egy ízletes hibrid, amelyet konzervgyártásra szántak.
Egy másik zöld, korai érésű hibrid a Gosha squash. Fejlődése során egy kis telken magas, dús bokrokká nő. A virágzás hatására 300-400 g tömegű, korongolt termések jelennek meg, héja sötétzöld, éréskor elsötétedik, feketévé válik. A pép ropogós, sűrű, jó ízű, tejszínes krémszínű. Ennek a hibridnek a bokroi hosszú ideig hoznak gyümölcsöt és jó termést adnak.
Oldalválasztás
Ugyanez a hely a vetésforgóban a tökfélék számára használható 4-5 évvel a növény utolsó ültetése után ezen a területen. Ha a kertész arra törekszik, hogy jó termést szerezzen, akkor célszerű zöldtrágyát (elődöket) ültetni, amelyek hasznosak a töknek - különféle típusú káposzta, nadálytő, beleértve a burgonyát, hagymát, sárgarépát, petrezselymet.
Nem ajánlott e növény magját vagy palántáját olyan talajba ültetni, amelyben korábban rokon zöldségféléket (cukkini, uborka) termesztettek, mivel lehetséges a keresztbeporzás. A jó csírázáshoz be kell tartani az optimális léghőmérséklet paramétereket: nappal +25 °C, éjszaka kb. +18 °C.
Talajtrágyázás
A növény ültetési helyének előkészítését ősszel kell elkezdeni. Mélyen meg kell ásnia a talajt, és meg kell töltenie műtrágyával - a tök nyílt terepen történő megtermékenyítése 50 g szuperfoszfát 1 négyzetméterenként. m földterület. Ezenkívül hozzá kell adnia a választott trágyát, komposztot vagy tőzeget - 5-7 kg 1 négyzetméterenként. m. A tavasz beköszöntével a keveréket szét kell szórni a kertben, és újra ki kell ásni.
A tök ültetésre való talaj-előkészítés sajátossága, hogy ennek a növénynek semleges talajra van szüksége, pH = 6-7. Ha savanyú talajú, hosszú ideig kizárólag ásványi anyagokkal trágyázott területet használnak, akkor ezen a helyen a talajt deoxidálni kell. Ehhez szigetelést használnak - fahamu hozzáadásával 0,2-0,3 kg / 1 négyzetméter arányban. m területen. Deoxidált tőzeghamu használatakor annak mennyiségét körülbelül 1,5-2-szeresére kell növelni.
Annak elkerülése érdekében, hogy a hamu a növények számára hozzáférhetetlen formákba kerüljön a talajba, a talaj hamuval történő őszi deoxidációját műtrágyákkal való keverés nélkül kell elvégezni, mivel ezek kémiai reakcióba lépnek velük. Ha izolálást alkalmazunk, akkor jobb, ha tavasszal műtrágyát alkalmazunk a tök ültetésekor.
A tavaszi-nyári műtrágyázás mellett tavasszal célszerű ásványi műtrágyát kijuttatni.
Vetőmag előkészítése
A tökmag csírázása a talajba ültetés előtti megfelelő kezeléstől függ.Fel kell készíteni a vetésre, 20 percig fertőtleníteni kell őket kálium-permanganát oldatban. Mosáshoz használjon szobahőmérsékletű vizet. A magvak csírázásának fokozása érdekében 2-3 napig tartjuk 20 mg/1 liter víz arányú bórsavoldatban, majd a magot mossuk és szárítjuk.
Közvetlenül a talajba ültetés előtt a magokat vízbe áztatják, hogy megduzzadjanak vagy kikeljenek. Ha nincs időnk áztatni, vethetünk szárazat.
A palánták előkészítése
Annak érdekében, hogy a tök gyorsabban alkalmazkodjon a nyílt terepen, és elkezdjen gyümölcsöt teremni, palántaként átvihetők a kertbe, az ültetés és a gondozás nem okoz nehézséget.
Április utolsó tíz napjában vagy május elején kell tökmagot vetni a palánták számára.
A speciálisan előkészített talajt speciálisan elkészített műanyag poharakba vagy más edényekbe öntik, amelyeket megvásárolhat egy kertészeti boltban, vagy elkészítheti saját maga. Ehhez kerti talajjal, folyami homokkal és humusszal kevert gyepföldre van szükség. Az ásványi műtrágyákat a csomagolásra nyomtatott ábra szerint adagoljuk.
Mindegyik lyukba néhány magot ültetnek körülbelül 4 cm mélységig, és talajjal borítják be, és fóliával borítják be, hogy üvegházhatást hozzon létre. Amikor mindkét hajtás megjelenik, a gyengébbet eltávolítjuk. A tök ilyen módon történő termesztésének optimális hőmérséklete nappal +25 °C, éjszaka pedig +18 °C.
A kikelés után a tök palántákat kinyitják, hogy csökkentsék a hőmérsékletet. Reggel a hőmérséklet +18 °C, éjszaka +16 °C legyen. Ez lelassítja a növekedés ütemét, és megakadályozza, hogy a palánták kinyúljanak.Az öntözésnek ritkanak és jelentéktelennek kell lennie. A csírázás után egy héttel a hőmérsékletet +22...+25 °C-ra kell emelni. A palántáknak szellőztetésre is szükségük van, de szeles időben nem szabad kitenni őket a szabadba.
Ebben az időszakban a növényeknek rendszeres táplálásra is szükségük van. Erre a célra az ökörfarkkóró alkalmas, vízzel 1:10 arányban hígítva, 24 órán át infundálva. Ezt a keveréket a hajtások megjelenése után 10 nappal meg kell öntözni.
Ültetés előtt etetheti a növényeket nitrophoska-val, egy komplex ásványi műtrágyával. A csomagoláson feltüntetett ajánlásoknak megfelelően hígítjuk.
Június elején erős, 2-3 jól fejlett levelű palántákat ültetünk a kertbe. Ezt reggel vagy este (20-25 nappal a csírázás után) kell elvégezni. A lyukakat kevés meleg vízzel öntözzük, és egy földcsomóval ültetjük be, amelyben a palánta nőtt. A palánta körüli talaj tömörített és árnyékolt.
A squash gondozása
A tök tenyészideje rövid, ezért a szezon során kétszer kell etetni. Ha az őszi-tavaszi talaj-előkészítés során a termőhelyet jól feltöltötték tápanyagokkal, előfordulhat, hogy nem lesz szükség műtrágyázásra.
A tök gondozása abból áll, hogy a tömeges virágzás kezdete előtt műtrágyát (szerves anyagokat) alkalmaznak. A trágyát és a madárürüléket vízzel megtöltjük, infúzióval bekenjük a növények alá. Kerülje el, hogy a keverék a levelekre kerüljön. A víz felszívódása után a talajt mulcsozzák. Ilyen műtrágyák hiányában nitroammophoskát használnak, nitrophoska-t 50-70 g/1 négyzetméter arányban. m.
A második trágyázást foszfor-kálium műtrágyákkal (50-60 g 1 négyzetméterenként) a gyümölcsök tömeges megjelenésének kezdetén végezzük.
A jó termés érdekében tudnia kell, milyen gyakran kell öntözni a tököt nyílt terepen. Ezt akkor kell megtenni, amikor a talaj kiszárad, hogy mindig enyhén nedves maradjon. Ezek a növények nem jól tűrik a hideg vizet, csak meleg vizet használnak. Nem szabad a levelekre kerülnie. Öntözés után a talajt talajtakarni kell, hogy megtartsa a nedvességet.
A műtrágyák helytelen kijuttatása esetén a tök levélrésze erősen megnőhet, ami rossz hatással lesz a termés kialakulására és fejlődésére. Ebben az esetben el kell távolítania a legrégebbi leveleket, amelyek alulról nőttek. Egyszerre legfeljebb 2 levelet távolítanak el, az eljárás 2-3 nap múlva megismételhető.
Fontos, hogy a női virágok jól beporzottak legyenek. Segíthet a növényeknek, ha ezt az eljárást mesterségesen hajtja végre. Ehhez reggel több hím virágot kell szednie (hosszabb lábakkal rendelkezik, mint a nőstényeké). Fontos, hogy az öntözéstől ne kerüljön harmat vagy víz a virágokra. Minél több nővirágot porosítunk le így, annál több mag képződik.
Betegségek és kártevők
Annak érdekében, hogy ne kelljen a teljes bokrokat eltávolítani tökbetegségek esetén, biofungicideket kell használnia a talaj és a növények kezelésére:
- Alirin.
- Gamair.
- Trichodermin.
- Fitosporin-M.
A bőséges és egészséges termés érdekében nem ajánlott a kertet és a növényeket vegyszerekkel kezelni. Ebben az esetben a biofungicideket havonta 2-3 alkalommal használják. Ezek az anyagok nem károsítják az embereket, a madarakat vagy a növényeket, ezért a teljes tenyészidőszakban, beleértve a betakarítás kezdetét is, felhasználhatók.
