A Carmenere szőlőfajta leírása, jellemzői, története, termesztése és gondozása

Sok nyári lakos szőlőbokrokat termeszt, hogy a szüret után házi bort készítsen. De nem minden fajta alkalmas bor készítésére. Az egyik népszerű fajta a Carmenere szőlő.

A Carmenere szőlőfajta leírása

A Carménère szőlő vásárlása előtt tanulmányozza a fajta összes jellemzőjét, hogy ne tévedjen a választás során. Mindenekelőtt ügyeljen a bokor jellemzőire, a szőlő és a fürtök jellemzőire.

Történelmi hivatkozás

A 19. században kezdték el először a francia borászok a Carménère termesztését. De a szőlőt gyakran érintette a lisztharmat és a filoxéra. Emiatt ellenállóbb fajtákra cserélték. Néhány évtizeddel később a chilei borászok elkezdték termeszteni a hibridet. Chilében a növény jól meggyökeresedett, és még mindig nagyon népszerű.

A bokor jellemzői

A bokor megkülönböztető jellemzője a szőlő növekedési sebessége. Néhány évvel az ültetés után, ha a szőlőt nem metszik meg, a növény átveszi az egész területet. A növény levelei világoszöld színűek. A formája a legtöbb fajtára jellemző, serdülő, sűrűn beborítja az egész szőlőt.

Szőlőtőke

Mint korábban említettük, a szőlő gyorsan növekszik. A bokrok magassága elérheti a 2 métert is, a növény alakja terjed. Ez a fajta rendszeres metszést igényel a túlzsúfoltság elkerülése érdekében. A szőlő sötétbarna színű, és erőteljes sövény létrehozására képes. A fajta virágzata kétivarú, és nem igényel további beporzást.

Csokor

Az ecsetek kicsi vagy kicsi méretűek. A forma kúp alakú. A szőlőn sok fürt képződik. Egy csomó súlya eléri a 200 g-ot.

A szőlőt kerek forma jellemzi, héja gazdag kék-fekete színű.

A bőr bársonyos textúrájú. A szőlő lédús. A bogyó súlya átlagosan 7-12 g, a szőlő hossza akár 4 cm-re is megnő, a pép nyálkás, húsos, kellemes utóízzel. A végén gyógynövényes illat van.

Jellemzők

Egy másik fontos szempont, amelyre a szőlőcsemete vásárlása előtt figyelmet kell fordítani, a kiválasztott fajta jellemzőinek tanulmányozása. Mindenekelőtt a fajta termésére, beporzására és érési idejére kell figyelni.

Termelékenység

A Carmenere hibrid termése mindig stabil. Évente akár 21 kg-ot is betakarítanak a bokorból. A kefék különböző súlyúak. Egy fürt minimális súlya 700 g-tól, maximum 2 kg.

Érési idő

A Carménère egy korai érésű fajta. Az első szüret 110-130 nappal azután történik, hogy a petefészkek megjelennek a szőlőn. A betakarítás augusztus második tíz napjától október utolsó napjaiig kezd érni. Az érési időszak elején a fürtök vörös-bordó színűek. Érésük során fekete és kék színűvé válnak.

A bogyók tulajdonságai

A palánta vásárlása előtt nagyon fontos az ízminőségek tanulmányozása. Figyelmet fordítanak a szőlő ízére, a gyümölcs kalóriatartalmára és savasságára. Szintén fontos tanulmányozni a bogyók egészségügyi előnyeit és ártalmait.

Íz tulajdonságok

Kellemes édes ízű szőlő. A pép kellemes nadálytő ízű, magas létartalommal. Néha enyhe savanyúság jelentkezik.

Kalória és savtartalom

A gyümölcsök cukortartalma magas, 17-25%. A savtartalom 6-8 g/l. 100 g termék kalóriatartalma 75 kcal. A bogyók magas cukortartalma miatt a szőlő magas kalóriatartalmú élelmiszer.

A használat előnyei és ártalmai

A szőlő hasznos tulajdonságai:

• Pozitív hatással van a tüdőre.
• Normalizálja az anyagcserét a készítményben található magas rosttartalom miatt.
• Nitrogénnel telíti a vért.
• Megszünteti a székrekedést.
• Segít csökkenteni a vérnyomást.
• Eltávolítja a méreganyagokat és a káros anyagokat a szervezetből.
• Segít növelni a vörösvértestek képződését a vérben.
• Megvédi a szervezetet a gyököktől.
• Növeli a libidót.

A szőlő fogyasztása károsíthatja a szervezetet, ha valaki nem tolerálja a terméket. Nem tanácsos a bogyós gyümölcsöket az élelmiszerekben felvenni azok számára, akik magas savasságban és cukorbetegségben szenvednek. Nem ajánlott piros fajtákat adni a gyermekeknek.

Palánta ültetése

Az eljárás során különös figyelmet fordítanak a termőhely előkészítésére, az ültetési időpontokra és a palánták talajba ültetésének technológiájára.

A leszállóhely előkészítése

A Carménère fajtát nyílt, napos területekre kell ültetni. Minél több időt tölt a növény a napon, ez annál jobban befolyásolja a hozamot:

• A lyukat legalább 80 cm mélyre kell kiásni, a lyuk aljába vízelvezetést (kavics, ócskavas tégla vagy apró zúzottkő) öntünk.
• A lyukat ezután kavics, zúzott kő és termékeny talaj keverékével töltik meg.
• A talaj dezoxidálásához adjunk hozzá 1 evőkanál. l. dolomitliszt vagy tojáshéj.
• Az utolsó réteget fekete talaj borítja.
• Fokozatosan kell kitöltenie a lyukat, minden réteget bőségesen öntözni vízzel.

A gödör elkészítésének végén két fémcsövet egymás mellé vezetnek, majd erős drótot kötnek rájuk.

Mikor kell ültetni

Bármikor kiültetheti a szőlőpalántákat, amikor felmelegszik. A szőlőt kora tavasszal és ősszel is ültetik. De a kertészek körében az a vélemény, hogy a tavasz a legkedvezőbb ültetési idő. A tavasszal kiültetett palántáknak még ősz előtt lesz ideje gyökeret verni, és áttelelhetnek.

Leszállás: minek minek

Miután a lyuk elkészült, kezdje el ültetni a palántát. A Carmenere fajta ültetésének szakaszai:

• Áss egy kis lyukat a talajba.
• Helyezze el a palántát, és egyenesítse ki a gyökereket.
• Takarjuk le talajjal.
• Enyhén tömörítse a talajt a szár közelében.

Az ültetés végén a szőlőt bőségesen öntözzük meleg vízzel. Az ezt követő öntözést kéthetente egyszer kell elvégezni.

Mezőgazdasági technológia és gondozás

Gondozás nélkül lehetetlen jó termést elérni. A szőlő gondozása magában foglalja a szőlő öntözését, trágyázását és metszését.

Bokormetszés

Tavasszal formatív metszést végeznek. Két központi hajtás maradt a szőlőn. Ahogy a bokor növekszik, minden hajtáson legfeljebb 3 szár marad. A többit levágják. A Carmenere fajta gyorsan növekszik, ezért gyakran kell metszeni, hogy ne sűrítsék be a palántákat. A szárakat éles kerti ollóval távolítjuk el, hogy ne maradjanak ráncok.

Öntözés és műtrágyázás

Az öntözés és a műtrágyázás egyszerre történik. A szezon első felében a bokroknak nitrogénre van szükségük. A szezon második felében a termés után - foszforban és káliumban. Trágyát, hamut és ökörfarkkórót is adnak hozzá. Az első öntözés a bimbózás időszakában történik, a második a virágzás alatt. A harmadik alkalommal a betakarítás után, az utolsó alkalommal a hideg idő beállta előtt.

Megelőző intézkedések a betegségek megelőzésére

A bokrokat rendszeresen ellenőrzik, hogy időben észrevegyék a betegséget és intézkedjenek. Megelőző eljárásként a növényeket gombaölő szerekkel, Bordeaux keverékkel, Karbofos-szal vagy mosószappan oldattal permetezzük.

Betakarítás és tárolás

A fürtöket éles metszőollóval vágjuk le, hogy ne sértsük meg a szőlőt. A betakarított termést 0…+2 fokos hőmérsékleten tároljuk. A helyiség páratartalmának legalább 80% -nak kell lennie. A fürtöket elsötétített helyiségben tárolják, az erős fény hozzájárul a cukortartalom elvesztéséhez.