Sok kertész gyakorolja a bazsalikom ültetését a tél előtt. De ebben az esetben a fűszert nem a kertben termesztik, hanem otthon. A bazsalikom egy trópusi gyógynövény, amelyet szeretni kell karbantartani. Ezért a magok elültetése csak egy kis része a termesztési folyamatnak.
Lehet tél előtt bazsalikomot ültetni?
Természetesen télen is termeszthető. De a jó betakarítás érdekében fontos, hogy a magokat megfelelően előkészítse a vetéshez. Annak érdekében, hogy az illóolajok elhagyják a szemeket, több órán át vízben áztatják. Ez annak köszönhető, hogy az illóolajok megakadályozzák a magvak csírázását.
Jegyzet! Mivel télen rövidek a nappalok, a növények termesztése további világítást igényel. Ehhez minden este helyezzen lámpát a tartály közelébe.
Téli fajták
Van néhány bazsalikom fajták téli termesztésre:
- Márki. Körülbelül 40 nap alatt érő hidegtűrő fajta. A növényt erős szár és 20-25 cm magas, levelei kicsik és simák, élénkzöld színűek. Egy növény körülbelül 150 grammot nyom. A Marquise kifejezett szegfűszeg-bors illatú. A fajta nyílt terepen, fóliatakarás alatt termeszthető, de feltéve, hogy nincs fagy. Ellenkező esetben a termés nem fog kihajtani.
- Kislevelű. Szezonközi fajta, amelyet keskeny, kis levelek jellemeznek. A kultúra édeskés ízű, finom fanyar ízzel.
- Szegfűszeg. A fajtát erős aroma és markáns szegfűszeg-ánizs íz jellemzi. A tenyészet átlagosan 40 napig érik. A növény 40 cm-re nő, nagy levelek, ráncos és szaggatott szélekkel.
A tartály és a talaj előkészítése ültetésre
A legjobb dolog bazsalikom termesztése kész keverékekben, amelyek megvásárolhatók a szaküzletekben. Ha a kertből származó talajt használjuk ültetésre, először ásványi anyagokkal trágyázzuk meg.
Azokban a tartályokban, ahol a termést termesztik, kis lyukakat készítenek az alján, majd duzzasztott agyaggal vagy kavicsokkal vízelvezető réteget helyeznek el. Jelenléte szükséges a felesleges nedvesség eltávolításához a tartályból.
Van egy másik hatékony módszer a talaj bazsalikom előkészítésére. Sütőben 80-90 fokos hőmérsékleten kalcináljuk. Ez fertőtleníti a talajt és jó termést kap.
A téli ültetés szabályai
A magvak elvetése előtt több órán át vízben áztatják, majd nedves talajjal ellátott tartályokba ültetik. A magok közötti távolság legalább 7 cm, az ültetési mélység 1 cm.. Az ültetés után a tárolóedényeket fóliával letakarva olyan helyre tesszük, ahol nincs közvetlen napfény. A levegő hőmérséklete nem lehet 23 fok alatt. Amikor a hajtások kihajtanak, újraültetik őket.
Az ellátás jellemzői
A bazsalikom szereti a fényt. Napi legalább 12 órás világítás szükséges. Mivel a téli napok rövidek, fontos, hogy a növényeket kiegészítő világítással lássák el. A lámpákat közvetlenül a növényekkel ellátott tartályok fölé akasztják. Azt is fontos megjegyezni, hogy a hő hiánya káros hatással van a zöldre.
A jó betakarítás érdekében a bazsalikom termesztési helyiségének hőmérsékletének legalább 20 fokosnak kell lennie.
Mivel a beltéri levegő télen általában száraz, a növénynek nemcsak öntözésre van szüksége, hanem a levelek rendszeres permetezésére is szórófejes palackkal. A termést reggel kizárólag leülepedett vízzel öntözzük. Az első levelek megjelenése után a bazsalikom tetejét megcsípjük, így a bokrok szélesebbre nőnek, nem pedig felfelé.
Üvegházban termesztés
Sok kertész a bazsalikom üvegházi termesztését részesíti előnyben. Az üvegházakat jól fel kell fűteni. Az egyik fal bennük üres, ez növeli a helyiség hőmérsékletét, ami segít megtakarítani a fűtési költségeket. Az üvegházhatást okozó befedésre gazdaságosabb megoldás a dupla rétegű műanyag fólia. A bazsalikom optimális hőmérsékletének fenntartása érdekében a kertészek rothadt trágyát és szalmát használnak.
Kezdetben a bioüzemanyagot fólia alá helyezik, majd néhány nap múlva az ágyásokra helyezik, és a tetejét megszórják vetésre előkészített talajjal.
A helyiségek fűtése kályhával vagy elektromos kályhával történik. A termés talajának lazának és könnyűnek kell lennie. Ültetés előtt rothadt trágyával trágyázzuk meg. 10-15 nappal a magok elültetése után karbamiddal vagy ürülékkel etetik.
Az üvegházi bazsalikomot kétféleképpen termesztik:
- Palántákból.
- Magok vetése.
A második esetben a magokat előzetesen könnyű talajba vetik. Miután 2 levél jelenik meg a növényeken, szedjük. A növények közötti távolság nem lehet kevesebb 5 cm-nél, csak így tudnak normálisan fejlődni. 30-40 nap elteltével a palántákat üvegházba ültetik át. Alatta sekély barázdákat készítenek, amelyek egymástól 15 cm-re helyezkednek el. Az ágyásokat minden héten bőséges, leülepedett vízzel kell öntözni.
Mivel a bazsalikom melegkedvelő növény, fontos az üvegházban a levegő hőmérsékletének fenntartása, legalább 22 fokosnak kell lennie. Fontos megjegyezni, hogy a növénynek nincs szüksége túlzott hőre, ezért az üvegházakat időről időre szellőztetik.
Mit kell csinálni tavasszal?
A bazsalikom betakarítása meglehetősen egyszerű. A leveles részt és a szár tetejét késsel vagy ollóval óvatosan levágjuk. Fontos, hogy virágzás előtt gyűjtsük össze a növényeket, mivel ebben az időszakban a leveleik maximális koncentrációban tartalmazzák az illóolajokat.
A zöldek frissen vagy szárítva fogyaszthatók. A második esetben a növényeket meleg helyiségben tárolják. Optimális, ha tetőtérről van szó, ahol a levegő hőmérséklete legalább 25 fok. Tud száraz bazsalikom és a sütőben, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba a hőmérsékletet, különben a növény elveszíti előnyös tulajdonságait.Az eljárás után a növény szárainak és leveleinek könnyen el kell törniük. A szárított és apróra vágott bazsalikomot üvegedénybe tesszük, fedővel lezárjuk, és sötét, száraz helyen tároljuk.
