A Reliable (Winter) fokhagyma lövöldözős változatának univerzális célja van. A fajta neve pontosan tükrözi tulajdonságait. A gyökérzöldség ideális különféle ételek elkészítéséhez és tartósításhoz.
A fajta leírása
A téli fajtát a hasonló gyökérnövényekkel összehasonlítva nagy levelei különböztetik meg. A növény levelei elérik az 1 m-t meghaladó hosszúságot és a 2 cm szélességet.A levelek színe zöld, felületén enyhén viaszos bevonattal, a külső borítás színe porfehér, gazdag árnyalattal lilából.A gyökértermés középszezonos, a csírázástól a teljes levelek megtelepedéséig 100-120 nap telik el.
A fokhagymafejek kerek-laposak, súlyuk 55-70 g között változik, fejenként 5-7 fehér gerezd, egy vonalban, lekerekített formájú. Egy szegfűszeg súlya elérheti a 11 g-ot.A téli fajtát lédús pép és gazdagon csípős íz jellemzi. Nyaralóra ültetve a hozam négyzetméterenként 1-1,5 kg. m.
Növekvő
A magokat előre kialakított ágyásokba kell ültetni. Egy hónappal a vetés előtt a talajt kiássák, szerves trágyával kezelik és meglazítják. Az ültetés időpontjának megválasztásában a döntő tényező a következő hetekre vonatkozó időjárás.
A stabil fagyok kialakulása előtt a gyökérnövénynek ideje kell egy erőteljes gyökérrendszer kialakítására, amely biztosítja a hideg éghajlattal szembeni ellenállást.
Ahogy a fajtaleírás is mutatja, súlya változhat, és a termesztés és a vetés helyes megközelítése közvetlenül befolyásolja ezt a tényezőt. A gyökérnövényt ültethetjük magvakkal, vagy szaporíthatjuk szegfűszeggel vagy hagymával.
Függetlenül az ültetési módtól, a gyökerek csak akkor kezdenek növekedni, ha biztosított a megfelelő hőmérséklet és páratartalom.
Az ellátás jellemzői
Nem ajánlott fokhagymát termeszteni egy helyen több évig, mivel idővel a talaj kimerül, és felhalmozódnak benne a termésre káros kártevők. Még a műtrágyák használata sem tudja teljesen megtisztítani a talajt. A fajtajavítást elősegíti az érett léghagymák ültetéskor történő alkalmazása. Egy szezon után a nagy egyfogak ültetése teljes értékű, lédús gyümölcsfejeket eredményez.
Az ültetőágyakat termékeny talajjal, jó megvilágítással és pangó víz nélkül kell kiválasztani. Az üvegházi körülmények kiválóak a téli fokhagyma számára, elősegítve a stabil betakarítást. A palánták gondozásának főbb intézkedései a következők:
- Rendszeres öntözés 5 naponta egyszer.
- A föld fellazítása.
- A föld gyomlálása folyamatos gyommentesítéssel.
- Legalább két etetés a vegetációs időszakban.
- Nyilak megszüntetése nyáron, amikor hosszuk eléri a 12 cm-t.
A Reliable fajta fokhagyma negatívan tolerálja a megvastagodott ültetéseket, ezért a sorok között körülbelül 25 cm-nek, a hagymák között pedig több mint 10 cm-nek kell lennie.
Az ágyások téli szigeteléséhez és további tápanyagok ellátásához csak szerves anyagokat szabad használni a föld megműveléséhez.
A zöld hajtások néhány héttel az első felmelegedés után (március vége - április eleje) kezdenek kihajtani. Attól függően, hogy tavasszal mekkora levélszerkezet alakul ki, annál nagyobb lesz a fej. Ezzel a funkcióval előre megjósolhatja a hozamot.
Előnyök és hátrányok
A megbízható fokhagymafajta fő hátránya az, hogy az ültetés során számos feltételnek kell megfelelni. Ennek ellenére a vetés és termesztés hozzáértő megközelítése a következő előnyökkel jár:
- Jó tartási minőség. A szárított fejek, ha megfelelően tárolják és körülbelül 20 fokos hőmérsékleten tartják, egy évig eltarthatók.
- Kártevő rezisztencia. A növények időben történő kezelése műtrágyával segít megvédeni a termést a veszteségtől.
- Nagy fejek. Sok más fajtához képest a Nadezhny fokhagyma nagyobb termést hoz.
- Íz tulajdonságok.A téli fajta aromás és pikáns tulajdonságokkal rendelkezik, ami nagyobb variálhatóságot tesz lehetővé a fogyasztásban és a főzés során.
- Fagyállóság. Időszakos csapadék és fagy esetén a fokhagyma nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és jó termést biztosíthat.
A felsorolt tulajdonságok miatt az Ozimy fajta ideális kis gazdaságokban, háztartási telkeken és nyaralókban történő termesztésre. A fokhagyma a legjobb terméshozamot a középső szélességi területeken produkálja.
Kártevők és betegségek
Kártételét tekintve a fokhagyma legveszélyesebb kártevője a szárfonálféreg. Ez egy fehér féreg, legfeljebb 1,5 mm hosszú, növényi nedvekkel táplálkozik. Ha a gyökérnövényt a lárvák károsítják, a növekedés lelassul, a gyökerek kiszáradnak, és repedések jelennek meg a fejek külső oldalán. Miután az egyik növény elpusztult, a férgek a talajon át a másikba költöznek.
E kártevők kiküszöbölése érdekében durva homok és tőzeg keverékét kell hozzáadni a talajhoz. További gyógymódként hasznos a talajt konyhasó oldattal kezelni.
A hagyományos hagymaatkák és legyek is negatív hatással lehetnek a fokhagymafajtákra. Ezek a kártevők kevésbé veszélyesek, de időben történő felszámolásuk hozzájárul a termés jó és stabil növekedéséhez. A kártevők felszámolása és a gyökérnövények betegségeinek megelőzése érdekében komposzt infúziót, hamuoldatot, valamint víz és ammónium-nitrát keverékét kell használni.
Betakarítás és tárolás
Az érési szakaszban a lelkes kertészek azt tanácsolják, hogy a talajt a fejtől a közepéig gereblyézzék. Ez a módszer segít felgyorsítani a gyökérképződés folyamatát, és nagyobb és gazdagabb ízűvé teszi.17-25 nappal a betakarítás előtt teljesen le kell állítani az öntözést. A fokhagymát júliusban kell betakarítani. A gyökértermés érését jelző fő jel a repedések megjelenése a légi hagymák héjában és az alsó levelek jelentős sárgulása.
Ha szükséges a fokhagyma tárolása, fontos a nedvesség elpárolgása elleni védelem, az egyenletes hőmérséklet és az előszárítás.
A betakarítást többféle módon tárolhatja:
- hűtőszekrényben műanyag zacskóban, ha a hőmérsékletet -3 és 10 fok között tartják;
- dobozban vagy dobozban, a gyökérzöldségeket 2-3 rétegben egymásra fektetve;
- ragasztófóliában szobahőmérsékleten;
- hálóban, hűvös tárolóba akasztva.
Kertészek véleménye
Alena, 29 éves: „Általában több fajta fokhagymát ültetek egyszerre. A tél ezúttal jobb termést hozott. Kevés volt a kártevő, a műtrágyák segítettek a helyzet könnyű orvoslásában.”
Marina, 41 éves: „Először találkoztam ezzel a fokhagymafajtával. Nem volt nehézség a termesztésben, nagyon termékeny a termés. Öt hónapja tárolom otthon a hűtőszekrényben, és rendszeresen használom főzéshez – az íze idővel még jobb lesz.”
