Sok nyári lakos fokhagymát termeszt a telkén. Mielőtt elkezdené az ültetést, időt kell szánnia a legmegfelelőbb fajta kiválasztására. A családi fokhagyma népszerű a zöldségtermesztők körében, mivel ültetése és gondozása meglehetősen egyszerű.
A fokhagyma család leírása
Mielőtt elkezdené ültetni és termeszteni ezt a fajtát, részletesebben meg kell ismerkednie leírásával és megkülönböztető jellemzőivel.
Ez a fajta nem különbözik a többi bokros zöldségfajtától. A családi fokhagyma nevét arról kapta, hogy nem csak egy gumó vagy gerezd képződik a fején, hanem körülbelül 5-6 darab egyszerre. Méretük sokkal kisebb, mint a hagyományos zöldségfajtáké, de súlyuk körülbelül azonos.
A gyümölcsök jellegzetességei közé tartozik az élénk íz és az aromás illat, amely a fokhagyma kiásása után azonnal észrevehető. A betakarított termés előnyei közé tartozik a tárolási idő is, amely több mint 10 hónap. Optimális körülmények között a fokhagyma gyümölcse másfél évig tárolható.
A betakarított termést gyakran használják fel a kulináris területen zöldségételek vagy konzervek elkészítéséhez. A fokhagymafejeket néha az orvostudományban is használják gyógyászati főzetek és infúziók készítésére.
Egyes zöldségtermesztők abban bíznak, hogy csak az ország középső övezetében élők tudnak jó termést elérni, hiszen ott a legjobb feltételek a zöldségtermesztésre. Az ország más részein a hozam valamivel alacsonyabb lesz, ha nem termesztenek fokhagymabokrokat üvegházakban vagy üvegházakban. A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy a fajtát üvegházi körülmények között termesszék, hogy megvédjék a bokrokat a kártevőktől és a hőmérséklet-változásoktól.
Típusok és fajták
A fokhagymának két fő fajtája van, amelyeket előzetesen meg kell ismernie - a téli és a tavaszi.
Téli
Ezt a fajta fokhagymát nem tavasszal, hanem ősz közepén ültetik. Leggyakrabban az ültetés október 1-5-én kezdődik. Meleg időben azonban elhalaszthatja az eljárást a 15-20. Minden zöldségtermesztő önállóan határozza meg az optimális ültetési időt, az időjárástól és a külső hőmérséklettől függően.
A téli fokhagyma gyümölcsének nagyságában különbözik, amely több egyforma gerezdből áll.Ha a hagymát két egyenlő részre vágja, észre fogja venni, hogy a közepén egy nyíl található, amely körül az összes fokhagymagerezd található.
A virágzás pillanatában a bokrokon kis üres virágok képződnek magok nélkül. A magok légi hagymákban találhatók, amelyek virágzás után jelennek meg a növényen.
Tavaszi
E faj megkülönböztető jegyei közé tartozik, hogy hagymáinak nincs központi száruk. Ezenkívül a felnőtt növényekben a hagymák nem képződnek a bokrok felső részében, ezért tavaszi fokhagyma csak fiatal fogak segítségével szaporodik.
Ennek a fajnak a termése jóval kisebb, mint a téli fajtáé. Egy hagyma azonban körülbelül 10-15 szegfűszeget tartalmaz. Mindegyik teljesen más és méretben is különbözik. A betakarított tavaszi fokhagymatermés szobahőmérsékleten is tökéletesen tárolható. Optimális körülmények között 1-2 éven belül nem romlik el.
A palánták előkészítése
Mielőtt elkezdené a fokhagymát nyílt terepen ültetni, el kell kezdenie a palántanevelést. Javasoljuk, hogy ősszel vagy télen ültesse ki, hogy tavaszra a palántákat átültessék a kertbe.
Talaj előkészítés
A fokhagyma szereti a sok tápanyagot tartalmazó talajt, ezért jobb a talajkeveréket előre elkészíteni. Ehhez a földet egyenlő mennyiségben keverjük össze fahamuval, nitrofoskával és szuperfoszfáttal.
A műtrágyák talajba juttatása után a talajt fertőtlenítik, hogy eltávolítsák belőle a kártevőket és a kórokozókat. Ennek az eljárásnak a végrehajtásához réz-szulfátot adnak a talajhoz.
Egyes zöldségtermesztők tőzeget agyaggal és homokkal adnak a talajhoz, hogy javítsák a talajkeverék minőségét.
A kapacitás kiválasztása
A fokhagyma palánták termesztése előtt el kell döntenie, hogy milyen tartályban nő.Vannak, akik azt tanácsolják, hogy műanyag cserépben termesszék, amelyben szinte minden növény gyökeret ereszt.
Ezek az edények azonban meglehetősen kicsik, ezért érdemes inkább dobozokat használni. Egyszerre több palántát is nevelhetsz bennük. Ültetődobozok helyett használhat kazettás edényeket, amelyek több kombinált cserépből állnak.
Leszállás
Miután kiválasztotta az ültetésre szolgáló tartályt és elkészítette a talajkeveréket, megkezdheti az ültetést.
Először minden tartályt fel kell tölteni talajjal, és meleg vízzel meg kell öntözni. Ezután sekély lyukakat készítenek a fokhagymagerezdek ültetésére. Amikor az összes fokhagymát a talajba helyezték, beborítjuk földdel és újra öntözzük. Minden ültetett fokhagymás tartályt meleg helyiségbe helyeznek további termesztéshez.
Mikor lehet ültetni?
A palánta módszer alkalmazásakor fokhagyma termesztése nyílt terepen tavasszal ültetik. Sokan azt hiszik, hogy a tavaszi ültetés sokkal könnyebb, mint az őszi. Ebben az esetben nem kell sok időt és energiát fordítania az oldal elkészítésére.
A palánták ültetése előtt figyelni kell a külső hőmérsékletre. Ültetni csak akkor érdemes, ha nem esik nulla fok alá. Még az enyhe fagyok is tönkretehetik az elültetett fokhagymát. Ezért ajánlott legkorábban április második felében ültetni.
Ültetés előtt ügyeljen a fokhagyma palántákra is. Elég erősnek kell lennie, mivel a gyenge palánták nem tudnak normálisan gyökeret verni a kertben. Az 5-6 cm-nél kisebb magasságú palántákat szabadföldbe nem ültethetjük át, ilyen gyenge palántákat csak üvegházakba ültethetünk, ahol optimális hőmérséklet és páratartalom érhető el.
Talaj előkészítés
A családi fokhagyma, mint minden más fajta, jól terem homokos vályogban és könnyű talajban. Ezért, ha a helyszínen agyagos talaj van, akkor homokkal kevert expandált agyagot kell hozzáadni. Ezek az összetevők többször javítják a talaj vízelvezető tulajdonságait, így az jobban felveszi a nedvességet.
Ezenkívül ez a zöldség sokkal jobban nő a tápanyag-összetevőkkel rendelkező termékeny talajban. A termékenység növelése érdekében a területet trágyával kezelik. Nem ajánlott a talajt friss szerves trágyákkal együtt trágyázni, mivel ez negatívan befolyásolja a fokhagyma hozamát.
A talaj előkészítése csak azután történik, hogy március végén teljesen felmelegedett. Az egész területet gondosan fel kell ásni, hogy a föld ne legyen túl sűrű. Ezután körülbelül 4-5 kg humuszt fogyasztanak a kert minden négyzetméterére.
A termelékenység növelése érdekében néhány evőkanál karbamidot és szuperfoszfátot adhat a talajhoz.
Az alumíniumtartalmú talajú területeket lehullott levelekből, tőzegből és folyami homokból származó humusszal trágyázzák meg. A műtrágyák hozzáadása után a talajt az egész területen újra meg kell lazítani, és meleg vízzel kell öntözni a páratartalom növelése érdekében.
Leszállás
Ültetés előtt ajánlatos meghatározni a kert azon területét, amely a legalkalmasabb fokhagymabokrok termesztésére. Ehhez ki kell találnia, hogy utána fokhagymát kell ültetnie. A fokhagyma palánták jól fejlődnek azokon a területeken, ahol borsót, babot vagy tököt termesztettek. Nem ajánlott olyan helyekre ültetni, ahol korábban uborka, sárgarépa vagy hagyma nőtt.
Miután kiválasztottak egy megfelelő telket a kertben, és befejezték a talaj előkészítését, megkezdik az ültetést. Először el kell kezdenie megjelölni azokat az ágyakat, amelyeken a bokrok növekedni fognak.Az ágyak közötti távolság legalább 35 cm. A jelölés után minden ágyon kis lyukakat készítünk, amelyek mélysége legfeljebb 10 cm. A lyukak egymástól 25-30 cm távolságra legyenek.
A fokhagyma palántákat nagyon óvatosan kell ültetni, hogy ne sértsen meg semmit. Mielőtt a palántákat a talajba helyezné, minden lyukat alaposan meg kell nedvesíteni vízzel. Ezután a palántákat függőleges helyzetbe ültetjük a barázdákba, megszórjuk földdel és újra öntözzük. Egyes kertészek ültetés után talajtakarják a talajt, hogy megvédjék a palántákat a lehetséges hőmérsékletváltozásoktól.
Gondozási követelmények
A fokhagymát, mint minden más zöldséget, a termesztés során folyamatosan ápolni kell. A fokhagyma bokrok megfelelő gondozása felgyorsítja növekedésüket és javítja a termelékenységet.
Locsolás
Elegendő nedvesség hiányában a növény hajtásai fehéressé válnak és fokozatosan elsorvadnak. Ezért rendszeresen meg kell nedvesíteni a talajt, hogy a bokrok ne száradjanak ki. A bokrokat 3-4 naponta öntözik, hogy a talajnak ne legyen ideje kiszáradni, és mindig nedves legyen. Ha gyakran vannak felhős napok a szabadban, az öntözések számát heti egyszerire csökkentik. A palántákat este, naplemente után javasolt öntözni.
Trágya
Termesztéskor a fokhagymát három szakaszban trágyázzák meg. A műtrágyázást először az első valódi levelek megjelenése után alkalmazzák a talajra. Ebben az esetben vízből és karbamidból készített oldatot adnak a talajhoz.
A második etetést két és fél héttel később, virágzás előtt hajtják végre. A területet nitroammophoskával és nitrophoskával trágyázzák meg. A végső szakasz fokhagyma etetése nyár elején, amikor a hagymák kialakulnak. A talajt szuperfoszfát oldattal trágyázzuk meg.
Gyomlálás és lazítás
Öntözés után meg kell lazítani a talajt, mivel a föld felszínét sűrű kéreg borítja. Ha nem szabadul meg időben, akkor a gyökerek oxigén- és nedvességellátása romlik.
A talajt először 15 nappal a palánták kiültetése után lazítják meg. Az ismételt gyomlálást másfél hét múlva hajtják végre. A talajlazításkor ügyeljen arra, hogy minden gyomot kigyomláljon, ami ronthatja a talaj termékenységét.
Betegségek és kártevők
A fokhagyma fogékony a betegségekre, amelyek közül a leggyakoribb a sárgaság, a fuzárium, a rozsda vagy a szürke rothadás. Tól től kártevők a fokhagyma bokrokon gyakran hagymalégy, százlábú, fonálféreg, lepke és titkolózó ormány támadja meg.
Betakarítás és tárolás
Az érett fokhagyma termését a nyár második felétől szeptember elejéig szüretelik. A gyümölcsök betakarítása előtt meg kell győződnie arról, hogy a bokrok régi tollai megsárgultak, és az újak már nem jelennek meg. Ha nem gyűjti össze időben a fokhagymát, növekedése újra megindul, és a fejek fokozatosan apró darabokra kezdenek szétesni.
A teljes betakarított termést több napig szárítják szellőztetett helyen, és a pincébe helyezik további tárolásra.
Következtetés
A fokhagymát népszerű zöldségnek tartják, amelyet sok kertész termeszt. A jó betakarítás érdekében meg kell ismerkednie a fokhagyma bokrok ültetésének és termesztésének jellemzőivel.
