Minden nyári lakos álma, hogy minimális ültetési gondossággal gazdag termést arasson le egy kis parcelláról. Ezért a legtöbb kertész a téli fokhagymafajtákat részesíti előnyben, amelyek korai érésükkel és magas hozammal tűnnek ki. A fokhagyma fajtaváltozata nagy, de a szibériai óriás fokhagymafajta különösen népszerű a szibériaiak körében.
A fajta jellemzői
típus különféle fokhagyma termesztése két fajtára oszthatók: tavaszi és téli. A tavaszi növényeket tavasszal, a téli növényeket tél előtt ültetik.
A szibériai óriás egy téli, csavaros, szezonközi fajta.A tavaszi csírázástól a teljes érésig 90-115 napig tart.
A növény jellemzői:
- a fokhagymának 5-7 zöld levele van, enyhén viaszos bevonattal;
- 70 cm magasra nő;
- lapos kerek fejek;
- a száraz héj fehér színűvé válik, lila csíkokkal;
- a hagymák nagyok, erős nyíllal, az egyes fokhagyma súlya elérheti a 100 grammot;
- a fejben 6-9 szegfűszeg van mályvaszínű héjban;
- illóolaj-tartalmát tekintve a szibériai óriás az asztali fajták közé tartozik, éles-édes ízű és gazdag aromájú;
- Fagyálló és jól tárolható.
A szibériai óriás fokhagyma kiváló ízének és étvágygerjesztő aromájának köszönhetően univerzálisan használható a főzés során.
Növekedés és gondozás
A fajtaválasztásnál figyelembe kell venni a növény leírását, az ültetési időt és a régió éghajlati viszonyait. A nevek általában magukért beszélnek. Például a szibériai óriást Szibériában, pontosabban az Omszk, Tomszk és Novoszibirszk régiókban termesztik.
A téli fokhagymafajtákat ősszel, szeptember végétől az első fagyig ültetik. A tavasz beköszöntével megkezdődik a növény tenyészidőszaka, aktív növekedése, és már július közepén be lehet szedni a betakarítást.
Készítmény
A gazdag termés eléréséhez az ültetés előtt ki kell választani a vetőmagot és előkészíteni az ágyakat:
- Az ültetés napján a fejeket szegfűszegekre kell osztani, mindegyiket alaposan meg kell vizsgálni, hogy megbizonyosodjon az ültetési anyag minőségéről.
- Megelőző célból a fogakat az ültetés napján kálium-permanganát vagy réz-szulfát oldatba kell áztatni.
- A kerti ágyás helyét célszerű a napos oldalon választani.
A fokhagyma ideális elődje a gabonafélék, valamint a cukkini, a tök és az uborka.
A fokhagyma után a fokhagyma legkorábban 4 év múlva ültethető.
Mivel a fokhagyma gyökérrendszere rostos, nem hatol mélyen a talajba, hanem a talaj felső rétegében helyezkedik el, a teljes növekedéshez tápanyagban gazdag talajra van szüksége.
A műtrágyák, amelyeket augusztus végén vagy szeptember elején kell kijuttatni, elősegítik a talaj termékenységének növelését. Ha a talaj savas, hamut kell hozzáadni. A műtrágya kijuttatása után a leendő ágyat réz-szulfát oldattal (40 gramm / 10 liter) kell kezelni, vagy rózsaszín kálium-permanganát-oldattal kell kiönteni.
Fokhagyma ültetése
A téli fokhagyma a hideg beállta után azonnal ültethető, de még nincs fagy a talajon. Rendszer:
- A kétsoros ültetési minta előnyös. A magok közötti rés 10-12 cm, a „vonalak” között - 10-15 cm, a sorok között - 35-40 cm. A hornyok mélysége 6-8 cm. Ha a fokhagyma mélyen el van temetve, akkor kisebb lesz, és ha nem elég mély, a magok megfagyhatnak.
- A szegfűszeget függőleges helyzetben, alulról lefelé kell a lyukakba helyezni. Szigorúan nem ajánlott a talajba nyomni, különben megsérülhetnek.
Az ültetés után a barázdákat földdel kell beborítani, az ágyást gereblyézéssel egyenlíteni, de nem tömöríteni. E célokra talaj helyett komposztot is használhat.
Kezelési utasítások
A magvak el lettek vetve, az ágyás készen áll, most télen meg kell védeni a palántákat a fagytól. Ehhez a tetején lévő talajt fűvel talajtakarják magvak és virágzatok vagy száraz levelek nélkül; az ágyat nem szőtt anyaggal lefedheti. Gondoskodás:
- A hó elolvadása után, amikor megjelennek az első hajtások, végezze el az első trágyázást karbamiddal (1 evőkanál 1 négyzetméterenként), és alaposan lazítsa meg a talajt a sorok között.
- Nyáron a fokhagyma gondozása időszakos lazítást és gyomlálást foglal magában.
- A növénynek nincs szüksége gyakori öntözésre, növekedés közben elegendő csak 2-3 alkalommal öntözni, de mindig meleg vízzel.
- Az ismételt etetést akkor kell elvégezni, amikor a növény 2-4 levelet alkot, és csak ásványi keverékekkel. A trágya negatívan befolyásolja a jövőbeni betakarítás minőségét: a fokhagyma teteje bőségesen nő, a hagymák meglazulnak, nő a gombás betegségek fertőzésének kockázata, és csökken az eltarthatóság.
A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy ne vágják le az összes nyilat, hanem hagyjanak egy párat vagy hármat a legnagyobb növényeken. A jövőben segítenek meghatározni a betakarítás időpontját. Amikor a nyilak héja szétreped, ki kell ásni néhány fejet, és meg kell győződni arról, hogy a fokhagyma érett.
A leggyakoribb betegségek és kártevők
A fokhagymát, más zöldségfélékhez hasonlóan, károsítják a kártevők, és érzékeny a különböző betegségekre. Az egészséges hagymák termesztéséhez időben fel kell ismerni a problémát, és meg kell szabadulni tőle.
Rozsda
Gombás betegség, az egyik legveszélyesebb a fokhagyma számára. A betegség a leveleken jelenik meg. Kicsi, enyhén domború, rozsdás színű foltok formájában. A további fejlődés során a foltok az egész növényt beborítják és elfeketednek, a levelek elsorvadnak és kiszáradnak.
A rozsda megjelenésének megelőzése érdekében a vetőmag megelőző karbantartását az ültetés előtt végezzük. Ehhez a fogakat +35–40 fokra melegített sütőbe helyezzük, és 10–12 órán át ott hagyjuk.
Ha foltok jelennek meg, a betegség jeleit mutató leveleket azonnal el kell távolítani, és a növényeket speciális szerekkel kell permetezni. Sokat segít az 1% Bordeaux keverék, valamint a réz-szulfát és a kátrányszappan oldatai.
Stem fonálféreg
Az egyik legalattomosabb kártevő, amely az egész termést elpusztíthatja. A fonálféreg egy mikroszkopikus fehér féreg, amelynek mérete nem haladja meg az 1,5 mm-t. Tojást raknak a fokhagyma aljába. A fonálférgek hagymában vagy talajban telelnek át, kedvelik a nehéz, agyagos talajokat. Száraz fokhagymafejekben a kártevő több mint 4 évig is életben marad. A szárfonálférgek növényi nedvekkel táplálkoznak, és a hagymák alján keresztül behatolnak beléjük.
Sérülés esetén a fokhagyma lemarad a fejlődésben, a szár vastagabb lesz, a levelek sárgulnak. A később fertőzött növények nem sokban különböznek az egészségesektől, de alapos vizsgálat után fehér foltok találhatók a fejeken. Ha egy fertőzött hagyma kerül a tárolóba, a fonálférgek elterjednek, és száraz rothadást okozhatnak.
Agyagos talajokon tőzeg és homok hozzáadása a terület ásásakor segít megelőzni a szárfonálféreg megjelenését. Megelőző intézkedésként a fokhagyma ültetése előtt öntse le a kerti ágyat sóoldattal (1 evőkanál só 3 liter vízhez).
A szibériai óriás gondozása szerény, még a tapasztalatlan kertészek is termeszthetik. Ugyanakkor Szibéria nehéz időjárási viszonyai ellenére is kiváló eredményeket mutat, a fejek mérete pedig a helyes névválasztást bizonyítja. A szibériai óriás valóban egy óriási fokhagyma.
