A kerek cukkini legjobb fajtáinak leírása, a termesztés és a gondozás jellemzői

A kerek cukkini sajátossága, hogy tölteléknek ideális. Ez az eredeti étel minden asztalt díszít. Termesztési folyamata olyan egyszerű, mint a közönséges cukkinié, nehézségek csak a fajtaválasztás során merülhetnek fel. Ennek elkerülése érdekében fontolja meg a kerek alakú cukkini fajtáit.

Megjelenés története

Vannak, akik még mindig kíváncsiak, hogy vannak-e nagy cukkini fajták. Az információkeresés során azonban sokféle lekerekített fajta létezik, amelyek megjelenésükben a sütőtökhöz hasonlítanak.

Az első cukkinit Mexikóban tenyésztették, és már a 16. század elején aktívan elterjedt Európában. A „tök” képviselői az európaiak kedvenc ételévé váltak, így egyre több kertész kezdte el ültetni a termést. Ma számos fajta kerek cukkini létezik, amelyek ízükben, alakjában és külső tulajdonságaiban különböznek egymástól.

Megjelenési méretek

Megjelenésében a lekerekített cukkini inkább sütőtökhöz vagy kis görögdinnyéhez hasonlít. Az érett gyümölcsök elérik a 2-3 kg-ot, de főzéshez jobb olyan gyümölcsöt választani, amelynek súlya nem haladja meg a kétszáz grammot, és amelyek átmérője nem haladja meg a 15 cm-t.

Az érett, nagy gyümölcsű cukkinit sűrű héj jellemzi, ami miatt télen hosszú ideig tárolják. A kerek cukkini minden fajtája jól tolerálja az orosz klímát, így hozama magas. A növény nem igényel különösebb gondozást, elegendő a műtrágyázás, a gyomlálás és az öntözés.

Íz tulajdonságok

A kerek cukkini jó ízű. Ízűek és lédúsak, nagy magvak nélkül. Néhány fajtát édeskés íz jellemzi.

Összetétel és kalóriatartalom

100 gramm kerek cukkini 24 kcal-t tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy a zöldséget alacsony kalóriatartalmú termékek közé sorolják.

A tökmag nagyon hasznos a szervezet számára, strukturált vizet tartalmaz, amely javítja a gyomor-bél traktus működését és normalizálja az emésztési folyamatokat. Ezenkívül a kerek cukkini a következő hasznos összetevőket tartalmazza:

• kálium;
• kalcium;
• réz;
• cink;
• vitaminok A, B1, C, PP;
• foszfor;
• nátrium;
• Vas;
• mangán;
• cellulóz;
• élelmi rost és így tovább.

Mindezek az anyagok rendkívül hasznosak a szervezet számára: serkentik a belek működését, eltávolítják a felesleges méreganyagokat, csökkentik a „rossz” koleszterin szintjét, aktiválják az anyagcsere folyamatokat.

A kerek cukkini előnyei és hátrányai

A kerek cukkini alacsony kalóriatartalmú, vitaminok és tápanyagok tárháza. A hosszúkás „tökös” fajtákkal ellentétben szélesebb körben használják a főzésben. Vonzó formájuk miatt leggyakrabban sütésre, töltelékre használják. Szeletek, lekvárok, pörköltek és sok más elkészítésére is használják.

A kerek cukkini jótékony tulajdonságait kiegészíti az, hogy rendkívül hasznosak a kismamák számára, mivel jótékony hatással vannak a bélműködésre.

A cukkinit gyakran használják a kozmetológiában. Hozzáadják az arcmaszkokhoz, amelyek hosszú ideig hidratálják a száraz bőrt.

A kerek sütőtök nem igényel különösebb gondosságot, és nem válogatós a talajra. Ebben a termésben nem találtak hiányosságokat.

A kerek cukkini fajtái és hibridjei

A cukkini minden fajtáját nagyra, kicsire és hibridre osztják. A nagy tökök általában legalább 1 kilogrammot nyomnak. Ezért főzéshez jobb a fiatal gyümölcsöket szedni, mielőtt nagy méreteket érnének el. A nagy kerek fajták széles választéka létezik. Ezek tartalmazzák:

1. Labda. Ez egy korai érésű fajta, amely 50 napon belül érik. A kultúra közepes méretű, világoszöld színű levelekkel rendelkezik. A cukkini súlya megközelítőleg 1 kg, színe foltos, világoszöld. Külső jellemzőit tekintve a „golyó” görögdinnyére hasonlít. A cukkini pép lédús, minimális mennyiségű apró magot tartalmaz. A fajtát a lisztharmattal és a rothadási folyamatokkal szembeni ellenállás jellemzi.
2. Görögdinnye.Egy másik fajta, amely megjelenésében görögdinnyére hasonlít. A gyümölcs teljes érése ősszel történik. Ez egy nagy hozamú növény, amely akár 20 gyümölcsöt is hoz egy bokorban. Mivel a görögdinnye fajta több méteres területen halad, termesztési területének kiterjedtnek kell lennie. A gyümölcsök tömege eléri a 3 kg-ot, a fiatal gyümölcsök átmérője 9-15 cm.
3. Az anyós vendégszerető. A kultúrát sima, kerek formájú gyümölcsök és világoszöld szín jellemzi, amely éretten fehérré válik. Ennek a fajtának a pépje nagyon puha. A magzat súlya 1,5-2,5 kilogramm között változik. Egy növény egyszerre akár 10 gyümölcsöt is teremhet. Kaviárrá való feldolgozásra, befőzésre és házi főzésre ajánlott.
4. Tengerész. Korai érésű fajta. Gyümölcsei világoszöld színűek, foltos bordás felülettel. Az érés 40 napig tart. A gyümölcsök súlya legfeljebb 1 kg. A fehér pépnek a legfinomabb íze van. A hozam 5 kg 1 négyzetméterenként. Minden régióban termeszthető.
5. Fedélzetmester. Korai érésű fajta. Más fajokhoz képest lenyűgöző terméshozamával és szolid gyümölcskinézetével tűnik ki. Az érési idő 40-45 nap. A gyümölcsök akár 3 kg-ra is megnőnek, néha 4-re is. A pép kifejezett cukkini ízű és világoszöld színű. Az érett Bosun egész télen könnyen tárolható.
6. Kolobok. Egy másik korai érésű fajta, melynek érési ideje 40 nap. Fénykedvelő növény, amely nem igényel sok helyet. A gyümölcs tömege általában nem haladja meg az 1 kg-ot. Legjobb éretlen, 10 cm átmérőjű cukkinit fogyasztani.A Kolobok ízében és megjelenésében is tökre hasonlít. Bármely régióban termeszthető.

Kis fajták

A kis gyümölcsű cukkinit magas terméshozam jellemzi.A gyümölcsök bőven nőnek, így van belőlük elég főzésre, befőzésre. A kis cukkini nagyon érzékeny héjú és minimális magvakkal rendelkezik. A kis gyümölcsű növények a következők:

1. Tintoretto. Külső jellemzőit tekintve a fajta az orosz Myachik cukkinihez hasonlít, csak korábban érik (40 nap), és kis termésekkel (átlagosan 600 g-ig). A fajta a cukkini családjába tartozik, egyszerre legfeljebb 6 gyümölcsöt hoz, és kompakt bokorként nő. A pép íze édes és lédús.
2. Narancs. Miniatűr bokor, amely nem foglal sok helyet a kertben. A termelékenység átlagos. Egyszerre akár 5, maximum 15 cm-es termés is megnő.Fontos, hogy éretlenül szedjük a gyümölcsöket, ebben a formában vitamindúsak és finom ízűek. Ha a cukkini túlérett, alkalmatlanná válik a főzésre, mivel a pépréteg elvékonyodik, és a teljes közepét durva magok foglalják el.
3. Szakács. Korai érésű fajta, 10 kg hozam 1 négyzetméterenként. Az érés 40-43 napig tart. A gyümölcsöket világoszöld szín és lédús pép jellemzi. Közvetlen talajba vetéssel, valamint palántákkal termesztik. A gyümölcs maximális tömege nem haladja meg a 300 g-ot, a magvak 25-30 fokos hőmérsékleten csíráznak a legjobban.

Hibridek

A cukkini hibridek alkalmasak befőzésre, squash kaviárra és mindenféle kulináris feldolgozásra. A hibridek a következő fajtákat tartalmazzák:

1. Burzhunin F Korai érésű fajta, az érési idő 45 nap. A bokrot az erő és a virágbőség jellemzi. A fajta jó termőképességű, piacképes megjelenésű, kerek termése. A cukkini sötétzöld, súlya eléri a 3 kg-ot. A fajta alkalmas üvegházakban és nyílt terepen történő termesztésre. Az optimális vetésidő május. A fajtának megfelelő öntözést, táplálást, hőmérsékletet és világítást igényel.A hozam 10 kg 1 négyzetméterenként.
2. Fesztivál F Dekoratív megjelenésű, kiváló ízű hibrid fajta. A termés átmérője eléri a 15 cm-t.A cukkini felületét fehér-zöld csíkok borítják, ahol a zöld színt éréskor sárga váltja fel. A kultúra tökéletesen tárolható (legfeljebb 1 évig), ízvesztés nélkül. Érdemes megjegyezni a fajta vonzó megjelenését is.

Külföldi fajták

A külföldi fajták a következők:

1. Tondo di Piacenza. Középszezon fajta eredetileg Olaszországból. 50 nap kell az éréshez. Nyílt talajba történő vetésre tervezve. A 10 cm átmérőjű éretlen gyümölcsök különleges ízűek, frissen fogyaszthatók.
2. Ronde de Nice. Korán érő őshonos Franciaországban. 40 napig tart az érés. Gyümölcsei világoszöld színűek, vékony héjúak, 12-15 cm átmérőjűek.A magas terméshozam érdekében érdemes az első terméseket minél korábban leszedni. Főzéshez az éretlen gyümölcsök a legalkalmasabbak.

Növekedés és gondozás

A kerek cukkini gondozása egyszerű, és csak szabványos eljárásokat igényel: talaj-előkészítés, talajlazítás, gyomlálás, öntözés.

Talaj előkészítés

Ültetés előtt készítse elő a talajt: trágyázzon humusszal, fűrészporral vagy tőzeggel, adjon hozzá egy kis ásványi műtrágyát (fahamu vagy szuperfoszfát). A cukkini területe jól ki van ásva, és mindenféle gyomtól és bogárlárvától megtisztítva.

A cukkini fajtájától függően a magokat nyílt talajba vetik vagy palántaként ültetik.

Ültetés magról

Nyitott vetéshez legfeljebb 5 cm mélyre, egymástól 70 cm távolságra lyukakat készítenek.. Minden lyukba 2-4 magot ültetünk. Ha több mag egyszerre csírázik, csak egy hajtás marad.

Ásványi műtrágyába vagy növekedésserkentő oldatba áztatva felgyorsíthatja a magok csírázási folyamatát.

Palánták ültetése

A korábbi betakarítás érdekében a palántákat előkészítik. Ehhez a magokat talajjal ellátott cserepekbe kell vetni 1 hónappal a talajba ültetés előtt. A palántákat ökörfarkkóró oldattal vagy ásványi anyagokkal kell megtermékenyíteni. Ha a talaj rossz minőségű, akkor kétszer kell műtrágyázni. A palántákat előre előkészített talajba ültetjük egy földdarabbal együtt, így elkerülhető a gyökerek károsodása.

Öntözési rendszer

Öntözni ritkán, de bőségesen lehet. Az optimális öntözési rendszer 10 naponta egyszer. A víz nem lehet hideg, különben a fiatal petefészkek megsérülnek. Amikor az első gyümölcsök megjelennek, a víz térfogata megduplázódik. Egy héttel a betakarítás előtt hagyja abba az öntözést, ez megőrzi a cukkini gazdag ízét.