Japán káposzta hableány, mizuna és küklopsz termesztése és gondozása f1

Egyre gyakrabban jelennek meg a vetőmagpiacon azok a zöldségnövények, amelyek neve zavart okoz. Ez történt a japán káposztával is. Tehát a „Cyclop f1” káposztamag csomagolásán a japán vonal szerepel, amely valójában nem a káposzta típusát jelzi, hanem a japán „Sakata” cég szerzőségét. Így a japán válogatott fehér káposzta a vásárlók körében az egyikhez társul káposztafajták, az úgynevezett „japán”, anélkül, hogy bármi köze lenne hozzá.

A mediterrán-európai csoportba tartozó káposztafajták többségét ismerjük: káposzta, karalábé, Savoyai, kelbimbó, karfiol, brokkoli.De a kelet-ázsiai csoport zöldségei ritka vendégeink. Egy tapasztalatlan vásárló számára a pekingi, a kínai és a japán káposzta neve gyakran semmit sem jelent. Ezért hívják őket kelkáposzta vagy káposzta, zöldmustár vagy zöld japán saláta. Bár ez nem nagy probléma, mert mindezek a növények a keresztesvirágúak vagy a káposztafélék családjába tartoznak.

De azoknak a kertészeknek, akik úgy döntenek, hogy érdekességet ültetnek a telkükre, jobb, ha azonnal megértik a saláta zöldségtermésének jellemzőit. Nincs sok választás. A boltok polcain csak japán Mizuna káposzta található, különböző levelekkel és fajtákkal: „Mermaid”, „Dude” és „Smaragd Pattern”.

A japán káposzta egyedülálló vitamin- és mikroelemkészlettel rendelkezik, jól illik halhoz, húshoz, kiegészíti a zöldséges ételeket.

"Japán" - a kelkáposzta egy fajtája

A japán káposzta a keresztesvirágúak családjába tartozó zöldségnövény. Ahogy nő, szétterülő levélrozettát képez. A japán káposztának két formája van: a „Mibuna”, sima, keskeny lándzsa alakú levelekkel és a „Mizuna”, amelynek levelei lebenyekre tagolódnak és egyenetlen szélűek.

A növényt egynyári növényként termesztik, de egy kétéves növekedési ciklusban a káposzta legfeljebb 7 cm átmérőjű kúpos gyökértermést képez, amely a rutabaga ízére emlékeztet. Azokat a leveleket, amelyek a tenyészidőben, még a vágás után is növekednek, étkezésre használják.

A japán íz hasonló a kínai és pekingi fajtákhoz, de nem tartalmaz annyi mustárolajat. A levél szokatlan alakja miatt nagyon lenyűgözően néz ki az ágyásokban, a keleti hagyományok szerint dísznövényként használják. A „Rusalochka” japán káposztafajtát az orosz termesztési körülményekhez igazították.

A japán káposzta -4 °C-ig bírja a tavaszi fagyokat, igénytelen és nagyon termékeny.

Japán káposzta "A kis hableány"

A Mermaid japán káposztafajta hidegtűrő, nyílt terepen gond nélkül termeszthető.

A fajta leírása

Így néznek ki a fő jellemzők:

• középszezon fajta, 55-70 napos növekedési periódussal a zöldek első betakarítása előtt;
• a felébredt csúcsrügyek nagy száma miatt 45-60 leveles szétterülő levélrozettát alkot;
• levelei simák vagy enyhén ráncosak, zöld színűek, fehér vékony levélnyéllel, karéjra bontva, líra-szárnyúak, szaggatott szélűek;
• levél rozetta vízszintes vagy enyhén megemelkedett, körülbelül 40 cm magas, legfeljebb 75 cm átmérőjű;
• a levelek íze kellemes, finom, saláta céljára enyhe mustáros akcentussal;
• a növény tömege 1-1,7 kg, ültetés négyzetméterenként 5-6,5 kg növényt kaphat a növekedési időszakban;
• A fajta jól tolerálja a hőt és ellenáll a virágzásnak.

A „Kis hableány” előnyei közé tartozik a magas termelékenység. A levelek levágása után az újonnan felébredt rügyekből friss lombozat nő. Ez lehetővé teszi, hogy tavasztól késő őszig kapjon zöldeket. A fajta szerény, ellenáll a kedvezőtlen környezeti feltételeknek, hideg- és hőálló.

A japán káposztát dísznövényként használják virágágyások, alpesi csúszdák díszítésére és szegélyként.

A fajta gondozásának jellemzői

A növény rendkívül szerény, termesztése és gondozása nem igényel sok időt.

1. A fajta palántákkal vagy nyílt terepen vetve termeszthető.
2. A magvak már 3-5 fokon csíráznak. A palánták ellenállnak a rövid távú tavaszi fagyoknak. A növény 18-20 fokos hőmérsékleten fejlődik a legjobban.
3. A korai zöldítés érdekében az ültetést több alkalommal, kora tavasszal kezdik, április 20-tól szeptember 1-ig. Védett talajba a növényeket 20 x 15 x 20 minta szerint ültetjük, vagy szalagokkal a fő növényekhez tömörítve.
4. Nyílt terepen a növényeket szabványos ágyásokra ültetik 25 x 1 cm-es minta szerint vagy szalagsorokba, de a vonalak között 40 cm-es, a szalagok között legfeljebb 60 cm távolságot kell hagyni.
5. A jól felmelegedett, enyhe árnyékolású területek alkalmasak a művelésre. Előnyben részesítjük a termékeny, jól nedvesített, magas szerves és ásványi műtrágya tartalmú talajokat.
6. Nem tanácsos a növényt olyan területekre ültetni, ahol korábban a keresztesvirágú család képviselői nőttek. A legjobb elődök: hüvelyesek, nadálytő, évelő fűszernövények, uborka, hagyma.
7. A magok csírázása 3-4 napon belül várható. Növekedése során 3-4 valódi levél megjelenésével a növények megvastagodott területei ritkulnak.
8. A további gondozás mértéke a mérsékelt öntözés, a talaj lazítása és a gyomlálás. Mint minden keresztesvirágú növény, a „japán” is szereti a nedvességet, de fél a talaj túlzott vizesedésétől.
9. A műtrágyákat sem szabad túlzásba vinni. Elég, amit ültetés előtt ásni hoztak. Ha szükséges, legfeljebb két karbantartó etetést végezzen. A növény hajlamos a nitrátok felhalmozódására, ezért korlátozni kell a nitrogén műtrágya tartalmát a talajban.
10. Fontos, hogy a leveleket időben levágjuk, lehetővé téve a fiatal hajtások növekedését. Végtére is, a növény óriási potenciállal rendelkezik 18-40 rügy megújult növekedése formájában.

A kellemes frissítő ízű japán káposzta a szezon legelső vitaminsalátáihoz illik, igazi tápanyagraktár. Jól kiegészíti a hús- és halételeket, illik bizonyos sajtfajtákhoz.

Könnyed borsos aromájának köszönhetően pikáns ízt ad a pörköltekhez, levesekhez, pácokhoz, savanyúságokhoz.

Ezt a szokatlan zöldségtermést dekoratív vonzereje is megkülönbözteti. Kerti ösvény mentén szegélyként termeszthető. A növény elegáns zölddel kiemeli az egyszerűbb és magasabb növényeket. A "Mermaid" káposzta tökéletesen kiegészíti a gyógynövények és vitaminsaláták készletét bármely területen, gyönyörű lombozatával díszítve.