A legjobb káposztafajták 2024-re különböző régiókban és körülmények között

A káposztát Oroszország-szerte termesztik, mint általános zöldségfajtát. Tekintsük a 2024-es legjobb káposztafajták listáját az érési idő szerint, üvegházakban történő termesztésre, az ország régióira, hosszú távú tárolásra és feldolgozásra: pácolás és pácolás. És azt is, hogy milyen más típusú káposztafajták termeszthetők otthoni kerti ágyásokban.

A legjobb káposzta nyílt talajra 2024-re

Minden fajtát érési idő szerint csoportokra osztanak, ez a felosztás lehetővé teszi a káposztafejek begyűjtését a szezon során. A korai termékeket étkezésre, főzésre és értékesítésre, a késői termékeket tárolásra használják. Ha nagy az ágyások területe, a kertben bármilyen csoportból van hely a fajták számára.

Korai

A június a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• kerek káposztafejek, amelyek súlya eléri a 0,9-2,4 kg-ot, sűrűsége 4,0 pontra becsülhető;
• közepes hosszúságú szár;
• jóízlés;
• 1 négyzetmétertől m 3,6-6,4 kg-nál gyűjthető;
• A termékek 97%-a kereskedelminek minősül.

Korai káposztaként nem tart sokáig.

A Nozomi előnyei:

• kerek káposztafej, a vágáson sárgaság;
• rövid csonk;
• súly – 1,3 kg, sűrűsége 4,5 pont;
• hozam 3-3,2 kg;
• piacképes termékek hozama – 90%.

Az egyik hátránya a rövid tárolás.

Évad közepe

A Slava Gribovskaya káposztának megvannak a maga előnyei:

• kerek, sűrű (4,3 pont) 2,2-4,5 kg súlyú káposztafej;
• közepes méretű csonk;
• hozam 6,5-8,9 kg;
• kereskedelmi termékek 91-97%-on belül.

A fajta hátránya: nagy káposztafejek, amelyek tárolása kényelmetlen.

Káposzta Nadezhda kereskedelmi fogyasztásra és pácolásra termeszthető, előnyei:

• átlagos méret és sűrűség;
• súly – 2,4-3,4 kg;
• a szár rövid;
• hozam - 6,9-11,1 kg négyzetméterenként. m.

A fajta hátrányai: rothadás által érintett.

Késő

A késői fajták fő előnye, hogy hosszú ideig tárolhatók.

Ezen előnyön kívül az Aggressor fajtának a következő előnyei vannak:

• rövid szár;
• káposzta súlya 2,5-3 kg;
• hozam – 4,3-6,5 között;
• piacképes termés 92-96%-kal;
• rezisztencia a fuzáriummal szemben.

A fajta hátrányai: kemény, sűrű levelek.

Az Amager fajtának a következő előnyei vannak:

• átlagos súlya 2,6-3,6 kg;
• szállíthatóság;
• minőség megőrzése;
• az íz javul a tárolás során;
• hozam – 3,5-6 kg;
• repedésállóság.

Hátrányok: fejsűrűség, bakteriózisra és fuzáriumra való fogékonyság.

Fajták üvegházba

A káposzta üvegházi körülmények között is termeszthető. A fő feltétel az, hogy a növények korán érjenek és ellenálljanak a betegségeknek.

A Legat fajta előnyei:

• rövid csonk;
• káposzta súlya 0,9-1 kg;
• levélsűrűség – 4 pont;
• kiváló íz;
• hozam – 1,9-2,3 kg;
• A termés 89%-a piacképes.

Hátrányok: nem kellő gondozással kártevők károsítják.

Az Arany Hektárnak a következő előnyei vannak:

• kis csonk;
• fej káposzta - 1,6-3,3 kg;
• magas hozam - 5-8 kg;
• termékhozam – 90-99%.

Csak friss fogyasztásra termeszthető.

A különböző fajták legjobb fajtái

A hagyományos fehér káposzta mellett más káposztafajtákat is termesztenek. Tekintsük a karfiol, a savoy és a kelbimbó fajtáit, amelyek a magánháztartási telkek kerti ágyásába ültethetők.

Színezett

A Fargo fajtának a következő előnyei vannak:

• fehéres-sárga szín;
• sűrű nagy fej;
• kiváló íz;
• egyenletesség.

Csak kertben termeszthető.

A Stargate fajta a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• korai érettség;
• közepes méretű fej;
• magas hozam - 6,9 kg négyzetméterenként. m.

Nyári termesztésre ajánlott, friss fogyasztásra szánjuk.

Brokkoli

A Cabbage Surfing otthoni főzésre szolgál.

Előnyök:

• korai érettség;
• átlagos növénymagasság;
• közepes méretű fej, legfeljebb 1 kg;
• kiváló íz;
• betakarítás - 3,7 kg négyzetméterenként. m.

Csak magánterületen termeszthető.

A Belstar, egy későn érő fajta, a következő előnyökkel rendelkezik:

• közepes magasságú növény;
• közepes méretű lekerekített fej - legfeljebb 1 kg;
• finom;
• hozam - 4 kg méterenként.

Magángazdaságokban ajánlott kerti ágyásokba ültetni.

Brüsszel

A komandor káposzta előnyei:

• fagyasztáshoz, főzéshez vagy frissen fogyasztható;
• lekerekített fej, közepes méretű, zöld;
• 1 növényen 20-40 darab keletkezik. 0,45-0,55 kg súlyú;
• négyzetből m 1,8 kg-ot gyűjthet.

Magángazdaságban történő termesztésre ajánlott.

A Rosella feldolgozásra és frissen fogyasztható. Előnyök:

• közepes méretű, zöld színű fejek, tömegük 13 g;
• betakarítás - 1,1-1,7 négyzetméterenként. m;
• barátságos fejformálás.

Hátrányok: a sűrűség és az íz kielégítő.

Savoy

A Melissa fajtának vannak előnyei:

• magánparcellákon és mezőgazdasági területeken termeszthető;
• 4-5 hónapig tárolható;
• közepes méretű káposztafej;
• kiváló íz;
• repedésekkel és fuzáriummal szembeni ellenállás.

Hátrányok: átlagos hozam.

A korai aranykáposzta a korai érés mellett a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• közepes méretű fej káposzta és csonk;
• nem reped;
• kiemelkedő hozam - 2,8-3,2 kg négyzetméterenként. m.

Kis fejeket képez - egyenként 0,7-0,8 kg.

A régió befolyása a választásra

Bármely káposzta jobban növekszik azokon a területeken, ahol zónák vannak. Ezt elősegítik az éghajlat, a talajtípus és az időjárási viszonyok. A régió szerinti kiválasztás olyan kritérium, amelyet mindig figyelembe kell venni.

Közép-Oroszország számára

A Kazachok fehér káposzta korai érésű fajta, és a következő előnyökkel rendelkezik:

• 0,8-1,2 kg súlyú káposztafej;
• a láb nem hosszú;
• egyidejű érés;
• jó sűrűség;
• betakarítás minden térről m – 3,1-4,6 kg;
• nem szenved feketelábban, bakteriózisban, lúdgyökérben.

Kártevők által erősen érintett.

Jellemzői szerint a Rind fajta is az egyik legjobbnak tekinthető:

• univerzális alkalmazás;
• középérésű;
• közepes méretű fej káposzta;
• az érett fejek kiváló ízűek;
• egy méteres ágyból 9 kg-ot kaphatsz.

Nem téli tárolásra készült.

Szibériára, az Urálra és az Altáj területére

A hideg és instabil éghajlaton termesztett fajták egyik fontos tulajdonsága a fagyállóság, a gyakran kedvezőtlen időjárás hatásainak ellenálló képessége.

A Sibiryachka 60 fajta előnyei:

• frissen és erjesztve is fogyasztható;
• a fej mérsékelt sűrűsége és mérete;
• magas hozam - 3,4-8,5 kg;
• Betakarításkor a termés több mint 89-96%-a piacképes.

Nem tart tavaszig.

A tequila egy középszezon káposzta, amelynek a következő előnyei vannak:

• rövid láb;
• súly - 2,3-3 kg;
• ízletes;
• négyzetméterenként 5,2-6,3 kg;
• a termékek 94%-a piacképes;
• ellenáll a fuzáriumnak, a gombócnak és a hervadásnak.

Megrepedhet, rövid ideig eltartható.

Meleg régiókhoz és Moszkva régióhoz

Sok olyan fajta létezik, amely sokoldalúságuk miatt minden vidéken termeszthető.

A Cabbage Flash a következő előnyökkel rendelkezik:

• rövid láb;
• súly - 1-1,3 kg;
• nagyon sűrű;
• hozam akár 2,9-3,3 kg méterenként;
• gyümölcs eladhatósága – 89%.

A hátrányok közé tartozik a betegségekre való hajlam.

A késői Potomac fajtát magánparcellákon termesztik, és a következőkről ismert:

• rövid láb;
• kiváló íz;
• standard hozam;
• a termékhozam magas százaléka.

Hátrányok: Nem ajánlott tárolni.

A Centurion fajta olyan tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek vonzóak a kertészek számára:

• hosszú eltarthatóság;
• súly - 1,7-2,5 kg;
• kiváló íz;
• maximális hozam - 6,5 kg.

Hátrányok: a kereskedelmi fejek hozama alacsony.

Pácoláshoz és savanyításhoz szükséges fajtaválaszték

A pácoláshoz bizonyos káposztafajtákat kell választani. Ahhoz, hogy a termék ízletes, ropogós és aromás legyen, a káposztalevélnek sok vitamint, ásványi összetevőt és különösen cukrot kell tartalmaznia. A sűrűség is számít. A korai káposzta levelei vékonyak, lágyak, gyengén kifejezett ízűek. Salátákhoz használják, de a fajtákat nem tartósításra és savanyításra szánják.

A pácoláshoz és az erjesztéshez mindig késői és középérésű fajtákat választottak. A szükséges koncentrációban tartalmaznak hasznos anyagokat, a levelek elég sűrűek ahhoz, hogy kemények és ropogósak maradjanak. Ugyanakkor a levelek lédúsak, ami biztosítja a késztermék optimális ízét.

A téli káposzta 6 hónapig eltartható, ami szintén nagy előnynek számít, mert egész télen erjeszthető, amikor a friss termés hiányzik.

Ajándék fejek:

• cukrot tartalmaznak - 4,7-6,2%;
• közepesen sűrű és lédús,
• nagy - 2,6-4,4 kg;

Az egyik hátránya a vastag szár.

Az Amager a következő tulajdonságairól ismert és népszerű:

• nagy sűrűségű;
• jobb íz a tárolási időszak alatt;
• nem reped;
• szállítható.

Tárolás közben elhalás és szürkepenész éri.

Nem könnyű kiválasztani a legjobb káposztát otthoni ágyához, különösen azért, mert nagyon sokféle káposzta létezik. A tenyésztők által nyújtott kínálatból minden kertész, függetlenül a termesztésben szerzett tapasztalatától, választhat egy fajtát.Meg kell vizsgálni a célt a régióban és az éghajlati viszonyokban. A hozamra, a fejméretre, a tárolási képességre és a szállíthatóságra összpontosítanak.