A késői káposztafajták leírása Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina és mások

Az egyik kedvelt zöldség a káposzta, melynek leveleit nyersen, főzve, párolva, pácolva, sózva egyaránt fogyasztják. A nyári lakosok nagyra értékelik az olyan fajtákat, mint a Sugarloaf káposzta lédúságuk, kiváló ízük és sokoldalú felhasználásuk miatt. A zöldségnövény tavaszig megőrzi jótékony tulajdonságait, segíti az emberi szervezetet a foszfor-, kálium-, kén- és vitaminhiány pótlásában.

Későn érő káposztafajták, előnyeik

A késői káposztát a következő tulajdonságai miatt termesztik:

• nagy hozamú;
• vitaminokban és cukrokban gazdag;
• nem fél a fagytól;
• hosszú ideig megőrzi ízét;
• növeli ízét a cukrok tárolás közbeni átalakulása miatt.

Visszavont káposztafajták hosszú távú tárolásra frissen és télre pácolásra. A késői káposzta vegetációs időszaka 115-140 napig tart. A termesztési régiótól függően nyílt terepen és üvegházban is termeszthető.

Késői káposzta friss tárolásra

Ha káposztát szeretne beszerezni tárolásra, hogy télen is elfogyassza, akkor tudnia kell, hogy a betakarítás után két-három hónappal érdemes elfogyasztani. A villák először keserű ízűek. De akkor lédúsak és édesek lesznek.

Ezek a zöldségfajták közé tartozik a Valentina F1 káposzta. 140-180 nap elteltével a hibrid sűrű káposztafejeket hoz, amelyek súlya eléri a három-öt kilogrammot. A villák tetejét sötétzöld levelek borítják, kékes viaszos bevonattal, belül fehér. A Valentina káposzta még öt fok alatt sem fél a fagytól. A fajta sajátossága:

• repedésállóság;
• a szállítás hordozhatósága;
• a villák biztonsága hét hónapig;
• magas hozam.

A fajta szereti a nedvességet, a napot, válogatós a talajra. Annak érdekében, hogy a Valentina káposzta jó hozamot produkáljon, meg kell teremteni a feltételeket a késői hibrid termesztéséhez.

Ha nagy fej káposztát szeretne kapni, és áprilisig megtakarítani, akkor érdemes figyelnie a Kőfejes káposzta fajta leírására. A lengyel tenyésztők által nemesített kőfejes káposzta legfeljebb hat kilogramm súlyú káposztafejet ad. A nyári lakosok több mint húsz éve kedvelik ezt a fehér zöldségfajtát.A világoszöld leveleken a finom erek annyira érzékenyek, hogy télen a káposztafejekből káposzta tekercseket lehet készíteni. A kőfejes káposztának számos előnye van:

• nagy termést ad;
• cukros ízű;
• betegségekkel szemben ellenálló;
• nem reped;
• lédús fehér pép van benne.

A villából télen különféle ételeket készítenek, amelyek a levelek kissé keménysége ellenére nagyon finomak.

A holland fajták közül olyan, mint az Atria F1 káposzta. A nagyméretű, kiegyenesített hibridfejek helyet kapnak a boltok és piacok polcain.

A káposztafejek tíz kilogrammra nőnek. Az atria káposzta még kedvezőtlen körülmények között sem romlik meg. A következő betakarításig a hibrid megőrzi ízét és lédússágát. Nem hiába választanak a gazdák a termesztésre szánt fajtát. A Valentina káposzta is jól terem ott. A kőfejes káposztát pedig a legtermékenyebbnek választják a gazdák. Nem csoda, hogy a káposzta Stone Head és Atria vélemények csak pozitívak. A zöldségtermesztők a tárolási idő növekedésével a zöldség ízének javulását észlelik. A káposztafej tavasszal több cukrot és vitamint tartalmaz, mint a betakarítás után.

Az Extra fajta káposztafejei kiváló eltarthatóságukról híresek. Lehet, hogy kicsik, de ízük nem rosszabb, mint más hibridek. A villák megfelelő gondozás mellett gyorsabban érik el az érettséget. A fejek sárgás közepe pedig ízletes salátákban és borscsban.

A Langedijker holland hibrid hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Nem véletlenül hívják ezt a káposztát téli káposztának. A kőfejes káposztához hasonlóan kiváló megjelenésű, a káposztafejek nem repednek, és elérik az öt kilogrammot. A Langedijker fajta ovális, sűrű dugókkal rendelkezik, amelyek 145-160 nap után érik el az érettséget. A Langedeykert nyílt terepen termesztik, a betakarítás szeptember-októberben történik.A fajtát palántában javasolt termeszteni.

Az új generációs hibrid neve LS. A kerek káposztafejeket a hosszú távú tárolásra értékelik. A téli időszakban mindig sikeres a két-három kilogramm súlyú, hófehér belső állagú kis káposztafejek értékesítése. Nem ok nélkül választja sok gazda az LS 251 F1 káposztát szántóföldi termesztésére. A zöldség zsenge pépje lédús, saláták, levesek, főételek készítésére alkalmas.

Népszerű pácolási fajták

Ki kell választani a legjobb konzervfajtákat, figyelembe véve, hogy a káposzta feje lédús és édes. A holland Langedijker is alkalmas erre, de a szántóföldekről betakarított termények után is sok keserűség van benne.

De a késői zöldségfajták közül a cukrokkal telítettek pácolásra alkalmasak:

1. A Kolobok hibrid jellemzői közé tartozik a kiváló íz, a magas hasznos elem-, vitamintartalom és a hibrid hosszú eltarthatósága. A Kolobok káposzta tetejét a Langedijker fajtához hasonlóan sötétzöld levelek borítják, amelyek szorosan illeszkednek egymáshoz. És a villák súlya átlagos, valamivel több mint négy kilogramm - kényelmes a pácoláshoz való vágáshoz. A kolobok káposzta négyzetméterenként akár tíz-tizenkét kilogrammot is hoz.
2. A késő moszkvai káposzta a 20. század harmincas évei óta népszerű. A sűrű, kerek káposztafejek akár tíz kilogrammot is elérhetnek, ha az időjárás és a megfelelő gondozás lehetővé teszi. A fajta jól növekszik bármilyen éghajlaton, ellenáll a hirtelen hőmérséklet-változásoknak. A levelek édessége és lédússága miatt ezt a fajtát pácolásra választják.
3. A Moszkva késő 9-es fajta hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. De a villák valamivel kisebbek - akár négy kilogrammot is nyomnak. Sokkal kényelmesebb erjeszteni őket, mint a nagyokat.Ezért ezt a moszkvai késői fajtát a konzerváláshoz választják.
4. Nem kell rohanni a káposzta Sugar Loaf erjesztésével. Tisztítás után kissé keserű az íze. De egy hónap elteltével a villák édesebbé válnak, és itt az ideje a befőzésnek. A Sugarloaf káposztáról szóló vélemények szerint ez az egyik édes késői káposztafajta. Nincs benne keserűség, sok aszkorbinsav van benne. Termesztéskor a piacképes termékek hozama több mint kilencven százalék. A Sugarloaf káposzta értékelésének köszönhetően ez a fajta a leggyakoribb a nyári lakosok körében.
5. A késői fajták közül nem szabad megemlíteni a Crumont káposztát, amely a kelés után 120-130 nappal éri el a technikai érettséget. Fontos megjegyezni a kis fej káposzta előnyét a magas kalcium-, vas-só-, A- és C-vitamin-tartalomban. Ezekből az anyagokból hiányzik az emberi szervezet télen.

A késői káposztafajtákat a kertészek választják, hogy egész télen elláthassák magukat vitaminokkal.

Mikor kell ültetni és hogyan kell gondozni a késői fajtákat

A késői káposzta termesztése eltér a korai érési periódusú egyéb zöldségfajták termesztésétől. A kész, sűrű káposztafejek beszerzéséhez időben el kell ültetnie a káposztát. A megjelenés időpontjától a technikai érettségig sok idő telik el - több mint három hónap. Ezért a későn érő fajtákat a lehető legkorábban el kell ültetni. És itt segítenek az áprilisban előkészített zöldségpalánták.

A káposzta palánták ültetésének idejét az adott fajta vegetációs időszakának hossza határozza meg. Általában ez február vége - március eleje. A később ültetett növényekkel nehezebb lesz. Lehet, hogy nem érettek és gyengék.

Zöldségvetés előtt a magok átesnek egy kalibrációs és fertőtlenítési szakaszon forró vízben.Növekedést serkentő szerek használatával felgyorsíthatja a magok csírázását. Egy zacskó maganyagot helyezünk az oldatba tíz-tizenkét órára.

Helyezze a magokat előre előkészített talajba. Tartályokhoz válasszon egyedi poharakat és dobozokat. A választott talaj laza és tápláló. Az aljzat gyepföldből és tőzegből állhat. Jobb, ha fahamut adunk a talajhoz. A talaj fertőtlenítéséhez kálium-permanganát vagy Trichophyte oldattal kezelje.

Ültesse el a zöldségmagokat két centiméterre a földbe. A lyukak közötti távolság nem lehet kevesebb öt centiméternél. A palánták gyors megjelenésének biztosítása érdekében a tartályokat bőséges öntözés után fóliával fedjük le. Közvetlenül üvegházi talajba ültetheti. A növény helyes előkészítése és ültetése a videóban látható.

A csírázás után a filmet eltávolítják, és a palánták megfelelő gondozást igényelnek:

• rendszeres öntözés;
• táplálás;
• kiegészítő világítás megszervezése;
• a hőmérsékleti feltételek betartása.

Mielőtt a káposztát nyílt talajba helyezné, a palántáknak erősnek és hatvan naposnak kell lenniük. Jobb, ha a palántákat június végén - júliusban a 60x60-as minta szerint szabadföldre vinni palántákkal.

A nyílt terepen történő ültetés és gondozás a növényi mezőgazdasági technológia szabályai szerint történik:

1. Mielőtt a palántákat a lyukba helyezné, ötszáz gramm humuszt, két-három ammónium-nitrátot, öt szuperfoszfátot és négy gramm káliumsót adnak a talajhoz.
2. A palánták kiültetési mélysége a sziklevelekig terjed.
3. Az összes palántát nem ültetik el, marad néhány bokor az elhaltak helyére.
4. Bőségesen öntözzük a növényeket, negyven-ötven centiméter mélyre áztatva a talajt. Minden bokorhoz két-három liter víz szükséges.
5. A zöldséget tíz naponta kell etetni.
6. A káposztafejeket érésükkor, legkésőbb október közepén szedjük le.

Jó zöldségtermés csak megfelelő gondozás mellett érhető el. A megtermelt káposzta hosszú ideig eltartható, csak fokozza jótékony tulajdonságait egész télen, egészen tavaszig.

Hogyan kell etetni a zöldségeket

Amikor eljön a betakarítás ideje, a káposzta fejét gyakran letargia és alacsony sűrűség jellemzi. Ez a növényi táplálkozás hiánya miatt következik be.

A késői zöldségfajták állandó tápanyag-adagolást igényelnek a talajban:

1. Az ültetés után tíz nappal az első etetést megszervezik, a többit két-három hét múlva.
2. Szerves trágyaként az ökörfarkkóró alkalmas, először 1:7, majd 1:5 arányban hígítva. A zöldségbokrokat madárürülékkel is táplálják, de az oldat koncentrációja gyengébb - 1:17 és 1:15 között.
3. A zöldségekhez használható ásványi műtrágyák közé tartozik az ammónium-nitrát (negyven gramm), a szuperfoszfát (húsz gramm), a káliumsó (tizenöt gramm). A műtrágya mennyiségét tíz liter vízre számítják fel.
4. A nyár folyamán a megfelelően ültetett és gondozott káposzta hatvan gramm ammónium-nitrátot és negyven gramm káliumsót kap. Ez elég lesz ahhoz, hogy extra osztályú káposztát kapjon.

A vegetációs időszakban a késői káposztát három-négy alkalommal kell etetni. A videó megmutatja, hogyan kell megfelelően táplálni a zöldségeket.

Mikor kell betakarítani

Attól függően, hogy hova kerül a káposztafej, megválasztják a betakarítás idejét. Téli tároláshoz október közepén-végén távolítsa el a villákat.

Az első fagy kezdete után válasszon száraz napot a betakarításhoz. A káposztafejeket nem kell sokáig hidegben hagyni, különben rothadni kezdenek.

A tároláshoz a sűrű villákat pincékben vagy pincékben helyezik el, ahol a levegő hőmérséklete nulla fokon belül lesz, a páratartalom pedig 85 százalék. A káposztafejeket szárral lefelé helyezzük rácsos dobozokba. A villákat oszlopokra akaszthatja. Megnézheti a videót a késői fajták fejének megfelelő tárolásáról.

Ha a zöldségtermesztés minden szakasza sikeres, akkor a betakarítás időben megtörténik. Az érett káposztafejek sokáig megőrzik lédússágukat és ízüket, a belőlük készült ételek pedig az ember javát szolgálják.