A kínai kel legjobb fajtáinak leírása és termesztése

Éghajlati övezetünkben népszerűvé vált egy zöldség, például a kínai kel termesztése. Ez a zöldség Pekingből érkezett hozzánk, ahol főételek előételjeként népszerű. A saláta főzelék jellegzetességei miatt vonzza különös figyelmet. A „Peking” olyan vitaminokat tartalmaz, mint az A, C, E, K, B és a béta-karotin. A szervezet egészséges működéséhez szükséges mikroelemek, úgymint magnézium, kálium, kalcium, vas, nátrium, foszfor, cink, mangán, réz, szelén. Egy kis zsír, növényi fehérje és szénhidrát.

Ez egy egyedülálló salátafajta, nyersen, párolva, főzve vagy sütve fogyasztják.Legjobb frissen fogyasztani. Így minden vitamin és ásványi anyag megmarad.

Sok kertész kíváncsi – melyik kínai káposztát válassza a telkén való termesztéshez? Most áttekintjük ennek az egészséges zöldségnek a legjobb fajtáit, amelyeket már elültettek, és amelyeket a közép-oroszországi nemesítők állítottak elő.

Kínai káposzta fajtái

1. Orosz méret - magas hozamú hibridek, bármilyen körülmények között nőnek. A káposztafejek érési ideje 75 naptól vagy még tovább változik. A káposzta feje hosszúkás, külső levelei élénkzöld színűek, belül sárga-fehér krémes ráncos levelek. A káposzta mérete eléri a 4 kilogrammot. A fajta ellenáll a hőmérséklet-változásoknak és ellenáll a betegségeknek. Nagyszámú hasznos anyagot tartalmaz. Ez a „pekingi” legnagyobb típusa, amely nem igényel további gondoskodást. Nevével a fajta a gyümölcs nagy méretéről beszél.
2. A Cha cha egy korai érésű fajta, a palántákra ültetett magvak 45-50 nap után készen állnak a betakarításra. Egy kifejlett f1 Cha fej átlagosan 3 kilogrammot nyom, amely alkalmas Közép-Oroszországban történő termesztésre. A jó és jó minőségű magvakat a Beyo állítja elő.
3. A Bilko f1 pekingi káposzta közepes érettségű hibrid, a gerincre ültetéstől a betakarításig 65 napig tart, egy érett káposzta súlya eléri a 15 kilogrammot, a fajta eltarthatósága körülbelül 2 hónap. Édes íz, sárga levelek. A Bilko f1 káposzta ellenáll a hajtások kialakulásának, valamint a legtöbb népbetegségnek.
4. Ritchie káposzta - amikor érett eléri a 2,5 kilogrammot, közvetlen fogyasztásra termesztik. A Ritchie f1 ellenáll az olyan népbetegségeknek, mint a nyálkahártya-bakteriózis.A magokat a Bejo állítja elő.
5. A Nika a kínai káposzta késői fajtája, amely alkalmas személyes parcellákon történő termesztésre; ennek a fajtának az eltarthatósága nem haladja meg a 3 hónapot. Súlya eléri a 3 kilogrammot, 1 négyzetméterről akár 12 kilogramm Nika káposztát is betakarítanak. A levelek vágáskor zöldek és sárgák. Ellenáll az olyan kellemetlen jelenségeknek, mint a keresztes virágú növények lúdgyökere és a virágzás. A Nikát frissen és fermentálva használják.
6. A Yuki káposzta f1 egy korai érésű fajta, a kertészek ezt a káposztát fólia alá ültetik a gyors betakarítás érdekében. Magas a betegségekkel szembeni ellenálló képessége.
7. A Hydra egy szezonközi fajta, az ültetéstől az érésig 60 nap telik el, a levelek sötétzöldek, ráncosak. Buja, kissé nyitott fej. Ez a fajta „pekingi” nem alkalmas tárolásra, és a betakarítás után azonnal elfogyasztják. A magokat a Beyo is értékesíti.
8. A kínai káposzta Manoko f1 Peking korai érésű hibrid fajtája. Kis fejmérettel rendelkezik - 1 kilogrammig, Monaco ellenáll a népbetegségeknek. A levelek világoszöld színűek, és nem pusztulnak el a szállítás során.
9. Az üveg középszezon fajta, az ültetéstől a betakarításig 70 nap telik el, a káposzta feje közepes, körülbelül 2 kilogramm. A levelek színe sárga-zöld. A zöldség gondozást és kedvező feltételeket igényel.
10. A pekingi széleslevelű káposzta egy korai fajtája, nem ellenáll a lúdgyökérnek, a tenyészidő 50 nap. Hosszú távú tárolásra nem alkalmas.
11. A Gorki f1 leírása szinte megegyezik a Nika fajtáéval, de a gyümölcsök valamivel kisebbek, 2,5 kilogramm, a káposzta jól tárolható és savanyításra alkalmas. A Beyo mezőgazdasági vállalat gyártja.
12. A Vesnyanka korai érésű fajta, a tenyészidőszak 35 napig tart, leveles, saláta formájában közvetlen fogyasztásra alkalmas. A faj nem hajlamos a csavarodásra.
13. Asten - a zöldség súlya eléri a 1,5 kilogrammot, kerek alakú, sötétzöld salátalevelekkel.

Ezek a legjobb kínai kel fajták kiváló ízűek. A vetőmagokat különböző gyártó cégek szállítják Oroszországba, egyikük pozitív oldalon bizonyult a kiváló minőségű vetőmagoknak köszönhetően - ez a holland Bejo cég.

Kolorizmus - mi ez és hogyan küzdjünk ellene

Ha a nappali órák hosszan tartanak, a kínai kel hajlamos hajtásokat képezni; ennek elkerülésére a kertészek a következő védekezési módszereket alkalmazzák.

A probléma kiküszöbölésének fő módja a megfelelő magok kiválasztása. A hosszú nappali órákra a kínai kel virágálló fajtái, például a Champion, a Monaco, a Miraco, a Custar, a Gilton és az Optico alkalmasak.

A harc második módja az önuralom. Tehát a műtrágyázott talajban a növények közötti 30-40 centiméteres távolság megtartása mellett, ha a palánták megkeményednek, a gyökerek megsérülnek, akkor virágzás következik be.

A palánták számára napos, de nem szeles helyet válasszunk, a palánták talaját nitrogénnel és káliummal kell trágyázni. Ültetés előtt komposzt műtrágyát alkalmaznak a talajra.

Hogyan neveljünk káposztát a saját kertünkben

A mi éghajlatunkon a kínai káposztát a hagyományos káposztához hasonlóan kétféleképpen termesztik - palántaként és magvakon. Mérlegeljük hogyan kell kínai kelt termeszteni a mi sávunkban.

A palánták előkészítése a gerincen történő további termesztéshez a következőképpen történik.A káposztamagokat előkészített talajba ültetik 1 centiméter mélységben, 2 centiméter távolságra tőzeggel ellátott tartályokba. 3 napig bőségesen öntözze meleg vízzel.

Amikor a magok kicsíráznak, a tartályokat megvilágított helyre helyezzük, és 25 nap múlva a palántákat a fő növekedési helyre helyezzük. Tartson 35-40 centiméteres távolságot a palánták között. A sorok között 50 centiméter távolságnak kell lennie. Az ültetés után a talajt tömörítik. Ültetéskor óvatosan kell kezelni a gyökereket; a szünetek a zöldség csavarodásához vezetnek.

A magvak vetését a következőképpen végezzük. A talajba ültetést meleg, napos időben végezzük. Az ültetésre szolgáló lyukakat 40 x 50 centiméter távolságban készítik. A szemeket 2 centiméter hosszúra ültetik, és csíráztatás céljából fóliával borítják.

A csírázás után a fóliát eltávolítják, és a palánták gondozása a talaj fellazításából és a növények körüli felhalmozódásából, öntözésből és műtrágyázásból áll.

A zöldség jellemzői lehetővé teszik, hogy szezononként kétszer szüreteljék, az első ültetés májusban, a második pedig júliusban történik.

Aratás

A saláták elkészítéséhez a legfelső leveleket leszedik és elfogyasztják, a tárolásra szánt zöldségeket a szárral együtt levágják, az összes tetejét felemelve. A "Pekinga" különböző fajtáit eltérően tárolják - például azokat a fajtákat, amelyekben a levelek nincsenek bezárva, közvetlenül élelmiszerként fogyasztják; a tárolás során a levelek elszáradnak, és a káposzta feje kiszárad. A levelekkel borított káposztafejet december-februárig tárolják. A későn érő Nika fajta télen kiválóan tárolható, betakarításra is alkalmas.

Tekintettel arra, hogy a zöldség tenyészideje 2 hónap, önállóan választhatja meg az ültetés és a betakarítás időpontját.

A pekingi korai káposztát a betakarítás után azonnal élelmiszerként használják fel, de a középső és késői fajták tárolhatók, erjeszthetők és télre előkészíthetők.