Hús és a szarvasmarha tejtermelékenysége, de vannak olyan egyedek, amelyek nem a vágási súlyuk és a magas tejhozamuk miatt váltanak ki csodálatot, hanem a testméreteik miatt. A világ legnagyobb tehene, több mint 1000 kg, bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe. Az óriás állatok létezése a gondos szelekciónak köszönhetően vált lehetővé. Szinte az összes minősítésben felsorolt fajtát Oroszországban tenyésztik.
A legnagyobb tehénfajták leírása és jellemzői
A nagy tehén nemcsak a gazda, hanem az ország büszkesége is.A félelmetes állatokat nem csak vágásra, tejtermelésre és tenyésztésre tenyésztik, hanem kiállítási célokra is.
A táblázat a legnagyobb fajták rangsorát mutatja a felnőtt állatok testsúlya szerint.
| Hely a rangsorban | Fajta neve | Súly, kg |
| 1 | chianina (kian) | több mint 1000 |
| 2 | kék belga | 900 |
| 3 | Hereford | 800-850 |
| 4 | Bestuzhevszkaja | 800 |
| 5 | Kostroma | 800 |
| 6 | Holstein | 700-750 |
| 7 | Charolais | 700-750 |
| 8 | Montbéliarde | 600-650 |
| 9 | Tagil | 550-600 |
| 10 | Anglerskaya | 550 |
Chianina
Olasz húsfajta, amely az ókori Róma óta létezik. Az olasz Val di Chiana völgy lakói tenyésztették, népszerű Dél-Amerikában és Kanadában. Egy felnőtt tehén marmagassága eléri az 1,6 m-t, hossza - 1,7 m. A mellkas terjedelmes, a mar kiemelkedik, a takaros fejen rövid szarvak vannak. A borjak nagynak születnek, 45-50 kg súlyúak, gyorsan fejlődnek, és napi 2 kg-ot esznek. A felnőtt egyedek színe bézs, néha sárgás árnyalattal. Az újszülött borjak vörösek, növekedésük során egyre világosabbak. Az olasz tehén összetett természete és támadási hajlama miatt szarvait le kell fűrészelni.
Belga kék
Nagy marhahús tehén században alakult ki Belgiumban. Az ősök fríz és rövidszarvú állatok. A 19. században a húsosság növelése érdekében a belga fajta képviselőit francia charolais-val keresztezték. A tehén a közelmúltban ijesztő megjelenést kapott a mutációs izomhipertrófia miatt. Színe túlnyomórészt világoskék. Szinte nincs szőr, a bőr vékony, kiálló izmokat takar.
Az egyetlen hátránya a gondozás és karbantartás igénye. Ezért a nagy belga fajta népszerű a nyugat-európai országokban, de Oroszországban még mindig egzotikusnak számít.
Hereford
A minden kontinensen népszerű fajta különösen Észak-Amerikában, Ausztráliában és Kazahsztánban keresett. A nagy, mélyvörös tehenet a britek tenyésztették ki a 18. században. A szarvasmarha az 1930-as években Angliából érkezett Oroszországba, ma a hereford tehenek a második helyen állnak a keresett húsfajták között hazánkban. A tehenek alacsonyak, zömök, terjedelmes oldalakkal. Fehér szarvak fekete hegyekkel előre mutatnak. Egy újszülött borjú súlya 30 kg-tól haladja meg.
Az egyetlen negatívum a fogva tartás szigorú körülményei.
Bestuzhevszkaja
A 18. század végén egy nagy hús- és tejtermékfajtát tenyésztettek ki Bestuzhev nemes farmján a szimbirszki tartományban. Napjainkban a nagy állatállomány Baskíria, Szamara és Uljanovszk régiókban található. A kisállat teste erőteljes, mellkasa terjedelmes, háta egyenes. A szőr gazdag vörös színű, egyes állatoknál fehér foltok díszítik.
Kosztromszkaja
A nagy húsfajtát az 1940-es években Kostromában tenyésztették ki hosszas szelekciós erőfeszítések után, amelyek célja a helyi állatok termelékenységének növelése volt. A hústermelés szempontjából Oroszországban a legjobbnak tartott tehén nemcsak nagy testével, hanem jó tejtermelésével is kitűnik. Termelékenység szempontjából rosszabb, mint a külföldi fajták, de népszerű az orosz gazdák körében a helyi éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodása miatt. A tehén színe barnásszürke vagy mélybarna. A fajta figyelemre méltó jellemzője az egyes egyedek egyéni karaktere.
Montbeliardskaya
Svájci tenyésztők tenyésztettek ki egy szívós, szerény, nagy termőképességű tehenet. A tenyésztési tevékenység a 18. században kezdődött, majd az állatokat Franciaországba szállították, ahol tovább folytatódott a fajta minőségének javítása. 1889-ben a Montbéliarde tehenet bemutatták a Párizsi Világkiállításon.
Franciaországban a fajtát főként a hegyaljai és hegyvidéki gazdák tenyésztik. A tehenek szépek, impozánsak, klasszikus foltos színűek, elitnek számítanak, népszerűek azokban az országokban, ahol virágzik a marhahús és a jó minőségű tejtermékek termelése.
Vonzó megjelenésük és harmonikus testalkatuk miatt a fajta képviselőit gyakran használják a tejtermékek reklámjainak forgatásán.
Charolais
A nagyméretű hústehénet Franciaországban fejlesztették ki a 19. század elején Shorthorn és Simmental állatok keresztezésével. Ma a világ több száz országában számos népesség él.
A testméret tekintetében a fajta képviselői versenyeznek Kian rokonaikkal. Egy felnőtt kisállat marmagassága eléri a 155 cm-t, hossza - 220 cm. Újszülött borjú súlya - több mint 30 kg, és néhány kölyök 50-60 kg-mal születik. A szín bézs, a test masszív, nehéz, fejlett izomzattal. Közepes hosszúságú szarvak.
Az egyetlen hátránya a hőmérséklet-ingadozásokra való érzékenység. A tehénnek vastag izomtömege van, de vékony zsírréteg a bőr alatt. Az állat kényelmetlenséget tapasztal a hideg időben, és keveset hízik. Ezért a fajtát kizárólag meleg éghajlatú régiókban tartják.
Holstein
A nagytestű fajtát az USA-ban fejlesztették ki a 19. században, sokéves gondos szelekcióval. Holstein tehén a klasszikus fekete-fehér szín gyorsan népszerűvé vált minden kontinensen nemcsak lenyűgöző testmérete, hanem magas tejhozama miatt is. A legnagyobb állatállomány Izraelben van, ahol az optimalizált gondozásnak és karbantartásnak köszönhetően az állatok a legtermékenyebbek.
Az egyetlen negatívum, hogy igényesek az életkörülmények és a takarmányozás minősége tekintetében. A holstein tehenek igényesek és tiszták, meleg, megvilágított, tágas istállóban kell élniük, ahol nincs huzat.
Anglerskaya
A németek az 1600-as években fejlesztették ki a szívós barna-vörös tehenet az Angeln-félszigeten. A keresztezésben produktív Shorthorn állatok vettek részt. Az eredmény egy nagy tehén, magas hús- és tejtermeléssel. A német tehenek a 19. század elején érkeztek Oroszországba. Ma Németországban, az USA-ban és Oroszországban nagy népesség él.
A horgász háziállat bőre a világ legjobb minőségű, szőrmészetben használatos, drága bőráruk készítésére alkalmas.
Az egyetlen negatívum egyes egyének nyugtalansága.
Tagilszkaja
A nagytestű fajtát a 19. században fejlesztették ki az uráli állatok holland tehenekkel való keresztezésével a testszerkezet és a tejtermelés javítása érdekében. A Tagil háziállatok hús- és tejtermékekben egyaránt kaphatók; az előbbiek népszerűbbek. A tehén zömök, alacsony, de masszív, erős csontozattal és fejlett mellkassal. Bármilyen színű, de a fekete-fehér egyedek gyakoribbak.
A világ legnagyobb egyedei
A nagy tehenek között a Guinness könyvben szereplő rekorderek is szerepelnek, méreteikkel csodálatot és ámulatot keltenek. Az amerikai Illinois államban él egy Blossom nevű tehén, amelyet 2016-ban a bolygó legmagasabbnak tituláltak. A szomszédok felszólították Patty Hanson tulajdonost, hogy adja le vágásra terméketlen, tejjel dacoló kedvencét. De a tulajdonos beleszeretett a tehénbe, amelybe sok erőfeszítést és pénzt fektetett, és azt hitte, hogy híres lesz. Így is történt, a rekordot döntő tehén 900 kg-os és 1,93 cm magas.
Egy másik rekorder az angol Dorset megyében él - a legnehezebb tehén - Rio, súlya 1250 kg, magassága 1,8 m.
Ugyancsak kopár és terméketlen, de turisták tömegeit vonzza a farmra. Rio összetett és szeszélyes karakter, a tulajdonosnak le kellett fűrészelnie a szarvát, hogy ne sértse meg a farm számos látogatóját. A kisállat kizárólag természetes táplálékon nőtt fel, étrendje nem tartalmaz hormonális gyógyszereket vagy súlynövelő kiegészítőket.
A nagy tehenek a tulajdonosok gondos kiválasztásának és gondoskodásának eredménye. Több tej és hús előállítására tenyésztették ki, így származási országaik büszkeségévé és élő mérföldkőjévé váltak.
